榴蓮餅不能和什么一起吃的禁忌注意事項(xiàng)：1、榴蓮餅不可與白酒同食，酒與榴蓮餅里面的榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導(dǎo)致血管阻塞，嚴(yán)重的會(huì)爆血管，中風(fēng)情況的出現(xiàn)，所以宜小心食用。 正常健康人士也應(yīng)忌兩者同時(shí)食用。 甚至曾有過多例榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點(diǎn)是必須要小心的。2、榴蓮餅不能溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因?yàn)檫@些食物皆屬于燥熱之物，同吃會(huì)上火發(fā)炎或者由于上火而導(dǎo)致其他的疾病或者誘發(fā)以前的疾病。如今，市場中的榴蓮餅產(chǎn)品有很多，品牌也有很多。南京榴蓮餅?zāi)睦镉?/p>
自制榴蓮餅：1、材料準(zhǔn)備，首先準(zhǔn)備適量的榴蓮，當(dāng)然吃多少就準(zhǔn)備多少，然后準(zhǔn)備糯米粉、白砂糖、植物油適量。材料是不是也很簡單？2、方法步驟： 第1步：將榴蓮的果肉取出，用東西將其打碎成泥狀，然后加入適量糯米粉和白砂糖，用手揉搓均勻，直至揉成一個(gè)圓圓的面團(tuán)，然后將其分成一份份的小面團(tuán)，用搟面杖將其輕輕搟平，搟成面餅的樣子備用。第2步：取一個(gè)平底鍋，倒入適量植物油，油要將平底鍋的鍋底整個(gè)淹沒，然后開小火將油燒熱。第3步：將榴蓮面餅一個(gè)個(gè)放入鍋內(nèi)慢慢煎炸，煎至兩面金黃，并且軟軟的有彈性即可出鍋享用了。3、注意事項(xiàng)：在揉面團(tuán)的時(shí)候，一定要邊揉邊放糯米粉，保證糯米粉與榴蓮充分融合，盡量多揉一會(huì)兒，保證面團(tuán)比較軟和，均勻，以免影響口感，另外在煎餅的時(shí)候一定要用小火，否則很容易把餅煎糊，既影響美觀，又影響味道，而且糊掉的面餅對(duì)健康不利。成都榴蓮餅榴蓮餅?zāi)芊旁诒淅锢鋬龃娣艈幔?/p>
關(guān)于做榴蓮餅的注意事項(xiàng)：1.我們剛做出來的榴蓮酥一定要趁熱吃，這樣它的表皮口感才會(huì)很好。2.有的朋友如果家里面沒有烤箱的話，也可以采用油炸的方式，其實(shí)跟烤出來的感覺差不多。3.大家在揉酥皮的時(shí)候一定要用心，否則的話，會(huì)沒有口感。4.我們包榴蓮肉的時(shí)候，一定要把它包緊一點(diǎn)，不然的話會(huì)影響口感。5.面團(tuán)一定一定要記住要靜置，這樣它才能夠吸收進(jìn)材料的味道。6.為什么要刷蛋黃液?是因?yàn)檫@樣烤出來的顏色，它色澤會(huì)更加的誘人。7.做榴蓮酥的時(shí)間也是有講究的哦，需要在不冷不熱的秋天，17、18度的天氣是比較合適的，不然榴蓮酥容易漏油，影響操作。
怎么制作榴蓮餅用料？高筋面粉或中筋250g、水85g、糖45g、綠豆200g、黃油50g、糖50g、榴蓮肉225g、煉乳25g 雞蛋2個(gè)。綠豆用清水沒過泡兩個(gè)小時(shí) （冬天可以增加到四個(gè)小時(shí)）每隔一個(gè)小時(shí)換一次水。把水分倒出，不用倒的特別干 ，留少量水 保持綠豆?jié)駶櫦纯?，上鍋大火?0分鐘、或高壓鍋10分鐘。榴蓮肉取出混入到蒸好的綠豆里，加入煉乳，用勺子壓成泥。油皮分割成16g每個(gè) 蓋上保鮮膜 再將油酥分割成9g一個(gè)的劑子。油皮按扁成皮邊緣要薄，油酥放入其中按包包子的方法保住收口朝下放置，依次擺好，取出第1個(gè)小餅搟開 卷起 ，依次卷好，蓋保鮮膜松弛十五分鐘，松弛完成再次搟開，再一次卷起 依次卷好蓋保鮮膜松弛30分鐘，松弛過程可以分割榴蓮餡 每個(gè)20g，松弛好后 按順序依次取出 中間按下兩邊捏緊 壓扁成圓，借助搟面杖搟成餃子皮 邊緣薄 餡料放入其中虎口收緊 一定不要留縫隙 不讓烤制中會(huì)露餡?？鞠漕A(yù)熱180度 烤15分鐘 全部翻面再烤10分鐘。榴蓮餅存放需要在晾涼后放在蛋撻盒等透氣的紙盒里 墊上吸油紙 不要放在密閉的塑料袋里 會(huì)變潮變軟。榴蓮控們的福利來啦！佰味葫蘆榴蓮餅，新鮮味純，皮薄餡軟，入口即化，吃過之后令您難以忘懷。
榴蓮餅的一些功效與作用：1、榴蓮餅性辛、甘，熱，入肝、腎、肺三經(jīng)。滋陰強(qiáng)壯、疏風(fēng)清熱、利膽退黃、殺蟲止癢、補(bǔ)身體，可用于精血虧虛須發(fā)早白、衰老，風(fēng)熱，黃疸，疥癬、皮膚瘙癢等癥；2、經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體，健脾補(bǔ)氣3、榴蓮性熱，食用后可以散寒，緩解痛經(jīng)；4、榴蓮餅開胃并促進(jìn)食欲，同時(shí)榴蓮餅中富含膳食纖維，可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)。注意事項(xiàng)：不宜與酒同服，食用榴蓮餅時(shí),我們要注意的一點(diǎn)是不能與白酒同食,酒和榴蓮餅都屬于熱性食品,如患有糖尿病的人二者同食,易引起血管堵塞,嚴(yán)重者可引發(fā)血管破裂,中風(fēng)等癥狀,因此,食用時(shí)要慎重。正常人也應(yīng)忌兩種食物同時(shí)食用。榴蓮作為水果的王，其營養(yǎng)價(jià)值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，榴蓮餅也一樣。南京榴蓮餅?zāi)睦镉?/p>
氣味造就了榴蓮餅的一大作用，就是開胃、促進(jìn)食欲。南京榴蓮餅?zāi)睦镉?/p>
榴蓮餅富含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素、葉酸、氨基酸、脂肪及鈣、鐵、磷、鉀等微量元素，食之可以補(bǔ)充身體所需的能量和營養(yǎng)，緩解體虛，增強(qiáng)機(jī)體抵抗力。緩解痛經(jīng)，榴蓮餅性熱，具有散寒的作用，可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)體溫上升，特別適合體寒痛經(jīng)的女性和胃腹寒涼的人食用，是寒性體質(zhì)的滋補(bǔ)佳品。增強(qiáng)抵抗力，榴蓮餅中氨基酸的含量豐富，種類齊全，包括人體必需的8種氨基酸。氨基酸是蛋白質(zhì)組成的基本單位，與機(jī)體免疫密切相關(guān)，適量食用榴蓮有助于提高人體抗病能力。南京榴蓮餅?zāi)睦镉?/p>
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