根據(jù)資料統(tǒng)計(jì)，春夏季壽司的銷量會(huì)比秋冬兩季至少成長(zhǎng)百分之二十五，除了許多主婦會(huì)選購(gòu)組合包給全家人享用之外，不少年輕的女性上班族也會(huì)購(gòu)買自己喜歡的口味，做為低卡路里的正餐。有鑒於這樣的消費(fèi)趨勢(shì)，愛買在春夏時(shí)也特別增加海鮮及青蔬食材的壽司，讓食用者與季節(jié)同步享受到美味食材！目前的壽司選擇有以蘆筍作為主要材料、完全享受籚筍原味的玉蘆筍香；還有高度營(yíng)養(yǎng)的紫米稻禾及以山藥泥包卷住整個(gè)壽司的元?dú)饩?。另?-11現(xiàn)正推行的「和風(fēng)輕食新食感」，公關(guān)專員徐崇嵐表示，采用自澳洲進(jìn)口天然海鹽制成的三角御飯團(tuán)，熱量只200卡左右，可作為早餐或午餐的新選擇；天然海鹽采集自南極深海海水，利用天然日曬的方式制成，含有更多微量元素及礦物質(zhì)。除了御飯團(tuán)，還可另外搭配一款味噌湯，如架上時(shí)常缺貨的「油豆腐味噌湯」或「長(zhǎng)蔥豆腐味噌湯」。這兩款都是由日本國(guó)際采購(gòu)進(jìn)口的杯湯，嚴(yán)選日本信州味噌，味道香醇道地，且熱量很低，一餐下來還不到300卡，目前已經(jīng)成為許多上班族喜歡的組合。為了克服單一輕食較難獲得青睞的疑慮，全家推出精選市面上只受歡迎的壽司總類，以組合餐概念推出，包括稻荷壽司、鮪魚壽司、紫米壽司、蟹肉花壽司等。堂食、外賣雙平臺(tái)模式。浙江食野輕食加盟加盟

    提供甜點(diǎn)為主的咖啡店愈開愈多，中國(guó)臺(tái)灣跟著日本的腳步：以甜點(diǎn)為主角的輕食風(fēng)開始蔓延，而且一般大眾在乎的是口感與品嘗時(shí)的氣氛，肥胖的問題就全交給甜點(diǎn)師傅傷腦筋了。輕食餐廳區(qū)別編輯“輕食”和簡(jiǎn)餐并不完全一樣。簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，注重飲食健康，是此類餐飲的大特點(diǎn)。店內(nèi)不見富麗堂皇的大廳，餐桌少則十來張，多的也只三四十張。菜肴都是家常小菜，分量不大，味也清淡，講的就是個(gè)清新、自然。有的光南瓜菜就有一二十道，如此“粗糧菜”很受客人喜歡。輕食餐廳**建議編輯武漢商業(yè)服務(wù)學(xué)院的餐飲**介紹，輕食意味著對(duì)某些美味的適度“收斂”，常被解釋為餐飲店中快速、簡(jiǎn)單而又不失精致的食物。隨著人們健康觀念的增強(qiáng)，工作節(jié)奏的加快，輕食餐廳必將吸引更多的顧客。云南還喜輕食加盟好不好主要強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)單、健康、營(yíng)養(yǎng)全部、食物多元化。

我們購(gòu)買輕食可不僅*只是為了吃那些寡淡無味的蔬菜的，一份合格的輕食沙拉，不僅要有低碳主食，還要有質(zhì)量蛋白以及高纖維，三者缺一不可，這也是***黨們極其看中的一點(diǎn)，畢竟大家都崇尚健康減脂，如果一份沙拉里就只有蔬菜，那和節(jié)食又有什么區(qū)別呢？3.產(chǎn)品的定價(jià)要和周邊的消費(fèi)水平一致這點(diǎn)也不難理解，無論你在哪里做輕食，一定要確保你的產(chǎn)品定價(jià)和周圍客戶的消費(fèi)能力匹配，就比如說，如果一個(gè)區(qū)域的人員分布都是以中低消費(fèi)階級(jí)為主，那你把價(jià)格定在高消費(fèi)的基礎(chǔ)上，那你的輕食店生意肯定不會(huì)好

輕食也講究季節(jié)性，冬夏種類應(yīng)略有變化，酌情增減。  寒冷地帶的人，普遍怕油膩，顯然這些地方的人們需要多一些熱量補(bǔ)充。在不同地區(qū)開輕食店，應(yīng)照顧本地人的飲食習(xí)慣。現(xiàn)代人平時(shí)飲食較豐足，吸收了不少營(yíng)養(yǎng)，一般不太喜歡吃過的東西。 輕食產(chǎn)品一定要迎合大眾口味的變化， 春夏秋冬換季時(shí)節(jié)，應(yīng)適當(dāng)推出應(yīng)季新品種， 重要的是在口味之外，還有種種香味。輕食產(chǎn)品具有健身減脂的特性，深受很多健身人群及愛美女性喜愛。如果換一個(gè)角度，把產(chǎn)品具有的營(yíng)養(yǎng)元素、功能寫在產(chǎn)品外包裝介紹，相信那些對(duì)身材要求極高、養(yǎng)生的人群也會(huì)主動(dòng)上門光顧。隨著90 00后年輕群體漸漸成為當(dāng)今消費(fèi)的主力軍健康飲食的養(yǎng)生觀念也被認(rèn)可及追求餐飲市場(chǎng)開始盛行輕食主義。

開輕食店要有恒心，不可能一口吃成胖子。價(jià)格方面，比較好是適應(yīng)大眾化的價(jià)位。品種不可過于單一，更不可貪大求全，如果你一個(gè)人既當(dāng)老板又當(dāng)伙計(jì)，那么七八個(gè)品種就夠你忙得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。如果有一人幫忙收款、做雜務(wù)，則十幾個(gè)品種就已經(jīng)足夠。如果有幫工三四人，那么品種應(yīng)在20種以上。價(jià)格便宜，品種繁多固然很重要，但是更關(guān)鍵的還是味道。凡是與吃有關(guān)的行業(yè)，都要注意顧客的口味，吸引回頭客的比較好方法是具有自己的特殊風(fēng)味，保持產(chǎn)品日常新鮮，寧精勿濫的原則，產(chǎn)品如果口感不佳，干脆倒掉，以免賣壞招牌，不要因小失大。輕食產(chǎn)品**忌隔夜。如果有意提升顧客的消費(fèi)額，可以將幾個(gè)品種組成一個(gè)套餐出售，如酸奶＋早餐三明治，清爽飲品＋沙拉。食野健康餐怎么加盟？四川輕食加盟推薦

少油、少鹽、少糖、少辛辣，選擇綠色天然食材，均衡營(yíng)養(yǎng)，低脂低熱量，不過度烹飪。浙江食野輕食加盟加盟

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