我國服務(wù)業(yè)的迅速發(fā)展，也逐漸成了名副其實的餐飲大國，在享受美食的同時，餐飲業(yè)廚房的改進(jìn)和設(shè)計管理也成了不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是廚房煙道的處理，更顯的尤為重要。其中有這樣幾點值得我們注意。 首先是廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會加大，一般水平相當(dāng)遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機的前面以減少排煙管道及風(fēng)機葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風(fēng)機的維護(hù)周期。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。 其次是 廚房送風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)為直流方式，廚房的通風(fēng)工程系統(tǒng)宜采用變速風(fēng)機或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機進(jìn)行送排風(fēng)。這樣能夠更直接有效的將隨時產(chǎn)生的大量廢氣排出室外。 另外就是廚房油煙凈化器裝置選型應(yīng)該根據(jù)廚房排風(fēng)及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具**置加以考慮，不能讓送風(fēng)口對準(zhǔn)廚師的頭部吹風(fēng)，避免影響廚師的身體健康及送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性能。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時，在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。 應(yīng)該注意機房、風(fēng)機及風(fēng)管的布置廚房的排風(fēng)機宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑直銷廠房排風(fēng)廢氣處理上門服務(wù)
隨著我國服務(wù)業(yè)的快速發(fā)展，我國也逐漸成了名副其實的餐飲大國，在享受美食的同時，餐飲業(yè)廚房的改進(jìn)和設(shè)計管理也成了不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是廚房煙道的處理，更顯的尤為重要。其中有這樣幾點值得我們注意。 首先是廚房油煙凈化器排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風(fēng)阻會加大，一般水平遠(yuǎn)距離不應(yīng)超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風(fēng)機的前面以減少排煙管道及風(fēng)機葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風(fēng)機的維護(hù)周期。接排風(fēng)罩的支管應(yīng)設(shè)風(fēng)量調(diào)節(jié)閥。 采用變速風(fēng)機或關(guān)聯(lián)又風(fēng)機進(jìn)行送排風(fēng)。這樣能夠更直接有效的將隨時產(chǎn)生的大量廢氣排出室外。 另外就是廚房油煙凈化器裝置選型應(yīng)該根據(jù)廚房排風(fēng)及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風(fēng)口的布置應(yīng)按灶具的具**置加以考慮，不能讓送風(fēng)口對準(zhǔn)廚師的頭部吹風(fēng)，避免影響廚師的身體健康及送風(fēng)射流擾亂灶具的排風(fēng)性能。確定送風(fēng)出口的出口風(fēng)速時，在距地2m左右時的區(qū)域風(fēng)速<0.25m/s較為理想。廚房油煙凈化器裝置安裝通風(fēng)排煙工程中送風(fēng)口應(yīng)沿排風(fēng)罩方向布置，離開罩子前方小0.7m，而排風(fēng)口距排風(fēng)罩越遠(yuǎn)越好。每個直銷廠房排風(fēng)廢氣處理
排煙風(fēng)機的配電不符合規(guī)范要求一是風(fēng)機的供配電達(dá)不到高層民用建筑負(fù)荷級別要求。有的供電線路不是接自消防電源，而是接至樓層照明配電箱，有的設(shè)計采用單回路配電線路，有的設(shè)計未設(shè)末端電源自動切換裝置，均達(dá)不到一、二級供電負(fù)荷要求的專用雙回路，設(shè)末端自動切換裝置的規(guī)定。二是明敷配電線路的安裝不符合要求。有的防排煙風(fēng)機的配電線路穿PVC塑料管，有的穿金屬管未涂刷防火涂料，不符合穿管的防火性能要求。 應(yīng)設(shè)機械防排煙設(shè)施的部位未按規(guī)范要求設(shè)置 1、帶裙房的高層民用建筑防煙樓梯間及前室，消防電梯間前室或合用前室，當(dāng)裙房以上部分利用可開啟外窗進(jìn)行自然排煙，裙房部分不具備自然排煙條件時，其前室或合用前室未按規(guī)范要求設(shè)置正壓送風(fēng)系統(tǒng)。 2、超過20米無自然排煙的內(nèi)走道，有的設(shè)計人員因與其相連的防煙樓梯間前室有自然排煙，認(rèn)為其具備自然排煙的條件，未按規(guī)范要求設(shè)置機械排煙設(shè)施。
上海強旺暖通設(shè)備工程有限公司為客戶提供“排煙風(fēng)管,通風(fēng)排煙,風(fēng)管加工,廠房排風(fēng)廢氣處理，螺旋風(fēng)管生產(chǎn)廠家”等業(yè)務(wù)，公司擁有“強旺”等品牌。專注于環(huán)保暖通工程行業(yè)，在上海市市轄區(qū)有較高知名度。歡迎來電垂詢。 我們專注于廠房排風(fēng)廢氣處理已經(jīng)很多年，經(jīng)過市場的嚴(yán)峻考驗。在上海及上海周邊城市合作過很多的企業(yè)廠房排風(fēng)廢氣處理工程，我們有杰出的工程設(shè)計團(tuán)隊，對廠房排風(fēng)廢氣處理工程的全程設(shè)計有著大量的設(shè)計經(jīng)驗，同時有著技術(shù)過硬的的施工團(tuán)隊，速度快，效果好。贏得了大量合作企業(yè)的一致好評。
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