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餐廳的裝修設(shè)計(jì)應(yīng)該遵循哪些原則? 餐飲裝修設(shè)計(jì)不能陷入設(shè)計(jì)師“閉門造車”的藝術(shù)場(chǎng)所,一切設(shè)計(jì)靈感必須以顧客的喜好為基礎(chǔ)。如今的餐飲設(shè)計(jì)行業(yè),往往會(huì)陷入一種奇怪的循環(huán),設(shè)計(jì)師只為甲方負(fù)責(zé),而甲方只為自己的藝術(shù)品位買單,他們共同忽略了消費(fèi)者這個(gè)群體的喜好。 餐飲裝修設(shè)計(jì)作為一個(gè)提供美食的盈利場(chǎng)所,它的裝修設(shè)計(jì)要為商業(yè)價(jià)值服務(wù)。何為商業(yè)價(jià)值,在保證視覺(jué)效果的同時(shí),設(shè)計(jì)內(nèi)容是否有效提高菜品單價(jià),使其價(jià)值高于價(jià)格讓消費(fèi)者感到物超所值的體驗(yàn)。 另外,在設(shè)計(jì)過(guò)程中,是否能提高餐廳的運(yùn)營(yíng)效率是檢驗(yàn)其商業(yè)價(jià)值的重要標(biāo)準(zhǔn)。如餐廳內(nèi)部的服務(wù)動(dòng)線和顧客動(dòng)線是否重合,能否保證餐廳暢通有序地流動(dòng);餐椅的擺放和間距,在保證舒適度的基礎(chǔ)上,通過(guò)其他元素促進(jìn)翻臺(tái)率的提高;甚至在燈光的設(shè)計(jì)上也要利用光線的明暗程度將餐廳區(qū)域劃分出來(lái),讓整體空間呈現(xiàn)多元化和功能性的突出。商業(yè)空間裝修主打現(xiàn)代風(fēng)格的裝修里,木飾面板用得很多。楊浦現(xiàn)代酒店裝修公司
店鋪裝修的設(shè)計(jì)風(fēng)格從一開(kāi)始就要確立,從硬裝、軟裝上形成一套體系。如今市面上的品牌都有著很獨(dú)自的風(fēng)格,展示出強(qiáng)烈的品牌特色,強(qiáng)化視覺(jué)符號(hào),我們可以從產(chǎn)品特色和品牌特性、周邊環(huán)境以及消費(fèi)人群等方面綜合考慮,選擇出較合適的裝修風(fēng)格。門頭不只是一個(gè)店鋪的臉面,更是品牌和理念的具象化體現(xiàn)!這就像人的臉一樣重要,頭一印象的好壞決定消費(fèi)者是否有興趣入店。因?yàn)槿搜塾汹吷奶匦?,所以從色彩上,在符合品牌VI的前提下,挑選醒目的顏色,增強(qiáng)辨識(shí)度;除色彩外,燈光亮度的調(diào)整也是需要時(shí)刻關(guān)注的點(diǎn);另外櫥窗的設(shè)計(jì)和樣品的陳列,也是吸引顧客的重要手段。品牌別出心裁的設(shè)計(jì)能讓人過(guò)目不忘,在眾多的店鋪之中,一眼就能相中你的存在!楊浦現(xiàn)代酒店裝修公司商場(chǎng)營(yíng)業(yè)廳多數(shù)是在室內(nèi),采光是環(huán)境美的主要內(nèi)容。
商場(chǎng)設(shè)計(jì)有哪些技巧?一、商品空間、顧客空間、導(dǎo)購(gòu)空間的合理性:這三大空間的配置、規(guī)劃是否有利于吸引顧客進(jìn)入商場(chǎng),以及進(jìn)入商場(chǎng)后,是否能自由地,舒適地瀏覽商品。遇到問(wèn)題時(shí),導(dǎo)購(gòu)員能否提供優(yōu)良的服務(wù),幫助顧客解決問(wèn)題。商場(chǎng)的整個(gè)氛圍是否夠熱烈。二、貨品配置、陳列的合理性:以商場(chǎng)和產(chǎn)品的特點(diǎn)、顧客的要求為依據(jù),系統(tǒng)考慮各個(gè)種類、樣式、規(guī)格、顏色的貨品數(shù)量,避免貨品配置不全,影響到商場(chǎng)的銷售,及顧客的消費(fèi)的積極性。根據(jù)商品的銷售情況,去布置陳列商品,如**的產(chǎn)品應(yīng)擺在顯眼處及方便購(gòu)買的地方。
商場(chǎng)裝修應(yīng)該如何選擇設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)?首先,了解商場(chǎng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的職責(zé)。商場(chǎng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)是首先是個(gè)規(guī)劃師,他與客戶的接觸可分為溝通階段、設(shè)計(jì)階段、工地跟蹤階段、軟裝階段。商場(chǎng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)要幫助客戶規(guī)劃他商場(chǎng)定位與目標(biāo)客戶群并結(jié)合商場(chǎng)建筑結(jié)構(gòu),并讓客戶明白不是錢花的越多就做得越好。其次,尋找商場(chǎng)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的渠道??蛻粢话憧梢酝ㄟ^(guò)裝潢公司推薦來(lái)尋找設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì),還可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)媒體、專業(yè)雜志、專業(yè)的設(shè)計(jì)工作室等途徑來(lái)尋找設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)。尋找獨(dú)自設(shè)計(jì)單位和裝修公司做設(shè)計(jì)也有些許區(qū)別。因?yàn)樯虉?chǎng)環(huán)境直接能夠影響商場(chǎng)的效益,所以在選擇的時(shí)候應(yīng)該慎之又慎,對(duì)方的項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)非常重要。商場(chǎng)通道主要?jiǎng)澐譃橹魍ǖ篮透蓖ǖ馈?/p>
餐飲裝修設(shè)計(jì)要遵循以盈利為目的,餐廳品牌策劃如何盈利就是在有限的成本預(yù)算內(nèi),打造出適宜的餐廳環(huán)境。許多餐飲小白在進(jìn)行餐廳裝修時(shí),很容易陷入先入為主的自我創(chuàng)作階段,忽視了餐廳首先是一個(gè)盈利的場(chǎng)所。 因此,餐廳的設(shè)計(jì)不求雍容華貴,而要講究實(shí)用性與美觀的平衡。在明確餐廳的定位后,以此為基調(diào)采取相應(yīng)的裝修改造,在保證成本預(yù)算范圍內(nèi),打造良好的用餐氛圍才是經(jīng)營(yíng)者的正確之道。 很多時(shí)候木質(zhì)的餐桌椅不一定比皮質(zhì)沙發(fā)廉價(jià),經(jīng)營(yíng)者要看到后續(xù)的衛(wèi)生問(wèn)題,維修成本以及損耗時(shí)間,不能一味地追求某種風(fēng)格而忽略餐廳的較終目的。作為大型購(gòu)物中心,應(yīng)特別注意安全系統(tǒng)的設(shè)計(jì),如消防和通風(fēng)。楊浦現(xiàn)代酒店裝修公司
商業(yè)空間裝修包括水電施工、墻體、地板、天花板、景觀等。楊浦現(xiàn)代酒店裝修公司
做好購(gòu)物中心空間體驗(yàn)的原則:(1)沿街商店需布局緊湊。購(gòu)物中心動(dòng)線不宜太長(zhǎng)以至于令人打消由一端走至另一端的念頭,在大型購(gòu)物中心內(nèi),建議使用沿街商店及其它方式使賣場(chǎng)更緊湊。雙層式的商業(yè)街有時(shí)可用來(lái)使商店更加靠近。雙層式商店可以一層在停車層上半層處、另一層在下半層處,以縮短上坡及下坡的距離。(2)合理設(shè)置停車場(chǎng),引導(dǎo)客流。在水平配置型式的大型購(gòu)物中心內(nèi),有時(shí)很難誘使購(gòu)物者離開(kāi)樓層,前往另一個(gè)樓層購(gòu)物,因而很可能產(chǎn)生一層賣得很好另一層卻很差的情況。因此,停車場(chǎng)也可分為兩層,每一層停車位數(shù)都不要超過(guò)停車總位數(shù)的60%,以避免該層成為主要層。楊浦現(xiàn)代酒店裝修公司