想要開好一家輕食店,選擇一個好的品牌加盟是個正確的方向。1、開店不夠?qū)I(yè)化,成本太高的菜在售價上人們不能接受,來自四面八方的消費(fèi)者有著不同的口味需求。利潤北方人嫌面條不夠勁道,南方人嫌面條太硬,這些都是問題。開店還有很多其它專業(yè)問題,比如選址、服務(wù)、經(jīng)營等等。2、沒經(jīng)驗卻輕易開店。在投資開店之前需要很多準(zhǔn)備,經(jīng)營者要學(xué)習(xí)技術(shù),學(xué)習(xí)如何制作美食,這些都是基本的要求,但是現(xiàn)在網(wǎng)上加盟店的廣告說,不會技術(shù)也能開店,很多人就相信了,不會技術(shù)雇人就好。對于自己的餐飲店,單單是投錢,對于如何經(jīng)營一竅不通,不少人都會把自己的店面裝修的很好,但是好的輕食門店并不是裝修就能換來的,經(jīng)驗兩個字真的不是有錢就有的。簡約輕食在市場上始終都擁有非常穩(wěn)定市場需求。武漢輕食餐廳品牌加盟
開一家輕食加盟店:1、選址。輕食餐飲店的目標(biāo)客戶群體主要以白領(lǐng)女性或者健身用戶為主,因此店鋪選擇一定要選辦公商業(yè)區(qū)、大學(xué)、健身房聚集區(qū)。好的地段對飲的就是較高的租金成本,外賣門店講究的是靠前的商圈三流的鋪子,因此一定要選好商圈,店鋪的位置,找一個外賣騎手比較好找的地方就可以了。2、開店日期。輕食餐飲的冷食產(chǎn)品居多數(shù),因此有明顯的淡旺季,一般從3月份開始慢慢走熱,到6、7、8月份達(dá)到高峰,9月份開始,又慢慢下滑。因此想要開輕食餐飲店,較好在3/4/5月份開業(yè),正常情況下1個季度即可回本。3、甄選合適的項目。想要入行輕食行業(yè),一定要選擇有研發(fā)迭代能力的實力品牌,做好前期的市場調(diào)查工作,并對市場上的多個項目進(jìn)行對比,若品牌方能夠定期推出新品,迭代能力強(qiáng),那么加盟開店更具競爭力。武漢輕食餐廳品牌加盟輕食在某視頻爆紅以后,一下子變成微信朋友圈的熱點(diǎn)話題。
輕食加盟店經(jīng)驗分享:一般的技術(shù)學(xué)習(xí)費(fèi)用4000-8000不等,路費(fèi)還有住宿是自己的。一般加盟費(fèi)在2萬-3萬這樣,如果加盟費(fèi)超過3、4萬的個人不怎么建議,因為輕食吃輕食的好多是有需求的,品牌的力量對于我們的單量不會影響太多,主要加盟的是技術(shù)、店鋪管理流程、出餐流程、成本控制、外賣平臺運(yùn)營這些,所以我個人的心里價位在2-3萬,如果多了,投資回報得時間就會比較長。店鋪裝讓費(fèi),這個每個地段不一樣,選址我大概提一下,選址不用找臨街門面,會很貴,對我們來說沒有必要,我們找繁華地段比較偏僻的地方就可以,因為現(xiàn)在外配送范圍半徑有5到6公里,直徑10到12公里,范圍非常大,轉(zhuǎn)讓費(fèi)不要超過2萬,較好在1萬左右,店鋪里面就下的東西我們可以全部不要,除了空調(diào)有點(diǎn)用去,其它幾乎沒有什么用。
輕食減脂餐加盟前景可觀,輕食是沒有季節(jié)性的,因為要養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,需要一個較長的階段或者是長期這樣做,這樣對身體和心理都很好,可以說是全年無淡季了。輕食制作需要的食材簡單,各種食物的量少但是放在一起量多,食材和調(diào)料的投入少,售價較高,但是有需要的人群都愿意購買,甚至?xí)L期訂購,由此看來,收入是很可觀的!社會越來越關(guān)心身體和身材,面包要吃全麥的,飲料要喝無糖的,牛奶較好喝低脂高鈣的,有很多人不會做飯,更不要說能在非??刂聘鞣N糖油鹽等配料的情況下,把健康餐做的很好吃,要把一份輕食做得美味、營養(yǎng)、無負(fù)擔(dān),當(dāng)然是點(diǎn)一款輕食是較便捷的選擇。健身餐其實還是近年來比較火的輕食餐飲,在飲食上更注重營養(yǎng)的搭配和熱量的控制,因為深受健身人士喜愛。
新人創(chuàng)業(yè)要避免的輕食加盟店選址誤區(qū),選址錯誤一:規(guī)劃中的新地區(qū)。新地區(qū)的資源正整合不足,品牌規(guī)劃還不夠,開發(fā)商只追求招商面積,一味的描述美好的前景吸引人加入,卻沒有用心的進(jìn)行布局,選擇商業(yè)街或商城的時候千萬不要被開發(fā)商誤導(dǎo),應(yīng)當(dāng)是是考慮該地區(qū)運(yùn)營和物管的綜合能力再做投入。選址誤區(qū)二:選樓中樓店面做餐飲。大樓的空置率是否夠低,大樓里人的的消費(fèi)喜好是怎樣的,因為限定好了消費(fèi)人群,所以萬一樓里的的人不喜歡自己的輕食店口味,那就影響致命了,此外大樓里的人一般雙休日不在公司,這就意味著一周有兩天沒生意。所以樓中樓不是一個好的選擇。位置不好也會對加盟店生意造成很大的影響。武漢輕食餐廳品牌加盟
輕食的口味種類更是非常的多元化,無論老老少少都喜好,因此市場的需求量始終都是非常的大。武漢輕食餐廳品牌加盟
中國的傳統(tǒng)菜式為無論是在味道還是形式上都豐富多樣富有內(nèi)涵,簡單的雞肉和白菜都可以做成鮮香回味的美食,多了解這些美食,才能融會貫通,了解大眾消費(fèi)者的口味,集百家之所長,把傳統(tǒng)菜品的發(fā)揚(yáng)光大,本身就是人們比較愛吃的菜,味道跟別家不一樣自然能吸引更多顧客。創(chuàng)新要從底層開始,從調(diào)料上開始研究,不同調(diào)料的配比變化會產(chǎn)生微妙的效應(yīng)。沙拉醬、孜然、花椒等各種調(diào)料的使用都有很大的發(fā)展空間。把菜的造型也換一換。要知道沒有哪一種食材是人們吃不厭的,菜式創(chuàng)新可以把原料給換了,比如原來用的是牛肉現(xiàn)在改成羊肉,以前是用的金針菇現(xiàn)在換成綠豆芽…..,換原料既能更改下營養(yǎng)比例,又能讓消費(fèi)者換換口味。武漢輕食餐廳品牌加盟
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