食用白蝦的注意事項(xiàng)：白蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子，紅色，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鐵等元素，因是野生深海蝦，加上全身紅色，相對(duì)于國(guó)內(nèi)蝦來(lái)說，不管是外觀還是肉質(zhì)，都能得到大眾的推崇。食用白蝦要注意的是請(qǐng)?jiān)诮鈨龊笕コr背上的腸線。1、阿根廷船凍紅對(duì)蝦肉質(zhì)肥嫩，口感極鮮，是上佳的刺身料理生食蝦類。(品質(zhì)不好來(lái)源不明的千萬(wàn)別生吃)2、阿根廷船凍紅對(duì)蝦可以根據(jù)您的口味選擇不同的烹制方法，可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等，也可火鍋，煮湯。3、用刀尖剁斷蝦筋防止蝦受熱卷曲;4、上鍋蒸用中火，鍋開后改中火，防止蝦變老;5、蒸的時(shí)間開鍋后不要超過三分鐘，否者蝦就變老了。北極蝦的營(yíng)養(yǎng)極為豐富，富含蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪與膽固醇含量極低。河北冰凍白蝦仁多少錢

精選南美白對(duì)蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的蝦肉即為大家熟知的南美白蝦仁。其特點(diǎn)是鮮活鮮美，天然海域，烹飪多樣。捕撈處理后，采用冷凍保鮮技術(shù)，較大程度鎖住白蝦仁的美味和營(yíng)養(yǎng)，給您帶來(lái)健康美味。南美白蝦仁，大小適中，鮮美彈嫩，煮熟后，蝦肉豐厚飽滿，彈性緊實(shí)，盈潤(rùn)爽口。規(guī)格為250g。蝦是一種生活在水中的節(jié)肢動(dòng)物，具有很高的食療營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。白蝦只產(chǎn)于中國(guó)附近海域，成蝦體長(zhǎng)四到九厘米，腹部第三節(jié)至第六節(jié)的背面中間有明顯的縱脊。河北冰凍白蝦仁多少錢我國(guó)的野生北極蝦主要進(jìn)口于加拿大、格陵蘭、丹麥、冰島和挪威等國(guó)家。

白蝦,俗名：北極甜蝦。不知道去超市買過白蝦的朋友有沒有注意到，我們買到的白蝦，都不是生的是為什么呢？白蝦真的就只在北極附近海域才出產(chǎn)，而要捕撈這種蝦也并不容易，冰島、加拿大和芬蘭等國(guó)漁民駕駛特制的萬(wàn)噸大型捕蝦船，在一百多米深的寒冷水域里搜尋白蝦。為了保證蝦肉的新鮮，在收網(wǎng)后，鮮白蝦會(huì)馬上被統(tǒng)一預(yù)煮一次，然后速凍，裝盒，然后通過冷凍集裝箱發(fā)往世界各地。也就是說，我們吃的白蝦一定是進(jìn)口產(chǎn)品，而且都是在海上就差不多被煮熟了的。這么做主要是為了鎖住水分，保證蝦在漫長(zhǎng)的運(yùn)輸過程中還可以維持獨(dú)特的鮮嫩口感。喜歡吃白蝦的人很多，它較吸引人的就是那種咸鮮又帶點(diǎn)微甜的味道，不只味道好，口感更是緊致彈牙，這是由于白蝦生活的水域溫度很低，蝦生長(zhǎng)周期長(zhǎng)（白蝦壽命可達(dá)七八年），長(zhǎng)得慢肉質(zhì)當(dāng)然也就結(jié)實(shí)一些。至于營(yíng)養(yǎng)成分嘛，這都是仁者見仁的事了。白蝦的蝦籽特別多，一粒一粒的。我一般都是自然解凍，從來(lái)不再次水煮加熱，害怕會(huì)響白蝦的口感。一口就是一個(gè)，很Q很有彈性，一袋5斤裝沒有幾天就干完了！

白蝦多在產(chǎn)卵前的兩到十幾小時(shí)的日落時(shí)分交配。交配時(shí)，雄蝦靠近雌蝦，在雌蝦下方同步游動(dòng)，然后轉(zhuǎn)身向上，頭尾一致與雌蝦腹部相對(duì)，抱住雌蝦，將精莢粘貼到雌蝦的第3～5步足位置上。若交配不成功，雄體立即轉(zhuǎn)身，重復(fù)上述動(dòng)作。雄蝦也可能追逐卵巢未成熟的雌蝦，但只有成熟的雌蝦才會(huì)接受交配行為。新鮮的精莢在海水中黏性較強(qiáng)，交配時(shí)很容易粘貼到雌體身上。在養(yǎng)殖條件下自然交配的幾率較低，其原因可能是養(yǎng)殖密度太大，性成熟難以完全成熟。 親蝦產(chǎn)卵多在21:00～3:00時(shí)進(jìn)行，1～2分鐘即可產(chǎn)空。雄蝦的精莢可反復(fù)形成，精莢排出到新精莢形成一般需要20天。摘除雄蝦單側(cè)眼柄可加速精莢的發(fā)育。野生北極蝦在食用前，需要解凍。

市場(chǎng)上出售的白蝦，多為船凍白蝦，大型捕撈船，將白蝦捕撈上來(lái)后，直接在船上進(jìn)行速凍，包裝成箱，儲(chǔ)存到冷庫(kù)中，較大程度的鎖住白蝦的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味，買回家稍一解凍，新鮮的白蝦仿佛剛剛捕撈上來(lái)。白蝦個(gè)大飽滿，看著喜氣，吃著鮮甜，市場(chǎng)上出售的白蝦主要有三種規(guī)格：L1：10-20只/公斤、L2：20-30只/公斤、L3：30-40只/公斤，一般都是2kg包裝。順便說一下，大蝦小蝦都是好蝦，別看L2、L3規(guī)格的紅蝦個(gè)頭比較小，營(yíng)養(yǎng)口感一樣的好，只要味道好，別在乎大??！關(guān)于吃法，因?yàn)榘孜r鮮嫩的口感，鮮中帶甜，既可生食，也可燒烤。如果生食的話，無(wú)需完全解凍，完全解凍后，蝦肉變軟，吃起來(lái)有種“面面”的口感，解凍到80%左右，口感非常棒。阿根廷紅蝦鮮嫩的口感，鮮中帶甜，既可生食，也可燒烤。河北冰凍白蝦仁多少錢

牡丹蝦身體色紅褐，蝦頭兩側(cè)有條狀白紋，蝦身亦有圓點(diǎn)白班。河北冰凍白蝦仁多少錢

青蝦又稱河蝦、沼蝦，是一種普遍分布于淡水水域的主要經(jīng)濟(jì)蝦類，它營(yíng)養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產(chǎn)品,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水蝦類之一。它生長(zhǎng)快，個(gè)體大，繁殖快，生命力強(qiáng)，普遍分布于我國(guó)淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為它有一定的補(bǔ)腦功能。紅蝦學(xué)名：中華管鞭蝦,俗名：紅蝦、大腳黃蜂.生態(tài)特征：體長(zhǎng)50～90毫米，體重1.5～9.0克，體紅色，第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。分布于我國(guó)東海、黃海南部及南海,是浙江近海資源的優(yōu)勢(shì)品種。河北冰凍白蝦仁多少錢

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