廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司，業(yè)務(wù)主要面向餐飲連鎖、招攬各大城市合伙人及經(jīng)銷商。預(yù)制菜——免漿脆肉羅非魚片為主營菜品之一。羅非魚隸屬于鱸形目、鱸形亞目、麗魚科、羅非魚屬。該屬原產(chǎn)于非洲，有600多種羅非魚，是在上個世紀(jì)五十年代，經(jīng)過東南亞各國，才傳入我國的華南地區(qū)，是一種適應(yīng)力非常強(qiáng)的魚類，又因?yàn)橥獗砜崴砌a魚，所以還有個別稱叫作非洲鯽魚。羅非魚體形為側(cè)邊形，高于普通鯽魚、唇較厚，下頜較長，沒有口須，與一般硬骨魚不同的是沒有前后鼻孔之分，只是左右各有一個鼻孔。所長各鰭也都較大。背鰭前半部是硬棘后半部是鰭條，臂鰭有硬棘三條。尾鰭有斑點(diǎn)，末端呈鈍圓形不分叉。全身被敷有大而厚的圓鱗。體顯灰黑色。羅非魚的營養(yǎng)價值及功效。潮州火鍋羅非魚菜品

羅非魚是中下層魚類，一般情況下都在水體中下層活動，冬季則游到深水區(qū)越冬，但季候變化、水溫冷暖、氣壓高低、餌物環(huán)境等都會改變羅非魚的活動區(qū)域，較適生存溫度28～32℃，生存臨界溫度10～41℃，水溫低于15℃處于休眠狀態(tài)，水溫低于10℃會被凍死。羅非魚是典型的雜食性魚類，生性貪食且食量甚大，其中植物性食物主要有藻類、高等植物碎屑及水生植物的根莖、枝葉、果實(shí)等，而動物性食物則主要有輪蟲、橈足類等浮游動物和孑孓、搖蚊幼蟲等水生昆蟲，人工養(yǎng)殖時多投喂配合顆粒飼料。自然餌料：釣羅非魚可用自然餌料，常見的有蚯蚓、紅蟲、雞肝、麥粒、米飯等，尤其是蚯蚓在任何季節(jié)、任何水域?qū)α_非魚都有很強(qiáng)的吸引力，在氣溫高的季節(jié)也可用麥粒等素餌。2、商品餌料：釣羅非魚可用商品餌料，常見的有龍王恨旗下的羅非風(fēng)暴，釣魚王旗下的瘋殺羅非，老鬼旗下的生鮮釣餌巨非等，化氏旗下的羅非1號、羅非2號，天元旗下的羅非風(fēng)暴等。3、自制餌料：釣羅非魚可用自制餌料，常見的有玉米粉、面粉、豆粉、麥麩等都可以自制羅非魚餌料，為了增強(qiáng)誘魚效果可加些蝦粉、雞肝粉等，事實(shí)上高手都是用自制餌料羅非魚的。河源半成品羅非魚包裝原來羅非魚還能這樣吃！

在“物以稀為貴”的時代，四處泛濫的羅非魚給人留下了廉價、低端的印象。但是實(shí)際上羅非魚味道真的不錯。養(yǎng)殖的羅非魚味道真的不錯。憑著無肌間刺，食用方便，價格低廉，營養(yǎng)豐富，養(yǎng)殖羅非魚甚至遠(yuǎn)銷海外，可謂是名滿天下。羅非魚產(chǎn)肉率高，魚肉白皙中微微泛著粉色，因?yàn)樯钍懿粫舸虄旱膹V大西方國家消費(fèi)者的歡迎，于是羅非魚被加工成各種魚柳、魚排或魚片，歐洲的超市里也隨處可以看到羅非魚的身影?；蚣寤蛘ɑ蚩?，簡單撒一些香料，就是一道不錯的晚餐主菜。

你知道嗎？脆肉羅非相比草魚，在膠原蛋白col1a1和col1a2成份上，分別增加了4.6倍和2.8倍；同時脆肉羅非和普通草魚肌肉中膠原蛋白的電鏡觀察結(jié)果也表明，脆肉羅非與普通草魚相比基質(zhì)蛋白、肌原纖維蛋白和膠原蛋白分別高出60.9%、18.7%和36.7%。這也是脆肉羅非能夠如此脆口、美味的重要原因。伴隨著大家對脆肉羅非的營養(yǎng)成分的持續(xù)了解和印象逐步加深，將來脆肉羅非也許變成大家科學(xué)飲食中不能缺乏的美味佳肴。因此，脆肉羅非產(chǎn)業(yè)的市場發(fā)展前景將會被業(yè)界普遍看好，脆肉羅非也必將會給人們的飲食搭配和健康事業(yè)增添新的光彩。一般來說,羅非魚沒相克的,沒什么不能的一起吃的。

羅非魚包含的熱量只相當(dāng)于同等重量鮭魚的一半，脂肪量更少，只有不到八分之一。盡管羅非魚的omega-3脂肪酸含量較少，但仍然比雞肉，豬肉或牛肉提供的營養(yǎng)對心臟健康好處多。與其它雜食或以高蛋白食物為主的肥魚不同的是，羅非魚以蔬菜，水藻和谷物為食。再加上生長迅速和生命周期短等因素，羅非魚的含汞量很低。因?yàn)楣瘺]有時間在這種魚的體內(nèi)積聚。羅非魚也是構(gòu)建肌肉者的重要飲食組成部分。無論是健美者，還是恢復(fù)健康的病人，羅非魚都是很好的低脂肪蛋白質(zhì)來源。羅非魚，是全球Z大的淡水魚品種，是人們?nèi)粘z入不可缺少的質(zhì)優(yōu)蛋白質(zhì)的來源。韶關(guān)半成品羅非魚加工

綜合而言,羅非魚沒有互相抵消的食物,可以一起食用。潮州火鍋羅非魚菜品

羅非魚是一種營養(yǎng)價值非常高的魚類，相較于其他的淡水魚類而言，羅非魚的口感靠近深海魚，肥美而不油膩，且肉質(zhì)細(xì)嫩緊實(shí)，內(nèi)涵豐富的營養(yǎng)成分。羅非魚在國外享有“白肉三文魚”“水里的雞肉”“21世紀(jì)之魚”等各種美譽(yù)。美國FDA更把羅非魚作為“哺乳期女性優(yōu)先水產(chǎn)品”推薦，評分比三文魚都要靠前。日本人尤其喜歡羅非魚，還將其譽(yù)為“不需要蛋白質(zhì)的蛋白源?！彼麄冋J(rèn)為羅非魚的蛋白質(zhì)豐富，還非常容易被吸收。羅非魚通常棲息于泥底質(zhì)的溫暖淡水水域，也能生活在河流入?？诘钠?。羅非魚之所以成為廣受歡迎的水產(chǎn)養(yǎng)殖魚種，就因?yàn)樗鼘ι姝h(huán)境和食物的要求非常的低，并且對溶氧較少的水體也具有極強(qiáng)的適應(yīng)性。因此羅非魚也成為了世界有名的入侵物種，在上百個國家和地區(qū)都有人工養(yǎng)殖，是全球分布較廣的淡水養(yǎng)殖魚種，一度被譽(yù)為未來動物性蛋白的主要來源之一。總的來說，羅非魚是一種非常美味健康同時又富有營養(yǎng)的食物。潮州火鍋羅非魚菜品