拔絲小湯圓 原料: 糯米粉300克,綿白糖300克,豬板油25克,青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(實耗100克)。 制作方法: 1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 2.將和好的餡砸成三毫米厚的片,切成三毫米見方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕搖晃,反復三次即成生湯圓。 3.在炒勺中倒入花油,燒至六七成熟時,下入湯圓并用筷子撥開,漂浮后用漏勺撈起,用小勺拍開口。 4.將炒勺火上,注入少許清水,下入白搪150克,炒至金黃色時下入湯圓,離火顛勺,撒入青紅絲、芝麻等即成。 健康提示 面對熱滾...
關于元宵節(jié)習俗的形成,說法頗多,但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時候,漢室要祭祀一位叫泰一的神明。據稱泰一是當時相當顯赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于漢帝,所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關。 元宵又叫湯圓,歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等,直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡,無餡兩種。無餡的個小,味甜,以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料,又稱“珍珠圓”,有餡的個大,狀如核桃。北方元宵多為甜餡,有白糖、豆沙、芝 麻、山楂等類,南方的則甜、咸、葷、素皆有,尤以寧波湯圓,貴陽吳家湯圓著稱。湯圓機有之為元宵機,是湯圓...
關于元宵節(jié)習俗的形成,說法頗多,但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時候,漢室要祭祀一位叫泰一的神明。據稱泰一是當時相當顯赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于漢帝,所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關。 元宵又叫湯圓,歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等,直明永樂年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡,無餡兩種。無餡的個小,味甜,以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料,又稱“珍珠湯圓”,有餡的個大,狀如核桃。北方元宵多為甜餡,有白糖、豆沙、芝 麻、山楂等類,南方的則甜、咸、葷、素皆有,尤以寧波湯圓,貴陽吳家湯圓著稱。. 送面、送餡均采用雙絞...
全自動湯圓機,機器全國聯保,一年保修,終身維護,有專業(yè)師傅**上門安裝調試,**提供技術和面點工藝的培訓,**試機覺得效果滿意再訂購 提供現場試機,對于一些特殊要求的客戶,我公司研發(fā)實力強大,央視上榜企業(yè),更通過ISO9001管理體系認證,可以根據客戶要求量身定做設備。歡迎各地客戶上門參觀考察試機定購。強大的技術售后力量.我公司有幾十名專業(yè)培訓過的技術調試售后人員,您買了我們的產品,無論您身處何方,我們都會及時的派出我們的技術人員及時解決問題,購機無憂! 上門調試的技術員均具有較強的講解和傳授教學能力,能認真耐心的指導用戶,使用戶可以達到基本**操作。 包心湯圓機無餡湯圓機珍珠湯圓機廠家湯圓機...
黑芝麻湯圓 做法: 1. 在湯圓粉中一點點倒入溫水,混合揉成光滑的面團.餳10分鐘. 2. 將面團揉成長條,分成六個小劑子. 3. 取一個小劑子,在手心揉圓后稍稍拍扁, 慢慢用手將面皮捏薄, 放入黑芝麻餡, 用手的虎口處收口, 輕輕揉圓. 4. 鍋中燒開水,下入湯圓生坯,用炒勺順鍋邊攪動推動湯圓轉起來,以防粘住鍋底,大火煮至湯圓浮起后,轉小火,蓋上鍋蓋煮,見開就添些許冷水,繼續(xù)蓋蓋兒煮,共添三次冷水,煮至湯圓變大變軟即可. 健康提示 1.湯圓的外皮不能太厚, 否則不容易熟, 而且口感也不好。 2.煮湯圓的火候也很重要,大火煮至浮起后,要轉小火煮,持續(xù)大火會把湯圓...
拔絲小湯圓 原料: 糯米粉300克,綿白糖300克,豬板油25克,青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(實耗100克)。 制作方法: 1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 2.將和好的餡砸成三毫米厚的片,切成三毫米見方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕搖晃,反復三次成生湯圓。 3.在炒勺中倒入花油,燒至六七成熟時,下入湯圓并用筷子撥開,漂浮后用漏勺撈起,用小勺拍開口。 4.將炒勺置火上,注入少許清水,下入白搪150克,炒至金黃色時下入湯圓,離火顛勺,撒入青紅絲、芝麻等即成。 健康提示 面對熱滾...
湯圓機又稱之為元宵機,是湯圓的一種自動加工設備。天津元宵是湯圓的別稱。舊俗元宵節(jié)要吃湯圓,故稱“吃元宵”。昔時民間在正月十五用糯米磨漿吸干成面,做成球形有餡食品煮吃,城鎮(zhèn)居民多在市場購買。元宵節(jié)馬上就要到來,無論是元宵還是湯圓肯定是少不了我們的元宵機或湯圓機,想抓住機遇那可以來咨詢下元宵機價格如果合適的話可以先購買一臺,趁著即將到來的節(jié)日準備一翻那肯定是錯不了。上海燁昌湯圓機產量高,價格合理,也是您可選購的產品。吃元宵,這是元宵節(jié)**主要的活動,古時候人們把元宵這種食品叫湯圓、湯團或團子,只因在正月十五這天食用,所以便把這天叫成了元宵節(jié)隨后出來了元宵機。元宵節(jié)是新年的頭一個月圓之夜,象征著春天的...
拔絲小湯圓 原料: 糯米粉300克,綿白糖300克,豬板油25克,青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(實耗100克)。 制作方法: 1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 2.將和好的餡砸成三毫米厚的片,切成三毫米見方的丁,沾水放人糯米粉用箕搖晃,反復三次即成生湯圓。 3.在炒勺中倒入花油,燒至六七成熟時,下入湯圓并用筷子撥開,漂浮后用漏勺撈起,用小勺拍開口 4.將炒勺置火上,注入少許清水,下入白搪150克,炒至金黃色時下入湯圓,離火顛勺,撒入青紅絲、芝麻等即成。 健康提示 面對熱滾滾...
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上海燁昌食品機械針對于當下國內市場中的產品逐漸擴展到國外去,而傳統(tǒng)美食也逐漸被國外的人群所認可,而作為傳統(tǒng)美食中的湯圓也廣受歡迎,那么為了加大市場中的湯圓銷量,上海燁昌機械設備的機械加工是必然的選擇產品,湯圓機作為加工湯圓的一種方式,也達到了想要的的效果。 而如今上海燁昌機械設備可以在大賣場中看到不少的速凍湯圓得到消費者的認可,使用湯圓機的好處在于能夠加快制作的腳步,緩解市場中的壓力所在,提高生活水平,從早期的湯圓加工中我們可以看出湯圓加工靠手動制作雖然是傳統(tǒng)的方式,但是制作起來消耗的時間大,那么為了能夠更好的緩解這一部分的壓力,湯圓機的出現也是必然的一種趨勢,當下科學腳步發(fā)展了通訊設...
拔絲小湯圓 原料: 糯米粉300克,綿白糖300克,豬板油25克,青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(實耗100克)。 制作方法: 1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 2.將和好的餡砸成三毫米厚的片,切成三毫米見方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕搖晃,反復三次成生湯圓。 3.在炒勺中倒入花油,燒至六七成熟時,下入湯圓并用筷子撥開,漂浮后用漏勺撈起,用小勺拍開口。 4.將炒勺置火上,注入少許清水,下入白搪150克,炒至金黃色時下入湯圓,離火顛勺,撒入青紅絲、芝麻等即成。 健康提示 面對熱滾...
關于元宵節(jié)習俗的形成,說法頗多,但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時候,漢室要祭祀一位叫泰一的神明。據稱泰一是當時相當顯赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩漢帝,所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關。 元宵又叫湯圓,歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果、元寶、湯餅、圓不落角”等等,直至明永樂年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡,無餡兩種。無餡的個小,味甜,以白糖、桂圓、桂花、藕丁、蜜餞為佐料,又稱“珍珠湯圓”,有餡的個大,狀如核桃。北方元宵多為甜餡,有白糖、豆沙、芝 麻、山楂等類,南方的則甜、咸、葷、素皆有,尤以寧波湯圓,貴陽吳家湯圓著稱。. 送面、送餡均采用雙絞...
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拔絲小湯圓 原料: 糯米粉300克,綿白糖300克,豬板油25克,青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(實耗100克)。 制作方法: 1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 2.將和好的餡砸成三毫米厚的片,切成三毫米見方的丁,沾水放人糯米粉用箕搖晃,反復三次即成生湯圓。 3.在炒勺中倒入花油,燒至六七成熟時,下入湯圓并用筷子撥開,漂浮后用漏勺撈起,用小勺拍開口 4.將炒勺置火上,注入少許清水,下入白搪150克,炒至金黃色時下入湯圓,離火顛勺,撒入青紅絲、芝麻等即成。 健康提示 面對熱滾滾...
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拔絲小湯圓 原料: 糯米粉300克,綿白糖300克,豬板油25克,青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(實耗100克)。 制作方法: 1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 2.將和好的餡砸成三毫米厚的片,切成三毫米見方的丁,沾水放人糯米粉用簸箕搖晃,反復三次即成生湯圓。 3.在炒勺中倒入花油,燒至六七成熟時,下入湯圓并用筷子撥開,漂浮后用漏勺撈起,用小勺拍開口。 4.將炒勺火上,注入少許清水,下入白搪150克,炒至金黃色時下入湯圓,離火顛勺,撒入青紅絲、芝麻等即成。 健康提示 面對熱滾...
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選擇湯圓機的要領 選擇好的湯圓機,主要是四看(即看廠家、看機械、看成品、看服務) ◆看廠家是否專業(yè)產 ◆看機械是否如宣傳一致,選材是否優(yōu)良 ◆看機械現場加工做湯圓(好的機械成品高無破損、無粘連、無邊角料) ◆看是否有售后服務,因為擁有心系用戶、技術過硬的專業(yè)化售后服務隊伍才能為我們生產過程中出現的問題能得到及時有效的解決 據傳,湯圓起源于宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口。因為這種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它**早叫“浮元子”,后來有的地區(qū)把“浮元子”改稱元宵。大部分南方人家習慣在春節(jié)早晨都有合家聚坐共進湯圓的傳統(tǒng)習俗。據說元宵象...
湯圓機性能及特點: 1,本機采用三變頻調控絞龍擠出面料,餡料,刀模張合剪切,自動搓圓擺盤一體成型技術,結合面點工藝要求,使得制品外形美觀,大小均勻,表面光亮細膩、口感柔滑,彈韌性佳。 送面、送餡均采用雙絞籠結構,數字變頻調控,可任意調節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量。 只要將面團與餡料放入進料口,開機便可自動搓圓、成型,制品不易變形。 2, 功能齊全,適用性廣??梢劳馄ぜ梆W料的種類不同,可制作湯圓,芝麻球,豆沙包,南瓜餅、奶皇包、含餡饅頭、玉兔包等包餡食品;根據地域不同調配合適皮料,餡料還可以批量生產各種地方風味小吃及各式點心。如:東北的粘豆包,江浙滬的青團,東南部的地瓜丸,香芋丸;西南的葉兒粑等...
拔絲小湯圓 原料: 糯米粉300克,綿白糖300克,豬板油25克,青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許,糖稀50克,熟面50克,花生油750克(實耗100克)。 制作方法: 1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。 2.將和好的餡砸成三毫米厚的片,切成三毫米見方的丁,沾水放人糯米粉用箕搖晃,反復三次即成生湯圓。 3.在炒勺中倒入花油,燒至六七成熟時,下入湯圓并用筷子撥開,漂浮后用漏勺撈起,用小勺拍開口 4.將炒勺置火上,注入少許清水,下入白搪150克,炒至金黃色時下入湯圓,離火顛勺,撒入青紅絲、芝麻等即成。 健康提示 面對熱滾滾...
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湯圓機又稱之為元宵機,是湯圓的一種自動加工設備。天津元宵是湯圓的別稱。舊俗元宵節(jié)要吃湯圓,故稱“吃元宵”。昔時民間在正月十五用糯米磨漿吸干成面,做成球形有餡食品煮吃,城鎮(zhèn)居民多在市場購買。元宵節(jié)馬上就要到來,無論是元宵還是湯圓肯定是少不了我們的元宵機或湯圓機,想抓住機遇那可以來咨詢下元宵機價格如果合適的話可以先購買一臺,趁著即將到來的節(jié)日準備一翻那肯定是錯不了。上海燁昌湯圓機產量高,價格合理,也是您可選購的產品。吃元宵,這是元宵節(jié)**主要的活動,古時候人們把元宵這種食品叫湯圓、湯團或團子,只因在正月十五這天食用,所以便把這天叫成了元宵節(jié)隨后出來了元宵機。元宵節(jié)是新年的頭一個月圓之夜,...
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