廚房排風量的承認： 排風量要根據(jù)廚房大小、爐灶的數(shù)量、煙罩的尺度、污染物的發(fā)出量來承認。一般有幾種方法承認廚房的排風量： （1）按換氣次數(shù)承認排風量： 各家廚房不同較大，廚房面積與廚具、爐灶的數(shù)量不成正比，相同灶的發(fā)生的污染物和熱量也不同很大。實踐上廚房通風并非是quan面通風，按換氣次數(shù)規(guī)劃風量會有很大的差錯。 （2）按污染物發(fā)出量的多少規(guī)劃排風量： 環(huán)保 GB18483-2001《飲食業(yè)油煙排放標準》規(guī)定每個灶頭需風量2000m3/h。筆者以為按照此方法規(guī)劃風量仍有局限性。實踐上飲食業(yè)的實踐狀況要雜亂：爐灶大小，爐灶有廣式、蘇式等別離；除了灶頭外還有湯鍋、煲仔、蒸鍋烤箱等；在功能上，有烹調(diào)間，蒸煮間，面點間，燒烤間，西餐加工間，洗碗間等，散熱量及污染物發(fā)出量都不同，簡略按灶頭數(shù)量承認排風量是不適當?shù)摹?（3）以煙罩的大小來承認風量： 以煙罩下沿和灶臺之間的進風面積和進風速度的乘積來核算風量較為合適。排風量可按下式核算： G=3600L（h2-h1）Vx，m3/h L------煙罩下進風面的長度 (煙罩兩頭長度以及雙面進風另一邊長度也應核算在內(nèi))， m ； h1-----灶臺高度，m; h2-----煙罩下沿高度，m; Vx------進風速度，m/s。 灶臺高度按0.8 m核算，質(zhì)量不銹鋼風管咨詢客服

商用廚房排煙管道制作也是很講究的，需要根據(jù)商用廚房設(shè)備爐頭數(shù)量的多少進行設(shè)計，管道的截面大小、廚房排煙的總量、現(xiàn)場的安裝條件等都是決定廚房排煙管道大小的因素，必須根據(jù)廚房設(shè)備爐具、勘察現(xiàn)場條件，這樣廚房排煙才會有良好的效果。 廚房排煙管道的水平段不宜太長，一般水平相當遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理油垢。排風速度按規(guī)范不得低于 10m/s，以防風速過低使油附著于煙道上，接排風罩的支管應設(shè)風量調(diào)節(jié)閥。 排煙管道的設(shè)計和安裝不合理，往往會造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。其主要原因有以下幾種： 一、主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據(jù)工程經(jīng)驗，排煙主管道內(nèi)風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統(tǒng)不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內(nèi)氣體的流速都在15m/s以上。 二、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。 三、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設(shè)備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在直銷不銹鋼風管量大從優(yōu)

上海強旺暖通設(shè)備工程有限公司是一家從事通風工程行業(yè)的服務商，長期以來為大型商超，廠房車間，餐廳廚房，地下室，**KTV，消防公司等公共場所提供通風換氣工程服務。同時我公司還從事風機、不銹鋼風口、不銹鋼風管、風閥等通風末端產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、安裝和銷售的企業(yè)，產(chǎn)品種類豐富,品質(zhì)優(yōu)良，用料考究，我們都是自己工廠生產(chǎn)的各類配件，用以保確產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。我公司有著豐富的工程配套經(jīng)驗及修養(yǎng)，服務于客戶，和廣大新老客戶合作雙贏。

我國服務業(yè)的迅速發(fā)展，也逐漸成了名副其實的餐飲大國，在享受美食的同時，餐飲業(yè)廚房的改進和設(shè)計管理也成了不可或缺的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，尤其是廚房煙道的處理，更顯的尤為重要。其中有這樣幾點值得我們注意。 首先是廚房排煙工程中管道的水平段不宜太長。尤其安裝上油煙凈化器裝置風阻會加大，一般水平相當遠距離不應超過15m并且要有2%以上的坡度，水平末端設(shè)活接頭，以方便清理管道內(nèi)油垢。新建廚房的油煙凈化器安裝盡量安裝在廚房近端排煙風機的前面以減少排煙管道及風機葉輪的油煙附著，延長管道清洗及風機的維護周期。接排風罩的支管應設(shè)風量調(diào)節(jié)閥。 其次是 廚房送風系統(tǒng)應為直流方式，廚房的通風工程系統(tǒng)宜采用變速風機或關(guān)聯(lián)又風機進行送排風。這樣能夠更直接有效的將隨時產(chǎn)生的大量廢氣排出室外。 另外就是廚房油煙凈化器裝置選型應該根據(jù)廚房排風及灶頭數(shù)量品配。排煙口布置廚房內(nèi)送、排風口的布置應按灶具的具**置加以考慮，不能讓送風口對準廚師的頭部吹風，避免影響廚師的身體健康及送風射流擾亂灶具的排風性能。確定送風出口的出口風速時，在距地2m左右時的區(qū)域風速<0.25m/s較為理想。 應該注意機房、風機及風管的布置廚房的排風機宜設(shè)在廚房的上部，廚房為公共建筑

不銹鋼通風管道是通風和空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)的重要組成部分，它把通風、空調(diào)系統(tǒng)的進風口，空氣的熱、濕及凈化處理設(shè)備，送(排)風口、部件和風機連成為一個整體，使之有效運轉(zhuǎn)。通風管道的設(shè)計任務，就是要合理地組織空氣流動，在保證使用效果的前提下，節(jié)省工程初投資和運行維護費用。因此，通風管道設(shè)計是否合理，直接影響到整個通風、空氣調(diào)節(jié)工程建造和使用的技術(shù)經(jīng)濟效果。設(shè)計簡單、美觀、加工快捷、我公司生產(chǎn)的北京通風管道全部按國家標準進行，選用質(zhì)量型材，精心拼裝加工而成，出廠前嚴格檢驗，上門安裝。上海強旺暖通設(shè)備工程有限公司本著“誠信 雙贏”的企業(yè)理念，竭誠為客戶提供過硬的產(chǎn)品和質(zhì)量的服務。長寧區(qū)專用不銹鋼風管

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上海強旺暖通設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)的為客戶提供環(huán)保暖通不銹鋼風管的公司。近年來，隨著各行各業(yè)對潔凈技術(shù)的要求逐步提高各行各業(yè)的領(lǐng)域生產(chǎn)車間的空氣凈化及室內(nèi)外裝修成為趨勢， 我們專業(yè)配套生產(chǎn)各種不銹鋼風管及其配件,具有多年設(shè)計、制作、及安裝不銹鋼風管工程的豐富經(jīng)驗,技術(shù)力量雄厚,產(chǎn)品質(zhì)量可靠。 上海強旺暖通設(shè)備工程有限公司擁有一批的技術(shù)人員,不斷對不銹鋼風管進行研制開發(fā)和技術(shù)改造,引進先進加工設(shè)備,并不斷地改良生產(chǎn)工藝,從而使我們的不銹鋼風管產(chǎn)品質(zhì)量得到不斷的提高,贏得了廣大客戶的信賴與支持。質(zhì)量不銹鋼風管咨詢客服

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