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服務(wù)要做到熱情、細(xì)致、周到。為賓客斟酒上菜要講究程序。上菜時手指不能碰及菜肴，每上一道菜要報菜名，簡要介紹其特色，說話時不能唾沫四濺。斟酒時手指不能觸摸酒杯杯口，應(yīng)按酒的不同種類決定斟酒的程度。如賓客不慎掉落餐具，應(yīng)迅速為其更換干凈的餐具， 不能在賓客面前一擦了事。工作中必須隨時應(yīng)答賓客的召喚，不能擅離崗位或與他人聊天。賓客吸煙，應(yīng)主動上前點火。賓客的物品不慎落到地上，應(yīng)主動上前幫助拾起，雙手捧上。對賓客應(yīng)一視同仁，生意不論大小都應(yīng)服務(wù)周到。逢年過節(jié)，要對每一位賓客致以節(jié)日的問候。應(yīng)在全部賓客離去后，再進(jìn)行清掃，不能操之過急。員工的素質(zhì)能力和酒店硬件設(shè)施好壞、酒店衛(wèi)生干凈程度、餐飲豐盛程度、酒...

高績效的員工培訓(xùn)始于正確的培訓(xùn)理念，因此，從公司的高層到普通員工都必須有如下培訓(xùn)理念：員工培訓(xùn)是人力資源提升和發(fā)展的有效手段；培訓(xùn)是各級主管的職責(zé)，需要各部門的大力支持和參與；培訓(xùn)必須普及，兼顧到管理、技能、知識、態(tài)度、習(xí)慣等各方面；培訓(xùn)是為實現(xiàn)組織目標(biāo)而設(shè)，因此需要系統(tǒng)化、策略化；培訓(xùn)是企業(yè)推行新政策或進(jìn)行的得力法寶；每個人都有再開發(fā)的潛能，都需要培訓(xùn)，只是需要培訓(xùn)的內(nèi)容和適合的培訓(xùn)方式不同而已；培訓(xùn)要服務(wù)，而且要為明天做準(zhǔn)備。酒店營銷的競爭將會出現(xiàn)在酒店提供產(chǎn)品的多樣性與有效性。梅州企業(yè)酒店培訓(xùn)介紹酒店培訓(xùn)總結(jié)：對電的控制：服務(wù)員白天清掃客房盡量使用自然光；工作間房間開關(guān)隨時注意即走即關(guān)；...

酒店培訓(xùn)總結(jié)：團隊建設(shè)：沒有完美的個人，只有完美的團隊。團隊中每個人都有自己獨特的個性和特點，就像手指和拳頭：五根手指各施其職，但合起來確是一股強大的力量，作為管理者，自己本身要不斷學(xué)習(xí)，不斷提升，管理好自己。我們的成功離不開他人的理解和支持，離不開上級的關(guān)心和指導(dǎo)、同級的有效溝通和下級的共同努力。我們要尊重上級，支持同級，關(guān)心下級，這樣才有助于提高工作效率，在這個平臺上我們要時刻將企業(yè)利益、團隊利益放在首要位置，我們要有強大的團隊才能面朝大海，才能春暖花開，酒店員工才能保持工作熱情和創(chuàng)造力，酒店才能保持強勁的凝聚力，才能在日趨激烈的市場競爭中處于不敗之地，才能為我們的的經(jīng)濟建設(shè)做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)...

酒店清潔培訓(xùn)之客房清潔：裂痕：酒店地板或木質(zhì)家具出現(xiàn)裂縫?？蓪⑴f報紙剪碎，加入適量明礬，用清水或米湯煮成糊狀，用小刀將其嵌入裂縫中，并抹平，干后會非常牢固，再涂以同種顏色的油漆，家具就能恢復(fù)本來面目。油墨：被油墨污染的家具，可用白醋與熱水混合成1：1的比例來進(jìn)行擦拭，醋酸可有效的去除這樣的污漬。當(dāng)然，白醋也可以用來美容哦，白醋與甘油、水混合，有美白的作用。燙痕：酒店木質(zhì)家具表面的燙痕。如果把熱杯直接放在家具上，漆面往往會留下一圈燙痕?？梢杂媚ú颊壕凭⒒端?、碘酒或濃茶，在燙痕上輕輕擦拭；或者在燙痕上涂一層油，隔兩天再用抹布擦拭，燙痕即可消除。檸檬是日常生活中的常見水果，它有美白減脂的效果，很...

酒店需要加強培訓(xùn)，對員工常見出現(xiàn)的問題加強培訓(xùn)，采用討論、交流等多種形式，經(jīng)常提醒并糾正員工禮貌禮儀、規(guī)章制度方面的不正確作法，不斷地督促員工注意自己的言行舉止，加強禮貌禮儀，提高自己的服務(wù)水平。要改變陋習(xí)是需要花時間和精力進(jìn)糾正，制度實施需要員工自覺遵守，還需要加強培訓(xùn)和監(jiān)督。不以惡小而為之，細(xì)節(jié)決定成敗，從點點滴滴做起。酒店要提升自己的形象，在質(zhì)檢工作中也要常抓不懈，質(zhì)檢制度化，同時要充分調(diào)動各部門的積極性，嚴(yán)格按照酒店制定的規(guī)章制度進(jìn)行檢查，酒店要形成這樣氛圍：質(zhì)檢不是一個部門的事，而是各部門的事情，質(zhì)檢目的是為了提高酒店的整體形象，提高我們的服務(wù)水平，促進(jìn)酒店品牌的提升。作為服務(wù)行業(yè),...

淺談酒店管理培訓(xùn)需增強的認(rèn)識：對服務(wù)產(chǎn)品定義的認(rèn)識：服務(wù)可定義為酒店員工以設(shè)備設(shè)施為基礎(chǔ)，以一定的操作活動為內(nèi)容，以客人需求為目標(biāo)，傾注員工感情形成的行為效用的總和。有形產(chǎn)品質(zhì)量。酒店設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量。設(shè)施設(shè)備是酒店賴以生存的基礎(chǔ)，是酒店各種服務(wù)的依托，反映了一家酒店的接待能力，同時也是服務(wù)質(zhì)量的基礎(chǔ)和重要組成部分。其次，酒店實物產(chǎn)品質(zhì)量。實物產(chǎn)品滿足顧客的物質(zhì)消費需要，通常包括菜品酒水質(zhì)量、客用品質(zhì)量、商品質(zhì)量、服務(wù)用品質(zhì)量等。再次，服務(wù)環(huán)境質(zhì)量。通常要求是整潔、美觀、有序和安全。無形產(chǎn)品質(zhì)量。是指酒店提供服務(wù)的使用價值質(zhì)量，也就是服務(wù)質(zhì)量，包括禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度、服務(wù)技能、服務(wù)效率...

酒店開展消防培訓(xùn)和滅火應(yīng)急演練：培訓(xùn)人員針對酒店消防安全實際情況，結(jié)合員工日常生活工作中的用火用電知識，著重介紹酒店火災(zāi)發(fā)生的原由及造成的危害影響，為員工詳細(xì)講解了如何有效預(yù)防火災(zāi)、如何報火警、如何逃生自救互救、常見初期火災(zāi)的撲救技巧、滅火器使用方法、火場逃生方法及注意事項等消防基礎(chǔ)理論知識，并強調(diào)員工自身要懂消防，會消防，還要在工作中向顧客提醒注意用火用電安全，普及消防基本知識。演練開始，微型消防站全體人員迅速集中，穿戴好個人防護裝備、攜帶滅火器具按照預(yù)案到達(dá)著火位置，一部分隊員組織人員撤離，控制現(xiàn)場；一部分隊員利用室外消火栓、滅火器連接消防水帶進(jìn)行滅火，在疏散員的指引下，酒店員工用濕毛巾彎...

酒店是勞動密集型企業(yè)，對人工成本的控制要從數(shù)量上進(jìn)行控制，更重要的是在一定的人工成本水平上(不管是管理人員還是服務(wù)員,你投下去的錢是否值)，使服務(wù)質(zhì)量有所提高。實行人工成本控制就是要通過一些財務(wù)指標(biāo)的核算，確定合理的人工成本標(biāo)準(zhǔn)，通過合理定編、排班、適當(dāng)培訓(xùn)激勵等有效的管理手段來降低人工成本，提高服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)是一種無形的產(chǎn)品，很難有確定的標(biāo)準(zhǔn)來衡量服務(wù)的好壞。服務(wù)水平的提高要依賴全體員工的共同努力，因此控制服務(wù)就要對全體員工進(jìn)行培訓(xùn)，讓 他們意識到高質(zhì)量的服務(wù)是酒店賴以生存的法寶。用高質(zhì)量的服務(wù)挽留住老顧客比創(chuàng)造新的顧客要容易的多。如果由于員工服務(wù)質(zhì)量的低劣導(dǎo)致了顧客的失散，將使酒店前期的所...

服務(wù)要做到熱情、細(xì)致、周到。為賓客斟酒上菜要講究程序。上菜時手指不能碰及菜肴，每上一道菜要報菜名，簡要介紹其特色，說話時不能唾沫四濺。斟酒時手指不能觸摸酒杯杯口，應(yīng)按酒的不同種類決定斟酒的程度。如賓客不慎掉落餐具，應(yīng)迅速為其更換干凈的餐具， 不能在賓客面前一擦了事。工作中必須隨時應(yīng)答賓客的召喚，不能擅離崗位或與他人聊天。賓客吸煙，應(yīng)主動上前點火。賓客的物品不慎落到地上，應(yīng)主動上前幫助拾起，雙手捧上。對賓客應(yīng)一視同仁，生意不論大小都應(yīng)服務(wù)周到。逢年過節(jié)，要對每一位賓客致以節(jié)日的問候。應(yīng)在全部賓客離去后，再進(jìn)行清掃，不能操之過急。作為服務(wù)行業(yè),為顧客提供滿意的服務(wù)產(chǎn)品,爭取更多的顧客是酒店發(fā)展的目...

酒店培訓(xùn)總結(jié)：我們酒店是個商務(wù)酒店，要求前廳部的員工要有一點英語會話的能力，這樣的話對我是一種壓力，也是一種動力。酒店根據(jù)員工英語整體水平都不高的情況，制定了每周二下午3點在酒店3樓會議室進(jìn)行英語培訓(xùn)課，由行政人事部曾曉萍助理負(fù)責(zé)對酒店各個服務(wù)部門不當(dāng)班的員工授課培訓(xùn)。首先，助理教我們學(xué)會簡單的26個英語字母、48個國際音標(biāo)，接著教一些酒店常用單詞、詞匯、短語和常用句子和情景對話等等。每一節(jié)課，曾助理都把我們當(dāng)成她的學(xué)生，教得那么認(rèn)真，那么用心，一遍又一遍不厭其煩地教我們，讓我們這些在酒店工作的員工好像又回到了校園一樣，她的教學(xué)態(tài)度與執(zhí)著的精神讓我感動，讓我羨佩。在培訓(xùn)的過程中，曾助理要求我們...

客人需求是酒店經(jīng)營活動的出發(fā)點和歸宿.客人的需求多種多樣,客人的喜好與要求往往會與酒店的規(guī)定有所不同.在這種情況下,就要求服務(wù)人員適當(dāng)偏離標(biāo)準(zhǔn)操作程序,根據(jù)客人的具體要求,靈活地提供個性化服務(wù)。哪里有需求,哪里就有機會.客人的需求是酒店財富的源泉.客人的需求不斷發(fā)展變化,酒店經(jīng)營者應(yīng)不斷研究客人的需求按客人的需求改進(jìn)和調(diào)整酒店產(chǎn)品和服務(wù)項目,創(chuàng)造新的贏利機會。急客人之所急,及時、準(zhǔn)確地提供個性化服務(wù),往往成為樹立酒店良好形象的契機.恰到好處的個性化服務(wù)能使客人真切感受到酒店的關(guān)懷,體會到酒店以客人利益為重,酒店,從而將友好、周到的酒店形象深植于客人的心里。每節(jié)酒店培訓(xùn)課程要安排在1-2小時之內(nèi)...

酒店服務(wù)是全員性的,培訓(xùn)是對酒店所有員工進(jìn)行培訓(xùn), 應(yīng)涉及各個部門和各個級別的員工。 據(jù)調(diào)查,酒店現(xiàn)有的培訓(xùn),從部門 上看,部門員工比后臺部門員工的培訓(xùn)時間要多;從職位上看,基 層服務(wù)員比管理人員的培訓(xùn)時間多。 酒店培訓(xùn)出現(xiàn)重此輕彼的現(xiàn)象, 使酒店的整體員工素質(zhì)和職業(yè)技能出現(xiàn)不平衡,不利于酒店員工綜合 素質(zhì)的提升和未來的人才培養(yǎng)。酒店培訓(xùn)應(yīng)考慮全,在加強部門員工培訓(xùn)的同時,應(yīng)提高對財務(wù)部、人事部、工程部等后臺部門員工培訓(xùn)的關(guān)注度。加強酒店的培訓(xùn)，一方面可以提高酒店的管理質(zhì)量，另一方面也能滿足酒店員工對的自身發(fā)展需求。廣東企業(yè)酒店培訓(xùn)機構(gòu)酒店需要加強培訓(xùn)，對員工常見出現(xiàn)的問題加強培訓(xùn)，采用討論、...

淺談酒店管理培訓(xùn)需增強的認(rèn)識：對服務(wù)質(zhì)量主要價值的認(rèn)識：顧客滿意是無形主體實施的體現(xiàn)。我們酒店的有形產(chǎn)品需要無形服務(wù)去烘托，去展現(xiàn)。無形服務(wù)的主體是人，也就是酒店員工，對服務(wù)人員的行為進(jìn)行規(guī)范和控制是提高服務(wù)質(zhì)量的根本途徑，制定科學(xué)的服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)程，并有效實施是服務(wù)質(zhì)量的主要手段。有顧客才有市場，有市場才有利潤，而酒店能否贏得并保持更多的顧客，關(guān)鍵在于酒店所提供的服務(wù)質(zhì)量能否讓顧客滿意。顧客滿意度是酒店服務(wù)好壞的較終評價標(biāo)準(zhǔn)，也是酒店生存與發(fā)展的先決條件。 解決好員工的問題是顧客滿意的基礎(chǔ)。大多數(shù)酒店員員工培訓(xùn)實行的是“師帶徒”。北京品牌酒店培訓(xùn)聯(lián)系人酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點：積極主動。就是要...

酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點：細(xì)致周到。就是要善于觀察和分析客人的心理特點，懂得從客人的神情、舉止發(fā)現(xiàn)客人的需要，正確把握服務(wù)的時機，服務(wù)于客人開口之前，效果超乎顧客的期望之上，力求服務(wù)工作完善妥當(dāng)，體貼入微，面面俱到。文明禮貌。就是要有較高的文化修養(yǎng)，語言健康，談吐文雅，衣冠整潔，舉止端莊，待人接物不卑不亢，尊重不同國家、不同民族的風(fēng)俗習(xí)慣、宗教信仰和忌諱，事事處處注意表現(xiàn)出良好的精神風(fēng)貌。在服務(wù)工作中杜絕推托、應(yīng)付、敷衍、搪塞、厭煩、冷漠、輕蔑、傲慢、無所謂的態(tài)度。酒店講究禮節(jié)禮貌是全體員工的事情，不論是前臺還是后臺，都要講究禮節(jié)禮貌。北京企業(yè)酒店培訓(xùn)員工是企業(yè)生存之本，競爭力是企業(yè)發(fā)展之源。人力...

酒店培訓(xùn)的機構(gòu)有兩類：外部培訓(xùn)機構(gòu)和酒店內(nèi)部培訓(xùn)機構(gòu)。外部機構(gòu)包括專業(yè)培訓(xùn)公司，大學(xué)以及跨公司間的合作(即派本公司的員工到其它酒店掛職鍛煉等)。酒店內(nèi)部培訓(xùn)機構(gòu)則包括專門的培訓(xùn)實體，或由人力資源部或由單獨的培訓(xùn)部來專門履行其職責(zé)。酒店從其資金、人員及培訓(xùn)內(nèi)容等因素考慮，來決定選擇外部培訓(xùn)機構(gòu)還是酒店內(nèi)部培訓(xùn)機構(gòu)。一般來講，規(guī)模較大的酒店可以建立自己的培訓(xùn)機構(gòu)，如摩托羅拉公司的摩托羅拉大學(xué)和明基電通的明基大學(xué)等。規(guī)模較小的公司，或者培訓(xùn)內(nèi)容比較專業(yè)，或者參加培訓(xùn)的人員較少缺乏規(guī)模經(jīng)濟效益時，可以求助于外部咨詢機構(gòu)。酒店培訓(xùn)的機構(gòu)有兩類：外部培訓(xùn)機構(gòu)和酒店內(nèi)部培訓(xùn)機構(gòu)。山西企業(yè)酒店培訓(xùn)概況酒店培訓(xùn)...

酒店開展消防安全培訓(xùn)：為進(jìn)一步增強轄區(qū)重點單位消防安全意識，提高單位員工的火災(zāi)防范和火場逃生自救能力，堅決遏制重特大火災(zāi)事故的發(fā)生，確保轄區(qū)火災(zāi)形勢的高度穩(wěn)定?；顒又校麄魅藛T首先組織全體人員觀看了近年全國典型火災(zāi)事故案例警示片，讓大家對火災(zāi)的兇猛有一個直觀的認(rèn)識，從而提高其消防安全意識。隨后，宣傳人員用通俗易懂的語言為參訓(xùn)人員詳細(xì)講解了消防安全法律法規(guī)、消防設(shè)備的管理使用、初期火災(zāi)的撲救方法、火場如何逃生自救、如何正確撥打119報警電話、如何自查自改火災(zāi)隱患等消防安全知識。較后，宣傳人員著重對滅火器的結(jié)構(gòu)、性能、使用方法、維護保養(yǎng)方法以及如何辨別滅火器的真?zhèn)蔚冗M(jìn)行了詳細(xì)的講解。培訓(xùn)結(jié)束后，宣...

酒店開展消防培訓(xùn)和滅火應(yīng)急演練：培訓(xùn)人員針對酒店消防安全實際情況，結(jié)合員工日常生活工作中的用火用電知識，著重介紹酒店火災(zāi)發(fā)生的原由及造成的危害影響，為員工詳細(xì)講解了如何有效預(yù)防火災(zāi)、如何報火警、如何逃生自救互救、常見初期火災(zāi)的撲救技巧、滅火器使用方法、火場逃生方法及注意事項等消防基礎(chǔ)理論知識，并強調(diào)員工自身要懂消防，會消防，還要在工作中向顧客提醒注意用火用電安全，普及消防基本知識。演練開始，微型消防站全體人員迅速集中，穿戴好個人防護裝備、攜帶滅火器具按照預(yù)案到達(dá)著火位置，一部分隊員組織人員撤離，控制現(xiàn)場；一部分隊員利用室外消火栓、滅火器連接消防水帶進(jìn)行滅火，在疏散員的指引下，酒店員工用濕毛巾彎...

如果一個培訓(xùn)師，每一次站上講臺講訴一個題目是總是用的同樣一個開場白同樣一個故事，我想這一定是一個失敗的培訓(xùn)師。只有有了創(chuàng)新的培訓(xùn)師，讓能讓培訓(xùn)長久的富有魅力和活力。創(chuàng)新，便是要求培訓(xùn)師需要接觸更多新的東西，不斷的提升和改變自己，將新的內(nèi)容和新的見解，新的培訓(xùn)方式應(yīng)用到實際的工作中，這樣的培訓(xùn)讓能起到培訓(xùn)真正的作用?，F(xiàn)在大多數(shù)的五星級酒店都非常的重視培訓(xùn)工作，從人員編制上配備了培訓(xùn)經(jīng)理、培訓(xùn)主管、培訓(xùn)專員等職務(wù)，我認(rèn)為這是一個很好的事情。但還是有部分的酒店將人事與培訓(xùn)混為一談，無法讓培訓(xùn)發(fā)揮應(yīng)該有的功效。這里我談一談培訓(xùn)對于一個酒店的重要作用。酒店要想讓服務(wù)員快速上手，就必須要聘請專業(yè)的培訓(xùn)師。...

培訓(xùn)體系是否有效的判斷標(biāo)準(zhǔn)是該培訓(xùn)體系是否能夠增加酒店的競爭力，實現(xiàn)酒店的戰(zhàn)略目標(biāo)。有效的酒店培訓(xùn)體系應(yīng)當(dāng)具備以下特征：有效的培訓(xùn)體系以酒店戰(zhàn)略為導(dǎo)向。酒店培訓(xùn)體系是根源于酒店的發(fā)展戰(zhàn)略、人力資源戰(zhàn)略體系之下的，只有根據(jù)酒店戰(zhàn)略規(guī)劃，結(jié)合人力資源發(fā)展戰(zhàn)略，才能量身定做出符合自己持續(xù)發(fā)展的高效培訓(xùn)體系。 有效的培訓(xùn)體系著眼于酒店關(guān)鍵需求，有效的培訓(xùn)體系不是頭疼醫(yī)頭，腳疼醫(yī)腳的“救火工程”，而是深入發(fā)掘酒店的關(guān)鍵需求，根據(jù)酒店的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)預(yù)測對于人力資本的需求，提前為酒店需求做好人才的培養(yǎng)和儲備。酒店培訓(xùn)總結(jié)：禮賓部應(yīng)該為客人遞送傳真、留言、客房鑰匙、包裹、信件、電報、電傳及文件、表單等。河南酒...

員工是企業(yè)生存之本，競爭力是企業(yè)發(fā)展之源。人力資源管理的關(guān)鍵就是通過不問斷的培訓(xùn)，建立優(yōu)的勞動組織。為了提高員工素質(zhì)以及增強企業(yè)競爭力，除了必要的人才、技術(shù)、設(shè)備的引進(jìn)外，還在于對在職人員的培訓(xùn)。從某種程度上說，誰擁有并合理配置的人力資源，誰就會在未來的市場競爭中穩(wěn)操勝券。企業(yè)的人才資源可分為兩類：潛在人才和既得人才。對于前者，必須通過培訓(xùn)造就；對于后者，可以通過招募得到。企業(yè)文化的建立實際上就是企業(yè)將其關(guān)鍵內(nèi)容灌輸?shù)絾T工的思想上、轉(zhuǎn)移到員工的行為上的過程。企業(yè)文化建設(shè)關(guān)注的并不是企業(yè)一方面，企業(yè)的任何目標(biāo)都需要員工去完成。關(guān)注員工的成長才能幫助企業(yè)取得更好的業(yè)績，而培訓(xùn)正是員工個人發(fā)展的需要...

酒店主要是進(jìn)行禮貌禮儀、酒店基本知識、消防培訓(xùn)方面的培訓(xùn)，針對他們在禮貌禮儀不合規(guī)范進(jìn)行指正。新員工在三個月試用期滿后進(jìn)行考核，考核合格者正式上崗。他們營銷部只有十多人，由于部門加強復(fù)合技能培訓(xùn)，在人手不夠的情況下，總臺接待、后臺市場營銷、商務(wù)中心的員工只要是崗位需要，每個員工能做到單獨上崗。各部門經(jīng)常針對部門日常工作中出現(xiàn)的問題進(jìn)行培訓(xùn)：管家部也能抓住員工在工作中出現(xiàn)的問題，及時在晨會中進(jìn)行培訓(xùn)，餐飲部經(jīng)常利用午市過后的時間進(jìn)行培訓(xùn)。正是在各個部門的高度重視下，員工的精神面貌、服務(wù)水平得到了賓客的贊揚。酒店行業(yè)的培訓(xùn)我認(rèn)為應(yīng)該分為兩大部分，一是訓(xùn)練式的技能培訓(xùn)，第二是態(tài)度和行動轉(zhuǎn)變的培訓(xùn)。揭...

在崗位培訓(xùn)中，需要接受培訓(xùn)的對象常有新員工入職崗位培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正員工(實際工作能力達(dá)不到崗位所要求的、在原基礎(chǔ)上需要作進(jìn)一步提升的員工)。因此在擬定培訓(xùn)計劃時，應(yīng)注意：針對不同的培訓(xùn)課程，有些員工需要接受培訓(xùn)，而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓(xùn)，也不必認(rèn)為只給幾個員工上課是一種浪費。如果員工對所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強制性要求他來參加培訓(xùn)，那么對他才是一種真正的浪費。因為他聽不進(jìn)去了，同時也會影響整個培訓(xùn)氣氛及效果，那樣就會促使員工抵觸培訓(xùn)工作。和其它類型的培訓(xùn)一樣，崗位培訓(xùn)也包括三個要素：崗位業(yè)務(wù)知識(如酒水知識)、崗位操作技能技巧(如各類擺臺)、崗位服務(wù)行為態(tài)度(如如何為賓客點菜)。同時...

酒店培訓(xùn)，是一種傳授酒店工作所必需的正確思維認(rèn)知、基本知識和技能的過程。酒店培訓(xùn)是給新員工或現(xiàn)有員工傳授其完成本職工作所必需的正確思維認(rèn)知、基本知識和技能的過程。這是一種有組織的知識傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞、信息傳遞、信念傳遞、管理訓(xùn)誡行為。酒店培訓(xùn)的作用：培訓(xùn)可以讓新進(jìn)員工、在崗老員工了解工作要求，增強責(zé)任感，減少客人的投訴以及減低員工的流動率，從而保證服務(wù)質(zhì)量，保持工作高效率。擁有正確心態(tài)和嫻熟技巧的員工，自然也就具備了良好的敬業(yè)精神，而培訓(xùn)的一個主要目的和效果也正是對心態(tài)的改進(jìn)和技巧的強化。酒店培訓(xùn)的“法”即員工進(jìn)行培訓(xùn)的各種方法和措施,是對員工進(jìn) 行培訓(xùn)傳遞信息的重要渠道。山東酒店培訓(xùn)...

酒店培訓(xùn)總結(jié)：專業(yè)的異議處理方法——太極溝通法則：不管什么樣的銷售都會遇到拒絕的人，怎么樣消除購買者的疑惑、不信任、推托呢?用太極溝通法則，重復(fù)對方的活+認(rèn)同語(您說的很有道理、那很好、那沒關(guān)系、是這樣子的)+贊美+用正面論點回復(fù)+跟進(jìn)，通過練習(xí)，我們體會到這種方法的魅力。知識改變命運，態(tài)度決定一切，細(xì)節(jié)決定成敗，這是不變的事實。作為酒店的一名禮賓部員工，在面客上經(jīng)常會遇見一些外國賓客為他們提供服務(wù)，逐漸讓我認(rèn)識到英語運用的重要性。因此，我利用酒店培訓(xùn)英語的這個良好機會，下定決心加強英語學(xué)習(xí)。然而如今，當(dāng)我要寫下英語學(xué)習(xí)的心得體會的`時候，我總有一種說不出的深切體會，那就是“冰凍三尺，非一日之...

在崗位培訓(xùn)中，需要接受培訓(xùn)的對象常有新員工入職崗位培訓(xùn)、轉(zhuǎn)正員工(實際工作能力達(dá)不到崗位所要求的、在原基礎(chǔ)上需要作進(jìn)一步提升的員工)。因此在擬定培訓(xùn)計劃時，應(yīng)注意：針對不同的培訓(xùn)課程，有些員工需要接受培訓(xùn)，而有的則沒有必要。寧愿少一些人員受訓(xùn)，也不必認(rèn)為只給幾個員工上課是一種浪費。如果員工對所上的課程已經(jīng)是很熟悉了，還強制性要求他來參加培訓(xùn)，那么對他才是一種真正的浪費。因為他聽不進(jìn)去了，同時也會影響整個培訓(xùn)氣氛及效果，那樣就會促使員工抵觸培訓(xùn)工作。和其它類型的培訓(xùn)一樣，崗位培訓(xùn)也包括三個要素：崗位業(yè)務(wù)知識(如酒水知識)、崗位操作技能技巧(如各類擺臺)、崗位服務(wù)行為態(tài)度(如如何為賓客點菜)。同時...

酒店培訓(xùn)的未來趨勢：1.從長遠(yuǎn)來看，隨著經(jīng)濟發(fā)展以及工資水平全球化進(jìn)程，人才競爭勢必成為酒店業(yè)的生存競爭的焦點之焦點。2.酒店營銷的競爭將會出現(xiàn)在酒店提供產(chǎn)品的多樣性與有效性。根據(jù)市場需求的變化發(fā)展多樣化的產(chǎn)品是酒店在競爭中的致勝法寶。3.酒店文化越來越受到客人追捧，創(chuàng)建獨具特色的酒店文化成為塑造酒店優(yōu)勢品牌的一部分。4.由于競爭不斷加大，勞動力市場活躍，加快了酒店業(yè)員工流動速度。消防培訓(xùn)進(jìn)酒店 安全知識送上門：培訓(xùn)中，大隊宣傳員通過剖析火災(zāi)案例講述消防安全意識的重要性，并針對賓館酒店火災(zāi)的規(guī)律和特點進(jìn)行了深入分析，從社會單位“消防安全四個能力”入手，詳細(xì)講解了發(fā)生火災(zāi)后如何報警，初期火災(zāi)如何...

酒店培訓(xùn)中，一個必不可少的培訓(xùn)內(nèi)容：一些新員工剛開始會給客人一種很別扭的感覺，但隨著員工越熟練，問好就越會自然越順口。直到熟練到遇人便會習(xí)慣性地問上一句“您好！”，便達(dá)到了培訓(xùn)要求。為了保障培訓(xùn)的質(zhì)量和效果，培訓(xùn)的監(jiān)管可以通過拍視頻的形式，讓彼此在群上相互監(jiān)督。有一點需要注意的是，員工培訓(xùn)是一個長期的工作，要天天堅持，才能形成習(xí)慣和風(fēng)氣，還有“不要為培訓(xùn)而培訓(xùn)”，走走過場就算了；更不要做得太極端的去折騰員工，例如：一些酒店培訓(xùn)，內(nèi)容包含每天讓員工跳半個小時的舞。通過培訓(xùn)使我們的素質(zhì)得到提高，心態(tài)得到端正，從而使自己感到一種酒店人員的優(yōu)越感。長沙方便酒店培訓(xùn)概況酒店行業(yè)的培訓(xùn)我認(rèn)為應(yīng)該分為兩大部...

酒店培訓(xùn)的作用：當(dāng)員工無法有效地完成自己的工作時，就會形成工作壓力，并在各方面表現(xiàn)出來，成功的培訓(xùn)能通過員工技能的提高，有效減少工作壓力和增加工作樂趣，減少人員流動和流失。通過培訓(xùn)，員工會感激企業(yè)為他們提供了使自己成長、發(fā)展和在工作中取得更大成就的機會，自然有效地增強企業(yè)對他們的向心力和凝聚力。培訓(xùn)現(xiàn)狀：酒店領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心更多的是培訓(xùn)后能否帶來更好的的經(jīng)濟效益而不是員工技能的提高、個人的發(fā)展和興趣的培養(yǎng)，而且越來越多的員工流失率更使他們懷疑其培訓(xùn)投資的必要性。酒店培訓(xùn)是一門實戰(zhàn)性很強的學(xué)問，即便是對中高層酒店人士進(jìn)行的理論培訓(xùn)，也不能夠是純理論知識的講解。廣東酒店英語培訓(xùn)公司排名將酒店員工外派出去，...

酒店培訓(xùn)的內(nèi)容：個性化服務(wù)：個性化還強調(diào)的一點是，員工的個人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時候，應(yīng)該通過測試了解每一個員工的個性特點，突出一個人的服務(wù)個性。比如一個人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個人的交際能力很強、或者是一個人的協(xié)調(diào)能力很強。通過個性的突出來服務(wù)不同的顧客。過對員工的培訓(xùn)，有針對性的，根據(jù)個人的魅力、特點進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個人的所長，依據(jù)個人的特性，將安排到較合適的位置。酒店客房培訓(xùn)知識：客房服務(wù)員的主要職責(zé)是什么？負(fù)責(zé)清潔和整理客房，報告及補充客房內(nèi)商品和飲料的消耗量，報告客房物品損壞或遺失事宜，報告有關(guān)住客的遺留物品，填寫客房清掃及有關(guān)服務(wù)報表。為賓客提供良好服務(wù)，提供日常接待及委托...

酒店服務(wù)意識培訓(xùn)要點：什么是良好的服務(wù)？行家認(rèn)為：規(guī)范服務(wù)+超常服務(wù)=良好服務(wù)，什么是服務(wù)工作者的良好服務(wù)？良好的禮儀、禮貌：酒店服務(wù)較大的特點就是直接性，由服務(wù)員面對面地為顧客服務(wù)。酒店產(chǎn)品的質(zhì)量包括三個部分：一是設(shè)施設(shè)備的質(zhì)量；二是食品、商品的質(zhì)量；三是服務(wù)的質(zhì)量。而服務(wù)質(zhì)量可分為:服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識、服務(wù)技能、三個方面。在這三個方面中，尤以服務(wù)態(tài)度較為敏感，服務(wù)態(tài)度的標(biāo)準(zhǔn)就是:熱情、主動、耐心、周到、謙恭！其主要內(nèi)容就是對賓客的尊重與友好，也就是禮節(jié)、禮貌，并且禮節(jié)、禮貌程度高可在一定程度上減少顧客對服務(wù)員知識和技能欠缺的不滿！因此禮節(jié)、禮貌是賓館服務(wù)質(zhì)量的主要內(nèi)容，是酒店競爭致勝的決定...