華昊酒莊重視酒莊日常管理:酒莊的日常管理也是重中之重(1)合理制訂每周工作計(jì)劃(2)及時(shí)、高效落實(shí)工作任務(wù)(3)規(guī)范生產(chǎn)流程并嚴(yán)格遵守生產(chǎn)工藝(4)機(jī)械設(shè)備及時(shí)清洗保養(yǎng)(5)保持酒莊整體衛(wèi)生干凈、整潔(6)產(chǎn)品出入庫(kù)及時(shí)登記整理參觀接待,服務(wù)熱情周到;重視葡萄酒儲(chǔ)存葡萄酒的儲(chǔ)存至關(guān)重要。(1)環(huán)境溫度控制在8-18℃,濕度控制在65-75%(2)及時(shí)增添橡木桶酒液(3)儲(chǔ)存環(huán)境避光,避震(4)及時(shí)通風(fēng),保持酒窖無(wú)異味(5)每日保持干凈、整潔、有序,確保無(wú)塵,無(wú)蟲(chóng)等。(6)瓶?jī)?chǔ)酒必須臥放,保證瓶?jī)?chǔ)品質(zhì)(7)定期檢查瓶?jī)?chǔ)酒、桶儲(chǔ)酒以及罐裝酒的漏液情況。華昊酒莊logo以華昊篆字演變成龍首組成,亦是華昊執(zhí)著國(guó)產(chǎn)葡萄酒的初心。健康華昊酒莊服務(wù)熱線(xiàn)
七分原料,三分工藝,好葡萄酒是種出來(lái)的。華昊酒莊一重視原料基地管理:寧夏得天獨(dú)厚的地理位置、氣候環(huán)境、與華昊酒莊人不懈的努力,終將釀出優(yōu)越的葡萄?。?)重視土壤改良,深施有機(jī)肥(2)采用“廠”字架型(3)嚴(yán)格控制產(chǎn)量(400公斤/畝以?xún)?nèi))(4)除草剪枝,病蟲(chóng)防治(5)精細(xì)滴灌,水肥一體(6)去除老葉,通風(fēng)透光(7)適時(shí)采摘,確保成熟;二重視釀造設(shè)備的改進(jìn):在釀酒過(guò)程中,優(yōu)良的設(shè)備是必不可少的。(1)新增5T,10T發(fā)酵罐(2)新增1-5T儲(chǔ)酒罐(3)新增自動(dòng)化控溫設(shè)備(4)新增法國(guó)進(jìn)口除梗機(jī)(5)新增釀造穗選,粒選設(shè)備(6)新增葡萄打漿無(wú)菌管道(7)新增大流量活塞泵特色華昊酒莊訂制價(jià)格華昊酒莊先后參加了國(guó)內(nèi)和國(guó)際多項(xiàng)葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,獲得60多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)并多次斬獲金獎(jiǎng)及大金獎(jiǎng)榮譽(yù)。
華昊酒莊帶你解讀開(kāi)瓶之前,首先要做的是看看葡萄酒的正背標(biāo),從中找到有用的信息。了解一杯葡萄酒,產(chǎn)地是一個(gè)重要切入點(diǎn)。比如,一款酒是來(lái)自涼爽產(chǎn)區(qū)還是相對(duì)溫暖的產(chǎn)區(qū)?一般來(lái)說(shuō),涼爽氣候下產(chǎn)出的葡萄酒酒體更輕,如來(lái)自法國(guó)北部、德國(guó)、意大利北部和美國(guó)太平洋西北沿岸地帶的葡萄酒;而產(chǎn)自溫暖地區(qū)的葡萄酒通常擁有飽滿(mǎn)的酒體、成熟的果味和濃郁的風(fēng)味,例如阿根廷、加利福尼亞州(California)和法國(guó)南部這些地方的酒款。當(dāng)然,這只是極為基礎(chǔ)的判斷,如果對(duì)產(chǎn)區(qū)足夠熟悉,我們還能從酒標(biāo)上獲得更多關(guān)于微氣候、品種甚至釀造方式等方面的詳細(xì)信息。
風(fēng)土在葡萄酒業(yè)內(nèi)是一個(gè)很令人敬重的詞,它可以說(shuō)是葡萄樹(shù)生長(zhǎng)環(huán)境的總和,而事實(shí)上風(fēng)土又是那么的神秘莫測(cè)。某種程度上它契合著中國(guó)的古典美學(xué),“人法地、地法天、天法道、道法自然?!倍f(shuō)華昊葡萄酒的風(fēng)土,就不得不提華昊酒莊所處的產(chǎn)區(qū)。一方水土養(yǎng)育一方人。華昊酒莊位于寧夏賀蘭山東麓青銅峽甘城子產(chǎn)區(qū)。從大產(chǎn)區(qū)上來(lái)講,寧夏賀蘭山東麓西側(cè)的山脈形成天然的屏障阻隔著地域性的寒流和大風(fēng),東側(cè)黃河環(huán)繞,一方面為葡萄的生長(zhǎng)提供充分的水分,而另一方面形成山合水抱的地勢(shì),增加了產(chǎn)區(qū)內(nèi)的積溫,也降低了霜凍對(duì)葡萄的影響。華昊酒莊嚴(yán)格要求員工每天打掃酒窖擦拭橡木桶,不能有一點(diǎn)灰塵,及時(shí)發(fā)現(xiàn)和記錄葡萄酒的變化。
酒莊位于中國(guó)高質(zhì)量釀酒葡萄種植產(chǎn)區(qū)——寧夏賀蘭山東麓甘城子產(chǎn)區(qū)。是世界葡萄種植的“黃金地帶”。酒莊擁有優(yōu)越葡萄種植基地1050畝,其中12年以上生葡萄550畝,8年生葡萄500畝,均達(dá)到產(chǎn)量穩(wěn)定期和品質(zhì)極優(yōu)時(shí)期。從而釀制出華昊馬瑟蘭、柳木高、閱山等系列高質(zhì)量葡萄酒。近年來(lái),華昊酒莊先后參加了國(guó)內(nèi)和國(guó)際多項(xiàng)葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,獲得60多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)并多次斬獲金獎(jiǎng)及大金獎(jiǎng)榮譽(yù)。酒莊尊崇“以人為本,以質(zhì)為先,務(wù)實(shí)創(chuàng)新,服務(wù)至上”的運(yùn)營(yíng)理念以及“匠心釀造,至臻至美”的企業(yè)精神,誠(chéng)心做好每一瓶酒。華昊酒莊,致力于打造消費(fèi)者喜歡和信賴(lài)的中國(guó)精品特色酒莊。如果您是葡萄酒從業(yè)者,我們很建議您來(lái)華昊酒莊參觀一下。知其然,知其所以然。產(chǎn)地華昊酒莊銷(xiāo)售電話(huà)
華昊酒莊必定不負(fù)眾望,用心釀酒,用得天獨(dú)厚的氣候條件,釀造出具備青銅峽甘城子風(fēng)土的葡萄酒!健康華昊酒莊服務(wù)熱線(xiàn)
都說(shuō)一瓶好酒“七分原料,三分工藝”。葡萄采收的工作在整個(gè)榨季中也是極為重要的。為了避免機(jī)械采收帶來(lái)的果實(shí)破碎、污染和枝葉摻雜的問(wèn)題,華昊酒莊的葡萄全部采用手工采收的方式,逐串臻選。華昊酒莊的馬瑟蘭成熟度良好,它還在等待日月風(fēng)土進(jìn)一步的潤(rùn)色,在10月10號(hào)左右就會(huì)開(kāi)始采收和壓榨。相信華昊酒莊的馬瑟蘭會(huì)帶給我們更多驚喜。華昊酒莊的榨季工作正在有條不紊的進(jìn)行著。這些葡萄們也在經(jīng)歷著靈魂的蛻變。在未來(lái)更漫長(zhǎng)的歲月里,它們會(huì)攜帶著一年中陽(yáng)光雨露清風(fēng)的自然之味和賀蘭山腳下青銅峽甘城子的自然風(fēng)土,在發(fā)酵罐里、在橡木桶中安靜地沉睡。健康華昊酒莊服務(wù)熱線(xiàn)