膜分離技術(shù)發(fā)明的一種水溶性殼寡糖提純和濃縮的方法，具有以下步驟：(1)將殼寡糖降解液通過陶瓷膜進行預(yù)處理，去除降解液中的殼寡糖和其它不溶雜質(zhì)，得到陶瓷膜透過液；(2)采用超濾膜將陶瓷膜透過液進一步提純，去除大分子多糖和其它雜質(zhì)，得到超濾透過液；(3)采用納濾膜對超濾透過液進行濃縮-加水四級分離濃縮，去除無機鹽和單糖，得到殼寡糖納濾濃縮液；(4)對終濃縮的殼寡糖濃縮液進行噴霧干燥，得到高純度的殼寡糖粉末。本發(fā)明工藝簡單，過程無相變，能耗較低，易于工業(yè)化生產(chǎn)。該方法可提高殼寡糖的得率，得到高純度的平均分子量小于1000的殼二糖-殼六糖，得到的殼寡糖高純度、分子量分布窄，適用于制備符合醫(yī)藥級的殼寡糖產(chǎn)品，提高殼寡糖產(chǎn)品附加值。 殼寡糖能夠使番茄在膽藏過程中保持較好的果實品質(zhì)。山東綠俏牌 氨基寡糖素

    殼寡糖又叫殼聚寡糖、低聚殼聚糖，是由蝦、蟹殼的脫乙?；a(chǎn)物經(jīng)特殊的生物酶技術(shù)(也有使用化學(xué)降解、微波降解技術(shù)的報道)降解得到的一種聚合度在2～20之間寡糖產(chǎn)品，分子量≤3200da，是水溶性較好、功能作用大、生物活性高的低分子量產(chǎn)品。它具有殼聚糖所沒有的較高溶解度，全溶于水，容易被生物體吸收利用等諸多獨特的功能，其作用為殼聚糖的14倍。殼寡糖是自然界中帶正電荷陽離子堿性氨基低聚糖，是動物性纖維素。殼寡糖是由來源于蝦蟹殼的殼聚糖降解成的帶有氨基的小分子寡糖，是聚合度2-20的糖鏈。把高分子殼聚糖通過微波物理法加工成水溶性低分子的殼寡糖，是繼基因工程、蛋白質(zhì)工程后又一個嶄新的生物技術(shù)，被稱為是第三代的生物技術(shù)，可普遍地應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、食品、化工、能源、環(huán)保、醫(yī)藥等領(lǐng)域。 山東氨基寡糖素的主要功能殼寡糖有效誘導(dǎo)植物逆境下防御反應(yīng)機制，這些反應(yīng)包括能有效地抑制病菌生長，調(diào)節(jié)并增強防御酶系的活性。

    病程相關(guān)蛋白是植物受脅迫后誘導(dǎo)產(chǎn)生的一類抗性相關(guān)蛋白質(zhì)，主要包括幾丁質(zhì)酶（苯丙氨酸解氨酶、葡聚糖酶、過氧化物酶等）。外源施用殼寡糖可以激發(fā)架實的激發(fā)和表達，并由此提高植物抗病性，抵抗病原菌的侵染。脂氧合酶（在植物脅迫反應(yīng)中發(fā)揮至關(guān)重要的作用，其催化多不飽和脂肪酸生成氫過氧化物，并終生成茉莉酸。是誘導(dǎo)果蔬產(chǎn)生抗病性的重要信號分子，是茉莉酸合成過程的重要調(diào)節(jié)酶，因此，活性的高低與與植物的抗性成正相關(guān)。研究指出殼寡糖處理可以誘導(dǎo)活性的升高。多酹氧化酶可以催化酣類物質(zhì)氧化形成醌類物質(zhì)，導(dǎo)致褐變的發(fā)生，同時由于醌類物質(zhì)對病原菌具有更強的抑制作用，還可以更好的抑制病原微生物的侵染。

    殼寡糖是甲殼質(zhì)、殼聚糖經(jīng)生物技術(shù)降解后得到的低聚寡糖，一般由2～10個氨基葡萄糖組成，在國際上被稱為“第六生命要素”，具有水溶性好、利于吸收等特點，在農(nóng)業(yè)、食品、能源和醫(yī)藥等領(lǐng)域有著普遍的應(yīng)用。近年來的研究表明，殼寡糖作為一種非質(zhì)體信號物質(zhì)，可通過信號識別、信號轉(zhuǎn)導(dǎo)和調(diào)控抗性相關(guān)的基因及蛋白等方式參與植物對非生物脅迫的應(yīng)答。王夢雨等發(fā)現(xiàn)殼寡糖可緩解低溫凍害對小麥葉片造成的氧化損傷，明顯增加葉片中脯氨酸和還原糖的累積，提升幼苗經(jīng)受低溫脅迫后的返青率;馬蓮菊等研究表明，低濃度殼寡糖預(yù)處理對鎘脅迫下小麥幼苗生長有緩解作用，幼苗高度、根長、生物量、葉綠素含量均有所增加，同時抗氧化酶活性明顯增強。 殼寡糖預(yù)處理時能夠促進植物根系的生長和活力。殼寡糖處理株的根系形態(tài)與未處理株根系形態(tài)完全不同。

      膜分離技術(shù)發(fā)明的目的在于提供一種水溶性殼寡糖提純和濃縮的方法，過程無相變，能耗低，易于工業(yè)化生產(chǎn)，提高殼寡糖的得率，且得到的殼寡糖高純度、分子量分布窄，適用于制備符合醫(yī)藥級的殼寡糖產(chǎn)品，提高殼寡糖產(chǎn)品附加值。為實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的一種水溶性殼寡糖提純和濃縮的方法，具有以下步驟：(1)將殼寡糖降解液通過陶瓷膜進行預(yù)處理，去除降解液中的不溶雜質(zhì)(包括殼寡糖和其它不溶雜質(zhì))，得到陶瓷膜透過液；(2)采用超濾膜將陶瓷膜透過液進一步提純，去除大分子蛋白質(zhì)和大分子多糖，得到超濾透過液；(3)采用納濾膜對超濾透過液進行濃縮-加水的四級分離濃縮，去除無機鹽和單糖，得到殼寡糖納濾濃縮液；(4)對終濃縮的殼寡糖濃縮液進行噴霧干燥，得到高純度的殼寡糖粉末；所述步驟(3)中，采用納濾膜進行的四級分離和濃縮的每級的濃縮比例為2-5倍，每級的加水比例1-4倍。殼寡糖分子量在600-1500，殼寡糖純度高、分子量分布窄，適用于制備醫(yī)藥級的殼寡糖產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。山東氨基寡糖素的英文名

殼寡糖的誘抗活性與殼寡糖的聚合度和脫乙酰度密切相關(guān)，低聚合度和高脫乙酰度對植物的誘抗活性較高。山東綠俏牌 氨基寡糖素

    果蔬在逆境環(huán)境和衰老過程中會產(chǎn)生大量的，引起了的積累和濃度的升高，激發(fā)植物的抗病系統(tǒng)發(fā)生反應(yīng)。為避免活性氧的過度積累對細胞膜系統(tǒng)的破壞，果蔬體內(nèi)有一套抗氧化系統(tǒng)以降低活性氧對機體的損害?？寡趸到y(tǒng)包括酶促系統(tǒng)及非酶促系統(tǒng)。其中非酶促系統(tǒng)包括酷類、胡蘿卜素等；酶促系統(tǒng)包括過氧化氧酶、過氧化物酶、抗壞血酸氧化酶和超氧化物歧化酶等。當(dāng)果蔬體內(nèi)活性氧超出正常水平時，果蔬自身會加強抗氧化相關(guān)酶活性的增強，參與活性氧的去除，。在殼寡糖誘導(dǎo)柑橘果實的抗病研究中發(fā)現(xiàn)，殼寡糖誘導(dǎo)可顯著提高甜橘果皮活性。羅小芬等在研究發(fā)現(xiàn)殼聚糖涂膜處理番菊可維持、等保護酶較高的活性。杜縣光等和陳喜文等研究發(fā)現(xiàn)，殼寡糖處理可導(dǎo)致煙葉片和黃瓜葉片中防御酶活性有的提高。 山東綠俏牌 氨基寡糖素

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