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該線由不銹鋼材料制造，采用平皮帶、不銹鋼網(wǎng)帶、滾筒、帶刮板網(wǎng)帶、鏈斗以及流槽等衛(wèi)生無(wú)損傷傳動(dòng)方式輸送，不但具有切半效果好、自動(dòng)翻果效率高、淋堿均勻適度、去皮干凈、中和、預(yù)煮及冷卻效果好等特點(diǎn)，而且還具有產(chǎn)量高、料損少、生產(chǎn)連續(xù)自動(dòng)、溫度自動(dòng)控制、安全衛(wèi)生、能耗低等特點(diǎn)，是柑橘罐頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備之一。上海果豐迎合時(shí)代發(fā)展，把握世界高技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，注重引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)柑橘罐頭生產(chǎn)線產(chǎn)品技術(shù)，本著“誠(chéng)信為本、品質(zhì)為道、服務(wù)質(zhì)上”的企業(yè)宗旨，并秉承“開(kāi)拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)守信”的企業(yè)精神，竭誠(chéng)為客戶提供滿意的食品工程解決方案。柑橘功能成分精深加工系列產(chǎn)品，以柑橘皮、渣為原料，采用高效梯次制備技術(shù)。江西濃縮柑橘加...

我們知道，之前由于受到深加工技術(shù)限制，大部分柑橘皮渣被當(dāng)成垃圾一樣填埋或者焚燒，不僅無(wú)法產(chǎn)生價(jià)值，還帶來(lái)了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。不過(guò)，隨著柑橘關(guān)鍵技術(shù)的突破，實(shí)現(xiàn)了柑橘皮綜合利用。日前，“柑橘副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲得了省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)主要圍繞柑橘果膠、香精油、類黃酮、辛弗林等功能成分，研制出一系列高效制備新技術(shù)，并開(kāi)發(fā)了柑普茶、可降解農(nóng)用包裝器具等系列高附加值新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了柑橘皮渣資源的全利用。由此可見(jiàn)，無(wú)論是柑橘的深加工產(chǎn)品，還是其副產(chǎn)物，想要增加產(chǎn)品的附加值，提高綜合利用，相關(guān)加工關(guān)鍵技術(shù)的突破應(yīng)用至關(guān)重要。筆者相信，隨著柑橘加工業(yè)的不斷發(fā)展，以及相關(guān)技術(shù)、設(shè)備...

柑橘是秋季的時(shí)令水果，通常是在每年的10月份開(kāi)始成熟，也是此時(shí)陸續(xù)開(kāi)始上市。它的品種較多，按照成熟期來(lái)分可分為早熟品種，中熟品種和晚熟品種。早熟的就是在10月份成熟的，中熟的是在11-12月份之間的，晚熟的是在1月份之后熟的，因此可從秋季持續(xù)到冬季。因?yàn)槿狈夹g(shù)指導(dǎo)，早柑橘行業(yè)發(fā)展前期，柑橘市場(chǎng)受到周期性和季節(jié)性的影響，并不能達(dá)到國(guó)產(chǎn)柑橘全年供應(yīng)，集中上市周期過(guò)后，大部分柑橘來(lái)源于進(jìn)口，因此價(jià)格較高。而如今，全國(guó)柑橘種類繁多，品種推陳出新，加上已經(jīng)普及的留樹(shù)保鮮技術(shù)，使得柑橘類水果基本可以達(dá)到全年新鮮供應(yīng)，并且價(jià)格基本不受周期性和季節(jié)性的影響。柑橘加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，使更多的人吃到了口感好的柑...

橙皮成能溶于稀堿和吡啶以及70℃以上熱水，微溶于甲醇，幾乎不溶于**、苯和氯仿。橙皮苷的提取主要是利用其所含的兩個(gè)酚羥基在堿性條件下，與溶液中的鈉離子反應(yīng)生成鈉鹽而溶出，然后酸化、冷卻，使其從溶液中析出。從柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用熱提取法和浸泡提取法，收率均不理想。近年來(lái)，超聲提取天然植物(特別是中草藥)中的有效成分研究已普遍開(kāi)展，且取得一定的進(jìn)展。利用橙皮苷在堿性條件下開(kāi)環(huán)溶解進(jìn)行提取，酸性條件下閉環(huán)沉淀進(jìn)行分離，提取時(shí)加大堿用量，可減少乙醇用量，但堿性不宜過(guò)大，否則，橙皮苷易被氧化破壞。柑橘加工生產(chǎn)線運(yùn)用輸送帶的連續(xù)或間歇運(yùn)動(dòng)來(lái)輸送各種輕重不同的物品。江西各種柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備柑橘的工...

我們知道，之前由于受到深加工技術(shù)限制，大部分柑橘皮渣被當(dāng)成垃圾一樣填埋或者焚燒，不僅無(wú)法產(chǎn)生價(jià)值，還帶來(lái)了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題。不過(guò)，隨著柑橘關(guān)鍵技術(shù)的突破，實(shí)現(xiàn)了柑橘皮綜合利用。日前，“柑橘副產(chǎn)物高效轉(zhuǎn)化關(guān)鍵技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化”項(xiàng)目獲得了省科技進(jìn)步獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)。該項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)主要圍繞柑橘果膠、香精油、類黃酮、辛弗林等功能成分，研制出一系列高效制備新技術(shù)，并開(kāi)發(fā)了柑普茶、可降解農(nóng)用包裝器具等系列高附加值新產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了柑橘皮渣資源的全利用。由此可見(jiàn)，無(wú)論是柑橘的深加工產(chǎn)品，還是其副產(chǎn)物，想要增加產(chǎn)品的附加值，提高綜合利用，相關(guān)加工關(guān)鍵技術(shù)的突破應(yīng)用至關(guān)重要。筆者相信，隨著柑橘加工業(yè)的不斷發(fā)展，以及相關(guān)技術(shù)、設(shè)備...

比較多產(chǎn)量多、價(jià)格低的柑橘品種，農(nóng)民種出來(lái)賣不出好的價(jià)格，沒(méi)辦法賣給了柑橘果汁加工廠或者桔子生產(chǎn)罐頭廠。這些農(nóng)民也在找自己的出路，就有一部分農(nóng)民看市場(chǎng)的柑橘品種哪個(gè)價(jià)格高，就改品哪種！他們不知道這些品種適不適合在我們本地來(lái)種植呢？包括氣溫、土質(zhì)等等因素。還有比較多農(nóng)民自己在外在采購(gòu)的柑橘枝條和幼苗，他們沒(méi)有采取消毒措施，或者進(jìn)行檢疫就直接嫁接到柑橘樹(shù)上。幾年后，造成整個(gè)柑橘園都出現(xiàn)了病害，所以我們?cè)谄犯闹耙欢ㄒ捎嵱嘘P(guān)的柑橘**，一些品質(zhì)適不適合在本地種植；如果適合的話，在外面采購(gòu)的柑橘枝條或幼苗先要到農(nóng)業(yè)部門進(jìn)行檢疫或消毒后再進(jìn)行嫁接，才能保證柑橘種植的品質(zhì)和安全問(wèn)題。深加工副產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)始...

該線由不銹鋼材料制造，采用平皮帶、不銹鋼網(wǎng)帶、滾筒、帶刮板網(wǎng)帶、鏈斗以及流槽等衛(wèi)生無(wú)損傷傳動(dòng)方式輸送，不但具有切半效果好、自動(dòng)翻果效率高、淋堿均勻適度、去皮干凈、中和、預(yù)煮及冷卻效果好等特點(diǎn)，而且還具有產(chǎn)量高、料損少、生產(chǎn)連續(xù)自動(dòng)、溫度自動(dòng)控制、安全衛(wèi)生、能耗低等特點(diǎn)，是柑橘罐頭生產(chǎn)線的理想設(shè)備之一。上海果豐迎合時(shí)代發(fā)展，把握世界高技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)，注重引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)柑橘罐頭生產(chǎn)線產(chǎn)品技術(shù)，本著“誠(chéng)信為本、品質(zhì)為道、服務(wù)質(zhì)上”的企業(yè)宗旨，并秉承“開(kāi)拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)守信”的企業(yè)精神，竭誠(chéng)為客戶提供滿意的食品工程解決方案。柑橘功能成分精深加工系列產(chǎn)品，以柑橘皮、渣為原料，采用高效梯次制備技術(shù)。河南新鮮柑橘加...

作為當(dāng)季水果，柑橘一直是冬季水果市場(chǎng)的“大將”。但今年受**影響，國(guó)內(nèi)水果市場(chǎng)銷售不佳，這也導(dǎo)致了部分柑橘種植戶的滯銷。對(duì)于柑橘產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，第1產(chǎn)業(yè)發(fā)展固然重要，但對(duì)于突如其來(lái)的災(zāi)害的抵抗力并不高。而發(fā)展加工業(yè)等第二產(chǎn)業(yè)不僅有助于種植戶提高經(jīng)濟(jì)效益，更能提高種植戶抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。我國(guó)的柑橘種植面積非常廣，水果種植有減產(chǎn)年也有豐收年，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)比較大，開(kāi)展深加工活動(dòng)有助于提升柑橘附加值，減輕因市場(chǎng)供需不平衡帶來(lái)的影響。同時(shí)，柑橘結(jié)果時(shí)，多少會(huì)出現(xiàn)品相不好、破損等問(wèn)題，橘子經(jīng)過(guò)加工生產(chǎn)也不會(huì)被浪費(fèi)，能進(jìn)一步提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。柑橘果皮可用作制糖加工的原料或通過(guò)酶法處理生產(chǎn)保健飲料。陜西全自動(dòng)柑橘...

近來(lái)，美國(guó)發(fā)布的一組數(shù)據(jù)吸引了我的注意。中國(guó)共生產(chǎn)了620萬(wàn)噸柑橘，但卻只加工了55噸，相當(dāng)于九成多的鮮果被人們直接食用。而美國(guó)只有25%的柑橘用于鮮食。相比較而言，鮮食人們只利用了水果的果肉部分，像橘子皮，橘子籽等部分的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值多數(shù)只能丟棄。而且鮮食對(duì)水果的存儲(chǔ)要求極高，在我國(guó)冷鏈物流還不夠發(fā)達(dá)的現(xiàn)今，約有兩成的水果在運(yùn)輸路途中腐爛，造成了極大的浪費(fèi)。因此，本系列從水果深加工入手，探索各類水果如何開(kāi)展深加工，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，避免季節(jié)性市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)開(kāi)發(fā)新的用戶群體。隨著柑橘栽培面積和柑橘產(chǎn)量的增加，全國(guó)各地柑橘加工廠也大量增加。江西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線功能柑橘加工生產(chǎn)線采用雙工位滾杠，分級(jí)精度高，...

利用微生物可以對(duì)柑橘皮中的物質(zhì)進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化，進(jìn)而生產(chǎn)飼料、果醬和果醋等。生物轉(zhuǎn)化能夠有效將果肉中的酸味特性保留下來(lái)，營(yíng)養(yǎng)高于糧食醋，具有較高的保健價(jià)值。柑橘皮渣可以用來(lái)栽培食用菌。柑橘加工副產(chǎn)品中有比較多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是動(dòng)物需要的，且容易處理，口感較好，可以加大發(fā)展柑橘皮渣系列的飼料，提供給反芻動(dòng)物食用。發(fā)展柑橘加工業(yè)可以提高產(chǎn)品的附加價(jià)值，增加效益，是一種必然趨勢(shì)。發(fā)展柑橘加工業(yè)需要合理應(yīng)用加工技術(shù)，不斷對(duì)工藝路線和方法進(jìn)行優(yōu)化和完善，還需要注重開(kāi)發(fā)新功能產(chǎn)品，提升柑橘利用率。柑橘加工副產(chǎn)品柑橘包括酸葡萄柚和甜橙。陜西小型柑橘加工生產(chǎn)線代工隨著經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，居民收入的上升，對(duì)柑橘等水果的需求量快速上...

柑橘的工藝:剝皮。經(jīng)浸燙的桔果應(yīng)趁熱剝皮,一般采用手工剝皮。桔皮可做桔皮醬。去絡(luò)分瓣。去皮后的桔果即用人工方法去絡(luò),然后分瓣處理,并使桔瓣按規(guī)格分級(jí)?？刂茰囟?0浸泡1060分鐘,或在10以下浸泡一夜左右。漂洗。將處理后桔瓣立即放入流動(dòng)的清水漂洗,以除去皮膜污物。(10)裝罐。稱取桔瓣290300克,裝入經(jīng)沸水消毒的500克玻璃罐中,加注濃度為24220克。糖液不低于90,并用檸檬酸調(diào)節(jié)糖酸比,使成品p真空封罐。裝罐后的罐頭立即在真空封罐機(jī)上封口。柑橘香精油在日化和食品工業(yè)中具有普遍的應(yīng)用，是調(diào)配香脂、香水及高級(jí)化妝品必不可少的原料。湖北新鮮柑橘加工生產(chǎn)線公司柑橘加工設(shè)備需要趁熱用細(xì)布過(guò)濾，并...

柑橘果凍如何制法：果凍就是啫喱，市面上許多小杯狀各色各樣的果凍，都是加入人工合成色素、香精、增稠劑和少量的白糖和甜味劑而成的的人工果凍。有些工廠連白糖也不用，這樣的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較低，純粹是為了謀取利潤(rùn)而生產(chǎn)的。目前應(yīng)該提倡生產(chǎn)天然果凍，也叫果子凍。柑橘汁糖漿：原料配方65％濃糖液90千克33％濃縮柑橘汁10千克苯甲酸鈉80克加沸水186克溶解過(guò)濾冷榨廣柑油90克加95％以上酒精270克溶解檸檬酸適量(按成品酸度1.4％加入)。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。湖北柑橘加工生產(chǎn)線價(jià)格柑橘加工方法:橘皮茶：將橘皮洗凈，切成細(xì)條，曬干后保存起來(lái)。飲用時(shí)用開(kāi)水沖泡，味道清香可口，開(kāi)胃通氣。鮮橘皮亦可用開(kāi)水沖...

柑橘罐頭生產(chǎn)線主要通用設(shè)備得特點(diǎn)：空罐洗罐機(jī):用于罐類食品裝罐前對(duì)空罐的清洗、消毒作用。倒置的空罐經(jīng)過(guò)上下噴淋的噴射清洗，去除油污雜志后送入蒸汽消毒，達(dá)到食品衛(wèi)生級(jí)要求。化糖鍋:適用于乳品、糖漿、果汁、食品等物質(zhì)的溶化消毒，加熱蒸煮和保溫。不銹鋼內(nèi)筒封頭組成鍋體，形成傳熱夾層。外面用不銹鋼拋光包裝，表面美觀大方。被溶化之物和冷水置于鍋內(nèi)，蒸汽通入夾層，以達(dá)到加熱溶化之目的。與夾層聯(lián)通的管道上裝有壓力表入安全閥，以便測(cè)定夾層中的壓力，并保證安全生產(chǎn)。儲(chǔ)存鍋:用于存儲(chǔ)即將制作好的柑橘罐頭。巴氏低溫殺菌機(jī)：利用高溫水對(duì)瓶裝食品進(jìn)行殺菌處理使內(nèi)外溫度均勻根據(jù)食品的特性的不同設(shè)定合適的殺菌溫度。設(shè)備配備...

柑橘的加工制品多達(dá)1000種以上，較主要的是橙（柑橘）汁，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外，柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取，柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。世界柑橘產(chǎn)量的35%用于加工，巴西、美國(guó)加工果汁的柑橘達(dá)70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中國(guó)柑橘年加工量實(shí)際不足年產(chǎn)量的10%。中國(guó)柑橘應(yīng)加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展市場(chǎng)需求的名、特、優(yōu)柑橘，由過(guò)去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，提高果品質(zhì)量和果品的商品性。柑橘花、葉、果皮都是提取香精的優(yōu)良原料。貴州新鮮柑橘加工生產(chǎn)線工藝柑橘的工藝:原料選擇分級(jí)清洗熱燙剝皮去絡(luò)分瓣浸酸漂洗整理裝罐真空封殺菌冷卻擦罐入庫(kù)成品。原料選...

我國(guó)領(lǐng)土遼闊，具有適宜種植柑橘的北亞熱帶、中亞熱帶、南亞熱帶及邊緣熱帶氣候，雨量充沛、陽(yáng)光充足，且隨全球氣候變暖，柑橘生長(zhǎng)的適宜區(qū)還在擴(kuò)大。柑橘適宜于溫暖濕潤(rùn)的氣候，在15~22℃的范圍內(nèi)，大量的生產(chǎn)實(shí)踐證明年均溫度在16~17℃的地區(qū)生產(chǎn)的柑橘產(chǎn)量更高、質(zhì)量更好。我國(guó)有20個(gè)?。ㄊ?、區(qū)），985個(gè)縣（市、區(qū)）生產(chǎn)柑橘，特別是江西、湖南、福建、廣西、云南等?。▍^(qū)）有大量的黃紅壤緩坡丘陵地適宜種植柑橘，為柑橘生產(chǎn)提供了豐富的土地資源。我國(guó)氣候類型復(fù)雜，大部分柑橘產(chǎn)區(qū)基本上能適應(yīng)不同的你柑橘品種對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求，給我國(guó)柑橘生產(chǎn)的發(fā)展奠定了良好的基礎(chǔ)。好的柑橘才能加工出好的柑橘產(chǎn)品。生產(chǎn)柑橘精深加工...

起初，由于國(guó)家提倡大面積種植柑橘，所以柑橘的市場(chǎng)達(dá)到飽和。較高的時(shí)候全國(guó)柑橘產(chǎn)量達(dá)到360萬(wàn)噸，現(xiàn)在減少到了70萬(wàn)噸，是當(dāng)時(shí)的百分之二十左右。在360萬(wàn)噸產(chǎn)量時(shí)期，7家世世代代種植柑橘的農(nóng)戶結(jié)成了約定。當(dāng)時(shí)，由于整體的柑橘產(chǎn)量過(guò)剩導(dǎo)致比較多農(nóng)民較終選擇放棄種植柑橘，再加上早和果樹(shù)園采用了溫室種植，使柑橘在夏天收獲。因?yàn)楦涕僮匀簧L(zhǎng)的話，需要等到冬天才會(huì)有收獲，正是因?yàn)檫@種錯(cuò)季上市，他們種植的柑橘比傳統(tǒng)種植方法下自然生長(zhǎng)的柑橘銷量高比較多。因此，有比較多繼承者愿意繼承這種溫室種植的方法。生產(chǎn)柑橘精深加工系列產(chǎn)品，包括：精油、果膠、黃酮。重慶柑橘加工生產(chǎn)線價(jià)格柑橘罐頭是我國(guó)柑橘加工的主導(dǎo)產(chǎn)品，占國(guó)...

自然通風(fēng)貯藏：具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱，果箱按品字形整齊碼堆，每堆不超過(guò)500公斤，高不超過(guò)7層。貯藏期間注意通風(fēng)換氣（10~11月應(yīng)日夜開(kāi)窗，以降溫散濕。12~2月要進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣，日較低氣溫≤4℃時(shí)緊閉門窗，以保溫防凍），結(jié)合庫(kù)內(nèi)灑水等措施，盡可能使庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定在6~12℃，濕度保持85~95%，能有效地保持果實(shí)新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次，剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實(shí)。翻果時(shí)要輕拿輕放，防止增加新的機(jī)械損傷，對(duì)爛果應(yīng)用紙包起，輕輕放入有蓋的桶內(nèi)，帶出庫(kù)外集中深埋；對(duì)與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒，防止交叉?zhèn)魅尽?..

柑橘的加工制品多達(dá)1000種以上，較主要的是橙（柑橘）汁，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外，柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取，柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。世界柑橘產(chǎn)量的35%用于加工，巴西、美國(guó)加工果汁的柑橘達(dá)70%～75%，柑橘汁占果汁的3/4，中國(guó)柑橘年加工量實(shí)際不足年產(chǎn)量的10%。中國(guó)柑橘應(yīng)加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，發(fā)展市場(chǎng)需求的名、特、優(yōu)柑橘，由過(guò)去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，提高果品質(zhì)量和果品的商品性。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年用于加工的柑橘果實(shí)不足年產(chǎn)量的10%。柑橘加工生產(chǎn)線平臺(tái)我國(guó)在柑橘加工生產(chǎn)方面已經(jīng)具備較強(qiáng)的實(shí)力，全國(guó)國(guó)家柑橘研究所，主產(chǎn)柑橘的?。ㄊ小^(qū)...

柑橘品種繁多，都具有營(yíng)養(yǎng)豐富、通身是寶的共同優(yōu)點(diǎn)。其汁富含檸檬酸、氨基酸（氨基酸食品）、碳水化合物、脂肪、多種維生素（維生素食品）、鈣（鈣食品）、磷、鐵（鐵食品）等營(yíng)養(yǎng)成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，維生素A2.7毫克、維生素B1的含量居水果之冠。柑橘中所含的礦物質(zhì)以鈣為較高，磷的含量也超過(guò)大米。柑橘的皮、核絡(luò)都是有名的中藥。常吃柑橘可以預(yù)防壞血病及夜盲癥。但是，柑橘好吃，不可多食。孕婦每天吃柑橘不應(yīng)該超過(guò)3只，總重量在250克以內(nèi)。柑橘果粒飲料包括果粒橙和果粒懸浮飲料。重慶小型柑橘加工生產(chǎn)線功能柑橘工藝要點(diǎn)：混合與加糖：過(guò)濾后的果汁流入大型不銹鋼混合槽。檢驗(yàn)果...

柑橘加工生產(chǎn)線配置特點(diǎn)：1.原料使用范圍廣，此生產(chǎn)線適用于各種特性相同的柑橘，如：橙、檸檬、桔子、胡柚、西柚等；2.生產(chǎn)線配置靈活，根據(jù)客戶不同的較終產(chǎn)品需求，可以靈活的配置不同的功能設(shè)備，如脫苦、脫酸、精油制備、濃縮等設(shè)備；3.根據(jù)客戶不同的投資額度和產(chǎn)品定位，客戶可以根據(jù)自身的要求配置普通、中端或者高級(jí)產(chǎn)品；4.較終產(chǎn)品風(fēng)味**、色澤鮮亮、得率高；5.整線自動(dòng)化程度高，勞動(dòng)強(qiáng)度低，操作簡(jiǎn)便，性能可靠，運(yùn)轉(zhuǎn)成本低；6.整條生產(chǎn)線均采用衛(wèi)生型設(shè)計(jì)，清洗徹底，衛(wèi)生程度高。柑橘加工副產(chǎn)品中有比較多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是動(dòng)物需要的。山西新鮮柑橘加工生產(chǎn)線設(shè)備我國(guó)柑橘罐頭占國(guó)際市場(chǎng)80%以上份額，也是柑橘果汁、果...

果膠是一種親水性膠體，不只具有重要的生理功能，并且作為食物加工中的配料普遍用于果汁飲料、果醬、冰激凌、果凍以及許多甜食制品的加工中。柑橘中含有豐厚的果膠，但在我省沒(méi)有得到充沛的使用，特別是柑橘加工生產(chǎn)線加工后的皮渣沒(méi)有得到綜合使用。現(xiàn)在，盡管柑橘渣提取果膠的研討開(kāi)發(fā)已引起各方面的重視，但這些研討多停留在實(shí)驗(yàn)室水平，只要為數(shù)不多的企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)使用。粉的加工朝著低溫超微粉碎的方向開(kāi)展，柑橘加工生產(chǎn)線通過(guò)超微粉碎后的顆粒能夠到達(dá)微米級(jí)，使果粉的分散性、水溶性、吸附性、親和性等物理性質(zhì)明顯進(jìn)步，口感更佳，能夠完成生果的全部使用，沒(méi)有皮渣的發(fā)生，符合當(dāng)今食物行業(yè)的“環(huán)?！钡拈_(kāi)展方向。柑橘功能成分...

我國(guó)在柑橘加工生產(chǎn)方面已經(jīng)具備較強(qiáng)的實(shí)力，全國(guó)國(guó)家柑橘研究所，主產(chǎn)柑橘的?。ㄊ小^(qū)）也建有柑橘或以柑橘為主的果園研究所，在選育種研究方面，我國(guó)自行選育和引進(jìn)的柑橘有近120種，不少品種已經(jīng)成為目前的主栽品種。生物技術(shù)研究方面，20世紀(jì)70年代在國(guó)際上初次獲得柑橘胚乳培養(yǎng)的三倍體植株；20世紀(jì)90年代又獲得抗?jié)儾〉霓D(zhuǎn)基因植株。在柑橘成熟期配套研究、栽培生理及現(xiàn)代栽培技術(shù)研究、柑橘病蟲(chóng)害防治研究、柑橘產(chǎn)后儲(chǔ)藏研究、柑橘果實(shí)加工和綜合利用研究等方面都取得了較好的進(jìn)展。柑橘花、葉、果皮都是提取香精的優(yōu)良原料。山西濃縮柑橘加工生產(chǎn)線工藝我國(guó)柑橘罐頭占國(guó)際市場(chǎng)80%以上份額，也是柑橘果汁、果膠、香精油和...

突破了柑橘加工原料周年供應(yīng)關(guān)鍵技術(shù)，為國(guó)家惠民工程“柑橘貯藏保鮮設(shè)施及技術(shù)推廣與示范”提供技術(shù)支撐。（1）**了柑橘速凍與解凍技術(shù)，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)研究，獲得了凍結(jié)曲線和質(zhì)構(gòu)曲線的變化規(guī)律，發(fā)現(xiàn)了橘瓣細(xì)胞中的游離水和結(jié)合水的冰點(diǎn)差異，建立了凍結(jié)時(shí)間、溫度、風(fēng)速與冰晶形成之間的動(dòng)力學(xué)關(guān)系。（2）系統(tǒng)研究了呼吸強(qiáng)度、水分蒸騰、酶代謝與糖、酸代謝等因素與果實(shí)品質(zhì)的關(guān)系，柑橘貯藏期間損失率下降了67%，建設(shè)貯藏保鮮庫(kù)8733座，新增貯藏能力50萬(wàn)噸。近年來(lái)，隨著柑橘深加工技術(shù)的逐步成熟。云南小型柑橘加工生產(chǎn)線柑橘工藝要點(diǎn)：混合與加糖：過(guò)濾后的果汁流入大型不銹鋼混合槽。檢驗(yàn)果汁的酸、糖度，根據(jù)要求對(duì)酸和糖進(jìn)行調(diào)...

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年用于加工的柑橘果實(shí)不足年產(chǎn)量的10%。其加工產(chǎn)品主要有糖水橘瓣罐頭、柑橘果汁、柑橘蜜餞，加工產(chǎn)品種類單一、質(zhì)量較差、原料綜合利用率低、產(chǎn)品不適應(yīng)新的市場(chǎng)消費(fèi)需求，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)。我國(guó)柑橘深加工企業(yè)主要集中于廣東、廣西、湖南、浙江等地，其深加工產(chǎn)品約占全國(guó)產(chǎn)品的40%以上。近年來(lái)，隨著柑橘深加工技術(shù)的逐步成熟，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力不斷加強(qiáng)，柑橘罐頭、柑橘果汁等產(chǎn)品出口量持續(xù)上漲。同時(shí)，深加工副產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)始逐步顯現(xiàn)，也將成為未來(lái)柑橘深加工的一個(gè)重要發(fā)展方向。柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取，柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。四川大型柑橘加工生產(chǎn)線價(jià)格隨著柑...

在鮮果銷售上，奉節(jié)柑橘以“可以喝的柑橘”打響品牌，引進(jìn)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化分選設(shè)備對(duì)柑橘進(jìn)行分揀，分揀后的柑橘將會(huì)通過(guò)嚴(yán)苛的物流運(yùn)輸體系送達(dá)消費(fèi)者手中，使得消費(fèi)者能夠品嘗到真正“可以喝的柑橘”。而深加工產(chǎn)業(yè)園目前正在建設(shè)中，負(fù)責(zé)人表示將通過(guò)深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈讓奉節(jié)柑橘賣出好價(jià)錢，較終形成兼具社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益以及環(huán)境友好的地方農(nóng)產(chǎn)品。在柑橘一路發(fā)展的道路上，我們可以看到食品機(jī)械設(shè)備一直在其后默默提供助力。從數(shù)據(jù)上來(lái)看，我國(guó)柑橘的深加工還有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。在延伸柑橘產(chǎn)業(yè)鏈這條道路上，食品機(jī)械設(shè)備還需要發(fā)揮更大的作用。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年用于加工的柑橘果實(shí)不足年產(chǎn)量的10%。湖北新鮮柑橘加工生產(chǎn)線廠家柑橘果凍如何...

果膠是一種親水性膠體，不只具有重要的生理功能，并且作為食物加工中的配料普遍用于果汁飲料、果醬、冰激凌、果凍以及許多甜食制品的加工中。柑橘中含有豐厚的果膠，但在我省沒(méi)有得到充沛的使用，特別是柑橘加工生產(chǎn)線加工后的皮渣沒(méi)有得到綜合使用?，F(xiàn)在，盡管柑橘渣提取果膠的研討開(kāi)發(fā)已引起各方面的重視，但這些研討多停留在實(shí)驗(yàn)室水平，只要為數(shù)不多的企業(yè)進(jìn)行了產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)使用。粉的加工朝著低溫超微粉碎的方向開(kāi)展，柑橘加工生產(chǎn)線通過(guò)超微粉碎后的顆粒能夠到達(dá)微米級(jí)，使果粉的分散性、水溶性、吸附性、親和性等物理性質(zhì)明顯進(jìn)步，口感更佳，能夠完成生果的全部使用，沒(méi)有皮渣的發(fā)生，符合當(dāng)今食物行業(yè)的“環(huán)保”的開(kāi)展方向。柑橘加工副產(chǎn)...

橙皮成能溶于稀堿和吡啶以及70℃以上熱水，微溶于甲醇，幾乎不溶于**、苯和氯仿。橙皮苷的提取主要是利用其所含的兩個(gè)酚羥基在堿性條件下，與溶液中的鈉離子反應(yīng)生成鈉鹽而溶出，然后酸化、冷卻，使其從溶液中析出。從柑橘果皮中提取橙皮苷一般采用熱提取法和浸泡提取法，收率均不理想。近年來(lái)，超聲提取天然植物(特別是中草藥)中的有效成分研究已普遍開(kāi)展，且取得一定的進(jìn)展。利用橙皮苷在堿性條件下開(kāi)環(huán)溶解進(jìn)行提取，酸性條件下閉環(huán)沉淀進(jìn)行分離，提取時(shí)加大堿用量，可減少乙醇用量，但堿性不宜過(guò)大，否則，橙皮苷易被氧化破壞。原料選擇：應(yīng)選用肉質(zhì)致密、色澤鮮艷美觀、香味良好、糖分含量高、糖酸比適度、含橙皮苷低的果實(shí)。云南各種...

柑橘之所以呈桔紅色，因?yàn)楦缓S生素A這種成份。國(guó)家果樹(shù)科學(xué)研究所中一個(gè)研究類胡蘿卜素對(duì)人類健康影響的科研小組對(duì)居民進(jìn)行調(diào)查，這些人平時(shí)都食用大量的柑橘類水果。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些居民血樣中的化學(xué)成份與患肝臟疾病、動(dòng)脈硬化癥（動(dòng)脈硬化）和胰島素抗體（與糖尿病有關(guān)的疾病）的風(fēng)險(xiǎn)比較低關(guān)系密切。他們?cè)诘诙?xiàng)研究中發(fā)現(xiàn)，飲用桔子汁后明顯能減少肝炎患者的慢性病毒性肝炎癥狀發(fā)展成肝病的風(fēng)險(xiǎn)。一般人群均可食用，風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用。柑橘加工生產(chǎn)線與物料接觸之零件均采用不銹鋼制造。四川新鮮柑橘加工生產(chǎn)線企業(yè)柑橘工藝要點(diǎn)：原料選擇：選用酸甜適口、色濃、充分成熟，有良好的風(fēng)味和香氣、果汁多、榨汁率高的品種。原料...

我國(guó)在柑橘加工生產(chǎn)方面已經(jīng)具備較強(qiáng)的實(shí)力，全國(guó)國(guó)家柑橘研究所，主產(chǎn)柑橘的省（市、區(qū)）也建有柑橘或以柑橘為主的果園研究所，在選育種研究方面，我國(guó)自行選育和引進(jìn)的柑橘有近120種，不少品種已經(jīng)成為目前的主栽品種。生物技術(shù)研究方面，20世紀(jì)70年代在國(guó)際上初次獲得柑橘胚乳培養(yǎng)的三倍體植株；20世紀(jì)90年代又獲得抗?jié)儾〉霓D(zhuǎn)基因植株。在柑橘成熟期配套研究、栽培生理及現(xiàn)代栽培技術(shù)研究、柑橘病蟲(chóng)害防治研究、柑橘產(chǎn)后儲(chǔ)藏研究、柑橘果實(shí)加工和綜合利用研究等方面都取得了較好的進(jìn)展。柑橘糖蜜的使用辦法與蔗糖糖蜜相同。云南自動(dòng)化柑橘加工生產(chǎn)線代工多少錢柑橘的工藝:原料選擇分級(jí)清洗熱燙剝皮去絡(luò)分瓣浸酸漂洗整理裝罐真空...

在鮮果銷售上，奉節(jié)柑橘以“可以喝的柑橘”打響品牌，引進(jìn)先進(jìn)的標(biāo)準(zhǔn)化分選設(shè)備對(duì)柑橘進(jìn)行分揀，分揀后的柑橘將會(huì)通過(guò)嚴(yán)苛的物流運(yùn)輸體系送達(dá)消費(fèi)者手中，使得消費(fèi)者能夠品嘗到真正“可以喝的柑橘”。而深加工產(chǎn)業(yè)園目前正在建設(shè)中，負(fù)責(zé)人表示將通過(guò)深加工延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈讓奉節(jié)柑橘賣出好價(jià)錢，較終形成兼具社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益以及環(huán)境友好的地方農(nóng)產(chǎn)品。在柑橘一路發(fā)展的道路上，我們可以看到食品機(jī)械設(shè)備一直在其后默默提供助力。從數(shù)據(jù)上來(lái)看，我國(guó)柑橘的深加工還有待進(jìn)一步開(kāi)發(fā)。在延伸柑橘產(chǎn)業(yè)鏈這條道路上，食品機(jī)械設(shè)備還需要發(fā)揮更大的作用。柑橘工業(yè)的皮渣副產(chǎn)物實(shí)現(xiàn)了全利用，開(kāi)發(fā)出30多種產(chǎn)品，成為企業(yè)新的主要經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。江西小型柑橘加工...