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食物解凍怎么保障品質(zhì)？正確的解凍方法要盡量兼顧縮短解凍時(shí)間和保證內(nèi)外解凍速度一致。多功能解凍裝置由煙臺(tái)睿加節(jié)能科技有限公司自主研發(fā)生產(chǎn)，是一個(gè)可實(shí)現(xiàn)多種解凍方式的裝備。該裝置可實(shí)現(xiàn)真空解凍、微波解凍、真空微波解凍、低溫蒸汽解凍、低溫蒸汽真空微波解凍五種解凍方式...

無(wú)霜冷庫(kù)主要用于果蔬貯藏保鮮，分為移動(dòng)式和機(jī)械式兩大類。機(jī)械式無(wú)霜冷庫(kù)按高度可分為普通型無(wú)霜冷庫(kù)、高架型無(wú)霜冷庫(kù)，機(jī)械式無(wú)霜冷庫(kù)在工廠已經(jīng)制作成模塊。無(wú)霜冷庫(kù)較傳統(tǒng)冷庫(kù)有如下特點(diǎn)：時(shí)間短、見效快——無(wú)需征地等繁雜手續(xù)，無(wú)需進(jìn)行土建建設(shè)，移動(dòng)式無(wú)霜冷庫(kù)出廠前，已...

生活中用來(lái)進(jìn)行干燥操作的設(shè)備是比較多的，類型會(huì)有很多。設(shè)備選型：安裝場(chǎng)地大小，有無(wú)特殊要求。環(huán)保要求--對(duì)粉塵排放、噪音、振動(dòng)、異味、揮發(fā)物...等的限制條件?？赡芡度氲牟少?gòu)資金量，當(dāng)?shù)厝斯?、土地、能源價(jià)格。用戶的操作人員水平及維修能力。當(dāng)?shù)啬昃鶜鉁?、濕度。?..

閉式循環(huán)干燥裝置適用于中草藥、糧食、水產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等各種作物的干燥。閉式循環(huán)干燥裝置實(shí)現(xiàn)了干燥室內(nèi)熱量進(jìn)行全熱回收，并通過(guò)室內(nèi)與被一些干造物的溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)運(yùn)行，較其它干燥方式有如下明顯特點(diǎn)：能耗低，裝置的空氣循環(huán)干燥系統(tǒng)通過(guò)風(fēng)機(jī)對(duì)干燥室熱量全熱回收；干燥...

真空干燥的優(yōu)點(diǎn)：在低壓下干燥時(shí)氧含量低，能防止干燥物料氧化變質(zhì)，可干燥易燃易爆的危險(xiǎn)品；可在低溫下使物料中的水分汽化，易于干燥熱敏性物料；能回收干燥物料中的貴重和有用的成分；能防止干燥物料中有毒有害物質(zhì)的排放，可成為環(huán)保類型的“綠色”干燥。因此，真空干燥裝置的...

干燥裝置是通過(guò)室內(nèi)與干造物的溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)運(yùn)行。干燥裝置根據(jù)操作壓力、操作方式、傳熱原理、加熱方式、構(gòu)造等的不同可以將干燥裝置歸于不同的類別。閉式循環(huán)干燥裝置實(shí)現(xiàn)了干燥室內(nèi)熱量進(jìn)行全熱回收，并通過(guò)室內(nèi)與干造物的溫度、濕度自動(dòng)調(diào)節(jié)運(yùn)行，較其它干燥方式有如下明...

保鮮就是為保持蔬菜、水果、肉類等易腐食物的新鮮，常用詞有保鮮紙、食品保鮮、改進(jìn)水產(chǎn)品保鮮技術(shù)。保鮮意為保持新鮮，包括貯藏、運(yùn)輸、和銷售等保鮮，通常意義的保鮮指的是蔬菜和水果的貯藏保鮮。保鮮的內(nèi)因與外因果蔬的自身內(nèi)在品性是其新鮮水平的固有本質(zhì)，品種的這種固有本質(zhì)...

解凍裝置的保養(yǎng)注意事項(xiàng)是什么？1、清洗解凍裝置前請(qǐng)務(wù)必關(guān)閉電源。2、清潔劑是不能使用帶腐蝕性的及普通鋼絲刷和其它類似的器具。3、清潔解凍裝置時(shí)，不能用水直接沖洗，以免影響電氣絕緣性能。4、定期檢查解凍裝置內(nèi)部的電氣連接線和器件，應(yīng)使其保持安全可靠與完好。5、定...

購(gòu)買干燥裝置需要注意什么？要找專業(yè)的廠家進(jìn)行購(gòu)買，有必要的話還可以實(shí)地去看一下，畢竟有時(shí)候網(wǎng)上的東西，你也不知道真假。干燥裝置的未來(lái)發(fā)展將在深入研究干燥機(jī)理和物料干燥特性，掌握對(duì)不同物料的比較好操作條件下，開發(fā)和改進(jìn)干燥裝置；另外，大型化、強(qiáng)度、高經(jīng)濟(jì)性，以及...

干燥裝置的選型：1.物料的理化特性--形態(tài)、含水量、含水性質(zhì)、結(jié)晶水、粒度、容重、粘性、熱敏性、軟化點(diǎn)、相變點(diǎn)、觸變性、毒性、腐蝕性、異味、可燃性、易爆性、靜電性、透氣性、團(tuán)聚性、晶體或顆粒的易粉碎性...2.物料的干燥特性--在擬選干燥條件下的干燥曲線、臨界...

一些干燥裝置中所用到的干燥技術(shù)：微波干燥主要是將電能轉(zhuǎn)變成勢(shì)能，再轉(zhuǎn)化成熱能，實(shí)現(xiàn)中藥材干燥。微波干燥是一種內(nèi)外一起加熱的方式，其可以讓中藥材內(nèi)部溫度高于外部溫度，水分梯度方向與溫度梯度方向一致，確保了傳熱、傳質(zhì)方向相同，能讓中藥材內(nèi)部水分快速蒸發(fā)。真空冷凍干...

貯藏保鮮的方法：人工降溫貯藏。它是在有良好的隔熱性能的庫(kù)房中，安裝機(jī)械制冷設(shè)備，通過(guò)機(jī)械制冷系統(tǒng)的作用，控制庫(kù)內(nèi)的溫度、濕度，從而維持適宜的貯藏環(huán)境，達(dá)到長(zhǎng)期貯存果蔬產(chǎn)品的目的。控制氣體成分（簡(jiǎn)稱氣調(diào)貯藏），多數(shù)是在降溫的條件下調(diào)節(jié)貯藏環(huán)境中的氣體成分，使之達(dá)...

低溫蒸汽解凍裝備工作原理：在低溫高濕的環(huán)境下利用循環(huán)空氣使其與凍品表面接觸，讓凍品在一定的溫差狀態(tài)下緩慢解凍。風(fēng)箱里面包含有調(diào)風(fēng)板，保證了風(fēng)機(jī)產(chǎn)生的風(fēng)可以均勻的吹向每一層凍品，一定濕度可以增加空氣中溫度的傳導(dǎo)，通過(guò)低溫蒸汽解凍裝備PLC微電腦全自動(dòng)分階段控制解...

多功能解凍裝置的作用：多功能解凍裝置是一個(gè)可實(shí)現(xiàn)多種解凍方式的裝置。作用：可實(shí)現(xiàn)真空解凍、微波解凍、真空微波解凍、低溫蒸汽解凍、低溫蒸汽真空微波解凍五種解凍方式。真空解凍是利用凍結(jié)食品冰的升華而達(dá)到解凍目的的，由于解凍溫度比較低，有利于減少食品解凍過(guò)程中的液汁...

生活中用來(lái)進(jìn)行干燥操作的設(shè)備是比較多的，類型會(huì)有很多。設(shè)備選型：安裝場(chǎng)地大小，有無(wú)特殊要求。環(huán)保要求--對(duì)粉塵排放、噪音、振動(dòng)、異味、揮發(fā)物...等的限制條件?？赡芡度氲牟少?gòu)資金量，當(dāng)?shù)厝斯ぁ⑼恋?、能源價(jià)格。用戶的操作人員水平及維修能力。當(dāng)?shù)啬昃鶜鉁?、濕度。?..

低溫閉式循環(huán)干燥裝置為自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)產(chǎn)品，擁有國(guó)家兩項(xiàng)國(guó)家發(fā)明特權(quán)，一項(xiàng)實(shí)用新型技術(shù)。裝備利用卡諾循環(huán)技術(shù)對(duì)干燥室內(nèi)熱量進(jìn)行全熱回收的同時(shí)，使之燥物產(chǎn)生的水蒸氣凝結(jié)達(dá)到干燥的目的。具有能耗低、干燥低溫、干燥快速、干燥后的燥物營(yíng)養(yǎng)成部分損失小、復(fù)水性好等特點(diǎn)，可普...

干燥裝置中的熱泵干燥主要是通過(guò)干燥室中的熱空氣與中藥材進(jìn)行對(duì)流換熱，讓空氣加熱中藥材，并吸附中藥材中的水分，從而實(shí)現(xiàn)干燥，其具有環(huán)境污染低、干燥范圍廣、產(chǎn)品質(zhì)量高等優(yōu)勢(shì)。遠(yuǎn)古以來(lái)，人類就習(xí)慣于用天然熱源和自然通風(fēng)來(lái)干燥物料，完全受自然條件制約，生產(chǎn)能力低下。隨...

冷凍蔬菜如何解凍？冷凍蔬菜是要在食用前進(jìn)行解凍恢復(fù)到凍前的新鮮狀態(tài)。解凍是凍結(jié)的逆過(guò)程，一般解凍食品在-5°C～0°C區(qū)間停留的越久，則食品的變色、汁液流失現(xiàn)象越嚴(yán)重，因此，我們?cè)诮鈨龅臅r(shí)候希望能夠快速地通過(guò)此溫度區(qū)間。解凍的方法會(huì)直接影響到產(chǎn)品的較終品質(zhì)。那...

購(gòu)買干燥裝置需要注意什么？要找專業(yè)的廠家進(jìn)行購(gòu)買，有必要的話還可以實(shí)地去看一下，畢竟有時(shí)候網(wǎng)上的東西，你也不知道真假。干燥裝置的未來(lái)發(fā)展將在深入研究干燥機(jī)理和物料干燥特性，掌握對(duì)不同物料的比較好操作條件下，開發(fā)和改進(jìn)干燥裝置；另外，大型化、強(qiáng)度、高經(jīng)濟(jì)性，以及...

無(wú)霜冷庫(kù)和傳統(tǒng)冷庫(kù)相比較有什么特點(diǎn)？1.時(shí)間短、見效快——無(wú)需征地等繁雜手續(xù)，無(wú)需進(jìn)行土建建設(shè)，移動(dòng)式無(wú)霜冷庫(kù)出廠前，已經(jīng)進(jìn)行嚴(yán)格的測(cè)試試驗(yàn)，運(yùn)抵現(xiàn)場(chǎng)后，接通電源即可投入工作;機(jī)械式冷庫(kù)現(xiàn)場(chǎng)安裝、調(diào)試時(shí)間7~10天即可投入工作;2.出投資費(fèi)用低——無(wú)需變更土地...

微凍保鮮是將漁獲物保藏在其細(xì)胞汁液凍結(jié)溫度以下（-3℃左右）的一種輕度冷凍的保鮮方法，也稱為過(guò)冷卻或部分冷凍。微凍保鮮在該溫度下，能夠有效地控制微生物的繁殖。魚類的微凍溫度因魚的種類、微凍方法而略有不同。微凍保鮮的基本原理是利用低溫來(lái)控制微生物的繁殖及酶的活力...

干燥裝置的干燥過(guò)程通過(guò)物料干燥特性試驗(yàn)可知,物料干燥過(guò)程可以分為三個(gè)階段。第一階段為物料預(yù)熱階段,在此期間主要是對(duì)濕物料進(jìn)行預(yù)熱,同時(shí)也有少量濕分汽化,物料的溫度很快升到近似等于濕球溫度;第二階段為恒速干燥階段,此階段主要特征是熱空氣傳給物料的熱量全部用來(lái)汽化...

干燥裝置中的中藥材干燥技術(shù)：（1）遠(yuǎn)紅外干燥，主要是通過(guò)紅外發(fā)射元件，發(fā)射出遠(yuǎn)紅外線，從而改變中藥材分子振動(dòng)、運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，由分子摩擦生熱實(shí)現(xiàn)水分蒸發(fā)。這種技術(shù)具有加熱速度快、能耗低、安裝維護(hù)簡(jiǎn)單、污染少、溫度控制容易等特點(diǎn)，但是其波長(zhǎng)比較短，滲透深度小，只能用于...

生鮮水果貯藏保鮮注意事項(xiàng)：1、選擇耐貯的水果品種，以提高貯藏質(zhì)量。不同水果的成熟期也不相同，耐貯性也不同，一般來(lái)講，晚熟品種較耐貯藏，中熟品種次之，早熟品種不耐貯藏。中等大小的果實(shí)耐藏，大果和小果次之。一般盛果期的壯樹所結(jié)的果實(shí)以及氣溫或海拔高的地方所產(chǎn)的果實(shí)...

食物解凍是很有講究的，那冷凍后的食物取出后，如何解凍又不會(huì)流失其營(yíng)養(yǎng)呢？可以使用低溫蒸汽解凍與微凍保鮮裝備，適用于各種海產(chǎn)品及肉類凍結(jié)食品。該裝備的解凍效率比空氣解凍效率提高2-3倍，90mm厚的牛肉90分鐘即可解凍完成，且解凍過(guò)程中完全不存在液汁損失問題，非...

干燥裝置的安裝和維護(hù)也是比較簡(jiǎn)單的。現(xiàn)代干燥技術(shù)是針對(duì)傳統(tǒng)干燥方法自動(dòng)程度低、中藥材干燥過(guò)程復(fù)雜、特殊等特點(diǎn)，將新型的科學(xué)技術(shù)應(yīng)用在中藥材干燥中。當(dāng)前應(yīng)用比較廣的中藥材干燥技術(shù)有：（1）遠(yuǎn)紅外干燥，主要是通過(guò)紅外發(fā)射元件，發(fā)射出遠(yuǎn)紅外線，從而改變中藥材分子振動(dòng)...

果蔬催熟與升溫出庫(kù)兩大功能于一身。具有能耗低、氣體準(zhǔn)確監(jiān)控、智能控制的特點(diǎn)。在生鮮果品催熟方面，具有雙重催熟功能，催熟時(shí)間短，并且可以延長(zhǎng)生鮮果品的保鮮期，催熟后具有良好的成熟度與口感。在果蔬升溫出庫(kù)方面，采用獨(dú)特的升溫方式解決了冷鏈保鮮果蔬出庫(kù)后表面結(jié)露問題...

隨著工農(nóng)業(yè)的迅猛發(fā)展,干燥裝置工業(yè)正不斷成熟和壯大,成為機(jī)械工業(yè)中一個(gè)具有蓬勃生機(jī)的新興行業(yè)。需進(jìn)行干燥的既有數(shù)千萬(wàn)噸的大批量物料,也有年產(chǎn)只幾十公斤的貴重物品;因而既有一些大型干燥裝置以適應(yīng)獨(dú)特的工藝要求和生產(chǎn)能力,又有一些中小型通用干燥裝置。干燥裝置普遍應(yīng)...

購(gòu)買干燥裝置需要注意什么？要找專業(yè)的廠家進(jìn)行購(gòu)買，有必要的話還可以實(shí)地去看一下，畢竟有時(shí)候網(wǎng)上的東西，你也不知道真假。干燥裝置的未來(lái)發(fā)展將在深入研究干燥機(jī)理和物料干燥特性，掌握對(duì)不同物料的比較好操作條件下，開發(fā)和改進(jìn)干燥裝置；另外，大型化、強(qiáng)度、高經(jīng)濟(jì)性，以及...

生鮮水果貯藏保鮮注意事項(xiàng)：1、選擇耐貯的水果品種，以提高貯藏質(zhì)量。不同水果的成熟期也不相同，耐貯性也不同，一般來(lái)講，晚熟品種較耐貯藏，中熟品種次之，早熟品種不耐貯藏。中等大小的果實(shí)耐藏，大果和小果次之。一般盛果期的壯樹所結(jié)的果實(shí)以及氣溫或海拔高的地方所產(chǎn)的果實(shí)...