休閑零食也是快速消費品的一類,是在人們閑暇、休息時所吃的食品。休閑零食,聞其名而知其意就是人們在茶余飯后或者餐間休閑吃的零食小吃。隨著現(xiàn)代社會的發(fā)展,民以食為天的觀念不單單是指有的吃,人們不再只停留在吃的表面,而是更加注重吃的是否更加健康或休閑。就在這種社會觀念影響下,休閑零食行業(yè)得到了飛速的發(fā)展。近幾年,我國休閑零食市場每年需求額超過千億元,市場規(guī)模正在以幾何級的速度增長,消費市場也在快速增長,年增幅在25%左右。只休閑零食企業(yè)注冊一項就已高達10多萬家,這些數(shù)據(jù)說明我國休閑零食企業(yè)在未來具有巨大的發(fā)展?jié)摿蜕婵臻g。休閑食物品種多樣,依照制造工藝與原材料來區(qū)別。成都休閑零食售價
隨著休閑零食種類越來越豐富,休閑零食正在逐漸成為人們?nèi)粘I钪械乃杵?。隨著國內(nèi)市場的不斷放寬,越來越多的國際休閑零食品牌正逐步進入中國市場。伴隨消費升級,我國休閑零食市場也呈現(xiàn)出由低端向上端發(fā)展的態(tài)勢,整個食品體系逐步得到完善。國內(nèi)的休閑零食零售業(yè)態(tài)首要有全國性零食零售連鎖企業(yè)、區(qū)域性零食零售連鎖企業(yè)、大型超市、地方性超市、零食零售店、便利店店等,整體表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。二三線城市的出售業(yè)態(tài)與發(fā)達城市,又存在著顯著性的差異。 能夠看出,發(fā)達城市休閑零食的零售業(yè)態(tài)首要表現(xiàn)為:多元化競賽,會集度相對較高。全國性、規(guī)?;倪B鎖企業(yè)和大型超市占據(jù)了休閑零食出售的較大比例,且發(fā)展速度較快。進口零食與國產(chǎn)零食間的零售競賽程度差別不大,競賽都異常劇烈。金華休閑零食售價隨著休閑零食消費的繁榮,更多的人已將著眼點放在了健康和營養(yǎng)方面了。
從年齡上看,休閑零食的消費人群能明顯地區(qū)分出三類:18歲以內(nèi)青少年及兒童、青年人、老年人。目前,消費主體已經(jīng)由原來以兒童和青少年為主,拓展到以年輕成人為主,其中少年兒童,青年人中的女性消費者更是已上升為當(dāng)前休閑零食的主流消費者。從性別上看,15-34歲年輕女性仍是引導(dǎo)時尚食品消費的主流群體。從職業(yè)類別上看,休閑零食消費者中,在讀學(xué)生和辦公室白領(lǐng)在總體中的占比超過半數(shù)。從家庭生命周期來看,各種休閑零食的熱衷消費家庭主力是有12歲以下小孩的家庭,消費占比為41%;而高收入滿巢家庭(即有孩子,但孩子尚未單獨的家庭)和空巢期家庭(即孩子已單獨,老人自己構(gòu)成的家庭)則占到了一半。
零食已經(jīng)不只是校門口5毛、1塊的“簡單”快樂。數(shù)據(jù)顯示,近十年來,國內(nèi)零食行業(yè)獲得了快速發(fā)展,零食制造業(yè)產(chǎn)值規(guī)模極大提升,各子行業(yè)制造業(yè)齊頭并進、快速發(fā)展,規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)保持穩(wěn)定增長,增速達4.1%,高于食品制造業(yè)和工業(yè)全行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)單位數(shù)的同期增速,行業(yè)蓬勃發(fā)展勢頭強勁。休閑零食,通常是指一日三餐時間點之外的時間里所食用的食品。一般情況下,人的生活中除了一日三餐被稱為正餐食物外,其余的一律被稱為零食?!熬€上零售+品牌連鎖”將成為零食品牌未來發(fā)展的重點。
目前,國內(nèi)的休閑零食零售業(yè)態(tài)主要有全國性食品零售連鎖企業(yè)、區(qū)域性食品零售連鎖企業(yè)、大型超市、地方性超市、食品零售店(便利店)、特產(chǎn)專賣店等,總體表現(xiàn)出零售業(yè)態(tài)多元化的特征。二三線城市的銷售業(yè)態(tài)與發(fā)達城市,又存在著明顯性的差異。可以看出,發(fā)達城市休閑零食的零售業(yè)態(tài)主要表現(xiàn)為:多元化競爭,集中度相對較高。全國性、規(guī)?;倪B鎖企業(yè)和大型超市占據(jù)了休閑零食銷售的較大份額,且發(fā)展速度較快。進口食品與國產(chǎn)食品間的零售競爭程度差別不大,競爭都異常激烈。從休閑零食的品類趨勢與消費者喜歡購買的品類看得出,大部分消費者選擇零食,都不是為了填飽肚子。上海佰味葫蘆休閑零食批發(fā)價
隨著市場的不斷擴大,休閑零食市場開始快速發(fā)展,而且呈現(xiàn)出一片前所未有的繁忙景象。成都休閑零食售價
休閑零食行業(yè)的發(fā)展情況:隨著休閑零食消費的繁榮,更多的人已將著眼點放在了健康和營養(yǎng)方面?,F(xiàn)在的休閑零食生產(chǎn)廠商正在宣傳休閑零食是今后新品開發(fā)的主流。隨著休閑零食行業(yè)的發(fā)展以及人們生活水平的提高,休閑零食開始貼近人們的生活。休閑零食屬于快速消費品一類,整體可分為谷物休閑零食,如烘焙類、膨化類、油炸類,糖果巧克力,堅果炒貨,休閑豆制品,休閑速食蔬果,肉干肉脯,果凍果脯蜜餞,西式甜點派等大類。休閑零食具有品類分散、制造商門檻低、可延遲消費以及消費頻率高等屬性,在萬物“互聯(lián)網(wǎng)+”加速滲透的推動下,休閑零食領(lǐng)域也發(fā)生了巨大變革,休閑零食品牌電商應(yīng)運而生。成都休閑零食售價
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