那么牛肉面加盟應(yīng)該注意什么？*** 別看廣告看療效很多我都沒聽過的牛肉面品牌在網(wǎng)絡(luò)上廣告打的可兇了，把自己包裝成百年老店，或者**手藝**秘方，百年老店屈指可數(shù)，這種不要信。甚至我在蘭州打工的時(shí)候，我所在的店老板講述了一個(gè)神奇的故事，大意是"他遇到一個(gè)一輩子專精牛肉面的面匠（大蘭州管拉面師叫面匠），無兒無女，畢生絕學(xué)無人傳授，機(jī)緣巧合之下二人偶遇，老人看其骨骼驚奇傾囊相授"。他家搞加盟啊，這種故事你信嗎？但是有很多人信。去蘭州看看其總部怎么樣，千言萬語不如實(shí)地體驗(yàn)。上海加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。蘭州的少數(shù)牛肉拉面加盟資訊

與中國人在正規(guī)宴席上習(xí)慣飯菜分開不同。中亞的飲食大多是主食與配菜裝在一起：各種烤肉、醬汁和蔬菜被放在墊著馕的盤子里，或者將藏紅花、洋蔥、雞肉和長粒米飯炒成一碗……這些在中國人看來賣相不佳、魚龍混雜，只能作為無產(chǎn)階級果腹的東西，卻是社會中上得檔次的美食。從漢朝開始，這些西方的吃法，以及原產(chǎn)于中亞的小麥，就陸續(xù)開始傳入中原，并自下而上地影響了中西部地區(qū)人民的飲食。黃河流域的面食文化，中原地區(qū)以牛羊?yàn)橹饕馐车娘L(fēng)俗逐漸形成。東漢宮廷里就已有專門制作湯餅的“湯官”。魏文帝曹丕曾經(jīng)懷疑，何晏的面白如玉，是在臉上涂了脂粉。于是，文帝傳何晏入宮，賞賜一碗湯餅?？粗侮坛缘脻M頭大汗，面色由白轉(zhuǎn)紅再轉(zhuǎn)白，他才相信何晏是真的膚白。蘭州的少數(shù)品牌牛肉拉面加盟中心深圳加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是甘肅省蘭州市具有地方特色的風(fēng)味小吃。蘭州牛肉面在我國拾大面中占有一席之地。蘭州牛肉面有“湯鏡者清、肉爛者香、面細(xì)者精”，“一清二白三紅四綠五黃”：一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（面條黃亮），以其獨(dú)特的風(fēng)味，贏得了我國乃至世界客戶的贊譽(yù)。并在烹飪協(xié)會選定的三大中式快餐中占有一席之地，有“中華第壹面”之稱。蘭州清湯牛肉拉面起初是西北地區(qū)高極客人的一種風(fēng)味食品。由于其美味實(shí)惠的特點(diǎn)，在世界許多省份甚至許多地區(qū)都得到了消費(fèi)者的認(rèn)可。蘭州拉面一向注重質(zhì)量，為客戶提供尤質(zhì)服務(wù)，為消費(fèi)者提供尤質(zhì)產(chǎn)品和尤質(zhì)服務(wù)，遍及近30個(gè)省市自治區(qū)和海外。蘭州牛肉面全心全意與國內(nèi)外企業(yè)合作共贏，共同創(chuàng)造更多的價(jià)值。

蘭州牛肉面，又稱蘭州清湯牛肉面，是“中國面條”之一，是甘肅蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”贏得了國內(nèi)乃至世界的好評。被中國烹調(diào)協(xié)會評為三大中式快餐之一。坊間傳說，蘭州牛肉面起源于唐代，是幾千年前的盛唐時(shí)期的主要面食。目前有史料記載的是蘭州牛肉面起源于清朝嘉慶年間。甘肅人馬六七從國子監(jiān)同窗懷慶府清化鎮(zhèn)蘇寨人陳維精處學(xué)得傳入蘭州。后經(jīng)陳維精后人陳和聲、馬保子等人以“一清（湯）二白（蘿卜）三紅（辣子）四綠（香菜蒜苗）五黃（面條黃亮）統(tǒng)一了蘭州牛肉面。

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蘭州是個(gè)多民族聚集的城市，不同民族的飲食業(yè)百花齊放，爭奇斗艷，特別是在西關(guān)十字飲食街附近，大吃，小吃味道各色各香，各類菜式應(yīng)有盡有。但百食不厭的還是那，濃濃風(fēng)味的蘭州牛肉面。牛肉面早已成為故鄉(xiāng)蘭州的一張亮麗名片，這么多年走南闖北，對家鄉(xiāng)牛肉面一直情有獨(dú)鐘，始終有著割不斷的情絲，在大江南北，都有著蘭州“牛肉面”的故事。其實(shí)正兒八經(jīng)宗的蘭州牛肉面在蘭州就叫牛肉面，不叫蘭州拉面，只要是地道宗的蘭州人，在外地一看到蘭州拉面字樣，一般是不會去光顧的，因?yàn)槟侵皇巧碳覟檎袛埳?，利用牛肉面的影響吸引外地人的一種方式。誠然，蘭州牛肉面也是拉面，但只有體現(xiàn)出牛肉面的字樣，這才是真正的蘭州牛肉面。鶴壁加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。牛肉拉面加盟技術(shù)

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蘭州牛肉面，具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點(diǎn)。面條的種類較多，有大寬、二寬、韭葉、一窩絲、蕎麥棱等，還有二細(xì)、三細(xì)、細(xì)、毛細(xì)等，食客可隨愛好自行選擇。蘭州牛肉面始于清嘉慶年間，從河南省懷慶府蘇寨村(河南博愛縣境內(nèi))國子監(jiān)太學(xué)生陳維精處學(xué)習(xí)小車牛肉老湯面制作工藝后帶到蘭州，經(jīng)陳氏以“一清(湯)、二白(蘿卜)、三綠(香菜蒜苗)、四紅(辣子)、五黃(面條黃亮)”統(tǒng)一了蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)。在其后200多年的漫長歲月里，蘭州牛肉面享譽(yù)天下，以肉爛湯鮮、面質(zhì)精細(xì)而蜚聲中外，打入了全國各地，贏得了國內(nèi)乃至全世界范圍內(nèi)食客的好評和榮譽(yù)，并被國家確定為中式三大快餐試點(diǎn)推廣品種之一。蘭州的少數(shù)牛肉拉面加盟資訊