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本來酒嘛，主要都是酒精，喝起來都差不多。但是現(xiàn)在韓國燒酒進(jìn)入中國了，它和白酒就不一樣了。韓國燒酒屬于清酒類，酒精度數(shù)較低，幾乎不放香料，這和中國的傳統(tǒng)白酒可謂背道而馳。韓國燒酒的特點(diǎn)是入口清新，爽口，刺激性很小，這種特點(diǎn)適合作為燒烤，海鮮生食的配飲。凡是喝過韓國燒酒的人，絕大部分都極不適應(yīng)，從而放棄再次嘗試。韓國燒酒的酒精度，幾乎全部在20°左右，比中國南方的黃酒度數(shù)稍高。為什么中國沒有這個(gè)度數(shù)的白酒？因?yàn)閷?duì)于白酒釀造工藝而言，一般酒精度在30%以下時(shí)，會(huì)出現(xiàn)絮狀物從而影響白酒的清澈度。不過這也只是因?yàn)椴煌牡乩砦恢枚a(chǎn)生的飲食文化的差異，具體孰優(yōu)孰劣，仁者見仁智者見智而已。適量飲用燒酒，有助...

先看看，除白酒以外的五大蒸餾酒：威士忌一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米做原料，不同國家標(biāo)準(zhǔn)不一樣，不過威士忌廣為人知的特色，是需要在橡木桶里放一段時(shí)間。伏特加的主料是馬鈴薯或玉米，相比其他幾大蒸餾酒，主要的特點(diǎn)是“味道純凈”。也就是說，一口下去，除了迅速補(bǔ)充酒精帶來的滿足感，你很難嘗出別的什么谷物水果。它的特殊風(fēng)味來自杜松子，也有廠商會(huì)在釀造時(shí)加入橙皮、豆蔻、甘草、荽子等特殊原料，以求更令人難忘的味道。飲用適量的燒酒，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有助于驅(qū)寒暖身。綿竹海太果粒飲料經(jīng)銷這樣喝的好處和上面的喝法類似，除此之外因?yàn)橛辛藷崴訙?，所以感覺更加香氣濃郁。制作時(shí)需要注意的是，應(yīng)該先倒熱水，然后緩緩注...

一般能喝酒的人，單獨(dú)喝一瓶燒酒是沒問題的，但是韓國燒酒后勁較大，酒后頭偶爾會(huì)有發(fā)脹，但不會(huì)有痛的感覺。我國的白酒，又名燒酒、白干。具有悠久的釀造歷史，是我國特有一種蒸餾酒。白酒一定要有適當(dāng)?shù)馁A存期，少則幾個(gè)月，多則幾十年。所以我國的陳年酒也多。白酒的度數(shù)一般都不低，40度以上的為高度白酒，40度以下的為低度白酒。喝白酒的人群也必須具備一定的喝酒能力，否則很容易一杯就倒。不過白酒的香氣，口感之獨(dú)特，愛它的人愛不釋手。燒酒是一種透明清澈的烈酒，以其獨(dú)特的釀造工藝而聞名。重慶西柚燒酒生產(chǎn)商日本九州各地盛產(chǎn)燒酒，品種因地域而有所區(qū)別，壱岐?jiǎng)t是大麥燒酒的發(fā)祥地。與南部九州的甘薯燒酒相比，壱岐的大麥燒酒沒...

中國白酒復(fù)雜的香型劃分體系，總算就此形成。至于不同香型區(qū)別到底在哪？相信很多天天喝酒的人也未必清楚。其實(shí)白酒里98%都是酒精和水，判斷香型也好，區(qū)分優(yōu)劣也好，看的其實(shí)只是2%的芳香物質(zhì)，也就是看帶著微生物的酒曲，和不同糧食里的淀粉脂肪蛋白質(zhì)反應(yīng)出什么醛酯醇。問題在于，不管是哪個(gè)香型的白酒，都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝，也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。老一輩人喝白酒總需要點(diǎn)下酒菜，這對(duì)于入門選手來說，完全是新的飲酒領(lǐng)域，放棄，也不是不可理解。適量飲用燒酒，可以提高抵抗力。東海燒酒批發(fā)價(jià)格170-330元燒酒和白酒的區(qū)別有哪些？可不可以說一個(gè)是“燒”開頭，一個(gè)是“白”開頭……看韓劇的人應(yīng)...

1963年，輕工業(yè)部在北京召開第二次全國評(píng)酒會(huì)，由于當(dāng)時(shí)的白酒沒有明確的香型劃分，香氣重的酒總是更占優(yōu)勢(shì)。所以1963年的八大名酒是五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大曲酒、茅臺(tái)酒（醬香）、西鳳酒（鳳香）、汾酒（清香）和董酒（董香），濃香型占了四個(gè)。到了1979年的評(píng)酒會(huì)，白酒開始按不同香型分類，各香型也有了各自的概括語：醬香型酒：醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長；濃香型酒：窖香濃郁、綿甜甘冽、香味協(xié)調(diào)、尾凈香長；清香型酒：諸味協(xié)調(diào)、醇甜柔口、余味爽凈；米香型酒：蜜香清雅、入口綿柔、落口爽凈、回味怡暢。采用原料釀造的燒酒，口感純凈，回味悠長，深受飲酒者喜愛。荔枝燒酒經(jīng)銷商不過話說回來，...

液態(tài)發(fā)酵比起固態(tài)發(fā)酵，主要的問題倒不是不夠傳統(tǒng)，而是紅薯等原料里果膠含量過多。如果酒廠技術(shù)不過關(guān)，很可能成品酒里甲醇超標(biāo)，雖然不至于像假酒一樣一口悶進(jìn)急救室，長年累月喝下去，仍然不好。好喝的太貴，便宜的不安全，白酒地位越來越尷尬?，F(xiàn)代的“白酒”一詞，通常指谷物蒸餾酒。而從漢魏到晚清，中國人一直把米酒叫做“白酒”，把白酒叫做“燒酒”“火酒”“燒刀”。漢魏時(shí)代釀酒，有清酒和濁酒之分，濁酒曲量少，酒精度低，渾濁度高，清酒則曲量多，酒精度高，也相對(duì)清澈。濁酒又叫濁醪、白醪或者白酒，《太平御覽》就說：“太祖時(shí)禁酒，而人竊飲之，故難言酒，謂酒清者為圣人，濁者為賢人?！睙剖且环N適合搭配海鮮食用的飲品，能提...

元朝以前，中國極少有高度酒，基本上都是類似于現(xiàn)在南方的酒釀一樣的米酒，度數(shù)較低，所以有古代飲酒數(shù)斗，好漢喝了十多斤酒不醉的說法，李白斗酒詩百篇，都是因?yàn)榫贫葦?shù)太低，大概類似于現(xiàn)在喝了十幾瓶啤酒不醉吧。元朝的時(shí)候，蒙古人從阿拉伯人那邊學(xué)來了蒸餾器，才推廣開了白酒蒸餾技術(shù)，才有了中國的高度白酒。白酒真正的盛行是在明朝?！侗静菥V目》中，李時(shí)珍將白酒入藥，藥有好多種?！盁品枪欧ㄒ玻栽獣r(shí)始創(chuàng)，其法用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時(shí)惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀甕中十日，以甑蒸好，其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！泵鞒臅r(shí)候，白酒也叫燒酒、火酒。燒酒是一種適合搭配海鮮食...

中國的黃酒，根據(jù)工藝又分為干型黃酒、半干型黃酒、半甜型黃酒和甜型黃酒，而日本清酒的文化底蘊(yùn)跟中國黃酒是沒法比的。所以說，中日韓雖然都有燒酒，但是其實(shí)差異是很大的，畢竟各國的酒文化和飲酒習(xí)慣都是不一樣的，有不一樣是很常見的，我們要正視并且尊重這種差異。說起燒酒有朋友很快就會(huì)聯(lián)想到韓國，對(duì)的燒酒就是韓國酒，經(jīng)?？错n劇的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)韓國人喝的酒就是燒酒。這里說的燒酒不是我們國家黃酒釀造后酒糟再蒸餾的糟燒酒，而且韓國的燒酒。慢慢的燒酒也進(jìn)入我國的酒類市場(chǎng)，在超市商場(chǎng)燒酒的身影也隨處可見了。燒酒是一種具有地域特色的飲品，不同地區(qū)的燒酒風(fēng)格各異，獨(dú)具魅力。飲料經(jīng)銷麥燒酒是指以大麥為主原料的燒酒，口味清純，同...

在韓國，無論是日常飲食，還是節(jié)日餐桌，人們都無法離開五花肉。與中國不同的是，韓國中部地區(qū)的五花肉都是去掉豬皮出售的，只有在濟(jì)州島等南部地區(qū)，五花肉才連皮售賣。五花肉的韓文發(fā)音與「3+3」很相似，故在當(dāng)?shù)?，五花肉又被叫作「三枚肉」（似乎和中國的三層肉叫法有著異曲同工之妙），三月三日也就順理成章地被定為「五花肉日」，在這一天，五花肉的銷量可以達(dá)到平時(shí)的5倍左右。韓國人對(duì)五花肉的執(zhí)念與偏愛，甚至導(dǎo)致豬的其它部位肉銷售困難。要知道，實(shí)際上五花肉占一頭豬的總?cè)怏w積的10%，單頭豬能夠提供10千克左右的五花肉。作為一種傳統(tǒng)酒類，燒酒酒精度適中，既能品味酒香，又不至于過烈傷身。西南地區(qū)菠蘿燒酒生產(chǎn)商株式會(huì)社...

中國白酒復(fù)雜的香型劃分體系，總算就此形成。至于不同香型區(qū)別到底在哪？相信很多天天喝酒的人也未必清楚。其實(shí)白酒里98%都是酒精和水，判斷香型也好，區(qū)分優(yōu)劣也好，看的其實(shí)只是2%的芳香物質(zhì)，也就是看帶著微生物的酒曲，和不同糧食里的淀粉脂肪蛋白質(zhì)反應(yīng)出什么醛酯醇。問題在于，不管是哪個(gè)香型的白酒，都很難像金酒威士忌一樣加冰、空口喝，也不大能兼容果汁飲料、雪碧、冰紅茶。老一輩人喝白酒總需要點(diǎn)下酒菜，這對(duì)于入門選手來說，完全是新的飲酒領(lǐng)域，放棄，也不是不可理解。燒酒中的酒精成分能刺激肝臟的功能，有助于保護(hù)健康。綿竹珍啵樂飲料批發(fā)價(jià)格蕎麥燒酒分為主原料完全使用蕎麥的“全量蕎麥燒酒”，和使用蕎麥與米等作為主原...