牛津瓊脂（OXA）基礎(chǔ)是一種用于分離培養(yǎng)李斯特氏菌（Listeriamonocytogenes）的選擇性培養(yǎng)基。它的成分包括特殊蛋白胨、可溶性淀粉、氯化鈉、七葉苷、檸檬酸鐵銨、氯化鋰和瓊脂等，pH值控制在7.0±0.2（25℃）。**特點**：1.**選擇性**：含有氯化鋰和抗生物質(zhì)添加劑（如多粘菌素E、放線菌酮、吖啶黃素、頭孢雙硫唑甲氧、磷霉素），這些成分能夠抑制革蘭氏陰性菌和大多數(shù)革蘭氏陽性菌的生長，特別是非李斯特氏菌。2.**應(yīng)用**：主要用于食品、水和污水樣本中李斯特氏菌的選擇性分離培養(yǎng)，符合ISO和SN標(biāo)準(zhǔn)。3.**配制方法**：通常稱取5.85g的OXA基礎(chǔ)粉末，溶解在100mL蒸餾水中，高壓滅菌15分鐘后冷卻至50℃，再加入配套的添加劑，混勻后傾入無菌平皿備用。4.**結(jié)果觀察**：李斯特氏菌在OXA培養(yǎng)基上生長時，會形成黑色菌落，并且菌落周圍可能有黑色環(huán)。牛津瓊脂基礎(chǔ)因其高選擇性和特異性，是檢測食品和水樣本中李斯特氏菌污染的重要工具。TGC液體培養(yǎng)基不僅用于無菌試驗，還可用于牛奶和乳制品中霉菌及酵母菌總數(shù)的測定。麩皮瓊脂培養(yǎng)皿

甘氨酸培養(yǎng)基是一種專門用于微生物培養(yǎng)的培養(yǎng)基，其特點主要包括：1.**培養(yǎng)基成分**：甘氨酸培養(yǎng)基通常包含布氏肉湯、瓊脂和甘氨酸。其中，甘氨酸是該培養(yǎng)基的關(guān)鍵成分，通常添加量為10.0克/升。2.**pH調(diào)節(jié)**：甘氨酸培養(yǎng)基的pH值一般調(diào)節(jié)在7.0±0.2（25℃）。3.**滅菌處理**：制備好的培養(yǎng)基需要進(jìn)行滅菌處理，通常采用121℃高壓滅菌15分鐘。4.**用途**：甘氨酸培養(yǎng)基主要用于彎曲桿菌甘氨酸耐受性試驗，如GB標(biāo)準(zhǔn)所規(guī)定的。它特別適用于空腸彎曲菌和大腸彎曲菌的分離和培養(yǎng)，因為這些細(xì)菌對甘氨酸有耐受性。在微需氧環(huán)境下，于42℃培養(yǎng)48小時后，若培養(yǎng)基表面出現(xiàn)云霧狀現(xiàn)象，則為陽性結(jié)果。5.**培養(yǎng)特征**：在甘氨酸培養(yǎng)基上，空腸彎曲桿菌能夠產(chǎn)生灰色、濕潤、平鋪的菌落，并且可能帶有金色金屬光澤。6.**制備方法**：將甘氨酸培養(yǎng)基的粉末成分溶解在適量的蒸餾水中，加熱以幫助溶解，然后進(jìn)行滅菌處理。在冷卻至大約50°C時，可以進(jìn)行倒平板或分裝試管。7.**儲存條件**：甘氨酸培養(yǎng)基通常需要在干燥、避光的條件下儲存，以保持其有效性。BHIA培養(yǎng)皿克氏雙糖鐵試驗時間通常控制在18-24小時，以確保細(xì)菌發(fā)酵充分且不過度，避免影響判斷結(jié)果。

尿素培養(yǎng)基是一種用于檢測和分離細(xì)菌的生化培養(yǎng)基，特別是那些能夠產(chǎn)生脲酶的細(xì)菌，如某些變形桿菌和幽門螺旋桿菌。以下是尿素培養(yǎng)基的一些特點和配制方法：1.**配方組成**：-蛋白胨：1.0g-氯化鈉：5.0g-葡萄糖：1.0g-磷酸二氫鉀：2.0g-酚紅：0.012g-瓊脂：20.0g-蒸餾水：1000ml-40%尿素水：5ml2.**配制方法**：-將上述成分（除葡萄糖和尿素外）溶解在蒸餾水中，加熱煮沸，調(diào)節(jié)pH至7.2，過濾。-121℃高壓滅菌15分鐘。-冷卻至50-55℃，加入無菌的40%尿素水5ml，混勻。-分裝試管，制成斜面?zhèn)溆谩?.**用途**：-主要用于細(xì)菌的脲酶檢測。-用于鑒定變形桿菌屬和其他能夠分解尿素的細(xì)菌。4.**培養(yǎng)條件**：-通常在36℃±1℃的條件下培養(yǎng)24-48小時。5.**觀察指標(biāo)**：-培養(yǎng)基中的酚紅作為pH指示劑，當(dāng)細(xì)菌產(chǎn)生的脲酶分解尿素產(chǎn)生氨時，培養(yǎng)基顏色由黃色變?yōu)榧t色，表示細(xì)菌具有脲酶活性。6.**保存條件**：-通常在2-8°C下保存，保質(zhì)期三年。7.**注意事項**：-避免攝入、吸入、皮膚接觸。-配制過程中應(yīng)在無菌條件下操作。尿素培養(yǎng)基在微生物學(xué)研究和醫(yī)學(xué)診斷中有著廣泛的應(yīng)用，尤其是在檢測和研究能夠分解尿素的細(xì)菌方面。

DTA培養(yǎng)基的pH值對微生物生長有影響。pH值是描述溶液酸堿性的基本指標(biāo)，對微生物的生長和繁殖有深遠(yuǎn)的影響。微生物的適應(yīng)pH范圍各不相同，不同種類的微生物對pH值的敏感度不同，存在一定的平衡范圍。pH值的過高或過低都可能對微生物的生長造成不利影響。在DTA培養(yǎng)基中，pH值被控制在6.7±0.1（25℃），這個pH值范圍是為嗜熱菌芽孢的分離培養(yǎng)而優(yōu)化的。在這個pH值下，胰酪蛋白胨能夠提供適宜的碳氮源和生長因子，而葡萄糖作為可發(fā)酵的糖，溴甲酚紫作為酸堿指示劑，瓊脂作為凝固劑，共同為嗜熱菌芽孢提供適宜的生長環(huán)境。當(dāng)培養(yǎng)基的pH值偏離這個范圍時，可能會影響微生物的新陳代謝和酶活性，改變細(xì)胞膜的通透性，影響微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和代謝產(chǎn)物的排泄，進(jìn)而影響微生物的生長。例如，如果pH值過低，可能會抑制菌體中某些酶的活性，阻礙新陳代謝；如果pH值過高，可能會導(dǎo)致細(xì)胞膜通透性改變，影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。因此，在配制和使用DTA培養(yǎng)基時，嚴(yán)格控制pH值是非常重要的，以確保微生物能夠在適宜的環(huán)境中生長。木醋桿菌的培養(yǎng)基通常需要含有適量的碳源，如葡萄糖、蔗糖等，以提供細(xì)菌生長和合成細(xì)菌纖維素所需的能量。

SlantzandBartley培養(yǎng)基是一種專門設(shè)計用于分離和計數(shù)腸球菌的選擇性培養(yǎng)基，廣泛應(yīng)用于水和食品樣本中的腸球菌檢測。以下是它的一些特點：1.**成分**：包含胰蛋白胨、酵母提取物、葡萄糖、磷酸二氫鉀、疊氮鈉和瓊脂等成分。其中，胰蛋白胨和酵母提取物提供細(xì)菌生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，葡萄糖作為碳源，磷酸二氫鉀作為緩沖劑，疊氮鈉作為抑菌劑抑制革蘭氏陰性菌的生長，瓊脂作為凝固劑。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值控制在7.2±0.2（25°C），為腸球菌提供適宜的生長環(huán)境。3.**選擇性**：疊氮鈉對革蘭氏陰性菌具有抑制作用，確保培養(yǎng)基的選擇性。4.**應(yīng)用**：開始設(shè)計用于通過膜過濾技術(shù)檢測和計數(shù)腸球菌，但也證明作為直接涂布培養(yǎng)基同樣有效。5.**配制方法**：通常稱取41.5g培養(yǎng)基粉末，加入1升蒸餾水，加熱至沸騰以溶解瓊脂，高壓滅菌20分鐘。滅菌后冷卻至45-50°C，并分裝進(jìn)培養(yǎng)皿。6.**質(zhì)量控制**：通過特定的質(zhì)控菌株進(jìn)行測試，確保培養(yǎng)基支持目標(biāo)菌株的生長。例如，腸球菌ATCC29212在該培養(yǎng)基上應(yīng)表現(xiàn)出良好的生長，而大腸桿菌ATCC25922則應(yīng)被抑制。7.**儲存條件**：未配制的培養(yǎng)基粉末應(yīng)密封保存在15-30°C的陰涼干燥處。配制好的培養(yǎng)基應(yīng)保存在2-8°C。除了用于血液和無菌體液標(biāo)本的細(xì)菌培養(yǎng)，血液增菌培養(yǎng)基還可用于動物性食品中致病菌的檢測研究。BHIA培養(yǎng)皿

哥倫比亞肉湯的pH值通?？刂圃?.3至7.5之間，為微生物生長提供適宜的酸堿環(huán)境 。麩皮瓊脂培養(yǎng)皿

四號瓊脂基礎(chǔ)（No.4AgarBase）是一種用于微生物培養(yǎng)的固體培養(yǎng)基，主要用于霍亂弧菌的選擇性分離培養(yǎng)。以下是它的一些關(guān)鍵特點和配制方法：1.**成分**：-蛋白胨：20.0g-牛肉膏粉：5.0g-氯化鈉：5.0g-無水亞硫酸鈉：3.0g-十二烷基硫酸鈉：0.5g-豬膽汁粉：5.0g-雷佛奴爾：0.03g-慶大霉素：500U-瓊脂：15.0g-pH值約為8.5±0.2（25℃）2.**用途**：用于霍亂弧菌的選擇性分離培養(yǎng)。3.**配制方法**：-稱取53.5g干粉，加入到1L蒸餾水或去離子水中。-加熱煮沸以幫助成分溶解。-冷卻至50-55℃時，每500mL培養(yǎng)基加入配套試劑1支(SR0080)(5mg亞碲酸鉀)，搖勻立即傾注平皿。-待凝固后備用。4.**檢驗原理**：-蛋白胨、牛肉粉提供碳氮源、維生素和生長因子。-氯化鈉維持均衡的滲透壓。-亞硫酸鈉可刺激弧菌生長。-檸檬酸鈉、十二烷基硫酸鈉、牛膽粉、利凡諾、慶大霉素和亞碲酸鉀及較高的pH可抑制革蘭氏陽性菌和部分革蘭氏陰性雜菌。-霍亂弧菌對酸性環(huán)境比較敏感，因此該pH值可增強其生長。-瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑。麩皮瓊脂培養(yǎng)皿