秦嶺是中國南北地理和氣候分界嶺，擁有德天獨厚的資源優(yōu)勢，《舌尖上的中國II》曾贊譽：秦嶺出產(chǎn)中國比較前列的槐花蜜，秦嶺蜂蜜取材秦嶺自然資源，遠離城市喧囂和污染，我相信濃縮才是精華。高山洋槐蜜，水白透明、質(zhì)地濃稠、不易結(jié)晶，具有清淡幽香的槐花香味，甘甜鮮潔、芳香適口，產(chǎn)自無污染、風景如畫的秦嶺山腳。每年的五月到六月間，滿山生長野生槐樹，一串串潔白的槐花掛滿了樹枝，走進山頭可以聞到一股淡淡槐花的清香味道。我國秦嶺位于北緯37°，是世界槐花蜜的“黃金一帶”。也是中國比較好的槐花蜜產(chǎn)區(qū)。長寧區(qū)靠譜的秦嶺野蜜介紹

真假蜂蜜辨別前面，看光澤和黏度。辨別真假蜂蜜前面是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜂蜜會緩緩流下。第二，倒置蜜瓶。質(zhì)量蜂蜜由于含水量低、質(zhì)感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。第三，拉"蜜絲"。用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜通常可以拉出細而透亮的"蜜絲"，而且絲斷后會自動回縮并且呈現(xiàn)球狀。第四，磨顆粒。購買乳白色或淡黃色的天然"結(jié)晶蜜"，可以將結(jié)晶挑出小部分放在指尖研磨，真蜜的結(jié)晶顆粒細膩，會完全融化。第五，嘗味道。蜜有蜜味，糖有糖味。比較好蜂蜜甜而微酸，口感綿軟細膩，而假蜜的蜜味淡，余味淡薄短促。第六，保存期。天然蜂蜜是可以在自然環(huán)境中密封狀態(tài)下長期保存不變質(zhì)的。但蜂蜜吸濕性強，內(nèi)含有豐富的活性酶和酵母菌等，如果密封不夠好，蜂蜜容易發(fā)酵變質(zhì)。松江區(qū)野生秦嶺野蜜直銷價格不經(jīng)過濃縮加工，保持營養(yǎng)不流失。搖出的蜜再過濾洋槐蜜色澤微黃，呈水白色的甚少，均為透明狀。

槐花蜂蜜因含有較高的果糖，也不容易結(jié)晶，這是槐花蜜和假蜂蜜不容易鑒別的地方。 蜂蜜的結(jié)晶其實就是葡萄糖的結(jié)晶，蜂蜜是葡萄糖的過飽和溶液，葡萄糖含量越高，越容易結(jié)晶，反之不容易結(jié)晶。而槐花蜜的果糖和葡萄糖含量在1.4：1，因此比較好的槐花蜜不容易結(jié)晶，可以放置3年以上甚至不結(jié)晶，如果結(jié)晶說明雜有其他蜜源。油菜蜜是比較容易結(jié)晶的蜂蜜，果糖和葡萄糖的比例在0.9：1。<br>  鑒別槐花蜜和假蜂蜜可以看看是不是有霧狀特征，真正的天然蜂蜜無論色澤深淺都有霧蒙蒙的狀態(tài)，而假蜂蜜是發(fā)亮的、色澤鮮艷、透亮，無霧狀特征。再者，蜂蜜具有辣嗓子的感覺，入口細膩、綿甜、爽口;假蜂蜜直甜，不爽口，不舒服。真蜂蜜具有天然的花香味，假蜂蜜沒有或者有人工香精的味道。<br>

在我國眾多槐花蜜產(chǎn)區(qū)中，秦嶺是中國比較大、比較好質(zhì)的槐花蜜產(chǎn)區(qū)。位于北緯37度，是亞熱帶與暖溫帶交匯地帶，是我國北方生物多樣性后面豐富的地區(qū)，這里氣候溫和，雨量適中，光照充足，無污染，沒有傷害，蜜源植物豐富，花期長，產(chǎn)出的蜂蜜活性成分大，比較好好，而這里的槐花蜜是相當有代表性的質(zhì)量蜂蜜。所以秦嶺的蜂蜜說是我國蜂蜜皇冠上面的一顆明珠，一點也不過分，秦嶺蜂蜜養(yǎng)殖歷史悠久，所以，大家可以嘗試一下秦嶺的蜂蜜，支持一下秦嶺野蜂蜜的事業(yè)。這樣純凈的自然環(huán)境造就了好的洋槐蜜采集條件?；被凼鞘裁礃拥模?/p>

初次購買原蜜或者對原蜜不了解的親可自行百度以查證真實性。不經(jīng)過濃縮加工，保持營養(yǎng)不流失。搖出的蜜再過濾洋槐蜜色澤微黃，呈水白色的甚少，均為透明狀，具有清淡的槐花香味，不易結(jié)晶，結(jié)晶后呈細粒狀或油脂狀。洋槐蜜是蜂蜜中色澤、口味比較好的蜂蜜之一。比較好的洋槐蜜有一種蜂蜜共有的特殊甜味，更有一種槐花的清香，仔細品味，也可以知道真假。收到蜜的朋友在打開包裝時，蜂蜜在路途中顛簸、震蕩，可能會出現(xiàn)渾濁，大量氣泡，靜置段時間就好，屬正?，F(xiàn)象。冷藏后的洋槐蜜會變得粘稠。沖泡槐花蜜水時注意使用40°C以下的溫水，避免過高的溫度使其營養(yǎng)物質(zhì)被分解破壞。名貴秦嶺野蜜怎么種植

不同品級的秦嶺槐花蜜口感、顏色、營養(yǎng)均有差異，其中以水白色為比較好，這些槐花蜜叫做“水白蜜”。長寧區(qū)靠譜的秦嶺野蜜介紹

1、看結(jié)晶：天然的蜂蜜在13攝氏度到15攝氏度會結(jié)晶，有的摻了葡萄糖或飴糖的也會結(jié)晶，但天然的蜂蜜結(jié)晶后拿筷子捅，自上而下是均勻的軟的，而摻了東西的蜂蜜捅到下面就是硬的。2、聞氣味：真蜂蜜不管放了多久，打開瓶子還能聞到蜂蜜的芳香味，感覺嗓子是舒服的，摻假的蜂蜜放上一半年就聞不到味了。3、嘗味道：真蜂蜜如果一下子吃得多的話，會嗆一下嗓子，并且吃完嘴里還能感覺到蜂蜜味，而摻假的吃完就完了。所以大家明白秦嶺蜂蜜的特點了嗎？長寧區(qū)靠譜的秦嶺野蜜介紹