丙二醇、山梨醇(液)、乳酸鈉為多功能添加劑，具有保水、穩(wěn)定等作用。除了添加劑，朊粉也是常用的原料，通過增加面筋來提高面的咀嚼感。目前生濕面生產(chǎn)中基本的保鮮方法常用丙二醇。丙二醇是我們平時喝的酒，即酒精是近親，兩者關(guān)系相近，結(jié)構(gòu)相似，可與酒精配合使用，提高效果。丙二醇在體內(nèi)被氧化代謝，變成醋酸進入人體的正常代謝過程，對人體沒有危害。面中添加適量丙二醇，除了防腐外，還可以提高面的粘彈性和表面光澤。但是，丙二醇并不是添加得越多越好，通常丙二醇的添加量不得超過3%。不那樣的話，烏冬面會有苦味。由于丙二醇具有防腐殺菌作用，因此可以更好地保證生濕面的品質(zhì)。丙二醇為肌膚補充水分，起到滋潤肌膚的功效。丙二醇有毒嗎

固體丙二醇之所以被廣大養(yǎng)殖戶，牧場和營養(yǎng)**認可，是因為它的適口性比液體好的多，而且硅土和菊苣等載體的適口性可以增加牛的食欲。較之液體丙二醇，飼喂方法更簡單，省時，省力，不會造成個體死亡。固體丙二醇是專門針對奶牛酮病研發(fā)的產(chǎn)品，它的主要成分一丙醇是醫(yī)治酮病的活性成分。酮病的本質(zhì)在于血液和體內(nèi)的葡萄糖缺乏。盡快恢復(fù)血糖水平，補充肝臟三羥酸循環(huán)中必須的草酰乙酸，使體脂動員產(chǎn)生的脂肪酸完全氧化，從而降低酮體的產(chǎn)生速度，增加日糧中的生糖先質(zhì)，特別是丙酸。這三點固體丙二醇都可以做到。丙二醇有毒嗎丙二醇對食用色素有杰出的溶解才能，添加后又不易蒸發(fā)并且價格低廉，是一種理想的食物著色的溶劑。

丙二醇也具有抗凍的功效和作用，當往丙二醇中加入一些水，可以得到丙二醇的水溶液，水溶液的凝固點是要低于零度的，所以產(chǎn)生出抗凍劑，丙二醇因為抗凍劑的特點經(jīng)常被用作管線封閉系統(tǒng)發(fā)生突發(fā)事件的保護劑。丙二醇在合理使用下是無毒的。丙二醇除了以上的功效和作用，還有促滲透劑、溶解性、吸水性、粘性等作用，因為這些作用，丙二醇被應(yīng)用于各種行業(yè)。人們在平時吃零食或是買護膚品或是化妝品的時候，可以觀察一下包裝上的成分表，可能會發(fā)現(xiàn)丙二醇的蹤跡。

丙二醇也是制造性能優(yōu)異的新型聚酯纖維聚對苯二甲酸丙二酯（PTT）的重要單體原料。PTT纖維較PET（俗稱滌綸、的確良，化學(xué)名稱聚對苯二甲酸乙二酯）、PBT（俗稱滌綸聚酯，化學(xué)名稱聚對苯二甲酸丁二酯）纖維具有更優(yōu)良的性能，兼具PET的高性能和PBT的易加工性。該纖維與常規(guī)滌綸PET纖維相比較，它的軟段部分是丙二醇而不是乙二醇，因此它的軟段部分的碳-碳鏈較長，這就使該纖維自身具有彈性，手感柔軟，伸長性同彈性纖維一樣好?？戳松衔牡慕榻B希望能夠?qū)δ阌幸恍椭?。面中添加適量丙二醇，除了防腐外，還可以提高面的粘彈性和表面光澤。

丙二醇生產(chǎn)工藝：1，2二氯丙烷水解法，1，2二氯丙烷法分為直接水解和先酯化再水解兩種。直接水解是二氯丙烷在弱堿溶液中水解生成；先酯化再水解是二氯丙烷與酸鹽反應(yīng)生成酯，酯水解成醇的過程。該方法環(huán)境污染大，成本偏高。丙二醇應(yīng)用領(lǐng)域：1、食品、飲料及食品添加劑。2、醫(yī)藥。3、日化。4、化妝品。5、紙煙。6、中間體。7、工業(yè)防凍。丙二醇存放：宜選用鍍鋅鐵桶、鋁材或不銹鋼制造的容器，存儲于有圍堤、空氣流通，以及不受日曬、不接近明火和其它熱源的地方，保持容器密閉，保持干燥。丙二醇級別：醫(yī)藥級、食品級、工業(yè)級。丙二醇能與水、乙醇、氯仿等多種有機溶劑混溶。丙二醇有毒嗎

大多數(shù)護膚品產(chǎn)品，尤其是把丙二醇作為防腐劑溶劑的時候，濃度都不會超出。丙二醇有毒嗎

固體丙二醇可以通過兩種途徑作用于奶牛酮病。一條途徑就是通過瘤胃發(fā)酵，丙二醇可以轉(zhuǎn)化成丙酸，草酰乙酸，使揮發(fā)性脂肪酸完全氧化，降低酮體的產(chǎn)生速度。另一條途徑是丙二醇轉(zhuǎn)化成專業(yè)用的酸鹽，生成葡萄糖，直接吸收。草酰乙酸等都作用于葡萄糖異生作用。固體丙二醇粉末的作用機理是通過提供高能量飼料，促進轉(zhuǎn)化葡萄糖，奶牛攝取更多干物質(zhì)后，能量狀態(tài)良好，食欲也會改善。脂肪流動減少，那么血糖和胰島素水平增加，減少游離脂肪酸，從而防止脂肪肝的產(chǎn)生，減少酮體的產(chǎn)生。丙二醇有毒嗎

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