白蝦推薦烹飪方法：鹽烤大蝦。對于小白來講，這道難度系數(shù)幾乎為 0 的鹽烤大蝦，實在太友好了！因為不但很簡單，而且很難出錯。平時里只能在餐廳吃到的這道菜，在烤箱里就聞到蝦油的香氣四溢~！食材：白蝦 5 只、粗鹽、姜一小塊、現(xiàn)磨黑胡椒（可選）、檸檬（可選）。鮮蝦洗凈（如果蝦頭里有臟東西，可翻開洗凈；如有明顯蝦線，挑掉）；烤盤里墊一張油紙，鋪上足量粗鹽；廚房紙稍稍吸干蝦表面水分，擦少許姜蓉腌 10 分鐘；箱預熱220度，將盛有粗鹽的烤盤放進烤箱一同預熱，9 分鐘左右；將烤盤取出，處理好的蝦擺在粗鹽上，鏟起一部分粗鹽將蝦覆蓋住。粗鹽溫度下降很快，速度要快。操作時烤箱繼續(xù)保持預熱狀態(tài)；粗鹽蓋住蝦后，將烤盤放入烤箱中層，220 度，11 - 12分鐘，請依總量、蝦的個頭調(diào)整；烤好的蝦用小刷子刷掉多余的鹽粒，裝盤。可搭配香草、歐芹、迷迭香，撒上現(xiàn)磨黑胡椒，或擦少許檸檬細屑，或擠少許檸檬汁搭配食用。南美白對蝦成蝦多生活在離岸較近的沿岸水域，幼蝦則喜歡在餌料豐富的河口區(qū)覓食生長。浙江冰凍白蝦仁多少錢一盒

白蝦在缺氧的狀態(tài)下易死亡，一般從海里或池塘撈上來的白蝦都要進行冰凍，不易供養(yǎng)存活，在高溫狀態(tài)下肌肉呈紅白色。池養(yǎng)白蝦生病易傳染，一般在這種情況下必須進行捕撈，以減少損失。營養(yǎng)價值：1.蝦類營養(yǎng)豐富，且肉質(zhì)松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是好的食物。2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對于心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，且能夠很好地保護心血管系統(tǒng)。平常我們在酒樓里吃到的蝦仁總是色白如雪，而自己煮的就沒有那么美觀？這是因為炒蝦仁有特別技巧，就是在炒蝦仁前，先以小火泡一泡油，撈起后再與牛奶、蛋白拌勻，然后用慢火炒，邊炒邊加油，這樣才能令蝦仁變得雪白及潤滑鮮嫩。甘肅凍白蝦仁怎么做才好吃阿根廷紅蝦生長緩慢，故而肉質(zhì)細嫩，結(jié)實有彈性。

吃蝦的禁忌有什么？蝦忌與一些新鮮水果同吃，蝦帶有非常豐富的蛋白和鈣等營養(yǎng)元素，假如把他們與帶有鞣酸的水果，如紅提、石榴、山楂果等同于食，不但會減少營養(yǎng)成分，并且單寧酸和鈣酸融合產(chǎn)生單寧酸鈣后會刺激性胃腸，造成身體不適感，非常容易出現(xiàn)嘔吐、頭昏、惡心想吐和腹瀉等病癥。海貨和這種新鮮水果同吃，較少應隔兩小時。吃海龍蝦后，一小時內(nèi)不必服用冷食、甜瓜等生冷食物食品。特別提醒：腐爛問題霉變蝦不能食。色泛紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，盡可能不要吃。蝦身上的蝦線應挑去不要吃。蝦為發(fā)性食物，染有宿疾者不適合服用。如恰逢容易上火之時不適合食蝦。對極少數(shù)老人而言，尤其是一些過敏性疾病病人，如過敏性鼻炎、反復發(fā)病性過敏性皮炎等病人則不適合吃龍蝦。

白色蝦仁的營養(yǎng)價值比紅色蝦仁的高，白色蝦仁是青蝦仁，又稱河蝦、沼蝦，是一種普遍分布于淡水水域的主要經(jīng)濟蝦類，它營養(yǎng)豐富，肉嫩味美，是一種深受人們喜愛的名貴水產(chǎn)品,是經(jīng)濟價值很高的淡水蝦類之一。它生長快，個體大，繁殖快，生命力強，普遍分布于我國淡水湖泊中。青蝦肉質(zhì)細嫩鮮美，營養(yǎng)豐富，每百克食用部分含蛋白質(zhì)16.40克，營養(yǎng)學家認為它有一定的補腦功能。紅色蝦仁是紅蝦仁，學名：中華管鞭蝦,俗名：紅蝦、大腳黃蜂.生態(tài)特征：體長50～90毫米，體重1.5～9.0克，體紅色，第1～6腹節(jié)后緣顏色較濃，呈鮮紅色帶狀，頭胸甲較大，易脫落。分布于我國東海、黃海南部及南海,是浙江近海資源的優(yōu)勢品種。夏秋季是拖蝦作業(yè)的主要捕撈種類，尤其在浙江中北部產(chǎn)量較高。北極蝦生長在150米深的冰冷海水中，生長速度緩慢，長到商品所需的規(guī)格需要3到4年的時間。

吃蝦的禁忌是什么嗎？1、果汁：果汁(尤其是橙汁，梨汁等)含有較多的維生素C，很容易出現(xiàn)維生素C過量中毒現(xiàn)象。2、大豆:大豆富含蛋白質(zhì)并有助于消化，但它們同時會引起難受等癥狀。3、紅棗:大棗含有豐富的維生素，同樣的紅棗和蝦會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原為(砷)，導致中毒。4、金瓜:金瓜味寒，味甘，具有緩解和清熱的功效。然而，蝦是性溫，味甘，咸，具有強胃，補氣，抑的功效。同時吃的話會引起痰(一種比腹瀉更強大的疾病)，這對身體健康有一定的不利影響。5、豬肉，雞肉:蝦不能與豬肉和雞肉一起食用，同時吃的話會導致肝腎功能衰竭?！讹嬌耪分杏涊d：“蝦不可與豬肉同食，損精”。阿根廷紅蝦分布在大西洋西南海域，從 巴西到阿根廷附近海域都有分布。浙江冰凍白蝦仁多少錢一盒

南極深海鰲蝦含有豐富的不飽和脂肪酸、蝦青素，并能提供多種營養(yǎng)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)和維生素。浙江冰凍白蝦仁多少錢一盒

大蝦別再水煮了，試試這個做法，香辣開胃，吃得連汁都不剩。泰式酸辣蝦，顧名思義是一道具有泰式風味的料理，做法簡單，滋味清新，檸檬用來搭配海鮮，起到去腥提鮮的作用。緊致彈牙的蝦肉浸泡在酸辣的湯汁里讓人吃完了還想舔手指，而且剩下的醬汁，還很下飯。食材：鮮蝦500克，黃檸檬一個，小青檸檬10個，百香果一個，洋蔥半個，蒜頭半個，生姜一塊，小米辣5個，香菜兩棵，白芝麻一勺，生抽3勺，蠔油一勺，米醋3勺，白糖一勺，黑胡椒碎少許。做法：一：黃檸檬洗凈切成薄片、小青檸檬對半切開、洋蔥切成丁、小米辣切圈、蒜頭剁成碎末、香菜切成末、百香果對半切開備用。二：碗中放入洋蔥粒、小米辣、蒜末、一勺蠔油、三勺生抽、三勺米醋、一勺白糖、少許黑胡椒碎、一勺白芝麻調(diào)味。三：放入黃檸檬片，青檸檬、百香果汁、香菜末攪拌均勻備用。四：把鮮蝦剝?nèi)ノr線蝦殼洗凈備用。五：鍋中放入清水、加入姜片大火煮開，放入蝦仁煮熟撈出。六：把蝦仁倒入調(diào)好的醬汁中。七：戴上一次性手套抓拌均勻，腌制30分鐘。浙江冰凍白蝦仁多少錢一盒

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