氫氧化鈉在除油中的作用

        氫氧化鈉與動植物油中的硬脂酸酯產(chǎn)生皂化反應(yīng)，生成水溶性的硬脂酸鈉(肥皂)和丙三醇(甘油)。當(dāng)氫氧化鈉濃度降低，pH小于10.5時，硬脂酸鈉發(fā)生水解，除油效果降低；濃度太高，會使硬脂酸鈉和表面活性劑的溶解度降低，使水洗性變差，氫氧化鈉用量一般不超過100g/L。

        氫氧化鈉被大量用于金屬零件，如各種鋼類、鈦合金、鎳、銅等，及非金屬零件如各種塑料零件的鍍前除油處理等。但堿溶性的鋁及鋅等金屬零件不宜采用氫氧化鈉除油。

        塑料零件的堿性除油適用于ABS、聚砜、改性聚苯乙烯等。玻璃纖維增強塑料、酚醛塑料等不耐堿性溶液的零件不適用堿性除油。

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氫氧化鈉 消防措施

危險特性：與酸發(fā)生中和反應(yīng)并放熱。遇潮時對鋁、鋅和錫有腐蝕性，并放出易燃易爆的氫氣。本品不會燃燒, 遇水和水蒸氣大量放熱, 形成腐蝕性溶液。具有強腐蝕性。

有害燃燒產(chǎn)物：有可能產(chǎn)生有害的毒性煙霧

滅火方法：用水、砂土撲救，但須防止物品遇水產(chǎn)生飛濺，造成灼傷。

滅火的注意事項：避免水流沖擊物體，以免遇水會放出大量熱量發(fā)生噴濺而灼傷。

氫氧化鈉 事故應(yīng)急處理

應(yīng)急行動：隔離泄漏污染區(qū)，限制出入。建議應(yīng)急處理人員戴防塵面具（全面罩），穿防酸堿工作服。不要直接接觸泄漏物。小量泄漏：避免揚塵，用潔凈的鏟子收集于干燥、潔凈、有蓋的容器中。也可以用大量水沖洗，洗水稀釋后放入廢水系統(tǒng)。大量泄漏：收集回收或運至廢物處理場所處置。

       食用氫氧化鈉的作用是：
       作用：食用氫氧化鈉主要用于食品加工、皮蛋生產(chǎn)、海產(chǎn)品干貨浸泡、制藥工業(yè)和調(diào)味品生產(chǎn)等。食品加工行業(yè)。在食品工業(yè)上主要當(dāng)作酸度調(diào)合劑，也可用作酒瓶和糧油盛裝容器等的清洗添加物，用途十分廣發(fā)。
       介紹：食品級氫氧化鈉又名食用級燒堿、食用級片堿、食品添加劑氫氧化鈉、食用級氫氧化鈉，強堿性，在空氣中容易吸潮結(jié)塊，所以不要放在潮濕的地方，遇水發(fā)生放熱反應(yīng)腐蝕性更強，不得與皮膚接觸，切忌入口

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氫氧化鈉，化學(xué)式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態(tài)，易溶于水(溶于水時放熱)并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣(潮解)和二氧化碳(變質(zhì))。

NaOH是化學(xué)實驗室其中一種必備的化學(xué)品，亦為常見的化工品之一。純品是無色透明的晶體。密度2.130g/cm3。熔點318.4℃。沸點1390℃。工業(yè)品含有少量的氯化鈉和碳酸鈉，是白色不透明的晶體。有塊狀，片狀，粒狀和棒狀等。式量40.01氫氧化鈉在水處理中可作為堿性清洗劑，溶于乙醇和甘油，不溶于丙醇、乙迷 。在高溫下對碳鈉也有腐蝕作用。與氯、溴、碘等鹵素發(fā)生歧化反應(yīng)，與酸類起中和作用而生成鹽和水。

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