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成都網(wǎng)紅榴蓮餅廠家

來源: 發(fā)布時間:2022-10-26

家常榴蓮餅怎么做?面粉加一勺油,開水和面,注意不要用太燙的水,溫水拌,然后再揉成面團。揉好的面團封上一層保鮮膜發(fā)面30分鐘。30分鐘后,醒好的面團變的比較有韌性,把面搟成薄皮,或者用手推也可以。抹上一層榴蓮,記得榴蓮去核放到碗里用勺子壓成醬,蓋上一片面皮,注意:攤面皮的時候應(yīng)該在下面墊一張保鮮膜,方便拿。我做的是雙層的,繼續(xù)抹上榴蓮醬,再加上一片面皮,然后就可以封邊了。平底鍋放油煎到兩面金黃即可。然后切成塊擺盤,放點配料即可,大功告成。榴蓮餅含有的營養(yǎng)元素較多,適當食用可以增加人體攝入更多的營養(yǎng),但榴蓮餅性熱,孕婦不宜過多食用。成都網(wǎng)紅榴蓮餅廠家

吃榴蓮餅的注意事項:不宜同食:1.啤酒。食用榴蓮餅后不能喝酒,酒與榴蓮餅都是屬于熱氣的食物,兩種熱性的食物同食,會使身體燥熱,造成身體不適。2.荔枝,吃榴蓮餅之后,不要食用荔枝。榴蓮餅本身就補且熱氣,加上再熱氣的荔枝等于火上澆油,同食可能會不利于身體健康。適宜:一般人群均適宜,孕婦可適量食用。榴蓮餅含有的營養(yǎng)元素較多,適當食用可以增加人體攝入更多的營養(yǎng),但榴蓮餅性熱,孕婦不宜過多食用。嬰幼兒可適量食用。嬰幼兒可以適量食用榴蓮餅,不可多食。金華網(wǎng)紅榴蓮餅批發(fā)商榴蓮餅好吃的秘訣在于榴蓮的品質(zhì)。

怎么制作榴蓮餅用料?高筋面粉或中筋250g、水85g、糖45g、綠豆200g、黃油50g、糖50g、榴蓮肉225g、煉乳25g 雞蛋2個。綠豆用清水沒過泡兩個小時 (冬天可以增加到四個小時)每隔一個小時換一次水。把水分倒出,不用倒的特別干 ,留少量水 保持綠豆?jié)駶櫦纯?,上鍋大火?0分鐘、或高壓鍋10分鐘。榴蓮肉取出混入到蒸好的綠豆里,加入煉乳,用勺子壓成泥。油皮分割成16g每個 蓋上保鮮膜 再將油酥分割成9g一個的劑子。油皮按扁成皮邊緣要薄,油酥放入其中按包包子的方法保住收口朝下放置,依次擺好,取出第1個小餅搟開 卷起 ,依次卷好,蓋保鮮膜松弛十五分鐘,松弛完成再次搟開,再一次卷起 依次卷好蓋保鮮膜松弛30分鐘,松弛過程可以分割榴蓮餡 每個20g,松弛好后 按順序依次取出 中間按下兩邊捏緊 壓扁成圓,借助搟面杖搟成餃子皮 邊緣薄 餡料放入其中虎口收緊 一定不要留縫隙 不讓烤制中會露餡??鞠漕A(yù)熱180度 烤15分鐘 全部翻面再烤10分鐘。榴蓮餅存放需要在晾涼后放在蛋撻盒等透氣的紙盒里 墊上吸油紙 不要放在密閉的塑料袋里 會變潮變軟。

榴蓮這種水果因為味道和口感比較特殊,喜歡吃的人怎么吃都不膩不喜歡的人一點榴蓮的味道都聞不得,喜歡吃榴蓮的人吃榴蓮是格外的香甜,但是不喜歡的人真的是受不了榴蓮的味道,榴蓮不只水果好吃,用榴蓮做出來的點心也是非常好吃的,比如說榴蓮餅,那么孕婦能不能吃榴蓮餅?榴蓮餅對于孕婦來說少吃點問題是不大的,但是很多食物都是相生相克的,如果吃到了和榴蓮相克的食物以后容易引起身體的不適,掌握了榴蓮餅和什么一起吃會出現(xiàn)不良反應(yīng),以后再吃完榴蓮以后可以盡量避免這些相克的食物。榴蓮餅是一個以榴蓮、面粉為主要材料的菜品,口味香甜。

榴蓮餅的生產(chǎn)程序:1.首先精選綠色有機綠豆,去皮清洗干凈,上蒸爐蒸熟透,經(jīng)過碾壓成泥粉狀,放入炒鍋中與白砂糖,食用植物油攪拌炒勻,經(jīng)過師傅們細心的掌握火候和豆沫的濕度,之后炒制出口感非常細滑的綠豆餡。2. 精選品質(zhì)好榴蓮果肉與打成細小的冬瓜丁攪拌均勻,冬瓜丁增加了口中的嚼勁和脆感,品質(zhì)好的榴蓮軟糯濃郁,唇齒留香。3. 甄選健康陽光小麥粉與白砂糖,食用植物油放入攪面機中攪拌,制作出酥軟細膩,清新爽口的榴蓮餅皮。4. 經(jīng)過以上三步制作,之后配合經(jīng)典工藝,黃金配比,餅皮包裹綠豆餡,綠豆餡包裹著榴蓮餡三體合一,再由成型機制作出均勻,大小一致的榴蓮餅。佰味葫蘆榴蓮餅細膩綿密,爆漿流心,單獨包裝,方便攜帶,干凈衛(wèi)生。蘇州網(wǎng)紅榴蓮餅廠家

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榴蓮餅是采用上等榴蓮肉做原料,不添加任何香精,全部由手工制作,不含任何防腐劑,適應(yīng)現(xiàn)代人對食品回歸自然,吃東西要原汁原味的心理需求,并且餡軟皮薄,入口即化,口味很好,吃過之后令人難以忘懷。吃完后淡淡的榴蓮味卻讓人大有“榴蓮”忘返之感。榴蓮餅的做法:1、面粉加一勺油,開水和面,注意不要用太燙的水,溫水拌,然后再揉成面團。2、揉好的面團封上一層保鮮膜發(fā)面30分鐘。3、30分鐘后,醒好的面團變的比較有韌性,把面搟成薄皮,或者用手推也可以。4、抹上一層榴蓮,記得榴蓮去核放到碗里用勺子壓成醬,蓋上一片面皮,注意:攤面皮的時候需要在下面墊一張保鮮膜,方便拿。5、做雙層的話,就繼續(xù)抹上榴蓮醬,再加上一片面皮,然后就可以封邊了。6、平底鍋放油煎到兩面金黃即可。7、之后切成塊擺盤,放點配料即可,大功告成。成都網(wǎng)紅榴蓮餅廠家

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