四硫磺酸鈉亮綠培養(yǎng)基（TTB）是一種用于沙門氏菌選擇性增菌培養(yǎng)的生化培養(yǎng)基，其基礎(chǔ)特點(diǎn)如下：1.**用途**：主要用于沙門氏菌的選擇性增菌培養(yǎng)。2.**添加劑**：每瓶培養(yǎng)基需配套添加碘液和0.1%煌綠水溶液使用，具體為每105ml培養(yǎng)基添加1支HB4086a碘液和1支HB4086b0.1%煌綠水溶液。3.**成分**：主要成分包括蛋白胨5.0g/L、牛膽鹽1.0g/L、碳酸鈣10.0g/L、硫代硫酸鈉30.0g/L，pH值為8.4±0.2（25℃）。4.**檢驗(yàn)原理**：蛋白胨提供碳源、氮源和維生素，碳酸鈣中和細(xì)菌產(chǎn)酸及吸收有毒代謝產(chǎn)物，硫代硫酸鈉和四硫磺酸鈉結(jié)合抑制腸道共生菌，牛膽鹽和煌綠抑制大腸群菌和其他革蘭氏陽性細(xì)菌。5.**用法**：稱取46.0g培養(yǎng)基，溶解于1000ml純化水中，121℃高壓滅菌15分鐘。臨用前，每1000ml培養(yǎng)基中加入碘試液20ml和亮綠試液10ml，混勻后分裝備用。6.**質(zhì)量控制**：在42±1℃培養(yǎng)18-24小時，使用傷寒沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌、大腸埃希氏菌和金黃色葡萄球菌等質(zhì)控菌株進(jìn)行微生物靈敏度試驗(yàn)。7.**產(chǎn)品規(guī)格**：市面上有250g的產(chǎn)品規(guī)格，價格為90元，保質(zhì)期為三年。NAC瓊脂培養(yǎng)皿中含有富含氨基酸的天然瓊脂，能夠提供微生物生長所需的豐富營養(yǎng)物質(zhì)。沙氏瓊脂培養(yǎng)基平板

三糖鐵瓊脂培養(yǎng)基（TSI）是一種生化培養(yǎng)基，用于腸桿菌科細(xì)菌的生化反應(yīng)篩選，其特點(diǎn)如下：1.**用途**：TSI培養(yǎng)基用于鑒別腸道菌發(fā)酵蔗糖、乳糖、葡萄糖及產(chǎn)生硫化氫的生化反應(yīng)。2.**成分**：包含蛋白胨、牛肉浸粉、氯化鈉、乳糖、葡萄糖、蔗糖、酚紅、硫酸亞鐵銨、硫代硫酸鈉和瓊脂，pH值控制在7.4±0.1（25℃）。3.**檢驗(yàn)原理**：乳糖、葡萄糖和蔗糖作為可發(fā)酵糖類，其發(fā)酵產(chǎn)酸時通過酚紅指示劑測出，酸性呈黃色，堿性呈紅色；硫代硫酸鈉可被某些細(xì)菌還原為硫化氫，與硫酸亞鐵中的鐵鹽生成黑色硫化鐵沉淀；氯化鈉維持滲透壓；瓊脂作為凝固劑。4.**應(yīng)用**：TSI培養(yǎng)基特別適用于沙門氏菌等腸道致病菌的分離鑒定，通過觀察細(xì)菌在培養(yǎng)基中的生長情況、顏色變化和硫化氫產(chǎn)生等特征進(jìn)行鑒定。5.**使用方法**：稱取培養(yǎng)基64.5g，溶解于1000ml蒸餾水中，加熱煮沸1分鐘，分裝于試管，121℃高壓滅菌15分鐘制成高層斜面。6.**質(zhì)量控制**：使用質(zhì)控菌株進(jìn)行微生物靈敏度試驗(yàn)，如大腸埃希氏菌和乙型副傷寒沙門氏菌，觀察其生長情況和特征性反應(yīng)。7.**儲存條件**：貯存于避光、干燥處，用后立即旋緊瓶蓋，保質(zhì)期通常為三年。酵母菌形態(tài)瓊脂平板NAC瓊脂培養(yǎng)皿具有較高的選擇性，能夠有效地抑制不同種類的微生物，有助于分離目標(biāo)微生物。

0.1%蛋白胨水培養(yǎng)基是一種用于微生物培養(yǎng)的溶液，具有以下特點(diǎn)：1.**低濃度蛋白胨**：培養(yǎng)基中蛋白胨的濃度為0.1%，為微生物提供氮源。2.**pH值穩(wěn)定**：pH值控制在7.1±0.2，為微生物生長提供適宜的酸堿環(huán)境。3.**用途廣**：主要用于樣品的稀釋和沖洗，也適用于微生物的增菌培養(yǎng)。4.**簡單配方**：主要成分為蛋白胨和蒸餾水，配方簡單，易于配制。5.**質(zhì)量控制**：具有明確的感官、理化指標(biāo)和生物學(xué)指標(biāo)，確保培養(yǎng)基的穩(wěn)定性和適用性。6.**微生物靈敏度試驗(yàn)**：可用于接種質(zhì)控菌株，進(jìn)行需氧培養(yǎng)，觀察生長情況。7.**儲存條件**：應(yīng)在2~25℃，避光保存，保證培養(yǎng)基的有效期和活性。8.**使用方法**：從儲藏室取出后恢復(fù)至室溫，用75%酒精消毒瓶蓋，按規(guī)定方法進(jìn)行加樣，之后置于培養(yǎng)箱中按規(guī)定溫度和時間培養(yǎng)。9.**滅菌處理**：使用前需經(jīng)過121℃高壓滅菌15分鐘，確保培養(yǎng)基的無菌狀態(tài)。這些特點(diǎn)使得0.1%蛋白胨水培養(yǎng)基成為微生物實(shí)驗(yàn)室中常用的培養(yǎng)基之一，特別適合用于微生物的初步培養(yǎng)和計數(shù)。

連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基（TetrathionateBroth,TTB）是一種用于分離和富集沙門氏菌的選擇性富集培養(yǎng)基。它通常包含胰酪蛋白胨、動物組織消化物、膽鹽、碳酸鈣、硫代硫酸鈉等成分。這種培養(yǎng)基通過提供特定的營養(yǎng)和抑制劑，有助于沙門氏菌的生長，同時抑制其他雜菌。以下是一些關(guān)于連四硫酸鹽肉湯培養(yǎng)基的基礎(chǔ)配方和使用信息：1.**配方**（每升）：-胰酪蛋白胨（PancreaticDigestofCasein）：2.5g-動物組織消化物（PepticDigestofAnimalTissue）：2.5g-膽鹽（BileSalts）：1.0g-碳酸鈣（CalciumCarbonate）：10.0g-硫代硫酸鈉（SodiumThiosulfate）：30.0g-碘（Iodine）和碘化鉀（PotassiumIodide）：根據(jù)具體配方調(diào)整2.**配制方法**：-稱取適量的培養(yǎng)基粉末，加入去離子水或蒸餾水。-加熱煮沸以確保所有成分完全溶解。-分裝至適宜的容器中，并進(jìn)行高壓滅菌。3.**使用說明**：-接種樣品后，培養(yǎng)基可以在35°C或43°C下培養(yǎng)12至24小時。-培養(yǎng)后，可以將培養(yǎng)物接種到其他選擇性培養(yǎng)基上，如XLD瓊脂、亞硫酸鉍瓊脂、SS瓊脂等，以進(jìn)一步分離和鑒定沙門氏菌。在分子生物學(xué)研究中，BHI Agar用于培養(yǎng)大腸桿菌等細(xì)菌，以便進(jìn)行質(zhì)粒的轉(zhuǎn)化和克隆。

硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基（FT）是一種專門用于培養(yǎng)需氧、厭氧和微需氧微生物的培養(yǎng)基，尤其適合作為培養(yǎng)厭氧菌的優(yōu)先培養(yǎng)基。以下是硫乙醇酸鹽流體培養(yǎng)基的一些主要特點(diǎn)：1.**多方面的營養(yǎng)**：培養(yǎng)基中包含胰酪胨和酵母浸粉，提供氮源以及合成蛋白質(zhì)所需的氨基酸和生長因子；葡萄糖作為碳源和能源；氯化鈉維持滲透壓平衡。2.**氧含量梯度環(huán)境**：培養(yǎng)基的不同深度可以模擬有氧、弱氧至無氧的環(huán)境，從而滿足厭氧細(xì)菌、兼性厭氧細(xì)菌和好氧菌的生長需求。3.**降低氧化還原電位**：胱氨酸、硫乙醇酸鹽和葡萄糖可以降低氧化還原電位，防止過氧化物積累對某些細(xì)菌產(chǎn)生毒性，有利于厭氧菌的生長。4.**鈍化重金屬防腐劑**：硫乙醇酸鹽具有鈍化含砷和汞等重金屬防腐劑的有害作用。5.**氧化還原指示劑**：刃天青作為氧化還原指示劑，氧化時呈紅色，還原時無色，有助于監(jiān)測培養(yǎng)基的氧化還原狀態(tài)。6.**瓊脂的作用**：少量的瓊脂可以防止液體對流，有利于厭氧環(huán)境的形成。7.**制作簡便**：培養(yǎng)基成分相對簡單，易于制備。8.**流動性特點(diǎn)**：由于含有少量瓊脂，其流動性與普通液體培養(yǎng)基有所區(qū)別。EMB培養(yǎng)基成為鑒定腸道細(xì)菌的一種常用工具，特別是在食品衛(wèi)生和臨床微生物學(xué)方面。甘露醇鹽瓊脂培養(yǎng)皿

EMB培養(yǎng)基的特點(diǎn)是它對大腸桿菌等產(chǎn)酸革蘭氏陰性菌的選擇性較強(qiáng)。沙氏瓊脂培養(yǎng)基平板

葉酸測定培養(yǎng)基是一種專門用于測定食品中葉酸含量的微生物培養(yǎng)基，具有以下特點(diǎn)：1.**營養(yǎng)成分**：該培養(yǎng)基包含酪蛋白氨基酸和葡萄糖作為氮源和碳源，乙酸鈉作為選擇劑和能量物質(zhì)，以及氯化鈉、硫酸錳等鹽離子和多種維生素成分，為鼠李糖乳桿菌（Lactobacillusrhamnosus）等微生物提供所需的生長因子。2.**pH值**：培養(yǎng)基的pH值調(diào)節(jié)至6.8±0.2，以適應(yīng)特定微生物的生長需求。3.**用途**：主要用于食品中葉酸的微生物測定，如GB5009.211-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中葉酸的測定》中所述。4.**制備方法**：通常將干粉培養(yǎng)基與蒸餾水或去離子水混合，攪拌加熱煮沸至完全溶解，分裝試管中，每管5ml，加入標(biāo)準(zhǔn)品或測試樣品，用無菌蒸餾水或去離子水調(diào)整體積至10ml，121℃高壓滅菌5分鐘。5.**質(zhì)量控制**：使用特定的質(zhì)控菌株（如鼠李糖乳桿菌ATCC7469）接種待測試培養(yǎng)基，在36±1℃下培養(yǎng)20-40小時，觀察生長情況，如肉湯混濁和試管呈梯度渾濁。6.**儲存條件**：應(yīng)在避光、干燥處儲存，未開封保質(zhì)期通常為三年。7.**注意事項**：在配制和使用過程中，應(yīng)遵循無菌操作，避免污染，確保水的潔凈程度，因?yàn)樗械娜~酸殘留或容器的污染直接影響試驗(yàn)結(jié)果。沙氏瓊脂培養(yǎng)基平板