12月14日統(tǒng)計(jì)局網(wǎng)站消息，根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局對(duì)全國(guó)31個(gè)?。▍^(qū)、市）抽樣調(diào)查和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的特別統(tǒng)計(jì)，2018年全國(guó)糧食播種面積、單位面積產(chǎn)量、糧食總產(chǎn)量如下：一、全國(guó)糧食播種面積117037千公頃（175555萬(wàn)畝），比2017年[1]減少952千公頃（1428萬(wàn)畝），下降0.8%。其中谷物[2]播種面積99685千公頃（149528萬(wàn)畝），比2017年減少1079千公頃（1619萬(wàn)畝），下降1.1%。二、全國(guó)糧食單位面積產(chǎn)量5621公斤/公頃（375公斤/畝），比2017年增加14公斤/公頃（0.9公斤/畝），增長(zhǎng)0.2%。其中谷物單位面積產(chǎn)量6121公斤/公頃（408公斤/畝），比2017年增加16公斤/公頃（1.1公斤/畝），增長(zhǎng)0.3%。三、全國(guó)糧食總產(chǎn)量65789萬(wàn)噸（13158億斤），比2017年減少371萬(wàn)噸（74億斤），下降0.6%。其中谷物產(chǎn)量61019萬(wàn)噸（12204億斤），比2017年減少502萬(wàn)噸（100億斤），下降0.8%。 [2]提高機(jī)體免疫功能免疫是人與動(dòng)物防止生物性致病因子的一個(gè)生理過(guò)程。黑河嘎嘎香五常大米粒

五常大米的歷史可以追溯到唐初渤海國(guó)時(shí)期（7世紀(jì)中葉），當(dāng)時(shí)五常境內(nèi)就有農(nóng)民種植水稻。清乾隆十年（1745年），清家庭指派1000戶親族旗人到五常拉林地區(qū)屯墾戍邊。清道光十五年（1835年），吉林將軍富俊征集部分朝鮮人在五常一帶引河水種稻，所收獲稻子用石碾碾制成大米，封為貢米，專(zhuān)送京城，供皇室享用。咸豐四年（1854年），清家庭在當(dāng)?shù)卦O(shè)立了“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠(chéng)信”五個(gè)甲社，以“三綱五?！敝小叭?、義、禮、智、信”五常為名，稱(chēng)此地為五常，后又派旗官協(xié)領(lǐng)五常，設(shè)衙建堡，1909年設(shè)五常府，故五常大米素有“千年水稻，百年貢米”之譽(yù)。七臺(tái)河香噴噴五常大米堆中醫(yī)認(rèn)為，黑木耳性味甘平，具有清肺潤(rùn)腸、滋陰特別、活血化瘀、明目養(yǎng)胃等功效。

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白質(zhì)主要是米谷蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質(zhì)的生物價(jià)和氨基酸的構(gòu)成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類(lèi)作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷類(lèi)蛋白質(zhì)中較高的一種。大米蛋白質(zhì)中賴(lài)氨酸和蘇氨酸的含量較少，所以不是一種完全蛋白質(zhì)，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比不上動(dòng)物蛋白質(zhì)。但在午餐和晚餐時(shí)食用大米，較面食而言更有利于人們特別。在我國(guó)南方地區(qū)人們一般食用大米作為主食，而在北方就有很大的不同。脂肪含量約1.3-1.8%，其脂肪中所含的亞油酸含量較高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分別多2-5倍。禾（小米）、稻、稷（高粱）、麥、菽（豆）稱(chēng)為“五谷”。（稻即是未加工的大米）。食物搭配相宜【大米+栗子】 兩者均有健脾養(yǎng)胃、壯筋骨之效，結(jié)合時(shí)養(yǎng)胃特別效果較好。 [1] 【大米+菠菜】 大米特別健脾通血脈，菠菜滋陰特別二者搭配特別養(yǎng)血功效明顯

2019年12月23日，第五屆中國(guó)農(nóng)業(yè)品牌年度盛典在成都通威國(guó)際中心開(kāi)幕，會(huì)上正式發(fā)布了“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品名列前茅標(biāo)志性品牌”。黑龍江五常大米等品牌入選。 [15]2020年7月20日，五常大米入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)清單。 [16] 2020年10月18日，黑龍江五常大米五優(yōu)稻4號(hào)榮獲第三屆中國(guó)·黑龍江國(guó)際大米節(jié)大米品評(píng)品鑒活動(dòng)粳稻組三項(xiàng)金獎(jiǎng)。 [17]常大米原產(chǎn)地域范圍以黑龍江省五常市人民我國(guó)《關(guān)于給予五常大米原產(chǎn)地域產(chǎn)品命名的請(qǐng)示》（五政呈[2002]74號(hào)）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為五常市現(xiàn)轄行政區(qū)域。 [1-2] 質(zhì)量技術(shù)要求干后強(qiáng)烈收縮，變?yōu)楹谏捕嗟慕琴|(zhì)至近革質(zhì)。

南瓜粥粳米的需要材料：小南瓜1個(gè)，大米50克。做法：1、大米洗凈，加5倍的水，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火熬半個(gè)小時(shí)。 2、小南瓜去籽，去皮，切成小丁，放入大米粥中煮10分鐘，使南瓜丁變軟。3、大米南瓜粥晾涼后，加入冰塊，放入攪拌機(jī)攪拌。小訣竅：買(mǎi)拳頭大小的那種小南瓜就可以了，甜度很好，粥中不用加糖，而且正好一次用完。熬大米粥，要一次加夠水，這樣熬出的粥，才又濃又香。海帶飯食材：大米500克，水發(fā)海帶100克，精鹽1克不會(huì)有松軟的感覺(jué)，同時(shí)要保證每袋的培養(yǎng)料在1.5kg左右。齊齊哈爾五常五常大米團(tuán)

在黑木耳的種植過(guò)程中，這個(gè)環(huán)節(jié)是至關(guān)重要的，木耳菌的管理是黑木耳培植的關(guān)鍵。黑河嘎嘎香五常大米粒

(4)看黃粒：米粒變黃是由于大米中某些營(yíng)養(yǎng)成份在—定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購(gòu)時(shí)，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。(5)看新陳：大米陳化現(xiàn)象較重，陳米的色澤變暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說(shuō)明大米越陳舊。同時(shí)，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說(shuō)明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲(chóng)蝕粒，如果有蟲(chóng)蝕粒和蟲(chóng)尸的也說(shuō)明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲(chóng)蝕，如果有蟲(chóng)蝕粒和蟲(chóng)尸出現(xiàn)說(shuō)明是陳米，鑒別大米霉變，主要從大米色澤和氣味等方面考察。黑河嘎嘎香五常大米粒

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