爆炒麻辣龍蝦尾的做法步驟：1.準(zhǔn)備龍蝦尾一包（我買的超市冰凍的，一包大概35左右）反復(fù)洗凈，去蝦線，懶人可以忽略去蝦線這個(gè)步驟。2.切好蔥姜蒜（我家沒蔥了，所以沒用蔥，我比較懶）準(zhǔn)備好干辣椒。3.熱鍋冷油小火放入花椒、麻椒各10粒左右，加入干辣椒。4.放入蔥姜蒜干辣椒爆香，加入豆瓣醬，大概兩勺（我一般用郫縣豆瓣醬）炒出紅油。5.改大火加入龍蝦尾爆炒，加入黃酒5毫升，（我用的白酒）加入老抽10毫升左右，耗油10毫升左右，鹽8克，糖5克（糖鹽根據(jù)感覺就好）。6.加啤酒1/3罐（品牌不限）加啤酒去腥效果明顯，而且結(jié)尾不會(huì)有啤酒味。7.小火熬5分鐘，大火收汁，一定要將汁基本收凈，我以前在陜西吃的龍蝦尾經(jīng)常都是。小龍蝦尾為什么都是熟凍：可以較長時(shí)間的保存。河北冰凍麻辣龍蝦尾一斤多少錢

麻辣龍蝦尾怎么做好吃:1.先準(zhǔn)備好龍蝦尾把它沖洗干凈備用。2.鍋內(nèi)加水燒開，倒入龍蝦尾。3.然后加入少許料酒，待龍蝦尾開鍋一分鐘后撈出來，龍蝦尾控水備用。4.把鍋燒熱，倒入油，燒至五，六成熱時(shí)倒入干辣椒，花椒，喜歡辣的可以多加辣。5.然后加入麻辣醬或豆瓣醬，再依次加入姜末，蒜末開始翻炒。6.繼續(xù)加入洋蔥丁，辣椒丁，紅太椒一起炒，倒入龍蝦尾，再加一點(diǎn)料酒，翻炒兩下。7.倒入少許蠔油，再加入一點(diǎn)醬油或生抽，繼續(xù)翻炒兩下，再加入少許水和鹽。8.結(jié)尾放入香菜段翻炒。好了，出鍋，裝盤，一起動(dòng)手來做吧。河北冰凍麻辣龍蝦尾一斤多少錢麻辣龍蝦尾的營養(yǎng)價(jià)值：龍蝦尾可以增強(qiáng)神經(jīng)肌肉興奮性。

麻辣龍蝦尾用料：主料龍蝦尾2斤。輔料：生姜少許、生抽少許、料酒少許、郫縣豆瓣醬2大勺、糖4大勺、大蒜6瓣、花椒適量、辣椒適量、耗油適量、大料3顆、大蔥適量。麻辣龍蝦尾的做法：1.將龍蝦尾洗凈，瀝干水，備用。2.蔥，姜，蒜，切大塊，吃的時(shí)候好挑出去。3.大料，辣椒面，花椒粒，干辣椒，油，豆瓣醬，糖，生抽，料酒。4.多放油，炒豆瓣醬，小火，別糊鍋，炒出紅油后，放蔥姜蒜，麻椒粒，干辣椒一起翻炒爆香。用量根據(jù)龍蝦尾的量數(shù)決定。5.放龍蝦尾，繼續(xù)翻炒，放糖，雞精，生抽，料酒。6.翻炒后加入少量水，水不過龍蝦尾，大火燉。收汁后出鍋即可，因?yàn)槎拱赆u很咸，所以不用放鹽。嘗一下應(yīng)該嘗出甜味，才可以，也可以根據(jù)自己口味加。

麻辣龍蝦尾原料：小龍蝦尾。調(diào)料：蔥、姜、蒜麻辣雙菇醬、芝麻、干辣椒、醋。做法：1、凍小龍蝦尾五元一斤。解凍，洗干凈，這東西是熟的可是我不放心又燒開水焯了一下。2、準(zhǔn)備作料。蔥姜蒜切片，麻辣雙菇醬一袋，芝麻一小把。3、鍋里放油燒熱，放入蔥姜蒜干辣椒爆香。4、把龍蝦尾倒進(jìn)去炒干，然后把麻辣雙菇醬倒進(jìn)去半袋繼續(xù)翻炒，出鍋的時(shí)候點(diǎn)一點(diǎn)醋就更好了。說道夏天吃小龍蝦，不管是蒜蓉的、麻辣的，咖喱的等等口味，躲在空調(diào)屋里吃那可是一種享受呀。小龍蝦營養(yǎng)成分和海蝦相當(dāng)，都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占總體的16%至20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不飽和脂肪酸組成的，宜于人體吸收。蝦肉內(nèi)鋅、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品，同時(shí)，它的肌纖維細(xì)嫩，易于消化吸收。冷凍龍蝦尾快速解凍的方法：微波爐解凍。

小龍蝦尾為什么都是熟凍：可以較長時(shí)間的保存。小龍蝦是一種生鮮食材，如果直接用冷鏈運(yùn)輸小龍蝦的話，成本高，而且小龍蝦容易死，因此，為了更好的食用口感，日常售賣的小龍蝦都是熟凍，需要食用的時(shí)候?qū)⑿↓埼r取出進(jìn)行加熱即可，這樣既延長了小龍蝦的食用時(shí)間，也減少了烹調(diào)時(shí)間。凍蝦尾要不要焯水：建議進(jìn)行簡單的烹調(diào)后再冷凍。如果直接將小龍蝦的蝦尾生凍，冷凍一段時(shí)間后，小龍蝦內(nèi)部容易變空，因此，凍蝦尾一般都是在冷凍前會(huì)進(jìn)行烹飪料理的，這樣解凍后，小龍蝦只要簡單的進(jìn)行烹飪就可以了，而且再次食用后會(huì)覺得小龍蝦蝦尾很入味，吃起來很可口。食用凍龍蝦尾可以為身體補(bǔ)充維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。河北冰凍麻辣龍蝦尾一斤多少錢

麻辣龍蝦尾的做法，香辣美味麻辣鮮香，越麻越辣越吃越上癮！河北冰凍麻辣龍蝦尾一斤多少錢

龍蝦尾制作過程：1.中火加熱烤架。與此同時(shí)，將融化的黃油、檸檬汁和檸檬皮碎屑、香蔥、歐芹、大蒜和鹽放入一個(gè)碗內(nèi)混合。2.如果您購買的是整只龍蝦，可按照以下步驟取出龍蝦尾的肉：從龍蝦尾部多肉的部分開始，沿背部切開龍蝦殼。如需去除龍蝦尾部的外殼，可用刀從肉的中間往下切，但不要完全切開。如果您購買的是包裝好的龍蝦尾，請按第3步操作。3.沿龍蝦尾縱向插入一根竹簽，防止龍蝦肉在燒烤過程中卷起。4.在龍蝦肉表面刷一層油，并用鹽和胡椒調(diào)味。5.將有肉的一面向下烤6分鐘，直至微微燒焦。翻面，然后刷上黃油混合物，繼續(xù)煮五分鐘。6.從烤架上取下龍蝦尾，撒上紅辣椒。和檸檬角一同裝盤。河北冰凍麻辣龍蝦尾一斤多少錢

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