店面產(chǎn)品豐富南方人喜食米飯，北方人喜食面類，蘭州寶福祥牛肉面包含多種面食系列，滿足顧客消費的多樣性需求；牛肉面多種口味的牛肉面選擇，炒面、牛肉、小菜、時尚飲品；鼎氏品牌擁有**的研發(fā)團隊，每個季度都會推出新品，滿足不同時節(jié)、不同消費者的需求。做好衛(wèi)生管理與傳統(tǒng)面食相比，寶福祥牛肉面的裝修設計更具有優(yōu)勢，開放式的廚房設計空間一目了然，同時，消費者也能看得見面食的制作過程。由于很多餐飲業(yè)被曝出食品衛(wèi)生健康的問題，消費者在外用餐，對店面整體環(huán)境和食物衛(wèi)生條件關注較高，不衛(wèi)生的餐館在消費者心中的印象大打折扣。面館的面積雖不大，但是裝修合理統(tǒng)一，在消費者心中形成統(tǒng)一的店面形象，從而消費者對這家店面印象更深。西寧加盟牛肉面就找寶福牛肉面品牌。蘭州的品牌牛肉面加盟方式

案板上撒上面粉，將餳好的面劑搓成條，滾上鋪面，如拉韭葉、寬面，則用手壓遍，兩手握住面的兩頭，然后抻拉，拉開后，右手面頭交左手，左手兩面頭分隔，右手食指勾住面條的中心再抻拉。待面條拉長后把面條分隔。然后右手食指面頭倒入左手中指勾住，右手食指再勾入面條中心，向外抻拉，根據(jù)左手傍邊的面條粗細，用左手適當收面頭，反復操作，同條可由根變4根，4根變8根，面條的根數(shù)就成倍的增加。面條粗細以扣數(shù)多少決定，扣數(shù)越多越細，一般毛細8扣，細面7扣，二細6扣。拉好后，左手食指上的面倒入右手大拇指，用中手中指和食指將工手上的面夾斷，下入鍋中煮面。目前，根據(jù)面劑成形的不同和扣數(shù)的多少，拉面的主要種類有毛細、細面、二細、三細、韭葉、寬面、大寬、蕎麥棱等多個種類。品牌牛肉拉面加盟哪家好武漢加盟牛肉面就找寶福牛肉面品牌。

每天天剛亮，牛肉拉面館里便有了人氣，顧客們多是剛晨練完的大爺大媽，運動完出過汗后，再吃上一碗面，那感覺別提有多爽了。慢慢地，學生、上班族、游客等各種身份的人不斷在館子里聚集，店里經(jīng)常是座無虛席，要是哪位食客碗中的面條快要被吃光，那他周圍一定圍滿了虎視眈眈“覬覦”其座位的人。初次去牛肉拉面館里吃面的食客，一定會為選擇哪種面條而糾結(jié)半天：既有寬達二指的"大寬"、寬一指的“二寬”，也有形如草葉的“韭葉”、細如絲線的“一窩絲”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等，還有“二細”“三細”“細”“毛細”等，實在讓人摸不著頭腦。據(jù)說，一般男孩子吃“二細”，女孩子吃“細”的，中老年人又偏好“韭葉子”和“毛細”，文化人愛吃“細”的和“韭葉子”，工人、猛漢則偏愛“寬”的甚至“大寬”。一碗上佳的牛肉面講究“一清二白三紅四綠五黃”，剛做好的拉面呈淡黃色，Q彈勁道，放入青花瓷碗中，再澆上牛肉湯汁，放上香菜、蒜苗、辣子、蘿卜、牛肉等，紅的紅，綠的綠，白的白，尚未開動就已食欲大開。這碗令蘭州人魂牽夢繞的牛肉拉面，絲絲縷縷都寄托著蘭州人對家鄉(xiāng)的依戀，無論他們身在何處，拉面就像維系故鄉(xiāng)與游子的紐帶，源源不斷地為他們提供養(yǎng)分。。

中國的美食文化需要傳承，需要壯大；社會發(fā)展需要創(chuàng)新，需要人才。當今社會有夢想、有追求、想自己當老板的人有很多。把自己的夢想付諸實際行動，用雙手去打拼屬于自己的人生，做餐飲行業(yè)的傳承者是一份光榮而有使命的任務。蘭州牛肉面承載著華夏名湯的聲望，傳承著地道的古法工藝，打造“萬店如一”的品牌效益，讓蘭州牛肉面走出西北，走向世界，讓世界的都能知道我們的蘭州牛肉面，只有我們把這種文化一直傳承下去，才是對得起這種文化。天津加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。

飲食小常識1、牛肉面，又名牛肉拉面。蘭州清湯牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉面**早始于清光緒年間，系回族老人馬保子**牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類較多，有寬達二指的"大寬"、寬二指的"二寬"、形如草葉的"韭葉"、細如絲線的"一窩絲"、呈三棱條狀的"蕎麥棱"等，游人可隨愛好自行選擇。2、一婉剛好盛一根面條，這面條不僅光滑爽口，味道鮮美，而且外觀也很別致。當?shù)厝藗兠枋鏊且患t、二綠、三白、四黃、五清，即:辣椒油紅，湯上漂著鮮綠的香菜和蒜苗，幾片白蘿卜雜于紅綠之中顯得純白，面條光亮透黃，牛肉湯雖系十幾種調(diào)料配制，但卻清如白水。因此，馬保子牛肉面的聲譽一直延續(xù)至今。蘭州還不錯的品牌牛肉面加盟還是寶福祥好。蘭州的品牌牛肉面加盟方式

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蘭州牛肉面是一種四季皆宜的地方小吃，也是蘭州具熱度的產(chǎn)品。其配料獨特，做工考究。關于牛肉面的配料，民間俗語云：“甘南的牦牛永登的面，皋蘭的蓬灰甘谷的線（辣椒）?！迸Ｈ饷媾渖线@四種佐料，經(jīng)過蘭州廚師精心烹調(diào)終成美食。蘭州牛肉面講究“一清（湯清）、二白（蘿卜白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（蒜苗香菜綠）、五黃（拉面微黃）”。將煮好的面撈入碗中，舀一勺湯，將面用勺舀起再放下，放上蘿卜片（或?qū)⑻}卜片直接入湯中）、牛肉丁，再添上適量的湯，撒上香菜、蒜苗，淋上辣椒油。食用時，其味鮮美醇厚，柔韌耐嚼，營養(yǎng)豐富，令人叫絕。蘭州牛肉面除了配料精益求精外，還根據(jù)食用人群的口味不斷創(chuàng)新，發(fā)展到現(xiàn)在，牛肉面已經(jīng)延伸出很多種類，光面型就有二細、三細、毛細、大寬、二寬、韭葉子等多種規(guī)格，食用選那種類型完全隨客人喜好而定，約定俗成。如今蘭州牛肉面以其獨特的風味和地方特色贏得了國內(nèi)外顧客的好評和贊譽，成了蘭州的一張“名片”。蘭州的品牌牛肉面加盟方式