崔字小磨香油與其他芝麻制品相比，它的優(yōu)勢(shì)在于：1、傳統(tǒng)工藝：崔字小磨香油的生產(chǎn)過(guò)程是由傳統(tǒng)手工操作，采用天然新鮮的芝麻為原料，經(jīng)過(guò)多道工序精制而成。2、色香俱佳：崔字小磨香油具有醇厚、獨(dú)特的香氣和滋味。滴入鍋中，油花翻滾，香味撲鼻。3、油質(zhì)濃厚：崔字小磨香油中含有豐富的亞油酸、亞麻酸和多種氨基酸等成分，這些成分在人體內(nèi)可合成膽汁酸，對(duì)人的健康有很大的益處。4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高：崔字小磨香油中含有豐富的亞麻酸等不飽和脂肪酸，人體吸收率高達(dá)98%，可以促進(jìn)智力發(fā)育和神經(jīng)發(fā)育，對(duì)人體健康具有很好的促進(jìn)作用。摻有棉籽油的香油不能吃。湖南崔字牌小磨香油參考價(jià)

香油被定義為一種中國(guó)傳統(tǒng)的調(diào)味植物油，而所用到的原材料就是我們非常熟悉的芝麻，它是從芝麻中榨取的油脂，散發(fā)濃郁的炒熟的芝麻香味。在我國(guó)北方大部分地區(qū)，都習(xí)慣稱之為香油。香油，顧名思義帶有濃郁的香味，在我們平時(shí)做菜的過(guò)程中起到增香的作用，美味的菜肴出鍋前，滴上兩滴香油，或者是在制作涼拌菜的時(shí)候，放上少許香油，總能起到畫龍點(diǎn)睛的效果。雖然每次的用量很少，但是香油是我們廚房中必不可少的一味調(diào)味品，并且香油一直被視為比較貴的一種油。河北純手工香油產(chǎn)品介紹真香油在手心滴幾滴香油，用手搓一搓，發(fā)熱后能聞到芝麻香味。

崔字牌小磨香油采用的是“水代法”生產(chǎn)，在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中稱為“水代法”。這種工藝具體有四大好處：精典工藝一：芝麻胚胎的培育小磨香油營(yíng)養(yǎng)豐富，關(guān)鍵在于原料投料前，先將芝麻培育成芝麻胚胎，促進(jìn)生成對(duì)人體有益的芝麻酚、芝麻素、芝麻酚林素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)科學(xué)研究，這一技術(shù)與現(xiàn)代科學(xué)高度吻合。這是其它工藝所不具備的。精典工藝二：石磨磨制石磨磨制過(guò)程低溫、低壓，過(guò)程溫度有60—65℃，所以不會(huì)破壞香油中的芳香味物質(zhì)及功能性營(yíng)養(yǎng)成份。精典工藝三：水代法取油采用飲用水水輕松實(shí)現(xiàn)油胚分離，取油過(guò)程無(wú)需添加任何化學(xué)溶劑，所以不存在任何化學(xué)溶劑殘留。同時(shí)，水代法生產(chǎn)工藝使對(duì)人體有害的重金屬因?yàn)楸戎卮蠖鴱南阌椭谐恋砹顺鰜?lái)，因此，用這種方法制取的香油是完全健康的。精典工藝四：物理凈化技術(shù)。崔字牌小磨香油采用物理過(guò)濾技術(shù)，以天然植物纖維作介質(zhì)，經(jīng)二級(jí)電子恒溫自然沉淀、36層物理過(guò)濾，濾掉香油中雜質(zhì)、異物，凈化后小磨香油外觀晶瑩剔透，色、香、味歷久彌新。

中國(guó)香油制作源自三國(guó)時(shí)代，陳壽《三國(guó)志魏志》中記載：“孫權(quán)至合肥新城，滿籠馳往……折松為炬，灌以麻油，從上風(fēng)，火燒賊攻具。”《北堂書鈔》中的文字引用晉朝《博物志》說(shuō)：“外國(guó)有豆豉法，以苦酒浸豆，暴令極燥，以麻油蒸訖，復(fù)暴三過(guò)乃止?！蹦媳背瘯r(shí)，香油已多用于餐飲。至唐宋年間，香油作為上等的食用植物油應(yīng)用更加多方面。彼時(shí)，香油制作是將芝麻籽用石臼法或木榨法、石榨法生榨而成。崔字牌小磨香油選用上等的芝麻為原料，采用小石磨工藝生產(chǎn)，保留了天然的香油香味和營(yíng)養(yǎng)成份，香味濃郁，味道醇正，集營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值于一身，以色、香、味俱佳聞名。用芝麻榨出來(lái)的香油，有濃郁的芝麻香味，沒有刺鼻的香精味道。

小磨香油是指用水代法加工制取，香味更濃、更純。水代法加工制取的小磨香油在中國(guó)已有1600多年的歷史。傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝為：選料、清洗、炒籽、磨漿、攪拌、振蕩、沉淀、撇油、包裝。香油按制作方法分為小磨香油和機(jī)榨香油，小磨香油因香氣撲鼻、香味濃郁誘人而得名。因以芝麻為原料，故稱“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，稱芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪稱油類之上品，人們把芝麻尊稱為“油料作物皇后”，把芝麻油尊稱為“植物油脂國(guó)王”。崔字小磨香油的生產(chǎn)過(guò)程是由傳統(tǒng)手工操作，采用天然新鮮的芝麻為原料，經(jīng)過(guò)多道工序精制而成。重慶無(wú)添加香油服務(wù)熱線

崔字牌小磨香油采用小石磨工藝生產(chǎn)，保留了天然的香油香味和營(yíng)養(yǎng)成份。湖南崔字牌小磨香油參考價(jià)

如何通過(guò)一碗水來(lái)辨別真假香油呢？1，取一碗清水。2，用筷子從香油瓶子里蘸一滴香油，然后滴在這碗清水里。或者是直接拿著香油瓶子，倒一點(diǎn)在這碗清水里。3，觀察香油在這碗水里的變化。如果這碗水里的油花比較薄，比較大，很快就在水里擴(kuò)散成一些小油珠，并且無(wú)色，透明，這就證明是真的香油。如果這碗水里的油花比較厚重，比較小，并且擴(kuò)散得比較慢，顏色比較明顯，這就證明是假香油?！罢嫦阌汀边€是“假香油”，這是一個(gè)關(guān)注我們?nèi)粘ｏ嬍嘲踩膯?wèn)題。所以，大家如果對(duì)家里的香油有疑問(wèn)，或者是在買香油的時(shí)候不敢確定真假，不妨可以嘗試一下用一碗清水來(lái)辨別真假香油的方法。湖南崔字牌小磨香油參考價(jià)