華昊酒莊重視酒莊日常管理:酒莊的日常管理也是重中之重(1)合理制訂每周工作計劃(2)及時、高效落實工作任務(wù)(3)規(guī)范生產(chǎn)流程并嚴(yán)格遵守生產(chǎn)工藝(4)機械設(shè)備及時清洗保養(yǎng)(5)保持酒莊整體衛(wèi)生干凈、整潔(6)產(chǎn)品出入庫及時登記整理參觀接待,服務(wù)熱情周到;重視葡萄酒儲存葡萄酒的儲存至關(guān)重要。(1)環(huán)境溫度控制在8-18℃,濕度控制在65-75%(2)及時增添橡木桶酒液(3)儲存環(huán)境避光,避震(4)及時通風(fēng),保持酒窖無異味(5)每日保持干凈、整潔、有序,確保無塵,無蟲等。(6)瓶儲酒必須臥放,保證瓶儲品質(zhì)(7)定期檢查瓶儲酒、桶儲酒以及罐裝酒的漏液情況。華昊莊主珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒、家族珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒是酒莊旗艦酒款。哪里有華昊酒莊怎么樣
我們都知道,賀蘭山東麓葡萄酒產(chǎn)區(qū)以“一山一河一長廊”而被認(rèn)為是中國極適宜種植釀酒葡萄的產(chǎn)區(qū),而青銅峽產(chǎn)區(qū)是賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的中心區(qū)域,是出“酒莊酒”的優(yōu)越產(chǎn)地,這里產(chǎn)出的每一瓶葡萄酒都與土地、礫石、陽光、晝夜溫差、風(fēng)霜雨雪等自然信息一一對應(yīng),每一瓶葡萄酒都有真實的來源出處。現(xiàn)在,每到鴿子山基地,所見之處皆美景。放眼望去,一排排筆直而堅挺的葡萄樹,像是保衛(wèi)鴿子山的哨兵!春天萌芽、夏季開花坐果、秋季成熟、冬季剪枝,你也許能從品嘗的美酒里領(lǐng)略到一年四季里這光陰的故事!名貴華昊酒莊華昊酒莊從青銅峽獨特的地理環(huán)境及其歷史背景中汲取文化價值,并發(fā)展為自己的品牌。
平衡,就如我們理解的字面意思一樣,指葡萄酒能達(dá)到一種平衡的狀態(tài)。即酒液中的果味、殘?zhí)?、酸度、單寧(白葡萄酒基本沒有單寧)、酒精和橡木味眾多元素相互融合,沒有一項元素特別突出,也沒有給人不舒服的感覺。對于酒液中的果味淡薄或者殘?zhí)牵ǜ杉t一般小于4g/L)含量較少的葡萄酒來說,就會顯得很瘦弱、寡淡;相反,如果酸或者單寧的含量較少,葡萄酒又會顯得結(jié)構(gòu)感不強,酒體較輕;如果酒精度過高,會給喉嚨產(chǎn)生強烈的灼燒感;如果橡木味過重,會掩蓋葡萄酒原有的果味和花香。
都說一瓶好酒“七分原料,三分工藝”。葡萄采收的工作在整個榨季中也是極為重要的。為了避免機械采收帶來的果實破碎、污染和枝葉摻雜的問題,華昊酒莊的葡萄全部采用手工采收的方式,逐串臻選。華昊酒莊的馬瑟蘭成熟度良好,它還在等待日月風(fēng)土進(jìn)一步的潤色,在10月10號左右就會開始采收和壓榨。相信華昊酒莊的馬瑟蘭會帶給我們更多驚喜。華昊酒莊的榨季工作正在有條不紊的進(jìn)行著。這些葡萄們也在經(jīng)歷著靈魂的蛻變。在未來更漫長的歲月里,它們會攜帶著一年中陽光雨露清風(fēng)的自然之味和賀蘭山腳下青銅峽甘城子的自然風(fēng)土,在發(fā)酵罐里、在橡木桶中安靜地沉睡。華昊酒莊“華昊”logo:“華”指中華,華夏大地。“昊”則源于西夏王李元昊建都寧夏,喻“中國寧夏”之意。
華昊酒莊的每一個品牌背后都有深層的含義,由古代歷史演變而來,具有濃烈的歷史色彩。1.華昊:“華”指中華,華夏大地?!瓣弧敝肝飨耐趵钤唤ǘ紝幭摹HA昊寓意“中國寧夏”。酒莊logo以華昊篆字演變成龍首組成,取為首企業(yè)之意,亦是華昊執(zhí)著國產(chǎn)葡萄酒的初心。2.柳木高:柳木高,賀蘭山南部支脈,地處青銅峽境內(nèi),海拔1579米,是青銅峽海拔首高的山峰。相傳,明代柳姓將軍在此帶兵作戰(zhàn),抵御外敵。因此山為至高點,故在山上觀陣指揮。大戰(zhàn)之后,將軍凱旋,俯瞰群山峰巒,四下柳木茂盛,故稱此峰為柳木高。3.閱山:相傳有一姓柳的王爺帶兵打仗,在柳木高山上觀陣,面對眼前的大小不一的山頭,登高山,俯大地,閱盡群山,關(guān)懷天下的心緒油然而生。綿延群山,萬里縱橫,蒼生萬物,千縱萬變。登山頂,閱盡群山,輕吸一口清新的空氣,傾聽耳邊吹過的風(fēng)聲,仰望天上的云霧繚繞,側(cè)身于身邊的青草綠樹,淡如流水,浮如清風(fēng),此時世間的種種無奈,在此刻得到了完全的釋懷。華昊葡萄酒的風(fēng)土,就不得不提華昊酒莊所處的產(chǎn)區(qū)。一方水土養(yǎng)育一方人。培育華昊酒莊宣傳
華昊酒莊葡萄基地種植理念:控制產(chǎn)量,科學(xué)種植,品質(zhì)上乘。哪里有華昊酒莊怎么樣
酒莊位于中國高質(zhì)量釀酒葡萄種植產(chǎn)區(qū)——寧夏賀蘭山東麓甘城子產(chǎn)區(qū)。是世界葡萄種植的“黃金地帶”。酒莊擁有優(yōu)越葡萄種植基地1050畝,其中12年以上生葡萄550畝,8年生葡萄500畝,均達(dá)到產(chǎn)量穩(wěn)定期和品質(zhì)極優(yōu)時期。從而釀制出華昊馬瑟蘭、柳木高、閱山等系列高質(zhì)量葡萄酒。近年來,華昊酒莊先后參加了國內(nèi)和國際多項葡萄酒挑戰(zhàn)大賽,獲得60多個獎項并多次斬獲金獎及大金獎榮譽。酒莊尊崇“以人為本,以質(zhì)為先,務(wù)實創(chuàng)新,服務(wù)至上”的運營理念以及“匠心釀造,至臻至美”的企業(yè)精神,誠心做好每一瓶酒。華昊酒莊,致力于打造消費者喜歡和信賴的中國精品特色酒莊。哪里有華昊酒莊怎么樣