麻辣龍蝦尾的做法：1.買蝦選嫩蝦。2.回家養(yǎng)幾個小時或一日。3.一手捏住蝦頭，一手捏住蝦尾中間的部位拉出蝦線（也就是蝦腸子）再掐掉蝦頭。4.用牙刷把蝦尾刷洗干凈。5.熱鍋冷水給點(diǎn)鹽，一點(diǎn)料酒，下蝦尾肏水。6.肏水的時候準(zhǔn)備配料。7.蝦尾煮好起鍋沖洗凈瀝干水裝盤備用。8.熱鍋給油，油熱給生姜大蒜鹵料包適量，花椒粒，干紅辣椒。9.炒香給水，糖，胡椒粉，香辣油，煮開。10.給肏水過的蝦尾大火煮開小火燜五分鐘左右就可以了。11.水快干了給點(diǎn)蠔油。12.給點(diǎn)香醋拌勻。13.給淀粉水適量。14.拌勻起鍋裝盤。15.撒點(diǎn)蔥花。16.上桌開吃，來點(diǎn)小酒。龍蝦尾線怎么去：用剪刀剪開蝦頭，然后慢慢地挑出蝦線。廣東香辣麻辣龍蝦尾多少錢

麻辣龍蝦尾原料：小龍蝦尾。調(diào)料：蔥、姜、蒜麻辣雙菇醬、芝麻、干辣椒、醋。做法：1、凍小龍蝦尾五元一斤。解凍，洗干凈，這東西是熟的可是我不放心又燒開水焯了一下。2、準(zhǔn)備作料。蔥姜蒜切片，麻辣雙菇醬一袋，芝麻一小把。3、鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜干辣椒爆香。4、把龍蝦尾倒進(jìn)去炒干，然后把麻辣雙菇醬倒進(jìn)去半袋繼續(xù)翻炒，出鍋的時候點(diǎn)一點(diǎn)醋就更好了。說道夏天吃小龍蝦，不管是蒜蓉的、麻辣的，咖喱的等等口味，躲在空調(diào)屋里吃那可是一種享受呀。小龍蝦營養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng)，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。廣東香辣麻辣龍蝦尾多少錢一旦您買到滿意的龍蝦尾，就可以參考網(wǎng)站的建議準(zhǔn)備好龍蝦尾，讓您花的每一分錢都物有所值。

麻辣龍蝦尾的做法步驟：1、龍蝦尾清水泡十分鐘洗干凈。所有辣椒切段。2、起鍋熱油。油冒煙了關(guān)火放置10分鐘。3、開小火抓一大把麻椒。待麻椒冒出小泡泡后。放入其他所有辣椒。干辣椒我用的魔鬼辣。仔放入兩大勺海底撈小龍蝦炒料。4、炒出香味放入小龍蝦。加入調(diào)料。多放點(diǎn)糖。多炒一會。5、添一碗水。蓋蓋子燜5分鐘。開蓋大火收湯。6、放入冰箱。第二天吃。特別鮮。能吃出來小龍蝦的鮮甜味。比熱的時候好吃很多。超過外面鴨貨一百倍。因?yàn)橛X著這個做法挺簡單的。所以發(fā)出來希望小伙伴也能一起分享。

材料：小龍蝦1000克、啤酒1瓶.剁辣椒10克、小米椒20克、蒜瓣10克.生姜10克、干辣椒少許、綠線椒35克、辣腐乳1塊、米酒少許、生抽適量、鹽適量。制作過程:1.先用牙刷刷干凈小龍蝦的腹部、蝦殼、螯足部位之間的污垢，漂洗瀝干，備用；2.干辣椒切段，小米椒和綠線椒切圈備用，切一些姜末、蒜末備用；3.起油鍋，油稍微多一些，先下姜蒜末爆出香味，再下干辣椒煸炒，然后放入小龍蝦，淋少許米酒，翻炒均勻；4.接著倒入一瓶啤酒，加一點(diǎn)剁辣椒，再加一塊辣腐乳炒勻，結(jié)尾加一點(diǎn)鹽和生抽整一下味；5.大火燒開，轉(zhuǎn)小火燜煮15分鐘，然后大火收汁，等湯汁收到稍稍濃稠，下綠線椒炒勻即可。做麻辣龍蝦尾需要什么材料：龍蝦尾1kg，啤酒1瓶，大蒜4瓣，蔥一段，姜3片，鹽3勺，小龍蝦調(diào)味料一袋。

嫌洗小龍蝦麻煩的，可以試一試這道麻辣龍蝦尾，既簡單又下飯。1、把配菜都切好備用，土豆切條，洋蔥切小塊，姜切絲，大蔥切段。2、鍋里加入料酒花椒粒和一點(diǎn)點(diǎn)大蔥段去腥用，龍蝦尾焯水備用。3、油鍋中放入干辣椒，花椒，姜絲，蒜瓣用中小火煸炒出香味。4、炒出香味后加入一勺豆瓣醬和龍蝦調(diào)料包炒出紅油。5、紅油鍋里加入焯好水的龍蝦尾翻炒幾下，倒入半罐啤酒和適量清水蓋蓋子燜煮幾分鐘。6、幾分鐘后再倒土豆條進(jìn)去一起燜煮，中途放入調(diào)味料生抽和黑胡椒粉，放一點(diǎn)點(diǎn)鹽即可，等土豆條煮熟后，起鍋前再倒洋蔥塊和二荊條和大蔥段進(jìn)去一起翻炒至斷生了就可以出鍋裝盤了。7、我這次買的是橋頭的小龍蝦調(diào)料包，調(diào)料包大家可以用任意自己喜歡的牌子都行。8、裝盤后表面撒上香菜裝飾即可。9、既簡單又下飯的麻辣龍蝦尾就做好了，可以干兩碗米飯了。我們選擇龍蝦尾的時候也要注意一下味道。廣東香辣麻辣龍蝦尾多少錢

冷凍龍蝦尾快速解凍的方法：室溫自然解凍。廣東香辣麻辣龍蝦尾多少錢

爆炒麻辣龍蝦尾的做法步驟：1.準(zhǔn)備龍蝦尾一包（我買的超市冰凍的，一包大概35左右）反復(fù)洗凈，去蝦線，懶人可以忽略去蝦線這個步驟。2.切好蔥姜蒜（我家沒蔥了，所以沒用蔥，我比較懶）準(zhǔn)備好干辣椒。3.熱鍋冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右，加入干辣椒。4.放入蔥姜蒜干辣椒爆香，加入豆瓣醬，大概兩勺（我一般用郫縣豆瓣醬）炒出紅油。5.改大火加入龍蝦尾爆炒，加入黃酒5毫升，（我用的白酒）加入老抽10毫升左右，耗油10毫升左右，鹽8克，糖5克（糖鹽根據(jù)感覺就好）。6.加啤酒1/3罐（品牌不限）加啤酒去腥效果明顯，而且結(jié)尾不會有啤酒味。7.小火熬5分鐘，大火收汁，一定要將汁基本收凈，我以前在陜西吃的龍蝦尾經(jīng)常都是。廣東香辣麻辣龍蝦尾多少錢

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