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江蘇低聚異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn)

來源: 發(fā)布時間:2022-11-17

異麥芽酮糖醇(Isomalt)Isomaltitol(HydrogeneratedpalatinoseHydrogeneratedIsomaltuloseIsomalt)別名氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖”因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性,所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的chunzheng味道,無不良后味及異味,可與強力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩(wěn)定性,低能量、非齲齒性等,所以它更是一種完美的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被廣泛應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。如有需要歡迎聯(lián)系上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司異麥芽酮糖醇型號分布”IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF上海臨辰醫(yī)藥科技有限公司致力于提供異麥芽酮糖醇,有想法的可以來電咨詢!江蘇低聚異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn)

江蘇低聚異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn),異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇(異丙氨酸)又稱帕拉金糖醇(帕拉蒂尼醇),國外稱益壽糖,是近年來國際上新興的功能性食用糖醇,是一種理想的代糖品.其獨特的理化性質(zhì)、生理功能和食用安全性已經(jīng)實驗充分證實,被美國給予食品安全比較高等級“Gras(公認(rèn)安全)”,對其每日攝入量不作限制.)其用量近年來急劇上升,在歐美等發(fā)達國家,己占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場。異麥芽酮糖醇由a-D-吡喃葡糖基-1,6-山梨糖醇(Gps)和a-D-毗喃葡糖基-1,1-甘露糖醇(Gpm)基本上按等摩爾的比例混合面成。廣東異麥芽酮糖醇市場需求非致齲齒性,口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用,不產(chǎn)生酸和葡聚糖,不會造成蛀牙,特別適合兒童食用。

江蘇低聚異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn),異麥芽酮糖醇

異麥芽酮糖醇具有以下特性:①適合糖尿病病人食用,不會引起血糖和胰島素上升。②非致齲齒性,口腔內(nèi)的變形鏈球菌不能分解利用,不產(chǎn)生酸和葡聚糖,不會造成蛀牙,特別適合兒童食用。③低熱量,適合***、***、肥胖及害怕肥胖的人群食用。④高耐受性,很多甜味劑,如山梨醇、木糖醇、氫化葡萄糖漿、麥芽糖醇漿及很多低聚糖,如食用過多會造成腹脹、腸鳴、腹瀉等不適現(xiàn)象,因而FAO/WHO都規(guī)定其比較大使用量,但人體對異麥芽酮糖醇的耐受量卻驚奇的大,每日攝入50g不會造成腸胃不適,因此經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑****會審查通過,對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規(guī)定。

帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖、異麥芽酮糖醇”

IsomaltDC101/IsomaltST-PF/IsomaltGS/IsomaltLM-PF


異麥芽酮糖氫化帕拉糖(氫化異麥芽酮糖)又稱帕拉金糖醇(Palatinitol),亦稱“益壽糖”,是完全從甜菜中提取的天然蔗糖,是第一種非致齲性代糖。行業(yè)標(biāo)準(zhǔn):QB/T4486-2013結(jié)構(gòu)式:益壽糖是***源自于純甜菜糖的代糖,屬于天然來源的糖類替代物。正因為如此,它擁有幾乎等同于蔗糖的口感,但能夠提供更柔和的甜度,而且*有蔗糖一半的熱量。

BENOE生產(chǎn)的異麥芽酮糖醇型號列表:

型號IsomaltST-M粒徑0.5–3.5應(yīng)用hardcandies

型號IsomaltST-F粒徑0.2–0.7應(yīng)用chocolate,powderdrinks

型號IsomaltST-PF粒徑<0.1應(yīng)用chocolate,lowboilings,chewinggum,bakedgoods

型號IsomaltST-PA粒徑<0.05應(yīng)用granulates

型號IsomaltGS粒徑(unsieved)應(yīng)用coating

型號IsomaltGS-PF粒徑<0.1應(yīng)用coatedproducts,fruitspreads

型號IsomaltGS-PA粒徑<0.05應(yīng)用bakedgoods,granulates

上海臨辰醫(yī)藥現(xiàn)貨供應(yīng)。 異麥芽糖酮糖醇的作用。

江蘇低聚異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn),異麥芽酮糖醇

    在歐美等發(fā)達國家,已占據(jù)無糖食品所使用甜味劑50%以上市場。廣西作為全國比較大的蔗糖生產(chǎn)基地,產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的百分之五十以上,這為異麥芽酮糖醇的生產(chǎn)提供了充足且價廉的原料。編輯本段產(chǎn)品應(yīng)用因異麥芽酮糖醇具備眾多的優(yōu)良特性,所以它適合于用普通的生產(chǎn)設(shè)備生產(chǎn)的產(chǎn)品。而異麥芽酮糖醇具有如蔗糖一般的**味道,無不良后味及異味,可與強力甜味劑發(fā)生協(xié)同增效作用并掩蓋后者的不良后味及異味,低吸濕性、高穩(wěn)定性,低能量、非齲齒性等,所以它更是一種完美的糖替代品。目前異麥芽酮糖醇已被***應(yīng)用于各類食品的生產(chǎn):硬糖軟糖、口香糖、巧克力、果凍、清涼飲料、冰淇淋、烘烤制品和壓片等方面。硬糖:因為異麥芽酮糖醇吸水性小,所以生產(chǎn)沖壓的、填充的、粘合的或澆鑄的硬糖時不會粘在一起,也不易于冷流,生產(chǎn)出來的產(chǎn)品可以散裝在包裝里,不必?zé)岱夂椭饌€包裝,可**的降低成本,并能使產(chǎn)品有更長的貨價期。糖果包衣:異麥芽酮糖醇吸水性小的特性在這一領(lǐng)域的應(yīng)用也十分***。160—200目粉狀異麥芽酮糖醇在糖果包衣上使用后可使糖果的保質(zhì)期得到延長,使該糖果更容易包裝,從而降低生產(chǎn)成本??谙闾桥c壓片:異麥芽酮糖醇的溶解性小,它在口香糖與壓片中呈結(jié)晶狀。帕拉金糖同樣可為面包圈及其他烘培食品帶來更長的保質(zhì)期,使面團保持其原有的柔軟度和新鮮度。廣東異麥芽酮糖醇市場需求

益壽糖是***源自于純甜菜糖的代糖,屬于天然來源的糖類替代物。江蘇低聚異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn)

    爆米花以其獨特的風(fēng)味、維E含量高等特點,成為人們尤其是年輕群體所喜愛的休閑零食。在歐美地區(qū),還是家庭必備的零食之一,并且在電影院、劇院的銷量逐年提升。在我國隨著人們生活水平的提高以及爆米花品質(zhì)的不斷改善,爆米花的消費無論是在家庭還是在影院等場合的銷量均以每年10%以上的速度增長。創(chuàng)新挑戰(zhàn)雖然爆米花的銷量已經(jīng)如此可觀,但不少商家還是通過創(chuàng)新科技,力圖給消費者帶來更美味、更健康的爆米花。一般來說,爆米花的創(chuàng)新需要面對四大挑戰(zhàn)。首先是脆度,大家都喜歡新鮮出爐的爆米花,不*噴香四溢,引人駐足,酥脆的口感更是讓人難以忘懷。其次是粘度,好的爆米花都是不粘手不粘包裝袋的,粘手了就說明爆米花生產(chǎn)時間有點久了。***,就是挑戰(zhàn)爆米花顏值的焦度和賣相,金黃的色澤和飽滿顆粒都能令人食欲大開,從而買買買。如何輕松應(yīng)對爆米花的創(chuàng)新挑戰(zhàn)?益壽糖(異麥芽酮糖醇)就是一個不錯的選擇。益壽糖(異麥芽酮糖醇)適合應(yīng)用在微波爐和即食的爆米花,制作出裹糖和包衣爆米花,在甜、咸風(fēng)味爆米花也同樣適用。微波爆米花在微波爆米花中,益壽糖(異麥芽酮糖醇)具有極高的工藝穩(wěn)定性和更高的高溫穩(wěn)定性,在加熱過程中避免爆米花被焦燒。江蘇低聚異麥芽酮糖醇標(biāo)準(zhǔn)

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