每一杯好的咖啡來自于良好的咖啡萃取參數(shù),咖啡機(jī)是否有電子顯示屏查看咖啡萃取數(shù)據(jù)(時(shí)間與克重),或者內(nèi)置電子秤等,咖啡師可以通過咖啡機(jī)面板數(shù)據(jù)能簡(jiǎn)單判斷咖啡萃取是否正常。變壓萃取,預(yù)浸泡,分段控溫,等咖啡萃取可操作可變化的功能,操作上限的提升,增加/變化/提升咖啡萃取風(fēng)味,這種細(xì)節(jié)上的變化,長(zhǎng)期喝咖啡或者味覺比較敏感的能感受到咖啡風(fēng)味上變化。在咖啡機(jī)選購時(shí)就要考慮到售后維修服務(wù)。萬一在營業(yè)時(shí)間咖啡機(jī)突發(fā)故障,能不能盡快聯(lián)系到維修服務(wù),排除故障,將對(duì)營業(yè)影響減到**小。購買咖啡機(jī)的機(jī)型也盡量選購**度較高的品牌,相關(guān)的咖啡機(jī)配件需要更換也比較容易找到。無論咖啡機(jī)有多貴,用到一定階段,肯定都需要修理...
中國咖啡機(jī)行業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng),近年來由于消費(fèi)者越來越重視生活品質(zhì),以及隨著咖啡文化的流行,對(duì)咖啡機(jī)的需求量不斷上升,導(dǎo)致咖啡機(jī)行業(yè)的發(fā)展迅速。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研在線網(wǎng)發(fā)布的2023-2029年中國泵式咖啡機(jī)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)模式及投資前景研究報(bào)告分析,今后幾年,咖啡機(jī)行業(yè)將以每年11%的速度增長(zhǎng),到2023年中國咖啡機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到500億元以上。中國咖啡機(jī)行業(yè)未來發(fā)展前景非常樂觀,市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng),同時(shí)也將迎來新的變化,智能化咖啡機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)咖啡機(jī)會(huì)提升咖啡機(jī)行業(yè)的發(fā)展水平。未來,BTB咖啡機(jī)將繼續(xù)深耕商用咖啡機(jī)領(lǐng)域,為用戶帶來更多的國產(chǎn)商用咖啡機(jī)產(chǎn)品。輕松勝任便利系統(tǒng)或者是酒店的早餐咖啡壺...
BTB咖啡機(jī)外觀時(shí)尚美觀,不僅適合家庭使用,也適合辦公室、商店等場(chǎng)所使用。它可以為你的客戶、員工提供一杯美味的咖啡,讓他們?cè)诠ぷ髦懈佑鋹偂_€具有優(yōu)惠的價(jià)格和完善的售后服務(wù)。我們的售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)隨時(shí)為你解決咖啡機(jī)使用中的問題,讓你無后顧之憂。中國咖啡機(jī)行業(yè)是一個(gè)蓬勃發(fā)展的市場(chǎng),近年來由于消費(fèi)者越來越重視生活品質(zhì),以及隨著咖啡文化的流行,對(duì)咖啡機(jī)的需求量不斷上升,導(dǎo)致咖啡機(jī)行業(yè)的發(fā)展迅速。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研在線網(wǎng)發(fā)布的2023-2029年中國泵式咖啡機(jī)行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)模式及投資前景研究報(bào)告分析,今后幾年,咖啡機(jī)行業(yè)將以每年11%的速度增長(zhǎng),到2023年中國咖啡機(jī)行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到500億元以上。每一杯好的...
全球氣候變化意味著現(xiàn)有咖啡產(chǎn)區(qū)面積也會(huì)隨之縮??;《咖啡晴雨表》(CoffeeBarometer)報(bào)告指出,如果不采取行動(dòng),到2050年,巴西、印度和烏干達(dá)將失去60%以上的咖啡種植區(qū)域,哥倫比亞和埃塞俄比亞可能損失近30%。而剩下產(chǎn)區(qū)的咖啡植株也會(huì)受到更嚴(yán)重的害蟲和葉銹病侵?jǐn)_。哥倫比亞咖啡主產(chǎn)區(qū)受多山地形影響,近年來多受強(qiáng)風(fēng)和高溫氣候的侵?jǐn)_。低海拔地區(qū)干旱變得更長(zhǎng)更嚴(yán)重;高海拔地區(qū)的的雨量則大幅增加,使得山體受侵蝕和滑坡災(zāi)害增加。環(huán)境氣候變化之后,91%的咖農(nóng)報(bào)告了咖啡開花和結(jié)果周期的變化情況,75%的人注意到了害蟲數(shù)量的增多,95%的人報(bào)告稱植株病害情況加劇。上海寶路通咖啡機(jī)有限公司是一家自...
咖啡苦嗎?話說咖啡哪里苦了?咖啡哪有命苦?。窟€是有很多人不知道,咖啡其實(shí)是一種植物的種子。通過高溫烘焙,種子的豆體細(xì)胞急速脫水失重,密度降低,經(jīng)過復(fù)雜的分解與聚合反應(yīng),在高溫的催化下衍生出八百多種化學(xué)成分,其中有三分之一是芳香類化合物,這些就是我們品嘗咖啡的時(shí)候感知到的愉悅或者不那么愉悅的風(fēng)味。其中,苦味的形成跟咖啡中一種叫做“綠原酸”的成分密切相關(guān)。綠原酸在咖啡烘焙過程中產(chǎn)生的降解產(chǎn)物占到咖啡苦味的60–70%。綠原酸是植物在有氧呼吸中形成的一種物質(zhì),在很多植物中都存在。早在20世紀(jì)初,科學(xué)研究就已經(jīng)發(fā)現(xiàn),綠原酸有老抗氧化的作用,所以有一些科研機(jī)構(gòu)也一直在研究綠原酸的合成法??Х鹊目啾愫途G原...
BTB商務(wù)系列咖啡機(jī),基于目前辦公室的訴求,專門研發(fā)了具有更大容量水箱特質(zhì)的辦公室咖啡機(jī)系列產(chǎn)品,真正貼合辦公室人群的基本需求。一方面,為保證辦公室咖啡機(jī)的品質(zhì)要求,可以更好的達(dá)到穩(wěn)定的萃取,更好的保證咖啡醇正口感,快速預(yù)沖煮系統(tǒng),可自定義時(shí)間進(jìn)行咖啡機(jī)預(yù)熱,確保每一次首杯的出品品質(zhì),精細(xì)穩(wěn)定的研磨系統(tǒng),可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)研磨粗細(xì),制作不同濃度的咖啡;以及可以調(diào)節(jié)的參數(shù)系統(tǒng),用戶可以通過觸控界面調(diào)節(jié)咖啡量,預(yù)沖煮時(shí)間,溫度等級(jí)并保持口感,終打造員工喜歡的咖啡口感。雙鍋爐系統(tǒng)讓萃取溫度和水流速度保持穩(wěn)定,實(shí)現(xiàn)充分萃取,保證了咖啡的香醇。長(zhǎng)寧區(qū)辦公用咖啡機(jī)價(jià)格咖啡機(jī)咖啡機(jī)增壓方式:主要分為震動(dòng)泵/...
全自動(dòng)咖啡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)自不用說:不用學(xué)習(xí)專業(yè)的咖啡知識(shí),省時(shí)省力,買回家立馬就可以喝上一杯咖啡,并且可以保證每一杯咖啡的出品一致,除非是機(jī)器出現(xiàn)故障或者是自己調(diào)節(jié)改變了飲品參數(shù)。缺點(diǎn)嘛,就是比其他機(jī)器價(jià)格高點(diǎn),但是算下來它幫你省下的時(shí)間和精力成本,并且是一勞永逸的,一次購機(jī),終身享受,那么多花幾個(gè)大洋也就不計(jì)較啦。入手一臺(tái)BTB全自動(dòng)咖啡機(jī),并且還貼心化的配備了冰箱溫杯架,超級(jí)多方面。尺寸是小于一臺(tái)微波爐的,可以放置在廚房吧臺(tái),或餐桌,或書房,也可以放置在封閉的休閑陽臺(tái),有水有電又有你喜歡的咖啡豆,咖啡機(jī)的出品品質(zhì)很穩(wěn)定,在家享受咖啡店大師級(jí)咖啡不是夢(mèng)。畢竟如今好咖啡并非只有在高級(jí)的咖啡廳才可以喝...
制作拿鐵咖啡時(shí),想要口感醇厚則建議選擇意式拼配咖啡豆,意式咖啡豆是什么?意式咖啡豆更多的是拼配咖啡豆(是用兩種或兩種以上來自不同產(chǎn)區(qū)不同品種的單品咖啡豆,按照一定比例混合的),拼配的目的就是為了把不同咖啡豆的風(fēng)味集聚在一起,呈現(xiàn)出一種全新風(fēng)味,從而將各種咖啡豆的特長(zhǎng)綜合發(fā)揮出來,令口感更飽和,平衡。例如,一種咖啡豆幼滑但缺乏香氣,就可加入另一種香氣豐富的豆,揚(yáng)長(zhǎng)避短,相互互補(bǔ)提升,意式咖啡豆的互補(bǔ)性質(zhì)是讓很多人喜愛的本質(zhì)原因。咖啡機(jī)的出品品質(zhì)很穩(wěn)定,在家享受咖啡店大師級(jí)咖啡不是夢(mèng)。寧波家用咖啡機(jī)如何使用咖啡機(jī)買一臺(tái)咖啡機(jī)要考慮到幾大因素:研磨功能就是單純指咖啡機(jī)本身自帶的磨咖啡豆功能,帶研磨比...
咖啡苦嗎?話說咖啡哪里苦了?咖啡哪有命苦???還是有很多人不知道,咖啡其實(shí)是一種植物的種子。通過高溫烘焙,種子的豆體細(xì)胞急速脫水失重,密度降低,經(jīng)過復(fù)雜的分解與聚合反應(yīng),在高溫的催化下衍生出八百多種化學(xué)成分,其中有三分之一是芳香類化合物,這些就是我們品嘗咖啡的時(shí)候感知到的愉悅或者不那么愉悅的風(fēng)味。其中,苦味的形成跟咖啡中一種叫做“綠原酸”的成分密切相關(guān)。綠原酸在咖啡烘焙過程中產(chǎn)生的降解產(chǎn)物占到咖啡苦味的60–70%。綠原酸是植物在有氧呼吸中形成的一種物質(zhì),在很多植物中都存在。早在20世紀(jì)初,科學(xué)研究就已經(jīng)發(fā)現(xiàn),綠原酸有老抗氧化的作用,所以有一些科研機(jī)構(gòu)也一直在研究綠原酸的合成法。咖啡的苦便和綠原...
關(guān)于的效力是如何產(chǎn)生的,各路 都各有說法,但迄今為止尚未有一個(gè)統(tǒng)一且的定論。普遍的說法是會(huì)加快脂肪氧化供能的過程,所以能讓肌肉儲(chǔ)存的糖原維持更長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)供能。但目前,能夠證明這一理論的證據(jù)非常有限。另一個(gè)被普遍接受的理念是,會(huì)立馬對(duì)系統(tǒng)產(chǎn)生影響,能夠改變你對(duì)于疲勞、疼痛、吃力的感知度。跑步到一定的距離,我們的身體中乳酸堆積的速度也在不斷地加快,隨之而來的疲勞感和酸痛感會(huì)非常大程度地影響到我們的速度。而的攝入能夠幫我們減緩這個(gè)過程。新零售模式咖啡機(jī)讓企業(yè)可以輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)機(jī)器的實(shí)時(shí)掌控,真正滿足辦公室員工的多元化的咖啡需求。徐匯區(qū)商超咖啡機(jī)哪家好咖啡機(jī)小粒種阿拉比卡咖啡源自于埃塞俄比亞高原,由于風(fēng)...
近年來,隨著中國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人民生活水平的提高,中國咖啡行業(yè)得到快速發(fā)展,預(yù)計(jì)2025年中國咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10000億元。而伴隨著咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,中國咖啡機(jī)的產(chǎn)銷也得到了迅速發(fā)展,其中全自動(dòng)咖啡機(jī)在2022年的市場(chǎng)銷售額約為6.76億元,同比提升14.6%,并還將處于繼續(xù)增長(zhǎng)趨勢(shì)。購買咖啡機(jī)要做市場(chǎng)調(diào)查,***收集資料或向?qū)I(yè)的咖啡商或公司咨詢,從而確定自己需求的咖啡機(jī)的類型:下一步就要選擇合格的供應(yīng)商。專業(yè)的咖啡機(jī)供應(yīng)商不但有著豐富的經(jīng)驗(yàn),可為您選擇咖啡機(jī)提供多方面的參考、幫助和合理的價(jià)格,而且具有良好的售后服務(wù)體系和充足及時(shí)的零備件供應(yīng)。在性能方面完全滿足基本的商業(yè)需求,...
一杯口味層次豐富的咖啡,其實(shí)從口到喝下后留在口腔和喉嚨的余味,都讓人有著有限的驚喜。但的重點(diǎn)是,你喜歡嗎?咖啡與酒和茶一樣,味道多樣,每個(gè)人的喜好也都很主觀。所以,既然酒和茶都擁有分類的擁護(hù)者,為何咖啡的選擇就要如此盲從呢?好的咖啡,并非都是苦味明顯的,也有酸味明顯的。好的咖啡,并不一定價(jià)格不菲的,的咖啡師可以讓每一杯咖啡都擁有無可取代的美味。只要你喜歡,那就是的咖啡。咖啡的各種滋味,有如雙人舞者般彼此搭配和諧,一起律動(dòng),并非由個(gè)別人突出。商用全自動(dòng)咖啡機(jī)優(yōu)點(diǎn):磨豆,萃取,出品一鍵操作,出品簡(jiǎn)單且快捷。蘇州商用咖啡機(jī)品牌咖啡機(jī)全自動(dòng)咖啡機(jī)一鍵操作,自動(dòng)出咖啡飲品,便捷性毋庸置疑。在清洗維護(hù)上,...
你向往的生活是怎樣的?或許早上一杯暖暖的咖啡就能開啟一整天的快樂。想象一下這些畫面,清晨,當(dāng)家庭氛圍被咖啡的濃香填滿,陽光溫暖,歲月靜好。工作日午休,如果想整理思緒、放松心情,挑一個(gè)靠窗的角落,讓陽光透過玻璃窗肆意灑落,就能擁有獨(dú)屬于午后的悠閑。下班后,如果厭倦了晚高峰的擁擠,閑坐、小憩,偷得浮生片刻閑……原來這一切都不是夢(mèng),一臺(tái)小小的全自動(dòng)咖啡機(jī)就能幫你解決這些問題。幸福就是如此觸手可及。32、古人圍爐煮茶,今人咖啡自由。隨著露營的火爆,不少城市都推出了在露營場(chǎng)景中喝咖啡的休閑模式。新年輕人的社交方式把車改造成自己想要的樣子,打開后備箱就是戶外咖啡館,穿梭在鋼鐵森林的各個(gè)角落,或者停留在戶外...
關(guān)于的效力是如何產(chǎn)生的,各路 都各有說法,但迄今為止尚未有一個(gè)統(tǒng)一且的定論。普遍的說法是會(huì)加快脂肪氧化供能的過程,所以能讓肌肉儲(chǔ)存的糖原維持更長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)動(dòng)供能。但目前,能夠證明這一理論的證據(jù)非常有限。另一個(gè)被普遍接受的理念是,會(huì)立馬對(duì)系統(tǒng)產(chǎn)生影響,能夠改變你對(duì)于疲勞、疼痛、吃力的感知度。跑步到一定的距離,我們的身體中乳酸堆積的速度也在不斷地加快,隨之而來的疲勞感和酸痛感會(huì)非常大程度地影響到我們的速度。而的攝入能夠幫我們減緩這個(gè)過程。全自動(dòng)咖啡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)自不用說:不用學(xué)習(xí)專業(yè)的咖啡知識(shí),省時(shí)省力,買回家立馬就可以喝上一杯咖啡。寧波商務(wù)咖啡機(jī)價(jià)格咖啡機(jī)商務(wù)辦公咖啡機(jī)的清洗維護(hù)很重要,為提升辦公室咖啡...
咖啡中的澀感主要可能存在于以下幾個(gè)方面:咖啡生豆,咖啡烘焙,咖啡沖煮不佳導(dǎo)致俗話說,強(qiáng)扭的瓜不甜,還沒有成熟的咖啡采下來就會(huì)澀??Х仁且环N果實(shí),咖啡果采摘成熟度不高的話,會(huì)直接導(dǎo)致做成的咖啡酸度尖銳,甜度低,香氣不足,有很重的青澀的澀味。青澀的咖啡豆在商業(yè)豆里較為常見,因?yàn)樯虡I(yè)豆的種植高度通常都在中低海拔,產(chǎn)量大,因?yàn)樯a(chǎn)成本低,多為機(jī)器采收,機(jī)器不會(huì)分辨成熟度,不分青紅皂白通通收割下來,所以商業(yè)豆經(jīng)常會(huì)喝到不成熟的青澀的味道。高海拔的咖啡豆,山勢(shì)崎嶇,沒有辦法用機(jī)器采收,多以人工手采,對(duì)咖啡鮮果的成熟度有篩選,果實(shí)的成熟度和甜美度會(huì)增高。但是,的咖啡也有可能會(huì)有澀感的階段,多數(shù)存在于咖啡豆在...
全球氣候變化意味著現(xiàn)有咖啡產(chǎn)區(qū)面積也會(huì)隨之縮??;《咖啡晴雨表》(CoffeeBarometer)報(bào)告指出,如果不采取行動(dòng),到2050年,巴西、印度和烏干達(dá)將失去60%以上的咖啡種植區(qū)域,哥倫比亞和埃塞俄比亞可能損失近30%。而剩下產(chǎn)區(qū)的咖啡植株也會(huì)受到更嚴(yán)重的害蟲和葉銹病侵?jǐn)_。哥倫比亞咖啡主產(chǎn)區(qū)受多山地形影響,近年來多受強(qiáng)風(fēng)和高溫氣候的侵?jǐn)_。低海拔地區(qū)干旱變得更長(zhǎng)更嚴(yán)重;高海拔地區(qū)的的雨量則大幅增加,使得山體受侵蝕和滑坡災(zāi)害增加。環(huán)境氣候變化之后,91%的咖農(nóng)報(bào)告了咖啡開花和結(jié)果周期的變化情況,75%的人注意到了害蟲數(shù)量的增多,95%的人報(bào)告稱植株病害情況加劇。人機(jī)交互、產(chǎn)品物聯(lián),共享咖啡零售...
商務(wù)辦公咖啡機(jī)的清洗維護(hù)很重要,為提升辦公室咖啡機(jī)的使用效率,BTB咖啡機(jī)擁有開關(guān)機(jī)自動(dòng)清洗功能和奶沫系統(tǒng)自動(dòng)清洗功能,時(shí)刻監(jiān)督牛奶管道的清潔衛(wèi)生,減少了清洗和維護(hù)成本。新零售模式咖啡機(jī)讓企業(yè)可以輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)機(jī)器的實(shí)時(shí)掌控,真正滿足辦公室員工的多元化的咖啡需求。商用全自動(dòng)咖啡機(jī)優(yōu)點(diǎn):磨豆,萃取,出品一鍵操作,出品簡(jiǎn)單且快捷。缺點(diǎn):好的機(jī)器價(jià)格昂貴,便宜的機(jī)器萃取率不足,故障率高,可操作性能低,蒸汽量不足,有效避免員工不確定不穩(wěn)定因素帶來咖啡品質(zhì)變化。適合的門店:中大型連鎖咖啡店,茶飲店,便利店等。在性能方面完全滿足基本的商業(yè)需求,咖啡萃取的品質(zhì)也不差,在國產(chǎn)的 機(jī)型也有著變壓,多鍋爐功能。浦東新...
全自動(dòng)咖啡機(jī)技術(shù)發(fā)展和完善的功能,至今約15年的發(fā)展史。全自動(dòng)咖啡機(jī)即在半自助咖啡機(jī)的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)磨粉(現(xiàn)磨咖啡)、壓粉、裝粉、沖泡、***殘?jiān)?、清洗等全過程的自動(dòng)控制,而且加以自身內(nèi)蒸汽發(fā)泡牛奶,一鍵釀造出各式各樣拿鐵或卡布奇諾等品味的咖啡。全自動(dòng)咖啡機(jī)的釀造,是模仿***咖啡師細(xì)節(jié)的參數(shù)數(shù)據(jù),化數(shù)據(jù)于代碼編寫成程序,以程序?yàn)橹麽勚泼恳槐Х?,所以操作特別簡(jiǎn)單,即使你是小白也能操作出不失為、如一位地道咖啡師操作出有品味的一杯咖啡,全自動(dòng)咖啡機(jī)有完善的電子保護(hù)系統(tǒng)和操作指南的提醒功能。所以全自動(dòng)咖啡機(jī)一經(jīng)面世風(fēng)靡全球,還是未來咖啡機(jī)中市場(chǎng)占有率將占主導(dǎo)趨勢(shì)的咖啡機(jī)。BTB咖啡機(jī)釀造沖泡器...
制作拿鐵咖啡時(shí),想要口感醇厚則建議選擇意式拼配咖啡豆,意式咖啡豆是什么?意式咖啡豆更多的是拼配咖啡豆(是用兩種或兩種以上來自不同產(chǎn)區(qū)不同品種的單品咖啡豆,按照一定比例混合的),拼配的目的就是為了把不同咖啡豆的風(fēng)味集聚在一起,呈現(xiàn)出一種全新風(fēng)味,從而將各種咖啡豆的特長(zhǎng)綜合發(fā)揮出來,令口感更飽和,平衡。例如,一種咖啡豆幼滑但缺乏香氣,就可加入另一種香氣豐富的豆,揚(yáng)長(zhǎng)避短,相互互補(bǔ)提升,意式咖啡豆的互補(bǔ)性質(zhì)是讓很多人喜愛的本質(zhì)原因。一杯BTB拿鐵咖啡,輕輕地喝上一口,消除一上午工作的疲憊,打開工作的思路,振奮精神。杭州咖啡機(jī)如何使用咖啡機(jī)油脂是帶來醇厚度的明顯標(biāo)志,沖煮手法與過濾過程上留下的油脂,就...
正式進(jìn)入伏天,又到一年一度“我的命是空調(diào)/冰咖啡/冰西瓜....給的”社交媒體刷屏大賽。各大網(wǎng)紅咖啡店和博主們也順勢(shì)紛紛推出水果咖啡特調(diào)的新品和調(diào)配分享,并冠以“時(shí)髦特飲”名號(hào)。確實(shí),炎炎夏日能讓人煥發(fā)活力的就是冰咖啡和水果了,這是鐵律,但是“水果+咖啡”這種CP,從多年前的橙香冰咖啡開始就一直層出不窮,這股潮流在過去五六年間不但沒有消停,反而越發(fā)紅火,如今已經(jīng)變成一種經(jīng)典組合,甚至可以算是夏季續(xù)命標(biāo)配,在飽妹眼里,你喝了不一定算時(shí)髦,但沒喝過就一定是OUT了?,F(xiàn)在的咖啡機(jī)使用方法都很簡(jiǎn)單,幾乎是全自動(dòng)了,只需將準(zhǔn)備好的咖啡粉或咖啡豆放進(jìn)咖啡機(jī)便可。蘇州商用咖啡機(jī)如何使用咖啡機(jī)醇厚度是好咖啡三...
對(duì)于很多愛喝咖啡的朋友來說,挑選豆子始終是重磅一擊的難題。你可能偶然間喝到了符合口味的咖啡豆,但對(duì)這款豆子卻一無所知,更是不知如何購買。愛喝拿鐵的朋友請(qǐng)點(diǎn)贊收藏這篇文章哦,寶路通咖豆豆來剖析適合做拿鐵咖啡的豆子。出于對(duì)某種咖啡品類(黑咖、奶咖)的偏好,首先從這支豆子的風(fēng)味、醇厚度、酸苦均衡等方面入手。拿鐵咖啡屬于奶咖,咖啡與牛奶混合,為了不使咖啡風(fēng)味被奶味所覆蓋的同時(shí),又能與牛奶和睦相處,因此要考慮意式咖啡豆品種的挑選以及咖啡牛奶混合比例等多方面的因素。昂貴的咖啡機(jī)加熱系統(tǒng)更精細(xì),更穩(wěn)定,更單獨(dú),(多鍋爐),蒸汽量更足等。青浦區(qū)辦公用咖啡機(jī)咖啡機(jī)全自動(dòng)咖啡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)自不用說:不用學(xué)習(xí)專業(yè)的咖啡知...
正式進(jìn)入伏天,又到一年一度“我的命是空調(diào)/冰咖啡/冰西瓜....給的”社交媒體刷屏大賽。各大網(wǎng)紅咖啡店和博主們也順勢(shì)紛紛推出水果咖啡特調(diào)的新品和調(diào)配分享,并冠以“時(shí)髦特飲”名號(hào)。確實(shí),炎炎夏日能讓人煥發(fā)活力的就是冰咖啡和水果了,這是鐵律,但是“水果+咖啡”這種CP,從多年前的橙香冰咖啡開始就一直層出不窮,這股潮流在過去五六年間不但沒有消停,反而越發(fā)紅火,如今已經(jīng)變成一種經(jīng)典組合,甚至可以算是夏季續(xù)命標(biāo)配,在飽妹眼里,你喝了不一定算時(shí)髦,但沒喝過就一定是OUT了。另外具發(fā)明專利的沖泡系統(tǒng),無殘留新鮮萃取,使每一杯咖啡都是新鮮現(xiàn)磨的好咖啡,真正滿足消費(fèi)者挑剔味蕾。普陀區(qū)新零售咖啡機(jī)采購咖啡機(jī)在烘焙...
小粒種阿拉比卡咖啡源自于埃塞俄比亞高原,由于風(fēng)味品質(zhì)優(yōu)異,目前被種植,其咖啡產(chǎn)量占據(jù)了全球咖啡產(chǎn)量的70%,鐵皮卡、波旁、瑰夏等等都屬于阿拉比卡咖啡種。阿拉比卡種對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求非常敏感,因此適合阿拉比卡咖啡樹生長(zhǎng)的地區(qū),多位于南北回歸線間高山地形的咖啡帶。阿拉比卡對(duì)于生長(zhǎng)海拔高度要求在800-2000米,海拔越高,咖啡的品質(zhì)會(huì)越好。阿拉比卡咖啡目前是遍布廣的咖啡品種,亞洲、中南美洲、非洲都有種植阿拉比卡咖啡。像埃塞俄比亞、肯尼亞、巴拿馬、哥倫比亞、巴西等國家都是的阿拉比卡咖啡產(chǎn)國??Х葯C(jī)的鍋爐構(gòu)造,溫控系統(tǒng),鍋爐大小,材質(zhì)等決定了咖啡機(jī)連續(xù)出杯量的穩(wěn)定性與連續(xù)性(鍋爐的大?。?。靜安區(qū)便利店咖...
全球氣候變化意味著現(xiàn)有咖啡產(chǎn)區(qū)面積也會(huì)隨之縮小;《咖啡晴雨表》(CoffeeBarometer)報(bào)告指出,如果不采取行動(dòng),到2050年,巴西、印度和烏干達(dá)將失去60%以上的咖啡種植區(qū)域,哥倫比亞和埃塞俄比亞可能損失近30%。而剩下產(chǎn)區(qū)的咖啡植株也會(huì)受到更嚴(yán)重的害蟲和葉銹病侵?jǐn)_。哥倫比亞咖啡主產(chǎn)區(qū)受多山地形影響,近年來多受強(qiáng)風(fēng)和高溫氣候的侵?jǐn)_。低海拔地區(qū)干旱變得更長(zhǎng)更嚴(yán)重;高海拔地區(qū)的的雨量則大幅增加,使得山體受侵蝕和滑坡災(zāi)害增加。環(huán)境氣候變化之后,91%的咖農(nóng)報(bào)告了咖啡開花和結(jié)果周期的變化情況,75%的人注意到了害蟲數(shù)量的增多,95%的人報(bào)告稱植株病害情況加劇。全自動(dòng)咖啡機(jī)方便、快捷、品質(zhì)一致...
咖啡中的澀感主要可能存在于以下幾個(gè)方面:咖啡生豆,咖啡烘焙,咖啡沖煮不佳導(dǎo)致俗話說,強(qiáng)扭的瓜不甜,還沒有成熟的咖啡采下來就會(huì)澀。咖啡是一種果實(shí),咖啡果采摘成熟度不高的話,會(huì)直接導(dǎo)致做成的咖啡酸度尖銳,甜度低,香氣不足,有很重的青澀的澀味。青澀的咖啡豆在商業(yè)豆里較為常見,因?yàn)樯虡I(yè)豆的種植高度通常都在中低海拔,產(chǎn)量大,因?yàn)樯a(chǎn)成本低,多為機(jī)器采收,機(jī)器不會(huì)分辨成熟度,不分青紅皂白通通收割下來,所以商業(yè)豆經(jīng)常會(huì)喝到不成熟的青澀的味道。高海拔的咖啡豆,山勢(shì)崎嶇,沒有辦法用機(jī)器采收,多以人工手采,對(duì)咖啡鮮果的成熟度有篩選,果實(shí)的成熟度和甜美度會(huì)增高。但是,的咖啡也有可能會(huì)有澀感的階段,多數(shù)存在于咖啡豆在...
咖啡苦嗎?話說咖啡哪里苦了?咖啡哪有命苦???還是有很多人不知道,咖啡其實(shí)是一種植物的種子。通過高溫烘焙,種子的豆體細(xì)胞急速脫水失重,密度降低,經(jīng)過復(fù)雜的分解與聚合反應(yīng),在高溫的催化下衍生出八百多種化學(xué)成分,其中有三分之一是芳香類化合物,這些就是我們品嘗咖啡的時(shí)候感知到的愉悅或者不那么愉悅的風(fēng)味。其中,苦味的形成跟咖啡中一種叫做“綠原酸”的成分密切相關(guān)。綠原酸在咖啡烘焙過程中產(chǎn)生的降解產(chǎn)物占到咖啡苦味的60–70%。綠原酸是植物在有氧呼吸中形成的一種物質(zhì),在很多植物中都存在。早在20世紀(jì)初,科學(xué)研究就已經(jīng)發(fā)現(xiàn),綠原酸有老抗氧化的作用,所以有一些科研機(jī)構(gòu)也一直在研究綠原酸的合成法??Х鹊目啾愫途G原...
BTB商務(wù)系列咖啡機(jī),基于目前辦公室的訴求,專門研發(fā)了具有更大容量水箱特質(zhì)的辦公室咖啡機(jī)系列產(chǎn)品,真正貼合辦公室人群的基本需求。一方面,為保證辦公室咖啡機(jī)的品質(zhì)要求,可以更好的達(dá)到穩(wěn)定的萃取,更好的保證咖啡醇正口感,快速預(yù)沖煮系統(tǒng),可自定義時(shí)間進(jìn)行咖啡機(jī)預(yù)熱,確保每一次首杯的出品品質(zhì),精細(xì)穩(wěn)定的研磨系統(tǒng),可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)研磨粗細(xì),制作不同濃度的咖啡;以及可以調(diào)節(jié)的參數(shù)系統(tǒng),用戶可以通過觸控界面調(diào)節(jié)咖啡量,預(yù)沖煮時(shí)間,溫度等級(jí)并保持口感,終打造員工喜歡的咖啡口感。另外具發(fā)明專利的沖泡系統(tǒng),無殘留新鮮萃取,使每一杯咖啡都是新鮮現(xiàn)磨的好咖啡,真正滿足消費(fèi)者挑剔味蕾。常州商用咖啡機(jī)如何選購咖啡機(jī)買一...
在烘焙溫度繼續(xù)升高達(dá)到210度到220度時(shí),綠原酸內(nèi)酯會(huì)進(jìn)一步分解為奎寧酸,以及帶有金屬味的苯基茚滿,這是一種多環(huán)芳香族化合物,對(duì)咖啡的口感產(chǎn)生較高的苦感和澀感。但是值得注意的是,在這些烘焙溫度下,咖啡中并不僅只產(chǎn)生苦味相關(guān)的化合物,還有一些正面的,比如說梅拉德反應(yīng)和焦糖化反應(yīng),咖啡烘焙師對(duì)于咖啡烘焙曲線的把握也需要根據(jù)每一只咖啡豆的生豆特性來綜合考慮烘焙結(jié)束的溫度??辔哆€可能來自于咖啡的沖煮。影響咖啡萃取有三大主要因素:水溫、咖啡粉研磨度和沖煮時(shí)間。這三大因素造成的萃取率越高,就是萃取出咖啡粉中的物質(zhì)越多,咖啡中的雜味就越多,口感會(huì)更厚重、苦澀。一般來說,咖啡萃取的前段有芳香物質(zhì)、咖啡油脂等...
商務(wù)辦公咖啡機(jī)的清洗維護(hù)很重要,為提升辦公室咖啡機(jī)的使用效率,BTB咖啡機(jī)擁有開關(guān)機(jī)自動(dòng)清洗功能和奶沫系統(tǒng)自動(dòng)清洗功能,時(shí)刻監(jiān)督牛奶管道的清潔衛(wèi)生,減少了清洗和維護(hù)成本,更配有為牛奶保鮮保駕護(hù)航的小冰箱,解決牛奶存儲(chǔ)和保鮮問題;還可以搭配溫杯架,解決置杯和溫杯難題,或者搭配落杯機(jī),密封收納紙杯,杜絕接觸污染,更安全衛(wèi)生。新零售模式咖啡機(jī)讓企業(yè)可以輕松實(shí)現(xiàn)對(duì)機(jī)器的實(shí)時(shí)掌控,真正滿足辦公室員工的多元化的咖啡需求。萃取系統(tǒng)采取19par高壓,充分激發(fā)咖啡中豐富而迷人的香氣。泰州辦公用咖啡機(jī)價(jià)格咖啡機(jī)針對(duì)于國內(nèi)不同的商業(yè)應(yīng)用場(chǎng)所,BTB商用咖啡機(jī)不同配置能滿足多種營業(yè)需求,讓用戶可以更加高效、便捷、穩(wěn)...
全球氣候變化意味著現(xiàn)有咖啡產(chǎn)區(qū)面積也會(huì)隨之縮??;《咖啡晴雨表》(CoffeeBarometer)報(bào)告指出,如果不采取行動(dòng),到2050年,巴西、印度和烏干達(dá)將失去60%以上的咖啡種植區(qū)域,哥倫比亞和埃塞俄比亞可能損失近30%。而剩下產(chǎn)區(qū)的咖啡植株也會(huì)受到更嚴(yán)重的害蟲和葉銹病侵?jǐn)_。哥倫比亞咖啡主產(chǎn)區(qū)受多山地形影響,近年來多受強(qiáng)風(fēng)和高溫氣候的侵?jǐn)_。低海拔地區(qū)干旱變得更長(zhǎng)更嚴(yán)重;高海拔地區(qū)的的雨量則大幅增加,使得山體受侵蝕和滑坡災(zāi)害增加。環(huán)境氣候變化之后,91%的咖農(nóng)報(bào)告了咖啡開花和結(jié)果周期的變化情況,75%的人注意到了害蟲數(shù)量的增多,95%的人報(bào)告稱植株病害情況加劇。為了保證咖啡出品的品質(zhì),以及對(duì)出...