異麥芽酮糖醇是一種天然來(lái)源的糖類替代物，也是我國(guó)批準(zhǔn)進(jìn)口的“新食品原料”。它從甜菜中提取，幾乎等同于蔗糖的口感，還有更柔和的甜度以及有蔗糖一半的熱量，在湯圓中加入異麥芽酮糖醇可使產(chǎn)品擁有自然甜度和舒適口感，讓消費(fèi)者一口就愛(ài)上無(wú)蔗糖湯圓。異麥芽酮糖醇在代糖功能方面也極具優(yōu)勢(shì)，由于異麥芽酮糖醇在小腸中分解不完全，對(duì)血糖和胰島素水平幾乎沒(méi)有影響。因?yàn)檠侵笖?shù)非常低，所以加入異麥芽酮糖醇的湯圓產(chǎn)品也適用于糖尿病患者，以及采用基于碳水化合物的低血糖飲食的其他人群。異麥芽酮糖醇是一種天然的甜味劑，不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。江蘇低聚異麥芽酮糖醇糖使用限量

新食品原料，更高要求，異麥芽酮糖醇也是我國(guó)批準(zhǔn)進(jìn)口的新食品原料，作為功能性甜味劑應(yīng)用在固飲產(chǎn)品，其熱值約為蔗糖的一半，不會(huì)對(duì)血漿葡萄糖和胰島素水平產(chǎn)生波動(dòng)，能量值低，不會(huì)導(dǎo)致齲齒。讓消費(fèi)者既能夠盡情享用自己喜愛(ài)的食物，又能得到高效減糖、減脂和低熱量帶來(lái)的益處。除此之外，異麥芽酮糖醇還具有護(hù)齒功能、低血糖效應(yīng)和利于腸道健康等功效，是國(guó)際市場(chǎng)公認(rèn)、真正的糖類替代物，已廣泛應(yīng)用在糖果、果醬、果凍、谷物早餐食品、焙烤食品、涂抹食品、餐桌甜味劑、稀奶油、冰淇淋和清涼飲料等產(chǎn)品。福建異麥芽酮糖醇與赤蘚糖醇它可以提高食品的保質(zhì)期，延長(zhǎng)食品的保存時(shí)間。

異麥芽酮糖醇為糖果原料，生產(chǎn)的無(wú)糖糖果中加入清咽潤(rùn)喉型的中藥，異麥芽酮糖醇不僅可以比較大限度地保留與緩釋糖果中的中藥成分，而且口感獨(dú)特，甜度低，更適合肥胖人群和糖尿病患者食用。且異麥芽酮糖醇具有較高的耐受性，不會(huì)造成腹脹、腸鳴等身體不適癥狀。另外一方面，異麥芽酮糖醇在遮蔽腥味、苦味等異味上有著非常明顯的效果，因此對(duì)于人參產(chǎn)品、海產(chǎn)品、植物提取物等保健品的風(fēng)味調(diào)節(jié)上可以發(fā)揮重要作用。添加量約為4-8%可以非常有效的將不愉快風(fēng)味遮蔽。另外異麥芽酮糖醇本身低GI值的健康特性也非常符合在保健品中使用。

異麥芽酮糖醇適合于糖尿病病人的食物不會(huì)引起血糖和胰島素升高。非致齲齒性，口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用，不會(huì)造成蛀牙，特別適合兒童服用。水解速度較蔗糖比較慢，吸收速度比蔗糖慢得多，不會(huì)引起血糖水平和血漿胰島素水平的波動(dòng)，可以作為糖尿病人的甜味料，適合于肥胖病人。高耐受性，很多甜味劑，例如山梨醇、木糖醇，如食用過(guò)多后會(huì)造成腹脹腹瀉的情況，但是異麥芽酮糖醇每日的攝入量不作為規(guī)定，不會(huì)引起胃腸不適。較合理的負(fù)溶解熱，在品嘗中出現(xiàn)不適的冰涼口感。甜味，天然。高穩(wěn)定性。它是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子，利于人體的健康。它可以用于制作各種健康食品，滿足人們對(duì)美味和健康的追求。

異麥芽酮糖醇屬于含糖量較低的糖類，可以被糖尿病患者用來(lái)代替普通糖來(lái)使用，因?yàn)樗粫?huì)導(dǎo)致血糖立即升高，因?yàn)樾枰荒c內(nèi)的微生物消化，再吸收，所以還可以刺激腸內(nèi)的菌群生長(zhǎng)和繁殖，也可以緩解腹瀉的作用，還可以抑制脂肪的累積，因?yàn)樗臒崃枯^低。異麥芽酮糖醇在日常生活中多給糖尿病患者使用。不會(huì)引起血糖和胰島素上升。在使用的過(guò)程中不會(huì)誘發(fā)血糖的異常變化。本品的熱量比較低，是普通蔗糖的一般熱量的，可供糖尿病人食用。不致齲，無(wú)褐變反應(yīng)。所以是比較安全，作為糖尿病人的甜味料。它是通過(guò)天然生物工藝生產(chǎn)的，環(huán)境友好。浙江異麥芽酮糖醇 廠家

異麥芽酮糖醇不會(huì)引起胃腸道不適，適合敏感腸胃的人群食用。江蘇低聚異麥芽酮糖醇糖使用限量

異麥芽酮糖醇也叫異麥芽糖醇、帕拉金糖醇，是異麥芽酮糖的氫化產(chǎn)物，國(guó)外又稱為“益壽糖”,于1997年在歐洲作為商品投入市場(chǎng)，并獲得我國(guó)批準(zhǔn)進(jìn)口“新資源食品”稱號(hào)。異麥芽酮糖醇甜度是蔗糖的40%~60%，甜味、風(fēng)味良好，與其他多元糖醇混合使用時(shí)產(chǎn)生協(xié)同增效作用，與高甜度甜味劑糖精、甜蜜素等混合使用也產(chǎn)生同樣作用，還能掩蓋其不良的苦澀味。異麥芽酮糖醇的吸濕性很低，其化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，將其水溶液加熱到沸騰以上，分子結(jié)構(gòu)無(wú)變化。異麥芽酮糖醇對(duì)酸也很穩(wěn)定，正常情況下不發(fā)生分解反應(yīng)，也不參與美拉德反應(yīng)。異麥芽酮糖醇是一種功能性甜味劑，其熱值約為蔗糖的一半，不會(huì)對(duì)血漿葡萄糖和胰島素水平產(chǎn)生波動(dòng)，能量值低，不會(huì)導(dǎo)致齲齒。江蘇低聚異麥芽酮糖醇糖使用限量