這種西食東漸，在唐代達(dá)到了。李世民“天可汗”的威名，以及大唐包容開放的國家政策，讓包括詩仙李白在內(nèi)的大量中亞人，經(jīng)由河西走廊，在天水、蘭州中轉(zhuǎn)后，慕名來到了唐帝國的中樞：長安。這些中亞人，帶來了白水煮牛羊肉的飲食習(xí)慣，也帶來了各式各樣面食的吃法。很快的，在食物上充滿創(chuàng)造力的中國人改良了中亞人用牛羊肉湯煮面餅、面片的吃法，形成了更易入味的細(xì)長條狀面食——也就是后來的面條。在北宋人高承的《事物紀(jì)原》中提到：“魏晉之代，世尚食湯餅，今索餅是也?！彼?，在漢語中意指條狀物，這大概是早的有確切記載的面條。巧合的是，幾乎同時(shí)代，在小麥向更西方傳播的路上，意大利人發(fā)明了Anclle Hair(天使的發(fā)絲)，也就是后來我們吃到的意大利細(xì)面。同樣的條狀小麥制品、同樣的易入味特性，可見愛好美食的人們，常常有驚人的審美相似。蘭州寶福祥牛肉面對蘭州人來說是見證成長歷史的。牛肉面加盟公司哪家專業(yè)

    很多人對于餐飲加盟不是很了解，擔(dān)心被騙或是不盈利，這些都是很正常的，這幾年面食餐飲的加盟很火爆，而其中蘭州牛肉面就是一個(gè)很好的選擇，對于創(chuàng)業(yè)的人來說，是個(gè)很好的選擇，成本低，利潤可觀，蘭州牛肉面加盟采用一站式服務(wù)，讓加盟商既能賺到錢又省心。1.制作簡單把復(fù)雜的傳統(tǒng)制作過程工廠化、調(diào)料配方標(biāo)準(zhǔn)化。2...秘方，口味獨(dú)特牛肉面根據(jù)..秘方，采用多種名貴中藥和調(diào)味品精制而成，其風(fēng)味獨(dú)特，鮮美錦長，回味無窮，對家秘方傳授，加盟便能共享。3.品牌優(yōu)勢，投資..牛肉面連鎖店采用統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、同意原料配送、統(tǒng)一經(jīng)營方式，提升品牌整體形象，促進(jìn)終端加盟店的銷售。一改普通小店口味不穩(wěn)定、衛(wèi)生條件差、經(jīng)營混亂的弊端。4.以味為先，以客為尊有公司統(tǒng)一提供mi制湯料，煮肉料，牛肉面辣椒面。具有湯汁鮮美、面條細(xì)嫩、軟滑柔韌、久泡不爛、入嘴勁道有嚼勁、味道香醇。5.傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合采用傳統(tǒng)中藥，徹底消除牛肉腥氣，把傳統(tǒng)制作工廠化絕在用料：精選牛肉精選牛肉、精選mi制香料、精選滋補(bǔ)中藥。絕在做工：傳統(tǒng)古法工藝，現(xiàn)代制作技術(shù)，完美結(jié)合的典范。絕在品質(zhì)：高標(biāo)準(zhǔn)重量管理體系，層層嚴(yán)格把關(guān)，天然古樸，時(shí)尚口感。蘭州純湯牛肉面加盟都有啥品牌揚(yáng)州加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。

我仔細(xì)地端詳著眼前的“藝術(shù)品”：金黃的堿面，暗紅的牛肉，香濃四溢的骨湯，配上紅彤彤的牛油，嫩綠的蔥段和香菜，讓人垂涎欲滴。我吃了一口，那滋味，有種說不出的美妙。面一進(jìn)入口中，湯汁便順著口腔流入了舌根，燙的我舌頭直往回縮，但正好把那鮮美的味道送入了深處的味蕾，面吃起來也是滑利爽口。我又嘗了一塊牛肉，口感厚實(shí)，既勁道又易嚼，即使年過八旬的老奶奶都咬得動(dòng)，真是色香味俱佳。我再也忍不住了，便風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕爻酝炅艘煌朊?。牛肉面，咱蘭州人的味道，經(jīng)久不衰的記憶！

說到面這一種食物你一定不感到陌生吧，在人們饑餓時(shí)，一碗熱騰騰的牛肉面能填飽肚子；在人們匆匆忙忙時(shí),一碗簡單快捷的面食能迅速上桌。即使在物質(zhì)生活豐盛的，面食仍是很多人鐘愛的食物之一。中國的面條文化，它就猶如茶文化、酒文化一樣，歷史悠久、博大精深。祖國從南至北都有面條的身影，千姿百態(tài)、各具特色！在蘭州有一種面食深受食客喜愛，它就是享譽(yù)世界的蘭州牛肉面。一根根勁道十足的手工拉面，浸潤在濃郁醇香的牛肉湯里，嬌艷欲滴的辣椒油誘惑著唇齒，翠綠的蒜苗加以點(diǎn)綴，黃亮的面條……真是視覺和味覺的雙重享受！牛肉香氣氤氳中，可以品出蘭州牛肉面的精工細(xì)作，很多在外的蘭州人，回到蘭州，都會(huì)特意來嘗嘗記憶中的面。那碗面，濃縮著的是鄉(xiāng)愁，承載著的是家鄉(xiāng)的味道。蘭州寶福牛肉面加盟品牌寶福祥牛肉面，很不錯(cuò)。

而使得蘭州牛肉面更加與眾不同的，還必須得提及一個(gè)人。

相傳 100 多年前，一位名叫馬保子的回族小伙子，經(jīng)營著一家熱鍋?zhàn)用驿?。?dāng)時(shí)各家面鋪*常見的做法是提前制作好面條，待食用時(shí)再進(jìn)行燙煮加工。

馬保子為了爭取到更多食客，嘗試將提前加工面條改為現(xiàn)場拉制，并在和面時(shí)創(chuàng)造性地加入了蓬灰水，使面條變得賦有彈性。他在熱湯配方上也做出了改良，并搭配牛肉、蒜苗、蘿卜片、辣椒油等食材，制作出現(xiàn)在蘭州牛肉面的原始模樣。

蘭州牛肉面延續(xù)到現(xiàn)在，毫不夸張地說，它已經(jīng)成為蘭州人生射中必不可少的食物。 蘭州寶福祥牛肉面多年不停地嘗試，研究只為這一碗好面。蘭州純湯牛肉面加盟都有啥品牌

蘭州寶福牛肉面口碑極好的品牌。牛肉面加盟公司哪家專業(yè)

我湊近面條聞了聞，一股香氣鉆進(jìn)鼻孔，摻雜著牛肉和蔥花的香味兒，除此之外還能隱約聞到辣油的辣味兒。我舔了舔嘴唇，看著碗里的面條，我忍不住拿起筷子叉了一口面條，往嘴里塞。因?yàn)槭羌兪止ぶ谱鞯?，所以面條長短粗細(xì)不一，但口感十分Q彈。不一會(huì)兒，我就把整碗面條吃完了，舔了舔嘴唇齒頰留香、回味無窮。吃面時(shí)聽老板說蘭州拉面館雖然遍布大街小巷，可一旦過了下午3點(diǎn)你可是一碗面都買不到呢，想吃要等到晚上了。因?yàn)?，牛肉面講究的是湯，湯水不能久存，也就用四五個(gè)小時(shí)，再長味就不醇了。為了保持面的口感，這里家家店幾乎過了3點(diǎn)就不買了。據(jù)說，這家面條店已經(jīng)有100多年的歷史了，還一直遵循著湯醇和“一青二白三紅四綠”的規(guī)則?！耙磺唷笔侵盖鄿?，“二白”是指蘿卜，“三紅”是指辣油，而“四綠”則是指蔥花。也許正因?yàn)檫@樣，他們家的牛肉面才會(huì)如此好吃吧。一碗牛肉面，讓我看到了一種對品質(zhì)的堅(jiān)持，讓我記住了一個(gè)城市。牛肉面加盟公司哪家專業(yè)