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到1992年，金鄉(xiāng)大蒜種植面積達(dá)到20萬畝，總產(chǎn)量20萬噸，出口合格率90%以上，成為全國(guó)大蒜種植面積比較大、總產(chǎn)量比較高、品質(zhì)比較好的縣。在首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，金鄉(xiāng)大蒜榮獲了中國(guó)白皮大蒜類比較高獎(jiǎng)——銀質(zhì)獎(jiǎng)，也是迄今為止，全國(guó)白皮大蒜的比較高獎(jiǎng)。1993年...

2015年，在中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)活動(dòng)中，“金鄉(xiāng)大蒜”品牌價(jià)值高達(dá)182.32億元。大蒜營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳...

金鄉(xiāng)大蒜栽培技術(shù) 一、品種選擇栽培品種主要是金鄉(xiāng)大蒜和改良紅皮蒜。二、種植密度合理的播種密度是大蒜質(zhì)量高產(chǎn)的基礎(chǔ)。確定密度，必須考慮品種特點(diǎn)、種瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水條件及栽培目的等多種因素。行距一般采用18-20厘米，株距12-14厘米。...

2015年，在中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)活動(dòng)中，“金鄉(xiāng)大蒜”品牌價(jià)值高達(dá)182.32億元。大蒜營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳...

金鄉(xiāng)大蒜栽培技術(shù) 一、品種選擇栽培品種主要是金鄉(xiāng)大蒜和改良紅皮蒜。二、種植密度合理的播種密度是大蒜質(zhì)量高產(chǎn)的基礎(chǔ)。確定密度，必須考慮品種特點(diǎn)、種瓣大小、播期早晚、土壤肥力、肥水條件及栽培目的等多種因素。行距一般采用18-20厘米，株距12-14厘米。...

2015年，在中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)活動(dòng)中，“金鄉(xiāng)大蒜”品牌價(jià)值高達(dá)182.32億元。大蒜營(yíng)養(yǎng)成分相當(dāng)?shù)呢S富，而且還具有很好的食療以及藥用價(jià)值。大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質(zhì)、低聚糖和多糖類、另外還有脂肪、礦物質(zhì)等。100g新鮮大蒜含蛋白質(zhì)為4.4g、脂肪為0.2g、碳...

蒜米就是經(jīng)過剪桿、剝皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。每100克含水分69.8克， 蛋白質(zhì)4.4克， 脂肪O.2克， 碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、 核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺...

紫皮大蒜和白皮大蒜的區(qū)別：3.降低血脂、防止血栓：大蒜有效成分具有明顯的降血脂及預(yù)防和動(dòng)脈硬化的作用，并可防止血栓的形成；4.延緩衰老、預(yù)防鉛中毒：常食大蒜能延緩衰老；它的抗氧化性優(yōu)于人參；總是接解鉛或有鉛中毒傾向的人食用大蒜，能有效地預(yù)防鉛中毒；5.預(yù)防關(guān)...

金鄉(xiāng)縣，隸屬于山東省濟(jì)寧市，地處中國(guó)東部的魯西南平原腹地，金鄉(xiāng)縣也是國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，首批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，金鄉(xiāng)大蒜的種植面積、產(chǎn)量、品質(zhì)、出口量均居全國(guó)前列，因此金鄉(xiāng)縣有“大蒜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。金鄉(xiāng)縣微斜平地，地勢(shì)平緩，土層深厚，地下水資源豐富，分布于全縣大...

如今，金鄉(xiāng)大蒜就地加工轉(zhuǎn)換率超過70%，圍繞一頭大蒜，金鄉(xiāng)已形成農(nóng)業(yè)機(jī)械制造、鄉(xiāng)村旅游、健康保健、大數(shù)據(jù)等近20個(gè)新產(chǎn)業(yè)。近年來，金鄉(xiāng)縣始終把大蒜產(chǎn)業(yè)作為富民強(qiáng)縣的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，堅(jiān)持“綠色、生態(tài)、有機(jī)、安全”的理念，形成了集科技研發(fā)、保鮮貯藏、精深加工、貿(mào)易流通于...

（1）具有廣譜滅菌和作用，有很強(qiáng)的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在醫(yī)藥上已用于臨床；（2）提高免疫功能，抗。大蒜中的含硫有機(jī)物等功能成分不僅能抑制致物質(zhì)亞硝胺類在體內(nèi)的合成，而且對(duì)腫細(xì)胞有直接殺傷作用；（3）保護(hù)心血管系統(tǒng)：抗和動(dòng)脈硬化、抗血小板聚集、增強(qiáng)纖維...

到1992年，金鄉(xiāng)大蒜種植面積達(dá)到20萬畝，總產(chǎn)量20萬噸，出口合格率90%以上，成為全國(guó)大蒜種植面積比較大、總產(chǎn)量比較高、品質(zhì)比較好的縣。在首屆中國(guó)農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，金鄉(xiāng)大蒜榮獲了中國(guó)白皮大蒜類比較高獎(jiǎng)——銀質(zhì)獎(jiǎng)，也是迄今為止，全國(guó)白皮大蒜的比較高獎(jiǎng)。1993年...

大蒜的蛻變——“黑色”鉆石“一頭普通的白蒜，市場(chǎng)價(jià)一塊錢左右。經(jīng)過特殊的發(fā)酵工藝，它就能成為一種具備保健功能的黑蒜，在國(guó)際市場(chǎng)上一頭黑蒜可賣到20多元錢?！?。該縣還利用黑蒜發(fā)展出大蒜膳食纖維、黑蒜餅干、黑蒜膠囊、黑蒜糖等20多個(gè)系列深加工產(chǎn)品。金鄉(xiāng)縣積極與國(guó)內(nèi)...

近年來，立足雄厚的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和強(qiáng)大的科技支撐能力，金鄉(xiāng)推進(jìn)了大蒜產(chǎn)業(yè)加工園區(qū)建沒， 總投資達(dá)20億元的大蒜深加工及倉(cāng)儲(chǔ)物流項(xiàng)目也落戶產(chǎn)業(yè)園，已培育規(guī)模以上大蒜加工企業(yè)128家，其中深加工企業(yè)76家，、省級(jí)、市級(jí)農(nóng)業(yè)企業(yè)分別有1家、8家和44家；年加工大蒜能力達(dá)8...

紫皮大蒜和白皮大蒜有什么區(qū)別呢？①關(guān)鍵詞：大蒜辣素這是大蒜能夠殺菌的主要物質(zhì)。紫皮大蒜中，辣素含量比白皮大蒜更高，抑菌效果更好。紫皮大蒜耐寒性差，只能在春天種植、質(zhì)量更加優(yōu)良。一般在東北、華北地區(qū)種植，產(chǎn)量較高。白皮大蒜辣素含量少一些，抑菌效果稍差，但口感味道...

金鄉(xiāng)大蒜從種植到收獲的過程蒜種：從成熟晾曬好的大蒜中剝選出個(gè)頭較大的蒜瓣作為蒜種。白蒜種：紅蒜種：犁地、整地。挖溝種蒜蒜地整理好后，用工具在地里拉出種蒜的購(gòu)，然后開始種蒜。種完蒜后，再用土把蒜瓣埋上。覆蓋地膜大蒜種好后，進(jìn)行澆水，澆水后等過個(gè)3天左右，用塑料薄...

金鄉(xiāng)縣常年種植大蒜70萬畝，年均產(chǎn)量80萬噸，帶動(dòng)周邊種植區(qū)域超過200萬畝，擁有大蒜儲(chǔ)存加工企業(yè)800多家、自營(yíng)進(jìn)出口企業(yè)600余家，大蒜冷藏能力300余萬噸，產(chǎn)品出口美國(guó)、加拿大、澳大利亞、日本、新加坡、等170多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，年加工出口量占全國(guó)的70％以...

金鄉(xiāng)縣還建立為完善的溯源體系，實(shí)施“三個(gè)準(zhǔn)入、三證一照”管理模式，通過搭建橫向到邊、縱向到底的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)種植基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。在推動(dòng)大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，金鄉(xiāng)縣還探索加快鄉(xiāng)村振興的新路徑，推行大蒜套種辣椒“雙辣”模式，發(fā)展特色...

金鄉(xiāng)縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園位于金鄉(xiāng)城西至城南，整體呈“L”型，總面積6.6萬畝，其中耕地面積4.8萬畝，建成大蒜規(guī)模種植基地24處，面積達(dá)到3.6萬畝，占產(chǎn)業(yè)園耕地面積的75%。產(chǎn)業(yè)園以構(gòu)建大蒜“生產(chǎn)+加工+科技+營(yíng)銷”于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式為主線，推動(dòng)生產(chǎn)、加工...

世界大蒜看中國(guó)，中國(guó)大蒜看金鄉(xiāng)！說到金鄉(xiāng)特產(chǎn)，個(gè)想到的就是金鄉(xiāng)大蒜！金鄉(xiāng)所產(chǎn)大蒜個(gè)大、皮白、肉粘味香、辣味適中，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有很高的食用價(jià)值。金鄉(xiāng)大蒜還具有的藥用價(jià)值，特別是在預(yù)防和保健方面有特殊的療效。金鄉(xiāng)大蒜按皮色分，可分為白皮大蒜和紫皮大蒜。近幾年，金鄉(xiāng)...

據(jù)金鄉(xiāng)縣縣志記載，東漢初年當(dāng)?shù)鼐烷_始種植大蒜。另?yè)?jù)《三國(guó)志·魏書·方技轉(zhuǎn)·卷二十九》記載，華佗從沛國(guó)（今江蘇沛縣）巡醫(yī)昌邑路經(jīng)東緡，用金鄉(xiāng)大蒜一咽喉堵塞病人，也證明金鄉(xiāng)大蒜有著悠久的栽培歷史。民國(guó)初年，金鄉(xiāng)全縣種植大蒜面積達(dá)3000畝左右。金鄉(xiāng)縣常年種植面積6...

金鄉(xiāng)縣還建立為完善的溯源體系，實(shí)施“三個(gè)準(zhǔn)入、三證一照”管理模式，通過搭建橫向到邊、縱向到底的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)種植基地農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯。在推動(dòng)大蒜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的同時(shí)，金鄉(xiāng)縣還探索加快鄉(xiāng)村振興的新路徑，推行大蒜套種辣椒“雙辣”模式，發(fā)展特色...

蒜都的考驗(yàn)——“白色”危機(jī)如何穩(wěn)固金鄉(xiāng)大蒜世界霸主地位，實(shí)現(xiàn)大蒜產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展？金鄉(xiāng)多次舉辦中國(guó)國(guó)際大蒜節(jié)、國(guó)際蔥蒜類學(xué)術(shù)討論會(huì)、全國(guó)大蒜產(chǎn)銷協(xié)調(diào)會(huì)和中國(guó)金鄉(xiāng)有機(jī)大蒜暨大蒜產(chǎn)業(yè)論壇等大蒜節(jié)會(huì)，在網(wǎng)上開通“中華蒜都——山東金鄉(xiāng)”“國(guó)際大蒜交易網(wǎng)”“等欄目，在商務(wù)部...

大蒜按蒜頭外皮的色澤可分為紫皮蒜，紅皮蒜和白皮蒜。紫（紅）皮蒜皮紫色，蒜頭中等大小，種瓣也比較均勻，辣味濃，多早熟，品質(zhì)較好，適于作蒜薹和蒜頭栽培，也可作蒜苗栽培。白皮蒜，蒜頭外皮白色，頭大瓣少（或有少量夾瓣），皮薄潔白，粘辣郁香，營(yíng)養(yǎng)豐富，植株高大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)...

金鄉(xiāng)縣，隸屬于山東省濟(jì)寧市，地處中國(guó)東部的魯西南平原腹地，金鄉(xiāng)縣也是國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，首批國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，金鄉(xiāng)大蒜的種植面積、產(chǎn)量、品質(zhì)、出口量均居全國(guó)前列，因此金鄉(xiāng)縣有“大蒜之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。金鄉(xiāng)縣微斜平地，地勢(shì)平緩，土層深厚，地下水資源豐富，分布于全縣大...

大蒜（白皮）適合人群：1.大蒜尤其適宜肺結(jié)核、、、動(dòng)脈硬化病人。2.大蒜辛溫，多食生熱，且對(duì)局部有刺激，陰虛火旺、目口舌有疾者忌食；患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、肝病以及陰虛火旺者忌用；眼病病人在期間，應(yīng)當(dāng)禁食蒜和其他刺激性食物，否則將影響療效；同時(shí)大蒜不宜食用過...

眾所周知，咱們金鄉(xiāng)是全國(guó)的大蒜之鄉(xiāng)，又到一年種蒜季，身為金鄉(xiāng)人應(yīng)該了解一下咱們金鄉(xiāng)大蒜的這一生，和一些關(guān)于金鄉(xiāng)大蒜的知識(shí)。為了明年讓金鄉(xiāng)蒜農(nóng)有個(gè)好收成，也建議讓身邊的朋友看看，宣傳一下咱們金鄉(xiāng)大蒜！金鄉(xiāng)大蒜有2000多年的種植歷史，早在東漢初年，就有種植大蒜的...

蒜米就是經(jīng)過剪桿、剝皮、清洗、消毒等一系列工序之后得到的蒜瓣。每100克含水分69.8克， 蛋白質(zhì)4.4克， 脂肪O.2克， 碳水化合物23.6克，鈣5毫克，磷44毫克，鐵0.4毫克，維生素C3毫克。此外，還含有硫胺素、 核黃素、尼克酸、蒜素、檸檬醛以及硒和鍺...

為支撐大蒜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，金鄉(xiāng)不斷加大科技研發(fā)力度、提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量，不僅成立了金鄉(xiāng)縣大蒜研究所，設(shè)立了院士工作站、博士工作站、檢測(cè)中心、省市級(jí)工程技術(shù)研究中心，還引進(jìn)各類**、學(xué)者，圍繞重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)開展科研攻關(guān)，推進(jìn)產(chǎn)學(xué)研合作及科技成果的轉(zhuǎn)化，成功研...

大蒜按蒜頭外皮的色澤可分為紫皮蒜，紅皮蒜和白皮蒜。紫（紅）皮蒜皮紫色，蒜頭中等大小，種瓣也比較均勻，辣味濃，多早熟，品質(zhì)較好，適于作蒜薹和蒜頭栽培，也可作蒜苗栽培。白皮蒜，蒜頭外皮白色，頭大瓣少（或有少量夾瓣），皮薄潔白，粘辣郁香，營(yíng)養(yǎng)豐富，植株高大，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)...