我是多么的熱愛美食，，趁著過年回婆家，路過蘭州1天半，策劃著怎么拍點美食盡盡興！可憐那時因水土不服身體欠佳，又遭蘭州天降大雪，不然，一定要再跑三家，以解我心頭之饑渴。牛肉面，又名牛肉拉面。蘭州清湯牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉面比較早始于清光緒年間，系回族老人馬保子牛肉面不只具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類較多，有寬達二指的\"大寬\"、寬二指的\"二寬\"、形如草葉的\"韭葉\"、細如絲線的\"一窩絲\"、呈三棱條狀的\"蕎麥棱\"等，顧客可隨愛好自行選擇。蘭州做得好的牛肉面加盟，推薦去寶福祥牛肉面。蘭州清湯牛肉面加盟費需要多少錢

蘭州牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟實惠、獨具特色的地方風味小吃。牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類較多。有寬達二指的“大寬”、寬二指的“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細如絲線的“一窩線”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等，顧客可隨愛好自行選擇。蘭州牛肉面，清淡、爽口、實惠、價廉。而且拉抻起來風情萬象，令無論南方人、北方人還是外國朋友， 均感到奇妙無比， 不可思議!我們把它視之為面食藝術的造型表演， 實不為過。蘭州拉面吸引人之處在于它的味道好。那芬香的清湯浸泡著綠色的香菜，吃起來香香的，又放了牛肉，牛肉取自蘭州當?shù)氐年笈Ｈ饣螯S牛肉，這些牛肉味美爽滑，是肉中級品，手拉的拉面也特別潤滑又有韌性，這么一大碗拉面，別說吃了，就算讓你久久地看著也照樣垂涎三尺蘭州純湯牛肉面加盟有哪些蘭州牛肉面品牌中寶福祥牛肉面是相對比較好的品牌。

吃著面，咬著餅，享受著一人獨處的午餐，與喧囂的聚餐不一樣，沒有人情世故，沒有阿諛奉承，只要一個人的細口，或者只有一個人的狼吞虎咽，那是真性情的流放。吃著面，咬著餅，或與朋友一起共享這樣難得素宴，腸胃少了雞鴨魚肉的侵蝕，渾身的輕松。君子之交淡如水，能坐在一起吃碗清淡的蘭州拉面，享受一下辦公桌外的平凡，有一種洗去浮塵的感覺。如果不過癮，加一坨油泡過的辣椒，或掰幾片生蒜，可能味會重點，但淌點汗、流點鼻涕過后，有面、又有餅的幸福感，會再上一個層次。那么多的辛勞，或許也就是為了一碗面；人生的夢想，或許就像那碗。而幸福，少不了多點調(diào)料，一塊可以帶來幻想的餅，或者會帶來淚與汗的辣椒、蒜、蔥花。同時，無人欣賞的獨處也好，還是有良師益友的陪伴也罷，那面、那餅，都是屬于自己的，都要慢慢咽下，加完班后，回家。

蘭州拉面，說出來大家都不會陌生。然而在蘭州，當?shù)厝瞬⒉徽J可“蘭州拉面”這個叫法，都叫“牛肉面”，絕不是因為蘭州人矯情，單純就是因為叫習慣了，而是這名字背后蘊含著蘭州人的生活情節(jié)。早些年，蘭州人都不愿意背井離鄉(xiāng)去外地開面館，一是本地牛肉面市場需求大，沒必要開拓新市場，二是過去物流不發(fā)達，牛肉面換了水土全變了味，這是蘭州人的死穴，砸飯碗的事情干不得，所以外地的牛肉面市場一直被青海人占領著。“蘭州拉面”的名聲也是青?；∪舜虺鋈サ??；≡侨珖毨Эh，山大溝深、十年九旱，農(nóng)民靠天吃飯。直到上世紀80年代一個叫馬貴福的化隆人在廈門開了第1家拉面館，即使做法大相徑庭，但為了招攬生意，還是打出了“蘭州拉面”的招牌。蘭州做加盟的牛肉面品牌寶福牛肉面，是蘭州人吃出來的品牌，值得信賴。

我為了吃好吃的牛肉面，又起了大早。站是本地人強推的寶福牛肉面，店里已經(jīng)非常多人了，我趕緊沖進去點單。我才知道，這里的牛肉面里沒有我們以為的大塊牛肉，得單點，我加了鹵蛋和小菜，一共20元。取了餐，坐好開吃，入口瞬間就驚艷了，啊，我們平時吃的蘭州拉面真的就是什么鬼??！就是這種感覺，面條、蘿卜、湯底、牛肉，每一個元素看似各自為政，卻融洽結(jié)合，湯底分明清鮮，加了紅油就特別提香，面條也很棒，勁道彈牙。吃這碗面的時候，旁邊來了倆廣東的小伙子，三個人就不停分享各自尋覓蘭州美食的經(jīng)過，結(jié)束后還一道去邊上看了早晨的黃河。他們繼續(xù)往前去中山橋，我則轉(zhuǎn)頭奔赴「早餐中國」里推薦的寶福牛肉面。一碗熱騰騰的牛肉面端上來，醇香中彌漫的、張揚的。蘭州少數(shù)牛肉面加盟能賺錢嗎

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這種西食東漸，在唐代達到了。李世民“天可汗”的威名，以及大唐包容開放的國家政策，讓包括詩仙李白在內(nèi)的大量中亞人，經(jīng)由河西走廊，在天水、蘭州中轉(zhuǎn)后，慕名來到了唐帝國的中樞：長安。這些中亞人，帶來了白水煮牛羊肉的飲食習慣，也帶來了各式各樣面食的吃法。很快的，在食物上充滿創(chuàng)造力的中國人改良了中亞人用牛羊肉湯煮面餅、面片的吃法，形成了更易入味的細長條狀面食——也就是后來的面條。在北宋人高承的《事物紀原》中提到：“魏晉之代，世尚食湯餅，今索餅是也?！彼?，在漢語中意指條狀物，這大概是早的有確切記載的面條。巧合的是，幾乎同時代，在小麥向更西方傳播的路上，意大利人發(fā)明了Anclle Hair(天使的發(fā)絲)，也就是后來我們吃到的意大利細面。同樣的條狀小麥制品、同樣的易入味特性，可見愛好美食的人們，常常有驚人的審美相似。蘭州清湯牛肉面加盟費需要多少錢