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李記尊品（中山）食品有限公司由烘焙世家傳承人李錦飛先生于2021年初創(chuàng)建，是一家專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售為一體的公司，專業(yè)為企事業(yè)/公司/商務(wù)人員提供節(jié)日福利訂制解決方案。 公司自創(chuàng)立以來，一直秉承“健康為基、品質(zhì)至上，至力于生產(chǎn)好品質(zhì)的糕點“為...

李記尊品始終專注于廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)與生產(chǎn)，提出“做給家人放心吃的金腿五仁大月餅”口號，重新定義G品質(zhì)的金腿五仁月餅。李記尊品堅持以行內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)制作月餅，選料上乘，精挑細作，以獨特的配方和完整手工藝，在傳統(tǒng)制作的基礎(chǔ)上，增添獨特靈魂配料，從味道實現(xiàn)了傳統(tǒng)與現(xiàn)...

千年以來，“吃月餅”是如何一步步具有儀式感的？實際上，在歲月流逝中，月餅從一種普通的食物逐步進階為中秋節(jié)的特定節(jié)令美味，而“吃月餅”也漸漸被賦予了一種儀式感。月餅，是中秋節(jié)相當(dāng)有盛名的“網(wǎng)紅”食品，更是團圓的象征。當(dāng)然，也有說法認為，月餅的產(chǎn)生與“嫦娥奔月...

月餅的功效與作用有以下幾點：1、補充礦物質(zhì)，月餅含有豐富的礦物質(zhì)，尤其帶有堅果的月餅中其鈣和磷豐富，有助于骨骼的強健，而且通過吃堅果保證攝入的礦物質(zhì)均衡，還能使人體***得到提升。2、增強***，月餅里面含有豐富的植物蛋白，而蛋白質(zhì)是維持免疫機能**重要的營養(yǎng)...

中秋節(jié)為什么會叫中秋，而中秋節(jié)又有哪些風(fēng)俗習(xí)慣呢？下面給大家普及一下，根據(jù)我國的歷法，農(nóng)歷八月在秋季中間，為秋季的第二個月，稱為“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，故取名為“中秋”。至于中秋的習(xí)俗有哪些簡單介紹一下：1、吃月餅，月餅又叫月團、豐收餅、宮餅、團...

有人說秋天是蕭瑟的季節(jié)，片片枯葉蝶，處處荒草地。但其實，天氣愈是涼薄，愈是能夠發(fā)現(xiàn)人間的澄澈與清明。中秋之際，葉落紛紛，看大雁南飛，看天高水遠。不冷不熱的愜意時光，是歲月沉淀的成熟和豐腴，更是繁華盡處的溫潤與坦然，這年中秋，詩人劉過重登舊地南樓，黃鶴磯頭已經(jīng)變...

哪種口味的月餅是你的心頭好呢？個人就比較喜歡五仁，豆沙，蛋黃，中秋佳節(jié)是吃月餅的節(jié)令，也是闔家團圓的日子，月餅大部分都是環(huán)形，喻意和和美美，平安健康！月餅類型許多，按地區(qū)區(qū)別有：粵式月餅、蘇式月餅、京式月餅、滇式月餅。按口感分：五仁、香腸、連藕、紅豆沙、鴨蛋黃...

舉足輕重月餅之鄉(xiāng)。提起中國的月餅之鄉(xiāng)，不得不提廣東省中山市。有話說：“中國月餅看廣東，廣東月餅中山造”。一直以來，中山是我國Z大的月餅生產(chǎn)基地之一，年產(chǎn)月餅達千噸以上，暢i銷全國乃至海內(nèi)外，中山的月餅出口量也是連續(xù)十多年位居全國首i位?！爸猩皆臁钡脑嘛灋槭裁慈?..

市面上月餅的種類越來越多，在中秋節(jié)如何選購比較健康又好吃的月餅成為消費者心中的一道難題，無論是選擇哪一款月餅，相信大多數(shù)人比較關(guān)心的是月餅的原料和制作方法吧。廣式月餅是目前比較大的一類月餅，表面光澤突出，吃起來口感松軟，特別是李記尊品的五仁大月餅，始終堅持品質(zhì)...

以前所謂的餅，和現(xiàn)在很不一樣。月餅的歷史并沒有大多數(shù)人想象得久遠。有人說它是商湯時代的干糧，也有人認為它起源自唐代宮廷，但很遺憾，這些猜測都沒有可靠的書面證據(jù)。雖然“餅”字很早就已出現(xiàn)，但很長的歷史時期內(nèi)，“餅”的意義與今i天的餅完全不同。東漢的《釋名》說：“...

中秋將至，月餅?zāi)阏娴臅x購嗎？吃月餅是家家戶戶的必備選擇，當(dāng)前市場上的月餅花樣繁多，包裝也是各具特色，如何更好地選購你了解嗎？ 1、看配料表，首先，各種配料應(yīng)按制造或加工時加入量的多少，依次遞減，一一排列。大家在選購月餅的時候，可以看看配料表的先后順...

李記尊品的金腿五仁大月餅,選用天然野生的香料,如野生黃皮、陳皮、八角等;火腿絲則采用湛江黑土豬的后腿腱子肉,經(jīng)傳統(tǒng)工藝腌制烘干后打成絲;此外還需核i心產(chǎn)地的上乘五仁材料的加持等。在工藝制作上,采用傳統(tǒng)的慢火低溫烘焙工藝,并加入三十多種多次調(diào)配而成的香料,才做出...

有關(guān)月餅的故事，廣為流傳則是朱元璋用月餅在八月十五來傳遞起義消息的故事。在中秋節(jié)這天，拜月用月餅也有一定的講究，拜月，在我國是一種十分古老的習(xí)俗，實際上是源自我國一些地方古人對“月神”的一種崇拜活動。中秋節(jié)是上古天象崇拜——敬月習(xí)俗的遺痕，祭月作為中秋節(jié)重要的...

月餅新想法:從皮到餡!90年代后，由于冷鏈技術(shù)的成熟，長途運輸后的保鮮已經(jīng)不是障礙?；趶V式堿皮月餅的形狀質(zhì)地，中國人又有許多新想法。比如中國臺灣地區(qū)，將日本和菓子中的“桃山皮”，裝上傳統(tǒng)臺式蛋黃酥的餡兒，發(fā)明了臺式桃山皮月餅。桃山皮是白蕓豆沙，摻入牛奶、奶油...

提到月餅我們都知道，月餅是中秋節(jié)文化的一部分，對于很多廣東人來說，中秋吃月餅是一種形式，是一個習(xí)慣，代i表著一種情懷，月餅是團圓的代名詞是親情的紐帶，寄托著相思，也見證著時代。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾云：“小果如嚼月，中有酥與怡?！崩钣涀鹌吩嘛炇前倌陚鞒惺止ぶ谱骷?..

大家知道月餅做好后可以直接用風(fēng)扇吹讓它快速降溫嗎？答案是可以的，不過冷卻過后，一定要記得放冰箱里，以免容易壞掉。月餅餡料真空快速冷卻機將月餅餡料進行冷卻，可以避免月餅餡料因自然冷卻而導(dǎo)致的餡料表面溫度與中心溫度不一致，影響?zhàn)W料的口感進而導(dǎo)致月餅口感不佳。使用月...

李記尊品是由烘焙世家傳承人李錦飛創(chuàng)辦，專注廣式傳統(tǒng)五仁月餅的研發(fā)，生產(chǎn)與銷售，始終秉承“品質(zhì)至上，價格親民”的產(chǎn)品理念，深受全國消費者青睞。其生產(chǎn)基地位于中山市小欖鎮(zhèn)茂安工業(yè)園，擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)車間與科學(xué)完善的管理機制。李記尊品（中山）食品有限公司創(chuàng)始人李錦飛說...

廣式月餅原產(chǎn)自廣東廣州，現(xiàn)廣東、中國香港、江西、浙江、上海等地都有生產(chǎn)。以小麥粉、轉(zhuǎn)化糖漿、植物油、堿水等制成餅皮，經(jīng)包餡、成形、刷蛋等工藝加工而成的口感酥軟的月餅。蓮蓉月餅選用當(dāng)年產(chǎn)的湘蓮、白糖和即榨的花生油制作蓮蓉。湘蓮蓮味清香，顆粒飽滿且淀粉多，做出來的...

月餅吃不完了又不想浪費怎么處理比較好呢？李記尊品為你解答。首先，我們可以當(dāng)作零食，剩下的月餅可以在看電視，工作的時候當(dāng)作零食來吃，當(dāng)然也要注意月餅不能一下子吃得太多，避免出現(xiàn)浪費的現(xiàn)象。第二，把里面的餡兒取出來，為了不將月餅浪費掉，這樣也是可以的，因為里面的餡...

如今我們提起五仁月餅，主分兩類：一類認為它老土、油膩、配方古怪等，認為其已不合時宜。一類則是真誠的偏愛，珍藏于記憶中的美味，總讓人憶起美好！作為中式手工烘焙傳承人，李錦飛先生認為五仁月餅才是中式月餅的集大成者，其用料之精、工藝之繁，專注匠心才能做出一枚好餅的精...

中秋將至，月餅?zāi)阏娴臅x購嗎？吃月餅是家家戶戶的必備選擇，當(dāng)前市場上的月餅花樣繁多，包裝也是各具特色，如何更好地選購你了解嗎？ 1、看配料表，首先，各種配料應(yīng)按制造或加工時加入量的多少，依次遞減，一一排列。大家在選購月餅的時候，可以看看配料表的先后順...

不知不覺又到了每年的中秋節(jié)了，對于這個節(jié)日，大家是否特別期待呢？除了可以吃到美味可口的月餅之外，對于多年在外工作的人來說這天也是意味著與家人團聚的一天，那么大家知道如何選購一款即健康又讓人吃得放心的月餅嗎，市面上的月餅層出不窮，各種口味也越來越多，但無論吃過多...

李記尊品：蘇式、廣式月餅是餅皮的進步！客觀來說，水煮和蒸制，難免會讓面團表面產(chǎn)生破損、濡軟和膨發(fā)。但如果利用烘烤，卻能讓面團的外表脫水上色，得到更完整、更可控的外形。烘烤作為月餅制作的主要手段，Z晚到了明中葉，才被徹底固定下來。油脂，是現(xiàn)代意義上月餅制作時Z重...

到了明晚期，大航海時代的開啟，遠道而來的葡萄牙、荷蘭人帶來了歐式千層餅技術(shù)，沿海通商的泉州、廣州出現(xiàn)了這類食物的記載。也許受此啟發(fā)，人們改進了月餅皮的技術(shù)，將油酥與水油皮繁復(fù)交疊搟壓，經(jīng)過烘烤，得到層層疊疊的起酥，就做成了一碰掉屑、一咬滿口化渣的酥餅。因為不易...

中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗起源于唐代。月餅首先**初起源于唐朝**慶祝的食品。高祖年間，大將軍李靖征討匈奴得勝，八月十五凱旋而歸。還有認為是中秋節(jié)吃月餅相傳始于元代，朱元璋聯(lián)合各路反抗力量準(zhǔn)備起義。但朝庭官兵搜查的十分嚴(yán)密，傳遞消息十分困難。軍師命令屬下把藏有“八月十...

關(guān)于月餅屬于哪一類食品這個問題月餅是屬于糕點類產(chǎn)品的一種.月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿傳下來，便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。 月餅，在我國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心...

吃月餅應(yīng)該要注意以下幾點:1.不宜多吃，正所謂少吃多滋味，多吃壞肚皮，月餅的糖分和油脂含量都很高。一個中等大小的月餅所含的熱量就超過了兩碗米飯，即使是素餡料的水果、蔬菜餡月餅，其外皮的熱量和脂肪含量同樣高。如果過量食用，可能會引起胃腹脹滿、***、食欲不振等情...

在我國所有的節(jié)日中，中秋當(dāng)屬**有詩意的那一個。多少文人墨客在月下沉吟作詩，暢談思念之情，訴說離家之愁。五千年文化，三千年詩韻，浩如煙海的詩詞里，盈滿了一代代人的離合悲歡。***且隨洞見君，一起流連在這詩詞間，賞**浪漫的中秋月，品**濃郁的相思情。一句“人有...

李記尊品（中山）食品有限公司依托可靠的品質(zhì)，旗下品牌李記尊品以高質(zhì)量的服務(wù)獲得廣大受眾的青睞。業(yè)務(wù)涵蓋了金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟等諸多領(lǐng)域，尤其金腿大月餅，五仁月餅，金腿五仁月餅，甜品加盟中具有強勁優(yōu)勢，完成了一大批具特色和時代特征的食品、...

我們都知道，月餅是中秋節(jié)文化的一部分，對于很多廣東人來說，中秋吃月餅是一種形式，是一個習(xí)慣，代i表著一種情懷，月餅是團圓的代名詞是親情的紐帶，寄托著相思，也見證著時代。北宋大文學(xué)家蘇東坡曾云：“小果如嚼月，中有酥與怡?！崩钣涀鹌吩嘛炇前倌陚鞒惺止ぶ谱骷妓?。為推...