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以下是有關(guān)于速凍冷庫設(shè)備的介紹：由于速凍冷庫設(shè)備的庫溫是比較低的，一般速凍庫的庫體保溫材料均選用150MM以上聚氨酯保溫板，而速凍冷庫的冷庫制冷設(shè)備一般都會選擇雙級活塞或者螺桿系列。食品速凍加工優(yōu)點：1、避免在貨物細(xì)胞之間生成較大的冰晶體，從而影響食品的細(xì)胞結(jié)...

食品冷庫設(shè)備：食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延...

以下是有關(guān)于冷庫設(shè)備火災(zāi)預(yù)防安裝一些注意事項：使用ABS管，UPVC在低溫容易變脆，取樣管盡可能的遠(yuǎn)離墻壁或天花板300mm以上，以避免管路結(jié)霜。側(cè)邊開孔，冷凝水容易在管路下緣產(chǎn)生，側(cè)邊開孔可以避免冷凝水結(jié)凍后堵塞取樣孔的情形，探測主機(jī)安裝在冷庫外面，排氣需連...

冷凍庫是指用各種設(shè)備制冷、可人為控制和保持穩(wěn)定低溫的設(shè)施。制冷系統(tǒng)、控制裝置、隔熱庫房、附屬性建筑物等是冷庫的基本組成部分。冷庫用于食品，藥品，機(jī)械的冷凍加工及冷藏，它通過人工制冷，使室內(nèi)保持一定的低溫。冷庫的制冷系統(tǒng)主要包括冷庫機(jī)組，它是冷庫的重點，保證冷庫...

食品冷庫設(shè)備：食品冷庫是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，它是通過人工制冷的方法，使庫內(nèi)保持一定的低溫。為了減少外界熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品冷庫工程管理中，應(yīng)根據(jù)食品冷庫的特性，實行科學(xué)管理，以保證安全生產(chǎn)，達(dá)到延...

冷庫安裝注意事項：使用ABS管，UPVC在低溫容易變脆；取樣管盡可能的遠(yuǎn)離墻壁或天花板300mm以上，以避免管路結(jié)霜。側(cè)邊開孔，冷凝水容易在管路下緣產(chǎn)生，側(cè)邊開孔可以避免冷凝水結(jié)凍后堵塞取樣孔的情形。探測主機(jī)安裝在冷庫外面，排氣需連接回冷庫內(nèi)部；管路在從冷庫內(nèi)...

冰淇淋雪糕冷庫的溫度控制一般在-23~-30℃，相較于常用的-18℃的肉類冷凍庫溫度要求更低。冰淇淋雪糕的口感要求比較嚴(yán)格，如果冷庫溫度達(dá)不到，就容易導(dǎo)致冰淇淋雪糕軟化、口感變差等問題。而經(jīng)過研究表明，冰淇淋雪糕的冷庫溫度控制在-23~-30℃，冰淇淋的口感會...

機(jī)械冷庫冷藏的原理。機(jī)械冷庫是利用氣化溫度很低的液體（制冷劑），使它在低壓下蒸發(fā)變成氣體，從而吸收熱量，達(dá)到降溫的目的。冷庫用制冷劑除了沸點低之外，還要求對人體無害，對金屬不起腐蝕作用，無燃燒及的危險，不與潤滑劑起化學(xué)反應(yīng)，還應(yīng)具備良好的吸熱性能，蒸發(fā)吸熱多，...

小型冷庫設(shè)備：冷庫庫容量介于1000T一下的稱之為小型冷庫，小型冷庫又分為生產(chǎn)性小型冷庫和分配性小型冷庫，一般生產(chǎn)性小型冷庫多集中于屠宰場廠、肉聯(lián)廠、魚品加工廠、禽蛋加工廠、農(nóng)場等。生產(chǎn)性小型冷庫每天的凍結(jié)加工能力一般在20到40T左右。分配小型冷庫多建造在大...

常見的冷庫設(shè)備分類：按冷庫容量規(guī)模分類可分為大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫。大型冷庫：冷藏容量在10000噸以上；中型冷庫：冷藏容量在1000~10000噸；小型冷庫：冷藏容量在0-1000噸以下。按冷庫設(shè)計溫度分類可分為高溫庫、中文庫、低溫庫、更低溫庫。高溫庫...

冷庫設(shè)備的設(shè)計安全要求：（取自《冷庫安全規(guī)程》第7章），在氨制冷機(jī)房門口外側(cè)便于操作的位置，應(yīng)設(shè)置切段制冷系統(tǒng)電源的緊急控制裝置，并應(yīng)設(shè)置警示標(biāo)識。每套制冷壓縮機(jī)組啟動控制柜（箱）及機(jī)組控制臺應(yīng)設(shè)緊急停機(jī)按鈕。制冷機(jī)房應(yīng)裝有事故排風(fēng)裝置。氨制冷機(jī)房的事故排風(fēng)裝...

冷庫設(shè)備的種類繁多，不同種類的冷庫需要的制冷設(shè)備也不同。如何挑選小型冷庫的制冷設(shè)備？制冷壓縮機(jī)。這個制冷設(shè)備幾乎是每一個冷庫里都會具備的，制冷壓縮機(jī)由于設(shè)備的功率不同也分為很多種，而小型冷庫里一般選用的是全封閉的壓縮機(jī)。中型和大型則不同，一般選用半封閉壓縮機(jī)，...

科技冷庫：科技冷庫是運用在科研行業(yè)上以及在實驗室作為研究保存的儲存冷庫。工業(yè)冷庫：工業(yè)冷庫是指在工業(yè)中所儲存的化學(xué)原料以及試劑；電子產(chǎn)品等儲存的低溫冷庫。物流冷庫：物流冷庫是運用于物品在運輸中作為一個低溫儲存保持的活動性冷庫。醫(yī)藥冷庫：醫(yī)藥冷庫是運用于醫(yī)藥物品...

醫(yī)藥冷庫設(shè)備設(shè)計安裝建造：用來儲藏醫(yī)藥制劑的冷庫稱為醫(yī)藥冷庫，按醫(yī)藥冷庫潔凈度來分又分為普通醫(yī)藥冷庫和潔凈醫(yī)藥冷庫，潔凈醫(yī)藥冷庫即在普通醫(yī)藥冷庫的基礎(chǔ)上再加了醫(yī)藥冷庫內(nèi)部空氣的凈化系統(tǒng)，使醫(yī)藥冷庫內(nèi)空氣的潔凈度達(dá)到相關(guān)要求。醫(yī)藥冷庫也分為高溫醫(yī)藥冷庫和低溫醫(yī)藥...

冷庫設(shè)備壓縮機(jī)出現(xiàn)持續(xù)回液的狀況時，冷庫壓縮機(jī)的身體就會亮起紅燈，當(dāng)冷庫壓縮機(jī)出現(xiàn)了上述癥狀則需立刻進(jìn)行測查，確認(rèn)持續(xù)回液病癥。測冷庫壓縮機(jī)油槽與吸氣管的溫差：測量油槽溫度方法：理論上建議在冷庫壓縮機(jī)底部中心處 （非邊緣位置）布置一根熱電偶，并且保溫，但實際操...

以下是有關(guān)于食品冷庫設(shè)備安裝設(shè)計建造的相關(guān)介紹：食品冷庫設(shè)備主要是用于食品冷凍和冷藏的建筑物，其實簡單說，它也就是通過人工制冷的方法，致使冷庫內(nèi)部一直保持著一定的低溫。為了減少外界的熱量的傳入，冷庫的地坪、墻壁和屋頂都敷設(shè)了一定厚度的防潮隔氣層和隔熱層，在食品...

冷庫設(shè)備除霉的方法：乳酸法：是一種可靠的消毒方法，它能除霉，能殺菌，也能除臭。使用方法是先將庫房出清打掃干凈，每立方米用1毫升粗制乳酸，每份乳酸再加1～2份清水，將混合液放在搪瓷盆內(nèi)，置于電爐上加熱蒸發(fā)，一般要求將藥液控制在半小時至3小時左右蒸發(fā)完。然后關(guān)閉電...

冷庫設(shè)備冷機(jī)組的一般設(shè)備日常保養(yǎng)攻略：1.壓縮機(jī)機(jī)組（1）壓縮機(jī)機(jī)組每天一次表面灰塵清潔。（2）機(jī)組表面油跡用洗潔精擦洗干凈。（3）壓縮機(jī)水溝每天沖洗一次。（4）查找油跡來源，并記錄在案。2.水泵組（1） 水泵表面每天清潔一次。（2） 水泵水溝每天沖洗一次。3...

雙溫冷庫設(shè)備為何大受餐飲酒店歡迎？餐飲酒店建造冷庫的目的是用來儲藏各類食材，包括水果、蔬菜、肉類、魚類、海鮮等所有能用到的食材，而這些食材儲藏保持口感不變質(zhì)所需的溫度是不一樣的。比如一般的水果蔬菜鮮肉儲藏需要在0℃~5℃之間，凍肉類、海鮮類儲藏需要在-18℃，...

冷藏物流保溫周轉(zhuǎn)箱：保溫周轉(zhuǎn)箱一般放置在冷藏車中，用于存放特殊要求的物品，具有隔離效果，防止與其他不同貨品溫度分開，保溫周轉(zhuǎn)箱不具有制冷源，但在外部制冷源停止制冷的情況，自身溫度仍能保持一定時間，有效防止物品變異。冷藏箱：根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)地不同分為不同種類，包括塑料...

冷庫設(shè)備功能：1、降溫。在空調(diào)器設(shè)計與制造中，一般允許將溫度控制在16~32℃之間。如若溫度設(shè)定過低時，一方面增加不必要的電力消耗，另一方面造成室內(nèi)外溫差偏大時，人們進(jìn)出房間不能很快適應(yīng)溫度變化，容易患感冒。2、除濕?？照{(diào)器在制冷過程中伴有除濕作用。人們感覺舒...

蔬菜保鮮冷庫貯藏是抑制微生物和酶的活性，延長蔬菜長存期的一種貯藏方式。保鮮冷庫技術(shù)是現(xiàn)代蔬菜低溫保鮮的主要方式。蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃～15℃，保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率，還可以減緩蔬菜的呼吸代謝過程，從而達(dá)到阻止衰敗延長貯藏期的目的?，F(xiàn)代...

怎么正確使用和保養(yǎng)冷庫？要確保電源電壓符合要求，一般都是采用380V±10%，既三相四線，確保電壓總閘的保護(hù)功能以及正常運行。冷庫內(nèi)的電箱電線應(yīng)當(dāng)避免受潮，以免發(fā)生意外的情況。庫門需要根據(jù)實際的情況，定期或者周期使用潤滑油。進(jìn)入冷庫拿取或者存放貨物完畢時，應(yīng)當(dāng)...

“冷庫設(shè)備冷凝器在長時間使用后很容易出現(xiàn)管道形成水垢的現(xiàn)象，如果沒有及時處理掉，這些水垢會影響換熱效果，導(dǎo)致機(jī)組的冷凝溫度升高，進(jìn)而導(dǎo)致制冷量降低、機(jī)組電耗增加，因此冷庫設(shè)備冷凝器應(yīng)該經(jīng)常進(jìn)行水垢解除。”冷庫設(shè)備冷凝器溫差的計算：冷庫設(shè)備冷凝器清洗重點在于關(guān)注...

怎么正確使用和保養(yǎng)冷庫？要確保電源電壓符合要求，一般都是采用380V±10%，既三相四線，確保電壓總閘的保護(hù)功能以及正常運行。冷庫內(nèi)的電箱電線應(yīng)當(dāng)避免受潮，以免發(fā)生意外的情況。庫門需要根據(jù)實際的情況，定期或者周期使用潤滑油。進(jìn)入冷庫拿取或者存放貨物完畢時，應(yīng)當(dāng)...

冷庫設(shè)備-制冷壓縮機(jī)組特點：1. 100%回流氣冷卻：由于電機(jī)經(jīng)100%回流氣冷卻，故溫度比同類壓縮機(jī)低20℃，確保其壽命特長。2. 無需外部冷卻：因電機(jī)及壓縮機(jī)受100%回流氣冷卻，故可在高溫環(huán)境下操作而不需外部冷卻。3. 高性能保護(hù)裝置：電流過載及溫度升高...

冷庫設(shè)備冷凝器清洗除垢方式注意事項：電子磁水器的除垢方法簡便易行、勞動強(qiáng)度低、不易損傷冷庫設(shè)備冷凝器中的管壁，而且可隨時進(jìn)行。酸洗除垢和機(jī)械除垢時需停止制冷系統(tǒng)正常運行，應(yīng)安排在生產(chǎn)淡季進(jìn)行。機(jī)械除垢法和化學(xué)酸洗除垢法，在清洗完成之后，必須對冷庫設(shè)備冷凝器進(jìn)行...

在食品冷凍過程中，食品中所含的水分在低溫環(huán)境下會形成冰晶，導(dǎo)致細(xì)胞體積的膨脹和組織結(jié)構(gòu)的破壞，導(dǎo)致冷凍變性。這些食物解凍后,食物包含水會沉淀,例如,以肉制品做例子，在普通低溫冷凍的情況下，低于-18℃下存儲，從常溫降到冰點以下的過程中，肉制品中的水分會凝結(jié)產(chǎn)生...

冷庫設(shè)備作用：是將壓縮機(jī)送出的高壓高溫的制冷劑蒸氣冷凝成液體。常用的冷凝器有三類：①水冷式。以水作為冷卻劑，有管式冷凝器、套管式冷凝器及螺旋板式冷凝器。②噴淋式。同時以水和空氣作為冷卻劑，有噴淋式冷凝器（空氣為自然對流）和蒸發(fā)式冷凝器（空氣為強(qiáng)制對流）。③空冷...

冷庫設(shè)備壓縮機(jī)出現(xiàn)持續(xù)回液的狀況時，冷庫壓縮機(jī)的身體就會亮起紅燈，當(dāng)冷庫壓縮機(jī)出現(xiàn)了上述癥狀則需立刻進(jìn)行測查，確認(rèn)持續(xù)回液病癥。測冷庫壓縮機(jī)油槽與吸氣管的溫差：測量油槽溫度方法：理論上建議在冷庫壓縮機(jī)底部中心處 （非邊緣位置）布置一根熱電偶，并且保溫，但實際操...