預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定：2022年5月29日，山東發(fā)布了全國(guó)底一次《預(yù)制菜通用設(shè)計(jì)實(shí)施指南》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；2022年6月2日，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)聯(lián)合多家機(jī)構(gòu)和頭部餐飲企業(yè)表達(dá)共同制定《預(yù)制菜》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)預(yù)制菜的原輔料、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)過程衛(wèi)生等均作出明確規(guī)定；2022年7月21日，廣東省市場(chǎng)監(jiān)管局立項(xiàng)制定《預(yù)制菜術(shù)語及分類要求》《粵菜預(yù)制菜包裝標(biāo)識(shí)通用要求》《預(yù)制菜冷鏈配送規(guī)范》《預(yù)制菜感官評(píng)價(jià)規(guī)范》《預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)指南》5項(xiàng)預(yù)制菜地方標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)制菜是利用現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化的流水線，將食材提前做好，簡(jiǎn)單化制作工序。汕尾家庭預(yù)制菜銷售

預(yù)制菜以農(nóng)、畜、禽、水產(chǎn)品為原料，配以各種輔料，經(jīng)預(yù)加工(如分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味)，更終形態(tài)為食物成品或半成品。消費(fèi)者把預(yù)制菜買回家后，只需通過加熱或簡(jiǎn)單的蒸炒等加工，就能直接食用，省去了復(fù)雜的洗、切、調(diào)味等步驟。預(yù)制菜的特點(diǎn)效率與健康兼?zhèn)?預(yù)制菜簡(jiǎn)化了繁瑣的制作步驟，融合了品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)與口感，符合健康化的行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，既迎合了快節(jié)奏生活下無暇下廚的年輕消費(fèi)客群的生活方式，更契合了餐飲工業(yè)化背景下餐飲企業(yè)降本提效的強(qiáng)烈訴求，具備廣闊的發(fā)展前景。汕頭水產(chǎn)預(yù)制菜生產(chǎn)線預(yù)制菜分為四大類：即食；即熱；即烹；即配。

發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)具有重要意義：促進(jìn)工農(nóng)、城鄉(xiāng)流動(dòng)助力鄉(xiāng)村振興：鄉(xiāng)村振興是我國(guó)當(dāng)前及今后一個(gè)發(fā)展時(shí)期的重大發(fā)展戰(zhàn)略。鄉(xiāng)村振興絕不是單獨(dú)“鄉(xiāng)村”振興，而是全局性、整體性、大部分性振興。就我國(guó)發(fā)展現(xiàn)狀及發(fā)展階段來看，鄉(xiāng)村振興只有加快實(shí)現(xiàn)工業(yè)與農(nóng)業(yè)相互促進(jìn)發(fā)展與城鄉(xiāng)資源、供應(yīng)、市場(chǎng)、資本、人才等要素之間的相互流動(dòng)、相互促進(jìn)、相互配置，才能真正實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的大部分振興。從預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)看，產(chǎn)業(yè)原料供應(yīng)源頭是生態(tài)種養(yǎng)業(yè)，中間是加工儲(chǔ)運(yùn)，終點(diǎn)是餐飲市場(chǎng)消費(fèi)，產(chǎn)業(yè)前端在鄉(xiāng)村，可以促進(jìn)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)的現(xiàn)代化與高標(biāo)準(zhǔn)種植供應(yīng)基地與養(yǎng)殖基地建設(shè)，中間加工與儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)可以促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工園區(qū)與現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)園發(fā)展，解決農(nóng)業(yè)工業(yè)化、園區(qū)化、規(guī)?；?、品質(zhì)化與標(biāo)準(zhǔn)化的問題，后端主要市場(chǎng)消費(fèi)在城市，這樣就實(shí)現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)與餐飲消費(fèi)之間的鏈條打通，實(shí)現(xiàn)城市與鄉(xiāng)村之間的供應(yīng)、價(jià)值等多種價(jià)值融合發(fā)展，促進(jìn)了鄉(xiāng)村振興。

預(yù)制菜對(duì)于“降本增效”和連鎖化效率的提升，一定程度上有助于傳統(tǒng)餐飲企業(yè)應(yīng)對(duì)線下餐飲業(yè)態(tài)的困局，而零售化更像是迎接新一輪餐飲行業(yè)洗牌的新機(jī)遇。在標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品形態(tài)下，傳統(tǒng)餐飲企業(yè)減輕了線下運(yùn)營(yíng)的成本負(fù)擔(dān)，也獲得了更大的發(fā)展空間，能夠?qū)⒏嗟木τ脕硭伎既绾螌?shí)現(xiàn)更高的運(yùn)營(yíng)效率、更快地滿足用戶的餐飲需求。未來的餐飲企業(yè)，或許也不再是門店遍天下的連鎖型實(shí)體業(yè)態(tài)，而是成為食材內(nèi)容提供商，并且發(fā)展出以設(shè)備、技術(shù)、配方為核新的產(chǎn)品研發(fā)體系，用數(shù)字化的運(yùn)營(yíng)模式，為消費(fèi)者提供個(gè)性化的食材供應(yīng)解決方案?？赡艿侥菚r(shí)，消費(fèi)者們也不必再為明天吃什么而煩惱，甚至可以自動(dòng)從固定的餐飲企業(yè)獲取每日食譜，而整個(gè)餐飲行業(yè)也將獲得從未有過的巨大市場(chǎng)。預(yù)制菜的應(yīng)用場(chǎng)景隨著地鐵餐飲愈發(fā)豐富也在向其延伸。

預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定要統(tǒng)籌兩個(gè)維度：一是官方監(jiān)管維度，著眼點(diǎn)是公共食品安全，要通過嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)監(jiān)管；二是企業(yè)生產(chǎn)維度，要通過標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和供應(yīng)鏈管理，通過質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，增強(qiáng)企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)力和品牌辨識(shí)度。 2022年以來，全國(guó)各地均出臺(tái)了預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)幫助整個(gè)市場(chǎng)慢慢脫離“野蠻生長(zhǎng)”的階段，逐漸變得規(guī)范。2022年5月18日，江蘇省消保委其他國(guó)家內(nèi)20余家單位共同起草了全國(guó)首部《預(yù)制菜點(diǎn)質(zhì)量評(píng)價(jià)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。預(yù)制菜更能迎合快節(jié)奏下無暇下廚的年輕消費(fèi)群體。陽(yáng)江家庭預(yù)制菜生產(chǎn)線

預(yù)制菜對(duì)食材新鮮度及儲(chǔ)存條件要求較高。汕尾家庭預(yù)制菜銷售

因生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)行業(yè)的特殊性，想要在生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)ふ业綑C(jī)會(huì)，建議企業(yè)老板們要以“小步快跑”的姿態(tài)進(jìn)來，并要沉下心虛心學(xué)習(xí)和經(jīng)營(yíng)。通過小范圍試驗(yàn)的方式摸清楚農(nóng)業(yè)各個(gè)要素，并且打通各個(gè)渠道、跨界的環(huán)節(jié)，適時(shí)嫁接產(chǎn)業(yè)思維，做小、做精、做尖。當(dāng)下，中國(guó)農(nóng)業(yè)正處于從近代化朝著現(xiàn)代演進(jìn)的階段，而在這個(gè)過程中，政策、資本與技術(shù)的結(jié)合，產(chǎn)生的風(fēng)暴級(jí)化學(xué)反應(yīng)，則將帶來整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的顛覆與重構(gòu)?；ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)將對(duì)生產(chǎn)、流通、經(jīng)營(yíng)、金融服務(wù)、人才培養(yǎng)等農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)進(jìn)行深度改造，優(yōu)化農(nóng)業(yè)供給側(cè)，提升農(nóng)業(yè)運(yùn)營(yíng)效率和質(zhì)量。私營(yíng)股份有限公司企業(yè)振興要堅(jiān)持從壯大特色產(chǎn)業(yè)入手，以適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)提標(biāo)擴(kuò)量，推進(jìn)綠色生產(chǎn)，加強(qiáng)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、品牌化建設(shè)加入，加大對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品初加工、精深加工。汕尾家庭預(yù)制菜銷售

廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理有限公司是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠、勵(lì)精圖治、展望未來、有夢(mèng)想有目標(biāo)，有組織有體系的公司，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在廣東省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**廣東優(yōu)配供應(yīng)鏈管理供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取，以品質(zhì)、服務(wù)來贏得市場(chǎng)，我們一直在路上！