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民國(guó)時(shí)期的農(nóng)業(yè)災(zāi)害和大饑荒時(shí)有發(fā)生，所以食物缺口很大[5]，食物加工制造速度勉強(qiáng)滿足消費(fèi)需要。實(shí)業(yè)救國(guó)思想激發(fā)了民族資本家的生產(chǎn)熱情。從清末開(kāi)始，外資搶占中國(guó)市場(chǎng)，初步建立了較為完整的食品生產(chǎn)與銷(xiāo)售體系。這一局面導(dǎo)致民族資本主義長(zhǎng)期在夾縫中生存，本國(guó)資金大量外流。中國(guó)的一些有識(shí)之士在實(shí)業(yè)救國(guó)論的影響下。身體力行“食品工業(yè)救國(guó)”[7]的口號(hào)，引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的食品加工技術(shù)與密封工藝。當(dāng)時(shí)人們認(rèn)為食用西式食品能提高身份，所以民族資本企業(yè)在食品包裝印上“本廠特由歐美聘請(qǐng)技師”“歐美運(yùn)來(lái)原料滋養(yǎng)品味精果汁”的字樣。加上當(dāng)時(shí)社會(huì)各界支持國(guó)貨，食品加工業(yè)得到了進(jìn)一步發(fā)展。報(bào)刊媒體上時(shí)常會(huì)刊載有關(guān)國(guó)...

根據(jù)畫(huà)面風(fēng)格又可以分為以文字為主的包裝和文圖結(jié)合包裝兩種類(lèi)型。以文字為主的包裝主要用于保質(zhì)期相對(duì)較短的面點(diǎn)食品、簡(jiǎn)易酒瓶和雪糕、牛奶等快消品上。一般是用紙把食品包裝好，或把液體倒入容器，把商號(hào)的標(biāo)示貼上，再系上麻繩或密封口沿?；蚴菍⑸虡?biāo)貼于紙、木盒的盒面上，不再做其他裝飾。包裝文字一般選取中正的楷書(shū)，用大號(hào)的字標(biāo)注商號(hào)名稱(chēng)和食品名稱(chēng)，用小號(hào)的字標(biāo)注地址及其他宣傳用語(yǔ)。圖1是民國(guó)陜西長(zhǎng)安縣引鎮(zhèn)永德裕號(hào)拾錦南糖的包裝紙，和銀票的構(gòu)圖相似。宣傳語(yǔ)“本號(hào)精制時(shí)式名點(diǎn)提糖三鑲玫瑰水晶蓼花南糖將料酒拾錦小菜紙張一概俱全”均勻分布在兩旁，每行17字。商號(hào)地址“本鋪開(kāi)設(shè)引鎮(zhèn)西街坐東向西門(mén)面兩開(kāi)”在...

其機(jī)理主要表現(xiàn)在兩個(gè)層面：一是乙醇分子與菌體蛋白質(zhì)分子的肽鏈環(huán)節(jié)反應(yīng)，使其變性；二是乙醇分子會(huì)與菌體的細(xì)胞膜相互作用，弱化其對(duì)細(xì)胞質(zhì)的滲透作用，導(dǎo)致細(xì)胞質(zhì)的滲透與泄漏不平衡，引起細(xì)菌的新陳代謝障礙。二氧化硫也是一種強(qiáng)烈的殺菌劑，是一種酸性氧化物，遇水生成亞硫酸，二氧化硫作為包裝的殺菌劑使用時(shí)，既可將二氧化硫發(fā)生劑（例如焦亞硫酸鈉等）添加到包裝材料之中，制成控釋包裝，也可做成**小包置入密封包裝中。這種二元中強(qiáng)酸分子進(jìn)入微生物細(xì)胞內(nèi)，改變了微生物原生質(zhì)的pH值，造成原生質(zhì)與核酸分解而使微生物致死。3釋放型包裝應(yīng)用的功能性與安全性就目前的應(yīng)用現(xiàn)狀看。浙江名博機(jī)械包裝機(jī)適合包裝辣椒醬等產(chǎn)...

能吸收包裝食品釋放的氧氣。防止細(xì)菌增長(zhǎng)，降低食品變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，延長(zhǎng)貨架壽命；能通過(guò)外包裝顏色的改變，讓顧客知道食品新鮮程度，顯示包裝物是否敗壞；通過(guò)時(shí)間和溫度指示劑記錄食品在貯存和銷(xiāo)售期間溫度變化的連續(xù)過(guò)程。預(yù)示食品的質(zhì)量變化情況；通過(guò)氣調(diào)包裝調(diào)節(jié)包裝內(nèi)氣體的環(huán)境，以減緩氧化速度，延長(zhǎng)貨架壽命。通過(guò)包裝物中微生物生長(zhǎng)過(guò)程中產(chǎn)生的新陳代謝產(chǎn)物與某種指示劑反映的情況來(lái)直接指示產(chǎn)品中的微生物質(zhì)量。利用可以同加速水果、蔬菜衰老的乙烯發(fā)生反Market54網(wǎng)印工業(yè)ScreenPrintingIndustry市場(chǎng)動(dòng)態(tài)應(yīng)的指示劑，呈現(xiàn)出顏色變化來(lái)指示食品情況。智能化包裝材料研發(fā)與應(yīng)用是當(dāng)今食品包裝發(fā)...

功能結(jié)構(gòu)型智能包裝是通過(guò)增加或改進(jìn)部分包裝結(jié)構(gòu)。而使包裝具有某些特殊功能和智能型特點(diǎn)。功能結(jié)構(gòu)的改進(jìn)往往從包裝的安全性、可靠性和部分自動(dòng)功能入手進(jìn)行，這種結(jié)構(gòu)上的變化使包裝的商品使用更加安全和方便簡(jiǎn)潔。功能結(jié)構(gòu)式智能包裝通過(guò)改變包裝的部分結(jié)構(gòu)和裝置，使包裝具有一定的智能功能。這種結(jié)構(gòu)上的變化具有開(kāi)發(fā)成本低、功能效果明顯的特點(diǎn)?？勺鳛槎唐陂_(kāi)發(fā)的主要目標(biāo)。隨著科技發(fā)展，智能化已經(jīng)成為市場(chǎng)發(fā)展的藍(lán)海。作為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，只要是和智能沾邊的行業(yè)都獲得了巨大的利益。隨著工業(yè)，食品包裝也逐漸走向化。智能包裝開(kāi)始走進(jìn)人們的視野中，要說(shuō)智能包裝智能在哪，關(guān)乎的就是食品安全問(wèn)題，智能包裝能檢測(cè)食品的質(zhì)...

開(kāi)發(fā)各種信息智能包裝能帶來(lái)經(jīng)濟(jì)效益。智能包裝能改變顏色。讓顧客知道食品新鮮程度。顯示是否由于貯存時(shí)溫度變化或包裝泄漏而導(dǎo)致食品變質(zhì)敗壞。包裝中活性組分只要是符合歐共體等其他食品安全法規(guī)要求，便可使用，并通過(guò)標(biāo)簽告訴用戶關(guān)于活性包裝的種類(lèi)和特性。目前，研制的材料型智能包裝，通常采用光電、溫敏、濕敏、氣敏等功能材料，對(duì)環(huán)境因素具有“識(shí)別”和“判斷”功能的包裝。包裝材料復(fù)合制成。它可以識(shí)別和顯示包裝微空間的溫度、濕度、壓力以及密封的程度、時(shí)間等一些重要參數(shù)。這是一種很有發(fā)展前途的功能包裝，對(duì)于需長(zhǎng)期貯存的包裝產(chǎn)品尤為重要。這種材料智能型的包裝用途十分，技術(shù)發(fā)展十分迅速，出現(xiàn)了許多技術(shù)成熟...

而硬紙盒則不同，人們用線將硬紙盒的棱角縫合之后，可以?xún)?chǔ)物，所以存世的硬紙盒包裝較多。以鐵為主的金屬包裝存世量也很大，這和罐頭食品廠的大量建立有關(guān)。在食品包裝容器的造型上。以方形、圓形包裝為主，也有許多異形包裝。包裝的檔次差別較大。2.民國(guó)時(shí)期食品包裝的設(shè)計(jì)風(fēng)格民國(guó)時(shí)期的食品包裝設(shè)計(jì)風(fēng)格各異，包裝形態(tài)差異較大，但綜合來(lái)看可以歸納為三種設(shè)計(jì)風(fēng)格：種是以中國(guó)傳統(tǒng)圖案和色彩搭配為主的中式設(shè)計(jì)風(fēng)格。第二種是帶有西方圖案與構(gòu)圖的西式設(shè)計(jì)風(fēng)格。 浙江名博機(jī)械包裝機(jī)適合包裝醬腌菜等產(chǎn)品。河西區(qū)口碑好全自動(dòng)酸菜包裝機(jī)廠家直銷(xiāo)價(jià)全自動(dòng)酸菜包裝機(jī) 此款酒瓶造型簡(jiǎn)單，色彩古樸，造價(jià)相對(duì)低廉，便于...

智能包裝可以控制食品質(zhì)量，提供食品品質(zhì)信息，有效延長(zhǎng)食品的貨架壽命，能夠比較大限度地保持食品的質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。智能包裝是一個(gè)多元學(xué)科交叉的應(yīng)用領(lǐng)域，支撐智能包裝的學(xué)科主要有材料科學(xué)、微電子學(xué)、現(xiàn)代控制理論、計(jì)算機(jī)科學(xué)、人工智能等等。上述領(lǐng)域的技術(shù)進(jìn)步與發(fā)展對(duì)智能包裝的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用又起了推動(dòng)作用，他們是相輔相承的關(guān)系。包裝技術(shù)的發(fā)展是隨著商品流通的發(fā)展需要而發(fā)展起來(lái)的。 包裝主要是起防護(hù)、隔離、定量、裝璜和說(shuō)明的作用，這也是傳統(tǒng)包裝的功能和特點(diǎn)。隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，人們?cè)诎b中加入更多的智能化技術(shù)成分，以滿足日益復(fù)雜的流通系統(tǒng)的要求和用戶對(duì)產(chǎn)品功能的需求，使其...