在六七十年代的茅臺(tái)酒廠，除了享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒，還生產(chǎn)過(guò)一種更加平民化、大眾化的美酒——貴州大曲。 貴州茅臺(tái)酒廠名譽(yù)董事長(zhǎng)、技術(shù)總顧問(wèn)季克良被茅臺(tái)人親切的稱(chēng)為“季老爺子”，這位在茅臺(tái)工作了大半輩子的老爺子，回憶起貴州大曲來(lái)，還是興致勃勃，仿佛邂逅那段熱情澎湃的年輕歲月！ 我與貴州大曲的故事。貴州銷(xiāo)售貴州大曲70年代哪家便宜

1976年，裝在廢舊瓶子的紅糧窖酒，不適合對(duì)外銷(xiāo)售。那時(shí)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)還不活泛，但是酒廠領(lǐng)導(dǎo)及員工都覺(jué)得散裝不好，銷(xiāo)售還是要搞個(gè)瓶裝的，正好“貴州”兩個(gè)字是茅臺(tái)酒廠的注冊(cè)商標(biāo)，所以將對(duì)外銷(xiāo)售的紅糧窖酒改名為“貴州大曲”。那個(gè)時(shí)候，大曲是很流行的說(shuō)法，遠(yuǎn)不是現(xiàn)在很多人認(rèn)為的那樣，大曲是濃香的專(zhuān)屬概念，醬香也叫大曲，貴州大曲就作為醬香**在市面上流傳開(kāi)來(lái)。

美好回憶，茅臺(tái)員工都喝貴州大曲

在那個(gè)物質(zhì)匱乏的年代，親朋好友聚會(huì)，拎上兩瓶貴州大曲，***是頗有面子的事情。貴州大曲作為當(dāng)時(shí)茅臺(tái)員工的福利酒及自供酒，被譽(yù)為茅臺(tái)人自己喝的酒。由于大曲醬香酒復(fù)雜的“12987”工藝，不可能像其它香型的白酒一樣大規(guī)模生產(chǎn)，貴州大曲的產(chǎn)量一直不高，也就進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)的追捧。80年代時(shí)，隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的放開(kāi)，貴州大曲迎來(lái)產(chǎn)銷(xiāo)兩旺的高峰，在貴州及周邊省份一瓶難求。當(dāng)時(shí)的情況是，一批貴州大曲剛剛生產(chǎn)出來(lái)，便被搶購(gòu)一空。 內(nèi)蒙古***貴州大曲70年代銷(xiāo)售貴州大曲的酒質(zhì)怎么樣？

一、貴州大曲

在六七十年代的茅臺(tái)酒廠，釀酒大師們，除了生產(chǎn)出享譽(yù)中外的茅臺(tái)酒，在不斷總結(jié)和改進(jìn)醬香釀酒工藝的過(guò)程中，又開(kāi)發(fā)出了一款紅糧窖酒。**初只是少量的供銷(xiāo)給糖酒公司，然而這款經(jīng)典工藝烤出來(lái)的酒，醇厚馥郁、香氣襲人，還有相對(duì)便宜的價(jià)格，立刻在酒客圈子里出了名。1976年，紅糧窖酒正式更名為貴州大曲。在上世紀(jì)60-90年代的漫長(zhǎng)歲月里，貴州大曲一直是茅臺(tái)酒廠員工的內(nèi)部福利酒，隨著茅臺(tái)酒廠的成長(zhǎng)壯大而聲譽(yù)鵲起。據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)每出一批貴州大曲，都會(huì)被搶售一空。一時(shí)之間，貴州人的餐桌上、酒桌上，必有貴州大曲。

貴州大曲丁酉雞年酒出產(chǎn)于貴州省茅臺(tái)鎮(zhèn)，是一款經(jīng)典的醬香型白酒。貴州大曲丁酉雞年酒傳承茅臺(tái)酒經(jīng)典風(fēng)格，該酒以當(dāng)?shù)氐馁|(zhì)量糯高粱為原料，小麥制成高溫大曲，堆積糖化，二次投料，八次發(fā)酵，九次蒸餾，密封貯存，精心勾兌而成。這款*酒完全具有茅臺(tái)酒的風(fēng)味，具有幽雅細(xì)膩、醬香突出、后味悠長(zhǎng)、空杯余香的特點(diǎn)。貴州大曲丁酉雞年酒是一款大瓶裝白酒，由貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品，是一款比較**的白酒。這款貴州大曲酒正常規(guī)格為（五斤）裝，在價(jià)格上確實(shí)太貴了，一瓶的市場(chǎng)價(jià)在一千多元右，不是一般人能53°貴州大曲70年代多少錢(qián)一瓶？

在貴州大曲的生產(chǎn)車(chē)間看到工人正在緊張地忙碌著，一瓶瓶美酒通過(guò)灌裝、檢驗(yàn)、包裝封箱等工序，確保每一壇酒的質(zhì)量合格入庫(kù)。

貴州大曲戊戌狗年生肖紀(jì)念酒是貴州大曲繼猴年、雞年生肖紀(jì)念酒之后的第三款精心力作，集生肖文化、五行文化、書(shū)畫(huà)文化、醬酒文化于一體，充分展現(xiàn)了中華文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，具有特殊的藝術(shù)品位和收藏價(jià)值。

貴州大曲戊戌狗年生肖紀(jì)念酒采用了2.5L大容量的大壇酒，寓意大氣量，包容萬(wàn)物，壇子酒的瓶形創(chuàng)意來(lái)源于茅臺(tái)酒廠的釀酒設(shè)備“酒甑子”，不僅是對(duì)茅臺(tái)醬酒釀造工藝的傳承和致敬，充分體現(xiàn)了貴州大曲生肖紀(jì)念酒考究的器型理念。

貴州大曲的生肖酒一年出一款。貴州原裝貴州大曲70年代鑒定

貴州大曲80年代多少錢(qián)一瓶？貴州銷(xiāo)售貴州大曲70年代哪家便宜

曲是用來(lái)釀酒的一種原料，又稱(chēng)塊曲或磚曲，以大麥、小麥、豌豆等為原料，經(jīng)過(guò)粉碎，加水混捏，壓成曲醅，形似磚塊，大小不等，讓自然界各種微生物在上面生長(zhǎng)而制成。 大曲在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保溫，米粒上即茂盛地生長(zhǎng)出菌絲，此即酒曲。在曲霉的淀粉酶和糖化酶的強(qiáng)力作用下使米中的淀粉被酶解成糖，因此，自古以來(lái)就把它和麥芽同時(shí)作為糖的原料，用來(lái)制造酒、甜酒和豆醬等。用麥類(lèi)代替米者稱(chēng)麥曲。 現(xiàn)代大致將酒曲分為五大類(lèi)，分別用于不同的酒。它們是： 麥曲，主要用于黃酒的釀造； 小曲，主要用于黃酒和小曲白酒的釀造； 紅曲，主要用于紅曲酒的釀造（紅曲酒是黃酒的一個(gè)品種）； 大曲，用于蒸餾酒的貴州銷(xiāo)售貴州大曲70年代哪家便宜

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