冷氣強(qiáng)制循環(huán)式：又稱間冷式（風(fēng)冷式）或無霜冰箱。冰箱內(nèi)有一個小風(fēng)扇強(qiáng)制箱內(nèi)空氣流動，因此箱內(nèi)溫度均勻，冷卻速度快，使用方便。但因具有除霜系統(tǒng)，耗電量稍大，制造相對復(fù)雜。 冷氣自然對流式：又稱直冷式或有霜電冰箱。其冷凍室直接由蒸發(fā)器圍成，或者冷凍室內(nèi)有一個蒸發(fā)器，另外冷藏室上部再設(shè)有一個蒸發(fā)器，由蒸發(fā)器直接吸取熱量而進(jìn)行降溫。此類冰箱結(jié)構(gòu)相對簡單，耗電量小，但是溫度無效性稍差，使用相對不方便。 冷氣強(qiáng)制循環(huán)和自然對流并用式：此類形式的電冰箱新產(chǎn)品較多采用，主要是同時兼顧風(fēng)、直冷冰箱的優(yōu)點(diǎn)。首臺用電動機(jī)帶動壓縮機(jī)工作的冰箱是由瑞典工程師布萊頓和孟德斯于1923年發(fā)明的。重慶標(biāo)準(zhǔn)冰箱類型注意

很多人把冰箱當(dāng)成了家里的“食品消毒柜”，認(rèn)為貯存在冰箱里的食品就是衛(wèi)生的。其實(shí)，冰箱因長期存放食品又不經(jīng)常清洗，會滋生出許多細(xì)菌。 美國佐治亞大學(xué)食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議，冰箱里的食物雖然外表看起來還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)。對于熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應(yīng)該超過4天。 冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長速度會放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用了這類細(xì)菌的食品，就會引起腸道疾病。重慶標(biāo)準(zhǔn)冰箱類型注意冰箱保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。

保持恒定低溫的一種制冷設(shè)備，也是一種使食物或其他物品保持恒定低溫冷態(tài)的民用產(chǎn)品。箱體內(nèi)有壓縮機(jī)、制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱，帶有制冷裝置的儲藏箱。家用電冰箱的容積通常為20～500升。 1910年世界上臺壓縮式制冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發(fā)了家用吸收式冰箱。1927年美國通用電氣公司研制出全封閉式冰箱。1930年采用不同加熱方式的空氣冷卻連續(xù)擴(kuò)散吸收式電冰箱投放市場。1931年研制成功新型制冷劑氟利昂12。50年代后半期開始生產(chǎn)家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產(chǎn)電冰箱。

單門電冰箱：冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內(nèi)的電冰箱稱單門電冰箱，以冷藏和保鮮為主，結(jié)構(gòu)簡單、方便使用、耗電較少、價格較低。 雙門電冰箱：冷藏室和冷凍室分隔開，具有兩扇箱門，上面的小門內(nèi)是冷凍室，下面的大門內(nèi)是冷藏室，雙門電冰箱的結(jié)構(gòu)比單門電冰箱復(fù)雜，用料多，價格較貴。 三門電冰箱：在上下雙門電冰箱的基礎(chǔ)上，下面增設(shè)一個果蔬室，并對外單獨(dú)開門后，就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大，多在200L以上，有3個不同的溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。 四門電冰箱：四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎(chǔ)上，在冷藏室和果蔬室之間增加了一個的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室（也稱保鮮室）而構(gòu)成的。四門電冰箱有4個溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。并把它應(yīng)用在澳大利亞維多利亞的一家釀酒廠，供釀酒時制冷降溫用。

據(jù)了解，大部分水汽來自空氣中，人們存放食品打開冰箱時，室內(nèi)空氣和冰箱內(nèi)氣體自由交換，室內(nèi)的濕空氣悄悄地進(jìn)入冰箱里。還有一部分水汽來自冰箱里存放的食品，如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒里，蔬菜等食品中的水分蒸發(fā)，遇冷后凝結(jié)成霜。特別在夏天，室內(nèi)的氣溫高，濕度大，室溫與冰箱內(nèi)的溫度差大。當(dāng)打開冰箱時，一股涼氣從里向外流，而室內(nèi)空氣往冰箱里鉆。少許時間，冰箱面壁上就凝結(jié)成一層白霜。人們還發(fā)現(xiàn)，即使冰箱里不放任何東西，經(jīng)常打開的冰箱里面也會結(jié)起厚厚一層霜，可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。天氣開始熱起來，冰箱的使用率更高了。重慶標(biāo)準(zhǔn)冰箱類型注意

可見冰箱中的水汽有很大一部分來自空氣中的水汽。重慶標(biāo)準(zhǔn)冰箱類型注意

冰箱溫控器使用方法冰箱在使用過程中，其工作時間和耗電受環(huán)境溫度影響很大，因此需要我們在不同的季節(jié)要選擇不同的檔位使用，冰箱溫控器夏季應(yīng)開低擋冬季開。夏季環(huán)境溫度高時，應(yīng)打在弱擋2、3檔使用，冬季環(huán)境溫度低時，應(yīng)打在強(qiáng)擋4、5使用，原因：在夏季，環(huán)境溫度較高（達(dá)30℃），冷凍室內(nèi)溫度若打在強(qiáng)擋（4、5），達(dá)-18℃以下，內(nèi)外溫度差大，因此箱內(nèi)溫度每下降1℃都很困難，再則，通過箱體保溫層和門封冷氣散失也會加快，這樣開機(jī)時間很長而停機(jī)時間很短，會導(dǎo)致壓縮機(jī)在高溫下長時間運(yùn)轉(zhuǎn)，既耗電又易損壞壓縮機(jī)。若此時改在弱擋（2、3檔），就會發(fā)冰箱現(xiàn)開機(jī)時間明顯變短，又減少了壓縮機(jī)磨損，延長了使用壽命。所以夏季高溫時就將溫控調(diào)至弱擋。當(dāng)冬季環(huán)境溫度較低時，若仍將溫控器調(diào)至弱擋，因此時內(nèi)外溫差小，將會出現(xiàn)壓縮機(jī)不易啟動，單制冷系統(tǒng)的冰箱還可能出現(xiàn)冷凍室化凍的現(xiàn)象。重慶標(biāo)準(zhǔn)冰箱類型注意

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