亚洲日韩国产二区无码,亚洲av永久午夜在线观看红杏,日日摸夜夜添夜夜添无码免费视频,99精品国产丝袜在线拍国语

蘭州清湯牛肉拉面加盟總部電話

來(lái)源: 發(fā)布時(shí)間:2021-11-26

說(shuō)到蘭州就不能不提它的牛肉面。我到蘭州超想干的一件事當(dāng)然就是去吃面了。蘭州的牛肉面館隨處可見(jiàn),店面大多不大,基本上都掛著老招牌。我們隨意走進(jìn)一家名為金城寶福祥的牛肉面館。掀開(kāi)門簾,店內(nèi)的裝修十分樸素,顧客不多,三三兩兩。我們每人點(diǎn)了一碗牛肉面。來(lái)到取餐口前,只見(jiàn)廚房里的師傅拿起一個(gè)面團(tuán),蘸了蘸水,便開(kāi)始了他的拿手絕活——拉面。他雙手拿起面團(tuán),兩只手分別向左右兩邊拉伸,隨即又將兩頭合并,再拉一遍,就在這來(lái)回反復(fù)間,那團(tuán)面神奇地變成了千萬(wàn)條銀絲!接著,他拿起一雙筷子插起面條,放在裝滿開(kāi)水的水桶里涮了幾秒后就放在了碗里。之后,他又用長(zhǎng)柄勺舀了一勺早已熬好的湯汁灌入碗中,撒上幾把香蔥,然后后澆上少許辣油,就這樣,一碗香噴噴的牛肉面制作完成了。蘭州的牛肉面加盟比較好的品牌。蘭州清湯牛肉拉面加盟總部電話

熱氣騰騰的,香氣飄逸的,色彩豐富的牛肉面,看上去一清二白三紅四綠,吃貨的幸福感不過(guò)如此。面的湯頭雖然看起來(lái)很清,但是入口醇厚濃郁,講究的是一種醇香味。面里的白蘿卜輔助提鮮,紅潑子辣椒油紅艷艷看著都開(kāi)胃。面很有勁道,是大西北騎在馬上馳騁的勁道。比較好吃的是牛肉,片片肌肉紋理清晰,非常鮮美。自助的茶水間,看著也是大西北的霸氣。小美女麗云自告奮勇給我們?nèi)〔?。紅棗茶特別好喝,略甜口感卻清爽。蘭州是一座被面條所穿過(guò)的城市,穿過(guò)人們的胃和靈魂,是被手藝人所傳承的特色小吃的城市。不喜歡吃牛羊肉和面的人,都會(huì)在蘭州拉面面前屈服,沒(méi)有膻味的牛肉,有勁道的面直抵我們本能的需求。蘭州清湯牛肉拉面加盟總部電話蘭州品牌牛肉面加盟還是選擇寶福牛肉面。

就這樣一碗色香味俱全的牛肉面擺在了我的面前。人們常用一清二白三紅四綠五黃來(lái)形容牛肉面的顏色。清亮而濃香的湯、白如玉石的蘿卜、紅如火焰的辣椒、綠如翡翠的蒜苗、淡黃筋道的面條??粗@樣一碗誘人的面,誰(shuí)不想趕緊把它狼吞虎咽的吃掉,所以才會(huì)留下“聞香下馬,知味停車”這樣的詩(shī)句。幾口蘭州拉面下肚,辣、鮮、香……各種滋味將味蕾刺激的爽快無(wú)比,象電流一般遍布全身。無(wú)數(shù)的毛孔忽然舒展開(kāi)來(lái),每一寸肌膚象熨過(guò)一般無(wú)處不舒坦,無(wú)處不痛快。不知不覺(jué),一碗蘭州牛肉面就被一掃而光了。但你不必急著付錢,打著小嗝再把剩下的湯一口一口喝下,樣子雖不雅觀,但在這里絕不算粗俗,你還會(huì)感受到這就象沐浴即將結(jié)束時(shí),一桶溫水從頭淋下來(lái),爽透全身,回味無(wú)窮。牛肉面的色、香、味都讓我留戀,我愛(ài)故鄉(xiāng)的牛肉面。

和好的面要放置一段時(shí)間(一般冬天不能低于30分鐘,夏天稍短些),叫餳面,其目的是促進(jìn)面筋的生成,使沒(méi)有充分吸收水分的蛋白質(zhì)有充分的吸水時(shí)間,以提高面筋的生成和質(zhì)量。餳面之后是溜面,由膀圓力大的小伙子先將大團(tuán)軟面反復(fù)搗、揉、抻、摔后,將面團(tuán)放在面板上,用兩手握住條的兩端,抬起在案板上用力摔打。條拉長(zhǎng)后,兩端對(duì)折,繼續(xù)握住兩端摔打,如此反復(fù),其目的是調(diào)整面團(tuán)內(nèi)面筋蛋白質(zhì)的排列順序,使雜亂無(wú)章的蛋白質(zhì)分子排列成一條長(zhǎng)鏈,業(yè)內(nèi)稱其為順筋。然后搓成長(zhǎng)條,揪成20毫米粗、筷子長(zhǎng)的一條條面節(jié),或搓成圓條。接下來(lái)就要拉面了。將揉好的面條放在案板上,撒上清油(以防止面條粘連),然后隨食客的愛(ài)好,拉出大小粗細(xì)不同的面條。拉面是一手絕活,手握兩端,兩臂均勻用力加速向外抻拉,然后兩頭對(duì)折,兩頭同時(shí)放在一只手的指縫內(nèi)(一般用左手),另一只手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面條形成絞索狀,同時(shí)兩手往兩邊抻拉。面條拉長(zhǎng)后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時(shí)速度要快,用力要均勻,如此反復(fù),每次對(duì)折稱為一扣。一般二細(xì)均為7扣,細(xì)的則為9扣,毛細(xì)面可以達(dá)11扣,條細(xì)如絲,且不斷裂,真可謂中國(guó)烹飪之精華。蘭州做的好的品牌牛肉面加盟商,推薦寶福祥。

9%的蘭州牛肉面館24小時(shí)營(yíng)業(yè)蘭州牛肉面在各類餐飲中,屬于非常經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的品種。在蘭州,無(wú)論是貧窮還是富有,對(duì)牛肉面的愛(ài)卻從未減少。蘭州人再有錢,也忘不了吃一碗牛肉面。蘭州人說(shuō),沒(méi)在凌晨等過(guò)牛肉面館開(kāi)門,沒(méi)吃過(guò)頭鍋面的吃貨,是不足以談人生的。蘭州牛肉面店開(kāi)門營(yíng)業(yè)的時(shí)間是很早的,每天5:00-6:30開(kāi)始營(yíng)業(yè)的占到了68%,7:00-8:30開(kāi)始營(yíng)業(yè)的占15%,還有9%的店24小時(shí)營(yíng)業(yè),其它時(shí)間開(kāi)門營(yíng)業(yè)的另有8%。在每天早上8:30之前就可以在全市92%的店吃到牛肉面,這就是所謂的“隨時(shí)吃”。蘭州市共有牛肉面品牌1083個(gè)通過(guò)網(wǎng)友在各平臺(tái)對(duì)蘭州牛肉面的打分情況看,以滿分為5分計(jì)算,評(píng)分占比**多的分段是4-5分,占43%;占比比較低的分段是1-2分,*為4%,這表明人們對(duì)蘭州市牛肉面店鋪的認(rèn)可度還是很高的,應(yīng)了一句話“在蘭州沒(méi)有特別難吃的牛肉面”。蘭州的品牌牛肉面加盟哪家做的好?蘭州拉面加盟條件

南陽(yáng)加盟牛肉面就找寶福祥牛肉面品牌。蘭州清湯牛肉拉面加盟總部電話

精細(xì)無(wú)縫對(duì)接盡顯專業(yè)優(yōu)勢(shì)1制作簡(jiǎn)單把復(fù)雜的傳統(tǒng)制作過(guò)程工廠化,調(diào)料配方標(biāo)準(zhǔn)化.2**秘方,口味獨(dú)特寶福祥牛肉面連鎖店根據(jù)**秘方,采用多種名貴中藥和調(diào)味品精制而成,其風(fēng)味獨(dú)特、鮮美綿長(zhǎng)、回味無(wú)窮、***秘方傳授、加盟便能共享。3強(qiáng)勢(shì)品牌,投資優(yōu)先思泊湖牛肉面連鎖店采用統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一形象、統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一原料配送、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)方式、提升品牌整體形象,促進(jìn)終端加盟店的銷售。一改普通小店口味不穩(wěn)定、衛(wèi)生條件差、經(jīng)營(yíng)混亂的弊端。4以味為先,以客為尊由公司統(tǒng)一提供***湯料,煮肉料,牛肉面**辣椒面、辣子配料。具體湯汁鮮美、面條細(xì)嫩、軟滑柔嫩、久泡不爛、入嘴筋道有嚼勁、味道香醇。蘭州清湯牛肉拉面加盟總部電話

標(biāo)簽: 牛肉面 加盟