第三階段：資本撤退，輕食行業(yè)冷靜期（2018年），盡管資本給予了狂熱的支持，但這一階段，輕食領(lǐng)域的部分創(chuàng)業(yè)者由于挪用公款、經(jīng)營(yíng)不善等各種原因逐漸倒閉，市場(chǎng)逐漸回歸理想，資本隨之撤退。第四階段：千億賽道，卷土重來(lái)（2019年至今），冷靜之后，進(jìn)入行業(yè)深耕期，根據(jù)企查查數(shù)據(jù)，我國(guó)約78%的輕食相關(guān)企業(yè)(全部企業(yè)狀態(tài))新增成立于2018年之后，尤其是2020后，人們對(duì)健康越來(lái)越關(guān)注，健康的飲食也越來(lái)越受到消費(fèi)者的肯定。輕食行業(yè)獲得了前所未有地關(guān)注，越來(lái)越多玩家開(kāi)始涌入。輕食所選用的基本都是熱量低且飽腹感很強(qiáng)食材，這樣可以使***者能夠不用餓著肚子去***。麥享受輕食外賣(mài)培訓(xùn)

近年來(lái)，一些主打低糖、低脂、高纖維的輕食餐受到人們喜愛(ài)。對(duì)于健身、減脂人士來(lái)說(shuō)，點(diǎn)一份輕食外賣(mài)，既方便又能達(dá)到控制熱量的目的。但市面上常見(jiàn)的輕食餐，真的能達(dá)到健康減脂的效果嗎？在央視的一檔節(jié)目中，記者購(gòu)買(mǎi)了某外賣(mài)平臺(tái)上幾家**店的多款輕食，并由**來(lái)進(jìn)行測(cè)評(píng)。結(jié)果這幾家銷量靠前的輕食食品，基本都存在問(wèn)題。主食過(guò)少，會(huì)造成碳水化合物攝入不足，短期內(nèi)可能可以幫助控制體重，但碳水化合物是人體功能物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入不足，容易引起營(yíng)養(yǎng)不均衡、注意力不集中、疲勞等現(xiàn)象。隨著機(jī)體自我保護(hù)，下調(diào)代謝率之后，也會(huì)出現(xiàn)體重難以控制甚至反彈的情況。而有的輕食餐里主食又過(guò)多。如果攝入過(guò)多主食，那就達(dá)不到減重的效果，輕食餐的意義也就沒(méi)有了。貴州纖維輕食外賣(mài)好不好所以輕食這個(gè)詞其實(shí)是國(guó)人的發(fā)明創(chuàng)造，它代替一種清淡的飲食方式。

  總結(jié)輕食這個(gè)看似熱鬧的賽道，似乎沒(méi)有想象的風(fēng)光。正如徐先生提到，在線上做輕食，是一個(gè)環(huán)環(huán)相扣的事情，一環(huán)沒(méi)做好，就難以生存?！耙圆似穪?lái)說(shuō)，如果你想出10款不同的沙拉，那你要接觸的食材就要150種”，從原材料、制作、到客戶群體分布、線上運(yùn)營(yíng)都要有嚴(yán)格的把控，這樣才能在市場(chǎng)“混戰(zhàn)”的環(huán)境下，生存下去。隨著輕食規(guī)模的擴(kuò)大，勢(shì)必得到更多的資本、創(chuàng)業(yè)者、平臺(tái)的關(guān)注。如美團(tuán)外賣(mài)等平臺(tái)對(duì)于輕食商家的扶持。因此，未來(lái)輕食商家無(wú)論從流量還是運(yùn)營(yíng)上都會(huì)有大的提升。但如果沒(méi)有一套完整的運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品策略，盲目跟風(fēng)進(jìn)場(chǎng)，很可能會(huì)進(jìn)入輕食商家間“低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)”，無(wú)法自拔。

團(tuán)餐行業(yè)要想很好的入局輕食，就要轉(zhuǎn)變自己的理念，盡量貼近年輕人的生活，把少油少鹽，少糖，多素食貫徹下去。建國(guó)快餐就一直很好的秉承著少油少鹽的理念，為用戶提供健康的餐食，建國(guó)快餐一直在輕食外賣(mài)不斷改善及優(yōu)化，把輕食的理念發(fā)展到每一個(gè)用戶的心中。輕食不僅適用于年輕人群體，對(duì)于老年人群體也更加適用，輕食團(tuán)餐逐漸成為團(tuán)餐行業(yè)的藍(lán)海，實(shí)際上中老年人更加重視自己的身體健康狀況，所以團(tuán)餐企業(yè)如果能把輕食這一理念精細(xì)的推廣給不同職業(yè)、年齡、學(xué)歷的人們之中，而不僅*是給熟知輕食的人群提供餐食，而是給更多適合這一飲食理念的人群提供輕食，希望每一個(gè)中國(guó)人都擁有健康的人生?！拜p食”不是特定的一種食物，而是食物的一種形態(tài)。

  徐偉昊表示，以生活半徑為例，餐飲外賣(mài)在整個(gè)生活品類里的占比非常高，占到1/3，午餐加晚餐的高峰期大約占4小時(shí)，其余時(shí)間有大量空閑的運(yùn)力，也就是所謂的低峰期?！吧畎霃绞且欢ㄒ紤]低峰期的，如果這個(gè)（下午茶和其他細(xì)分）市場(chǎng)被驗(yàn)證具備很大的量，那么生活半徑也會(huì)考慮介入，把低峰時(shí)間補(bǔ)充起來(lái)?！蹦壳巴赓u(mài)市場(chǎng)重點(diǎn)已經(jīng)從去年的高校轉(zhuǎn)戰(zhàn)白領(lǐng)市場(chǎng)，逐漸切入下午茶這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域。除了傳統(tǒng)午晚餐，外賣(mài)平臺(tái)也相繼推出下午茶等全新類目，多維度豐富外賣(mài)品類，這在一定程度上也給細(xì)分市場(chǎng)的創(chuàng)業(yè)者們帶來(lái)了沖擊。且因?yàn)檩p食餐里一般食材都很豐富的，也不用擔(dān)心營(yíng)養(yǎng)元素?cái)z入不均衡的問(wèn)題。河北纖度輕食外賣(mài)培訓(xùn)

關(guān)鍵是輕食沙拉在很大程度上保留了食材的原始風(fēng)味和新鮮度。麥享受輕食外賣(mài)培訓(xùn)

和輕食產(chǎn)業(yè)在中國(guó)的發(fā)展一樣，各大輕食企業(yè)在中國(guó)也乘風(fēng)破浪，或消失于輕食的江湖之中，或摩拳擦掌正在奮斗掘金。一句話，輕食賽道，從來(lái)不缺玩家。輕食賽道的前景和魅力，正在吸引更多的玩家。盤(pán)點(diǎn)中國(guó)輕食市場(chǎng)的玩家，主要有以下四大類：早在2017年肯德基就在杭州開(kāi)出了KPRO餐廳，主打健康理念，倡導(dǎo)更多元化的生活方式，在產(chǎn)品上則主打西式簡(jiǎn)餐，包括沙拉、三明治等產(chǎn)品。這是肯德基在中國(guó)的30年來(lái)的個(gè)子品牌，也是肯德基家“輕食餐廳”。盡管輕食的風(fēng)已經(jīng)吹到了洋快餐巨頭身上，但是消費(fèi)群體沒(méi)有脫離出白領(lǐng)、年輕人這個(gè)圈子。輕食這塊大蛋糕被瓜分再瓜分，打著科技和數(shù)字化的噱頭來(lái)分一杯輕食的羹，即使是洋快餐的巨頭也難免在爭(zhēng)奪市場(chǎng)中兩敗俱傷。市場(chǎng)的風(fēng)向在催促著輕食行業(yè)不斷前行，就連互聯(lián)網(wǎng)玩家也都紛紛入駐。麥享受輕食外賣(mài)培訓(xùn)

成都創(chuàng)意輕食餐飲管理有限公司致力于食品、飲料，是一家服務(wù)型公司。纖度創(chuàng)意輕食致力于為客戶提供良好的餐飲加盟，輕食外賣(mài)，輕食加盟，輕食餐廳，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識(shí)，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于食品、飲料行業(yè)的發(fā)展。在社會(huì)各界的鼎力支持下，持續(xù)創(chuàng)新，不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn)，為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持。