隨著覆蓋城市和商圈的增多，自建物流也會(huì)遇到一定瓶頸，因此樓下100開始接入外包物流，即自營與眾包相結(jié)合的模式。季曉楊告訴騰訊科技，他們會(huì)把訂單分級(jí)，要求穩(wěn)定性和溫度的物品如蛋糕、冷品、熱飲等由自建團(tuán)隊(duì)完成，物流難度低的普通物品如巧克力、曲奇餅干、茶包等由外包人員配送，以提升效率。巨頭籠罩下的機(jī)會(huì)正餐外賣具備頻次高、剛性需求、高時(shí)效性的特點(diǎn)，相對來說，下午茶頻次略低，但客單價(jià)更較高，比如樓下100的客單價(jià)已經(jīng)達(dá)到100元左右。另外，盡管正餐外賣頻次高，但從運(yùn)力上來講真正高峰期是午餐和早餐，其余時(shí)間有大量的空閑，下午茶或許可以成為很好的補(bǔ)充品類。國內(nèi)很多人說輕食（light meal）的概念源于歐洲，但其實(shí)歐美的飲食并沒有l(wèi)ight meal這一分類。上海食野輕食外賣價(jià)格

隨著健康飲食意識(shí)的提高以低脂、低熱量、少鹽少糖為特色的“輕食”受到熱捧也成為外賣“新寵”輕食不等同于沙拉，也不等同于減肥餐，不一定要生冷蔬菜。輕食也不是節(jié)食，而是意味著更低的熱量和更高的飽腹感。在熱量控制上，相比其他菜系，輕食由于加工工序少，少油少鹽少糖少醬料，熱量更低。在營養(yǎng)健康角度上，只要經(jīng)過科學(xué)的配比，將食物三大營養(yǎng)素：碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪均衡搭配，再加上新鮮蔬果所富含的高纖維，一餐輕食就能做到營養(yǎng)均衡，更加健康。第三就是開店過程中需要在餓了么以及美團(tuán)上做推廣，推廣費(fèi)用的話，基本上從100~500不等，看自己的情況而定。第四就是食材采購的一個(gè)費(fèi)用，輕食這個(gè)品類，食材占比在外賣里面的話基本上達(dá)到50%重慶沙拉拉輕食外賣輕食可以是沙拉，也可以是健康的漢堡和三明治，一些符合健康理念的便當(dāng)、雜糧飯甚至壽司都可以是輕食。

其實(shí)，輕食行業(yè)曾在2016年至2018年掀起過一陣狂潮，少有10億資本進(jìn)入輕食市場,有超過10家輕食品牌獲得超千萬融資。如今輕食賽道熱度似乎在重燃。輕食的潛力在哪里？歐睿國際數(shù)據(jù)預(yù)計(jì)，2022年中國輕食代餐市場將達(dá)到1200億元。這個(gè)賽道的潛力到底在哪里？從消費(fèi)者端來看，與前幾年輕食市場相比，現(xiàn)在用戶的教育成本降低了。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著越來越多90后、00后消費(fèi)主力軍開始注重減脂、減脂，加之也讓大眾對健康有了前所未有的關(guān)注，未來輕食的用戶將會(huì)持續(xù)的爆發(fā)。

經(jīng)過近幾年的發(fā)展，一二線大城市的輕食市場已經(jīng)相當(dāng)成熟，再加上租金一路高漲，外賣市場的競爭激烈程度可想而知。依托平臺(tái)純做外賣，需要大量的流量曝光，除去平臺(tái)抽點(diǎn)，還要考慮平臺(tái)影響外賣店鋪排名的若干因素，一旦失去曝光，訂單量銳減，門店收益影響巨大。伴隨著一二線城市輕食市場的逐漸飽和，很多輕食創(chuàng)業(yè)者也將目光翻到了三四線城市，并逐步滲透到中小城市，謀取更長遠(yuǎn)的發(fā)展。但并不能完全照搬大城市的輕食運(yùn)營模式，還要去了解當(dāng)?shù)叵M(fèi)潛力，才能展開下一步動(dòng)作。所以，一般不建議輕食創(chuàng)業(yè)者貿(mào)然嘗試純輕食外賣店，利用線下線上相結(jié)合的模式更有可能有長遠(yuǎn)發(fā)展。再者，還可嘗試業(yè)態(tài)混合模式或者異業(yè)合作模式，比如輕食&書店、輕食&健身房、輕食&瑜伽館、輕食&咖啡店等等，去開拓更廣的市場，而非局限于增肌減脂、白領(lǐng)人群等，輕食創(chuàng)業(yè)成功的幾率會(huì)更高。輕食沙拉中經(jīng)常使用全谷雜糧食材，有生鮮蔬菜水果食材，還常有新鮮的水產(chǎn)品。

什么是輕食？簡單來說就是“三低兩高”的餐食，低熱量、低脂肪、低鹽，高蛋白、高膳食纖維。不同于普通餐食，它更注重還原食材本身的味道，制作方法以涼拌、水煮、清蒸為主。其主要種子人群是減脂、健身人群，現(xiàn)在逐漸大眾化，70%左右消費(fèi)者是女性。一些輕食賽道中的頭部品牌，已經(jīng)將門店版圖擴(kuò)張到了全國市場。2020年5月，健身餐品牌超能鹿戰(zhàn)隊(duì)獲得了1200萬元的天使輪融資，目前已在全國150個(gè)省市區(qū)，開了400多家連鎖店。另一家輕食連鎖品牌沙野輕食，也開出了400多家門店。除了輕食創(chuàng)業(yè)品牌的崛起，傳統(tǒng)餐飲、健身服務(wù)企業(yè)也紛紛涌入輕食賽道。在近幾年，諸如元?dú)馍滞顿Y田園主義、麥當(dāng)勞推出全新輕食系列產(chǎn)品——夏巴特系、keep發(fā)布新的健康輕食品牌keeplite等等。讓食用者的營養(yǎng)攝取無負(fù)擔(dān)，無壓力，更健康，同時(shí)引申出一種積極陽光的生活態(tài)度和生活方式。河北木桑輕食外賣公司

一句話概括為能吃飽且低卡健康的食物都可以叫輕食。上海食野輕食外賣價(jià)格

在使用場景方面，輕食外賣主要瞄準(zhǔn)的是辦公場景。季曉楊表示，美團(tuán)、餓了么更多是***的使用場景，就是說你在任何場景下都可以使用這兩大品牌。我們團(tuán)隊(duì)把整個(gè)O2O分成了到店、到家、到辦公室三個(gè)場景，可能更多人會(huì)熟悉“到店”“到家”，“到店”的大眾點(diǎn)評(píng)和美團(tuán)基本上做完了，“到家”的也有很多人在做。而輕食外賣定義為“到辦公室”則是不一樣的使用場景，“因?yàn)檗k公室白領(lǐng)人群更多，CBD地區(qū)更集中，人群素質(zhì)和移動(dòng)互聯(lián)化程度更高，在辦公樓里停留的時(shí)間也較長?！奔緯詶钫f。去年7月剛成立的連咖啡，此前只做咖啡**，主要合作的品牌商包括星巴克、Costa、太平洋咖啡等，在送貨上門后在咖啡的原價(jià)上加收2元的配送費(fèi)。隨后，連咖啡開始自建品牌，并推出連鎖咖啡廳。形成了一種由下自上的擴(kuò)張路徑。上海食野輕食外賣價(jià)格

成都創(chuàng)意輕食餐飲管理有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，隨著市場的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。公司始終堅(jiān)持客戶需求優(yōu)先的原則，致力于提供高質(zhì)量的餐飲加盟，輕食外賣，輕食加盟，輕食餐廳。纖度創(chuàng)意輕食順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場需求，通過**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的餐飲加盟，輕食外賣，輕食加盟，輕食餐廳。