殼寡糖是殼聚糖降解后聚合度在2～20范圍內(nèi)的低聚糖。與殼聚糖相比，它具有良好的水溶性及強大的生物學(xué)活性，是一種新型植物生長調(diào)節(jié)劑。殼寡糖可作為免疫激H因子，誘導(dǎo)植物先天性免疫，合成抗病菌物質(zhì)，激發(fā)植物基因防御，增強植物抗病能力。研究表明，在植物遭遇逆境時低分子量的殼聚糖能發(fā)揮積極作用，提高凈光合作用速率，抵抗?jié)B透物質(zhì)的合成，提高植物體抗氧化酶活性，增強去除自由基的能力，保護膜系統(tǒng)，增強植物體的自身抗性，促進植物生長。受限于殼寡糖不易制備，殼寡糖對作物的影響研究較少。目前大多數(shù)研究工作都沒有說明試驗中所采用的殼聚糖或寡糖分子量。2007年，本課題組篩選出高產(chǎn)殼聚糖酶菌株，并隨后對該菌株的殼聚糖酶基因通過定點突變進行改造，克隆至Pichiapastoris，篩選的重組子酶活力高達(dá)1480U/mL。近年來，圍繞殼聚糖的酶解工藝做了大量研究工作，可以制備分子量2000～3000的殼寡糖。因此，本文以水稻幼苗為研究對象，通過噴施不同濃度的殼寡糖溶液，研究殼寡糖對水稻幼苗生長以及抗逆生理指標(biāo)的影響，以期為研究殼寡糖的功能以及穩(wěn)定水稻產(chǎn)量提供基礎(chǔ)。 殼寡糖能夠有效的改善動物腸道的內(nèi)環(huán)境，抑制有害菌群的生成，對腸道內(nèi)菌群的組成有一定的調(diào)節(jié)作用。山東番茄幼苗受氨基寡糖素藥害

    選用食品級雪蟹殼作為原料。脫乙酰化后形成甲殼素，甲殼素再脫乙?；蔀闅ぞ厶?，殼聚糖經(jīng)過酶解，則變?yōu)闅す烟?，是由聚合度?-10的寡聚糖組成。促進根尖生長素和細(xì)胞分裂素的分泌，促進根系生長。抑制病毒活性。殼寡糖中含有質(zhì)子化銨，質(zhì)子化銨與細(xì)菌中帶負(fù)電荷的細(xì)胞膜結(jié)合，干擾細(xì)菌細(xì)胞膜的功能，造成細(xì)菌細(xì)胞體內(nèi)細(xì)胞質(zhì)流失，同時殼寡糖分子量小，容易進入菌體內(nèi)部，擾亂菌體的正常生理代謝水平，從而達(dá)到抑菌的作用。調(diào)節(jié)作物，保果膨果。調(diào)節(jié)作物體內(nèi)各種物質(zhì)的分泌過程，促進果實坐果和膨大。改善作物品質(zhì)，延長保鮮期增加蔬果鈣含量，可增加作物脆度，減少苦味，改善口感；增進微量元素吸收，以增加作物糖度，提早收獲，提生品質(zhì)，延長保鮮期。降低農(nóng)藥殘留。減少肥料和農(nóng)藥的使用，降低農(nóng)藥殘留，減少肥害藥害。改善土壤，增加微生物體系。使土壤形成團?；纳仆寥劳庑?、排水性和保肥力，因而促使根部發(fā)育，使根毛增加，增強營養(yǎng)吸收力。促進植物生長，增加產(chǎn)量。殼寡糖本身含有豐富的C、N,可被微生物分解利用并作為植物生長的養(yǎng)分；可改變土壤微生物區(qū)系,促進有益微生物的生長而抑制一些植物病原菌。 山東氨基寡糖素保質(zhì)期多久殼寡糖具冇比殼聚糖活性更高、分子量更小、更易溶于水，且在生物體內(nèi)積累效應(yīng)弱、無毒副作川等特點。

殼寡糖是一種植物誘抗激發(fā)子能夠誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗病信號分子（徐俊光等），提高與抗病相關(guān)的酌類等次生代謝物積累，提高植物對病害的抵抗能力。，殼聚糖還可以誘導(dǎo)植物的結(jié)構(gòu)抗病性，導(dǎo)致植物細(xì)胞壁加厚或木質(zhì)化程度的加強，還可以調(diào)節(jié)植物體內(nèi)與抗病有關(guān)的酸活性的變化，誘導(dǎo)植保素、酷類化合物等抗病菌物質(zhì)的合成與釋放，其還可以誘導(dǎo)作為新的激發(fā)子的病程相關(guān)蛋白的合成，進而誘導(dǎo)植物發(fā)生一系列防御反應(yīng)等。殼寡糖不僅可以誘導(dǎo)植物產(chǎn)生抗病信號分子，還可以通過信號轉(zhuǎn)導(dǎo)過程加強抗病相關(guān)酶的表達(dá)，增強植物對致病病原菌和病毒的抗性，進而降低果蔬腐爛率。研究證明殼寡糖可以誘導(dǎo)煙C對煙C花葉病毒的抗性，而白春研究發(fā)現(xiàn)殼寡糖可誘導(dǎo)水稻植株對稻娘病菌的抗病性。陸引盟等的研究中表明，殼寡糖通過誘導(dǎo)番煎葉中揮發(fā)性物質(zhì)的合成增強對番前枯婆病菌的抑制。殼甚糖對站因也有一定的調(diào)控作用。馬青等、張付云、陳姬斐等的研究均證明殼寡糖誘導(dǎo)處理與抗性藍(lán)因的產(chǎn)生有密切的關(guān)系。

    果蔬在逆境環(huán)境和衰老過程中會產(chǎn)生大量的，引起了的積累和濃度的升高，激發(fā)植物的抗病系統(tǒng)發(fā)生反應(yīng)。為避免活性氧的過度積累對細(xì)胞膜系統(tǒng)的破壞，果蔬體內(nèi)有一套抗氧化系統(tǒng)以降低活性氧對機體的損害。抗氧化系統(tǒng)包括酶促系統(tǒng)及非酶促系統(tǒng)。其中非酶促系統(tǒng)包括酷類、胡蘿卜素等；酶促系統(tǒng)包括過氧化氧酶、過氧化物酶、抗壞血酸氧化酶和超氧化物歧化酶等。當(dāng)果蔬體內(nèi)活性氧超出正常水平時，果蔬自身會加強抗氧化相關(guān)酶活性的增強，參與活性氧的去除，。在殼寡糖誘導(dǎo)柑橘果實的抗病研究中發(fā)現(xiàn)，殼寡糖誘導(dǎo)可顯著提高甜橘果皮活性。羅小芬等在研究發(fā)現(xiàn)殼聚糖涂膜處理番菊可維持、等保護酶較高的活性。杜縣光等和陳喜文等研究發(fā)現(xiàn)，殼寡糖處理可導(dǎo)致煙葉片和黃瓜葉片中防御酶活性有的提高。 殼寡糖能有效調(diào)節(jié)小麥的滲透壓和離子的吸收從而提高小麥的抗鹽作用。

殼聚糖(CTS)能有效增強植物對鹽脅迫的耐受性，但CTS在蛋白質(zhì)組水平上對菜用大豆幼苗響應(yīng)鹽脅迫的影響尚不清楚。本研究用200mmol·L－1CTS和蒸餾水分別噴灑菜用大豆‘綠領(lǐng)特早’幼苗葉片，誘導(dǎo)5d后進行NaCl脅迫和無NaCl脅迫營養(yǎng)液處理，在NaCl處理第3天取樣提取幼苗葉片葉綠體蛋白，進行同位素標(biāo)記相對和定量(iTＲAQ)分析。結(jié)果表明:CTS顯著提高了NaCl脅迫下菜用大豆幼苗的凈光合速率(Pn)。試驗總計鑒定到549個可靠定量信息葉綠體蛋白，其中有442個至少存在于兩次生物學(xué)重復(fù)蛋白中，26個上調(diào)蛋白和4個下調(diào)蛋白與CTS影響菜用大豆響應(yīng)NaCl脅迫有關(guān)。分子功能和代謝通路富集分析發(fā)現(xiàn)，上調(diào)葉綠體蛋白主要與電子轉(zhuǎn)運、葉綠素結(jié)合、電子載流子活性等光合作用的分子功能相關(guān)，并富集在光反應(yīng)、碳反應(yīng)及乙醛酸和二元酸代謝等途徑中;下調(diào)葉綠體蛋白主要與聚(U)ＲNA結(jié)合有關(guān)。上述結(jié)果顯示，NaCl脅迫下CTS可以通過多種途徑影響菜用大豆幼苗的光合作用。殼寡糖可以增強植物體內(nèi)滲透調(diào)節(jié)能力，光合作用和抗氧化能力等來提高植物抗性。山東氨基寡糖素治黃瓜黃點病嗎

殼寡糖是天然果蔬保鮮劑的理想的材料。山東番茄幼苗受氨基寡糖素藥害

植物誘導(dǎo)抗病性是指植物受外界物理因素，化學(xué)因素或生物因素誘導(dǎo)后，產(chǎn)生的一種能抵抗病原微生物的抗病性，屬獲得性免疫的范疇。植物誘導(dǎo)抗病性分為兩類，一類是系統(tǒng)誘導(dǎo)抗病性，指植物體在小范圍內(nèi)受到外界誘導(dǎo)后，啟發(fā)植物體產(chǎn)生全方面的抗病性，在非誘導(dǎo)部位產(chǎn)生抗病性，激發(fā)機體系統(tǒng)的防御機能的現(xiàn)象。另一類是局部抗病性，指植物受外源因子作用后，在被誘導(dǎo)的地方產(chǎn)生快速局部反應(yīng)產(chǎn)生抗病性的現(xiàn)象。植物遭受病原菌侵染后系統(tǒng)抗病性和局部抗病性經(jīng)常同時出現(xiàn)。山東番茄幼苗受氨基寡糖素藥害

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