茅臺迎賓酒是貴州茅臺酒股份有限公司普通系列產(chǎn)品,官方公告指出其是采用大曲、麩曲混合生產(chǎn)工藝開發(fā)的,已通過“綠色食品”認證(2016年后,已經(jīng)取消“綠色食品”的使用),部分采用貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造(即是說有部分不是使用這工藝的),原料為茅臺酒酒糟、當?shù)丶爸苓叧霎a(chǎn)的有機高粱和小麥。其從投料生產(chǎn)到產(chǎn)品出廠**少需要二年時間(基酒生產(chǎn)一年、勾兌成品存放一年以上出廠)。這個我們不難看出,迎賓酒是有翻沙酒工藝生產(chǎn)的,不是純坤沙酒,我們從它的口感也感覺到這點了。給人感覺是醬香比較明顯,略帶酒槽味、邪雜味,入口較沖,口感單薄,尾味干凈,回味較短且發(fā)苦,整體來說是不折不扣的茅系風格,是入門級醬香酒,適合初次接觸醬香酒的酒友。貴州茅臺迎賓酒好喝嗎?安徽口碑好茅臺迎賓酒承諾守信
釀造茅臺迎賓酒,雖然不需要像茅臺酒那樣長期貯存,但它同樣需要一定比例的茅臺酒進行勾兌。因此,它稟賦了茅臺酒獨具的***品質(zhì)和品味風格特征,如其香氣中,就保持了茅臺酒鮮明突出的醬香、醇甜香、窖底香三種典型體的香味香氣,同時又具有自身的特點--"酒體干凈,色澤透明,窖香突出,品感協(xié)調(diào)醇和",凸顯出一種別致的"焦(糊)香"及細膩、幽雅的"個性";品飲不刺喉,酒后不口干、不上頭,很適合那些喜歡喝茅臺酒,但酒量又不太大的消費者。
也正因為,茅臺迎賓酒釀造是對茅臺酒傳統(tǒng)的七次蒸餾取酒后的科技創(chuàng)新,釀造過程的用時**縮短了,節(jié)約了生產(chǎn)成本,這便在價格定位上具有了為大眾消費者創(chuàng)造"價廉物美,經(jīng)濟實惠"顧客利益的廣闊空間。 河北原裝茅臺迎賓酒銷售價格貴州茅臺迎賓酒是醬香型白酒。
抿,是將酒杯送到唇邊,輕巧地、緩緩地呷一小口,在嘴里細細抿品。
咂,是輕咂嘴巴,于慢慢品評中將酒咽下,自然發(fā)出咂或嗒之聲。
呵,是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣,讓酒氣從鼻腔噴香而出。
作為歷代釀酒工人經(jīng)驗和智慧的總結(jié),年哪輪的陳釀、由哪些類型的酒勾兌而成。
空杯留香,是茅臺酒區(qū)別于其他名酒的又一特點,不僅毫不遜于口感,對不善飲者而言,甚至勝于口感??毡嵯?,與咂香品味,相得益彰而各有其趣。一杯酒干過之后,攜口中余味,將酒杯移近鼻子,先凝神屏氣
茅臺酒,茅臺酒屬于坤沙工藝,是采用當?shù)刭|(zhì)量飽滿的紅纓糯高粱為主發(fā)酵原材料,嚴格按照12987工藝進行釀制。即為一年一個生產(chǎn)周期,二次投料,九次蒸煮,八次發(fā)酵,七次取酒。其高粱不能夠粉碎,粉碎率需小于等于20%。生產(chǎn)過程中出酒率低,成本比較高,流出的原漿酒還需要貯存5年。期間是將原漿酒里面的有害物質(zhì)揮發(fā)掉,這其實是屬于除雜過程。茅臺口感:醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久。
特點:飽滿完整的高粱,破碎率低于20%。12987工藝,出酒率低,5年基酒,醬香突出,回味悠長,空杯留香。
擴展:市場官方零售價格1499元,不過這兩年茅臺公司饑餓營銷加上黃牛黨炒出的高價。很多人酒友也是望茅止步,總是找些其他的酒來代替,作為口糧酒。
茅臺迎賓酒是糧食酒嗎?
茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝"甘美之"的褒獎到1704年后清代大儒鄭珍"酒冠黔人國"的贊譽,從1915年"巴拿馬萬國博覽會"金獎到1996年榮獲紀念"巴拿馬萬國博覽會"。茅臺酒系以質(zhì)量高梁為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質(zhì)優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經(jīng)過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產(chǎn)周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調(diào)配,然后再貯存一年,使酒質(zhì)更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產(chǎn)過程近五年之久。茅臺酒是風格相當完美的醬香型大曲酒之典型,故"醬香型"又稱"茅香型"。其酒質(zhì)晶亮透明,微有黃色,醬香突茅臺迎賓酒哪款酒質(zhì)比較好?河北原裝茅臺迎賓酒銷售價格
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低度迎賓酒
低度的茅臺迎賓酒(酒度43%Vol;酒度38%Vol)是茅臺酒廠利用53% Vol的迎賓酒作為基酒,使用降度工藝融合而成的,盡比較大限度保留了53%Vol茅臺迎賓酒的本質(zhì)與特色。
值得一提的是,這款迎賓酒雖然低度數(shù),但其醬香并不寡淡。
茅臺迎賓酒·中國紅
中國紅·茅臺迎賓酒屬于茅臺旗下自主**品牌之一,以中國紅為基礎(chǔ)色調(diào),賦予其鮮明的喜慶美好寓意,并提出“喜事就喝中國紅”的口號。官方公告它是以本地質(zhì)量高粱、小
麥、水為原料,采用獨特工藝精心釀制、貯存、勾兌而成。
在酒質(zhì)方面,由國標“一級”提升至“優(yōu)級”。該酒的醬香味比普通迎賓酒濃郁,略有醬漆味,入口不沖略綿柔,前段酒勁略大,中段平穩(wěn),后勁不大,回味比較悠長略帶微苦。
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