湯色有清湯派和白湯派之分，清湯底鮮淡，白湯底濃香。有人愛撒點辣油，有人愛澆點醋，更多人什么也不愿意擱，就嘗那一口醇鮮本味。南京人記憶中的鴨血粉絲湯 鴨血粉絲湯是南京傳統(tǒng)小吃嗎？ 老南京人表示，在 80 年代才聽說有“鴨血粉絲湯”這一名頭，倒是牛肉粉絲湯和鴨血湯，都曾在南京風(fēng)行。 其實早在民國時期，南京人就采用鴨雜做湯，喚做鴨血/腸湯。皆因其做法是用清水煮鴨血鴨腸，加點鹽和蔥花即成。也有考究的用骨頭湯作底，再煮些豆泡撒點豆芽。 老南京有句關(guān)于本地小吃的順口溜：“茶葉蛋，鴨血湯，五香驢肉老鹵干”。說明在早的南京鴨血湯里，是沒有粉絲的。南京鴨血粉絲必吃這家！口味鮮美，營養(yǎng)健康！上?？觳网喲劢z招商加盟費用

對于眾多南京鴨血粉絲愛好者來說，每個人都鐘愛著其中的一部分，有的人愛鴨血，有的人愛鴨珍，有的人愛鮮美的湯底等等。作為南京鴨血粉絲愛好者中一員，更愛其晶瑩爽滑的粉絲! 南京鴨血粉絲的靈魂 在看來粉絲便是南京鴨血粉絲的靈魂所在。由于粉絲的種類繁多，如如綠豆粉絲、豌豆粉絲、蠶豆粉絲、魔芋粉絲等，所以每一碗鴨血粉絲所用的粉絲也會有所區(qū)別。雖然如此，但每一碗中的粉絲都十分美味，看來都是那么的爽口宜人，仍不住讓人再來一碗!無錫快餐鴨血粉絲代理條件加盟一家老鴨粉絲店，是否能夠在眾多的餐飲中脫穎而出？

美味的鴨血粉絲湯是用爽滑粉絲、鮮嫩鴨血和濃厚的老鴨湯燒制而成，在食用時，還可依喜好搭配鴨肝和鴨腸。鴨血粉絲湯中碳水化合物和蛋白質(zhì)的含量豐富，而脂肪含量卻比較低。若在食用時搭配蔬菜或水果，營養(yǎng)會更均衡。更值得一提的是，鴨血粉絲湯還有控制體重的好處。 粉絲消化速度慢，消化功能不大好，腸胃較虛弱的人群，如老年人、患胃潰瘍或十二指腸潰瘍的人要適量。此外，為避免攝入過多膽固醇，應(yīng)該少加鴨肝、鴨腸，尤其是“三高”人群。

南京鴨血粉絲好不好吃主要看在哪里吃，店家是不是專門做地道的鴨血粉絲。作為一名地道的南京人，一名吃貨來說推薦大家去南京鴨得堡吃鴨血粉絲。 南京鴨得堡鴨血粉絲是南京鴨血粉絲的老品牌了， 南京鴨得堡鴨血粉絲成立至今已經(jīng)有10多個年頭了，他們家是一家以老鴨湯做湯底的傳統(tǒng)老鴨湯鴨血粉絲品牌連鎖企業(yè)。截至到目前已經(jīng)20多家本地門店，外地加盟也有10多家，并且每天都在以成倍的速度在擴大門店。并且，“鴨得堡”十年只做一件事：認真做好每一碗鴨血粉絲。弘揚金陵傳統(tǒng)美食文化。所以說，鴨得堡是真的在用心做南京鴨血粉絲，還是值得大家去加盟的！南京加盟的鴨血粉絲中，哪樣是你的比較愛?

考慮想要加盟的南京鴨血粉絲連鎖品牌的綜合指標 這里說的綜合化指標包含太多的東西了，比如產(chǎn)品價格是否被廣大消費者接受、市場份額調(diào)查、產(chǎn)品多樣性、整體裝修風(fēng)格、服務(wù)、食材等等方面?；旧厦恳豁椂家M行充分的考慮，當然要結(jié)合想要加盟的南京鴨血粉絲連鎖品牌整體情況，還有進行項目實地考察?？疾煸囶}項目一整天的需求量、客流量、管理等等。這些都是加盟者需要提前考慮的問題。 判斷想要加盟的南京鴨血粉絲連鎖品牌口感是否被當?shù)亟邮?加盟餐飲品牌看中的就是其品牌的配方。口感是非常重要的，南京鴨血粉絲品牌分為好多種，口感也很不相同。所以，在加盟前可以了解當?shù)氐娘嬍筹L(fēng)格選擇相對應(yīng)的南京鴨血粉絲連鎖品牌加盟，這樣更加容易盈利。 南京鴨血粉絲培訓(xùn)在哪里？來看看鴨得堡就知道了！無錫快餐鴨血粉絲代理條件

大眾點評上好評如潮的南京鴨血粉絲湯原來是這家！上?？觳网喲劢z招商加盟費用

有標準的鴨血粉絲湯才有味道，以前只有在線下南京才能吃到鴨血粉絲，現(xiàn)在很多廠家都已經(jīng)做了線上的鴨血粉絲，還原了門店的味道，當然盡量選擇大品牌?？谖陡称钒踩拍苡斜Ｕ?，南京市市場監(jiān)管局出臺了速食裝鴨血粉絲湯的生產(chǎn)標準，規(guī)定包含鴨血、鴨腸、鴨肝等鴨產(chǎn)品和高湯的物料包，重量必須超過整重的50%，同時鴨產(chǎn)品在物料包內(nèi)占比要超過50%等。喜好這一口的消費者對此很期待。 鴨得堡只做食材好的南京鴨血粉絲 不論何時，只要在鴨得堡來上一碗南京鴨血粉絲每一口都充滿著小時候的味道，來鴨得堡吃鴨血粉絲的南京人吃的更多是情懷。鴨得堡選用上好的食材，做美味的南京鴨血粉絲。就比如湯底，好多街頭巷尾的店里都是用清湯或者粉絲湯加點調(diào)料勾兌成的，但是鴨得堡用的是上好的老鴨慢火熬制成的，不僅味道鮮美而且非常的有營養(yǎng)。就是這樣的用心才造就了鴨得堡無數(shù)滿意的口碑！上海快餐鴨血粉絲招商加盟費用