蜂蜜中含有的礦物質(zhì)主要是鎂、鈣、鉀、鈉、磷以及微量元素鐵、銅、錳、鋅等。這些微量元素對于感官發(fā)育、正常生體機能維持正常都有極大的作用，不可缺少。蜂蜜中含有的多種酶、維生素和礦物質(zhì)，發(fā)生協(xié)同作用后，可以提高人體抵抗力，對于兒童和青少年來講是很重要的營養(yǎng)物質(zhì)。同時蜂蜜也具有芳香氣味，不同的花蜜具有不同的香氣和味道，主要是因為它們有不同的芳香成分。一般來說，蜂蜜的香味和花香味是一致的，人們可以根據(jù)自己喜愛的味道選擇蜂蜜。滋補肝腎、益精明目、滋陰潤肺止咳補氣的蜂蜜。內(nèi)蒙古國產(chǎn)花樣蜂蜜

江西山蜂食品有限公司創(chuàng)建于2008年，是一家集蜜蜂的養(yǎng)殖、蜂產(chǎn)品加工以及蜂蜜產(chǎn)品科研銷售一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化突出·企業(yè)，旗下?lián)碛小辈煞淙恕?、”鹿角蜂”、”蕭蜂緣”、”山蜂”四大品牌，公司注冊資金2000萬元，公司占地面積10000多平方米，年生產(chǎn)蜂產(chǎn)品能力可以達2000噸以上，其生產(chǎn)的蜂蜜產(chǎn)品主打“新鮮，天然，無添加以及綠色生產(chǎn)”、“以恒心養(yǎng)初心，為人民做好峰”的理念，獲得了廣大顧客的贊許與認可，在海內(nèi)外享譽一定有名度。江蘇花樣蜂蜜種類品味山峰蜂蜜,感受大自然的饋贈。

蜂蜜又稱蜜糖、白蜜、石飴、白沙蜜。根據(jù)其采集季節(jié)不同有冬蜜、夏蜜、春蜜之分，以冬蜜。若根據(jù)其采花不同，又可分為棗花蜜、荊條花蜜、槐花蜜、梨花蜜、葵花蜜、蕎麥花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜等等，其中以棗花蜜、紫云英花蜜、荔枝花蜜質(zhì)量較好，為上等蜜。蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的副食品，具有“百花之精”的美名，一直被看作是“大自然贈與人類的貴重禮物”、“心臟的良友”、“使人愉快和保持青春”。民間很早就用蜂蜜，并認為它是的珍品。

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液，混合蜜蜂酶液經(jīng)過充分釀造而成貯藏在巢脾內(nèi)的甜物質(zhì)。蜂蜜是蜜蜂的主要產(chǎn)品是一種甜而有粘性的、透明或半透明的液體。蜂蜜主要來源于花蜜，其次是甘露和蜜露。花蜜是植物花內(nèi)蜜腺的分泌物，甘露是蚜蟲、葉蟬等的排泄物蜜露是植物花外安腺的分泌物、蜜蜂用舌管吸取植物的蜜腺、樹液或蚜蟲、葉蟬的蜜管所分泌的甜對，經(jīng)蜜蜂的口器混以唾液并暫時貯于安囊中，歸巢后，吐上在巢房，經(jīng)過反復(fù)釀造而成。蜂蜜是蜜蜂從開花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中經(jīng)過充分釀造而成的天然甜物質(zhì)，氣味清香濃郁，味道純真甜美。蜂蜜是糖的過飽和溶液，主要營養(yǎng)成分為果糖、葡萄糖和水分，還含有各種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。低溫時會產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是葡萄糖，不產(chǎn)生結(jié)晶的部分主要是果糖。甜到心坎兒里的蜂蜜。

（三）蜂蜜的作用古代祖先早就知道蜂蜜的性能，漢代已將蜂蜜列為上品，我國醫(yī)巨著《神農(nóng)本草經(jīng)》中記述：“蜂蜜甘平無毒，主補中，久服輕身延年?！薄侗静菥V目》所載：“蜂蜜生則性涼，故能清熱，熟則性溫，故能補中；甘而平和，故能，柔而濡澤，故能，其入之功有五，，清熱也、補中也、止痛也……”現(xiàn)代研究表明，蜂蜜是一種營養(yǎng)豐富的食療佳品。蜂蜜中含有單糖及少量的礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、有機酸、酶類等多種營養(yǎng)成份。臨床醫(yī)學證明，用蜂蜜或蜂蜜與其它配伍各種并取得良好的瀉火排 毒，預(yù)防口臭的蜂蜜。哪里有花樣蜂蜜環(huán)境

山峰蜂蜜，甜而不膩，口感絕妙。內(nèi)蒙古國產(chǎn)花樣蜂蜜

蜂蜜的采集蜜蜂發(fā)現(xiàn)蜜源之后，會用跳“8字舞”或“圓圈舞”的方式來告訴同伴方向和距離，這樣工蜂可以被動員集中到蜜源的位置，帶回花蜜將蜜交給負責儲藏的儲藏員，儲藏員會優(yōu)先接待含糖分高的蜂蜜，帶回含糖分低的工蜂則要等待。蜜蜂每采集一次花蜜需要20～40分鐘，然后在飛回蜂巢，在巢內(nèi)大約交接需要4分鐘，等到交接完后，再次出勤，流蜜盛期一天出勤十幾二十多次。蜜蜂采集時將花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量一般為40～60毫克,和體重相當。每釀造1000克蜂蜜需要進行幾萬只次的采集飛行，采訪幾百萬乃至上千萬朵鮮花。有些花蜜蜂不去，如桂花，桂花沒有花粉，蜜蜂去了也沒有蜜可采。內(nèi)蒙古國產(chǎn)花樣蜂蜜

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