網(wǎng)紅芝士榴蓮餅制作部分過程:1、和面:把面粉、酵母、糖、鹽一塊兒放入盆中,分次加入溫水,揉成團后加入黃油,繼續(xù)揉成光滑的面團(大概需要揉10分鐘左右,烤出來的餅口感比較好)有反映餅皮不酥的就是這個地方面沒揉到位,干面粉加水,用筷子攪拌到看不到干粉后開始用手揉,配方里的水不一定全部加進去,軟硬度合適就可以了,面團粘手的話,把手放水里蘸一下,然后再來揉面就可以了。2、放在溫暖的地方發(fā)酵至3倍大小,冬天大概2-3個小時,夏天大概1-2個小時。發(fā)酵完成后,排氣,揉成光滑的面團。佰味葫蘆榴蓮餅餡軟皮薄,入口即化,口味較好,吃過之后令人難以忘懷。成都網(wǎng)紅榴蓮餅廠商
目前吃榴蓮餅的人真的挺多的,榴蓮餅是真的很好吃,特別是佰味葫蘆這個品牌的榴蓮餅很美味,接下來給大家介紹一下關于榴蓮餅的做法:步驟1:手抓餅提前取出解凍,提前5分鐘就行,不要解凍太軟,不然會不好操作。步驟2:榴蓮肉加適量糖攪拌均勻,碾成泥,糖量根據(jù)榴蓮的甜度調(diào)整。步驟3:餅皮上放一層馬蘇里拉芝士碎,四周留出來別放。步驟4:再放上榴蓮肉。步驟5:再鋪上一層馬蘇里拉芝士碎。步驟6:四周攏起來,收口收好。步驟7:翻面稍按扁。步驟8:烤箱提前預熱190度預熱5分鐘,中層烤15分鐘表面上色即可。步驟9:取出后稍晾晾。步驟10:切成四塊兒。步驟11:趁熱品嘗吧!榴蓮餅的烹飪技巧:烤箱的時間和溫度根據(jù)實際情況調(diào)整。無錫佰味葫蘆榴蓮餅哪個好榴蓮餅是一道甜食,制作原料主要有榴蓮、面粉等,口味香甜。
吃榴蓮餅需要注意什么?1、心腦血管患者不宜吃榴蓮餅,會導致血管阻塞,嚴重的會有爆血管、中風情況出現(xiàn),不宜食用。2、肥胖人士宜少食,因為榴蓮餅含有的熱量及糖分較高。3、腎病患者以及心臟病病人也不宜吃榴蓮餅,因為榴蓮含有較高鉀質(zhì)。4、此外患有皮膚病的患者以及喉炎以及氣管炎的朋友也不宜吃榴蓮餅,吃了會導致病情加重。5、熱氣體質(zhì)、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質(zhì)、氣管敏感者吃榴蓮餅會令病情惡化,對身體無益,不宜食用。
榴蓮雖然味道聞起來臭臭的,但是營養(yǎng)豐富,還是有很多人喜歡吃的,甚至現(xiàn)在用榴蓮制作出來的食品也有很多,其中就有大家熟知的榴蓮餅,那么,吃榴蓮餅會上火嗎?吃榴蓮餅一般情況食用不多是不會上火的,但是如果食用過多是會引起上火的。畢竟榴蓮屬于熱性水果,經(jīng)過加工加入各種調(diào)理做成榴蓮餅,吃太多了就很容易引起上火。雖然食用榴蓮餅過多會導致上火,但是不可否認榴蓮餅里面含有很多對我們身體有很好的作用:可以提高我們體力,榴蓮里面含有多種氨基酸,多達7種人體所需要的氨基酸,而多食用含有氨基酸的食物,可以提高人的體力。榴蓮餅是用黃油為基底,以面團發(fā)酵,制作成為酥軟的糕點。
自制榴蓮餅:1、材料準備,首先準備適量的榴蓮,當然吃多少就準備多少,然后準備糯米粉、白砂糖、植物油適量。材料是不是也很簡單?2、方法步驟: 第1步:將榴蓮的果肉取出,用東西將其打碎成泥狀,然后加入適量糯米粉和白砂糖,用手揉搓均勻,直至揉成一個圓圓的面團,然后將其分成一份份的小面團,用搟面杖將其輕輕搟平,搟成面餅的樣子備用。第2步:取一個平底鍋,倒入適量植物油,油要將平底鍋的鍋底整個淹沒,然后開小火將油燒熱。第3步:將榴蓮面餅一個個放入鍋內(nèi)慢慢煎炸,煎至兩面金黃,并且軟軟的有彈性即可出鍋享用了。3、注意事項:在揉面團的時候,一定要邊揉邊放糯米粉,保證糯米粉與榴蓮充分融合,盡量多揉一會兒,保證面團比較軟和,均勻,以免影響口感,另外在煎餅的時候一定要用小火,否則很容易把餅煎糊,既影響美觀,又影響味道,而且糊掉的面餅對健康不利。選購榴蓮餅重要的是要求大小形狀厚薄都要均勻整齊,完整無碎渣,色澤自然。浙江榴蓮餅哪個好
榴蓮餅中含有非常豐富的膳食纖維,能促進腸道蠕動,加速胃液分泌,幫助消化。成都網(wǎng)紅榴蓮餅廠商
佰味葫蘆為吃貨們介紹一道豐富美味的榴蓮餅的做法:1.面粉加一勺油,開水和面,注意不要用太燙的水,溫水拌,然后再揉成面團。2.揉好的面團封上一層保鮮膜發(fā)面30分鐘。3.30分鐘后,醒好的面團變的比較有韌性,把面搟成薄皮,或者用手推也可以。4.抹上一層榴蓮,記得榴蓮去核放到碗里用勺子壓成醬,蓋上一片面皮,注意:攤面皮的時候要在下面墊一張保鮮膜,方便拿。 5.如果做的是雙層的,繼續(xù)抹上榴蓮醬,再加上一片面皮,然后就可以封邊了。6.平底鍋放油煎到兩面金黃即可。7.后切成塊擺盤,放點配料即可,大功告成。注意事項:注意不要用太燙的水和面。成都網(wǎng)紅榴蓮餅廠商